CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind het nogal vreemd dat Estee met zo wienig punten in de proef ronde (en dát wás dom!) alsnog wint. Eigenlijk vind ik Mascha beter maar Estee is schattiger 
Hoor ik die Griekse melodie...
Nou, die Mascha is en kookt wel een beetje kleurloos hoor. Kan me geen uitschieters herinneren. Beetje braaf allemaal, terwijl ze een cateringbedrijf heeft. Die Estee heeft stukken minder ervaring, denk ik, en getuigt dus van kooktalent. Denk ik. En schattig vind ik haar allerminst. Brrrrr.
Waar ik me wel over blijf verbazen dat zoveel van die kandidaten nog nooit met dit en nog nooit met dat hebben gewerkt en nog nooit een inktvisje schoongemaakt, een dorade gefileerd. Sjesus, maken die die alleen maar pasta's klaar of zo? Een haas is toch niet zo bijzonder?
Waar ik me wel over blijf verbazen dat zoveel van die kandidaten nog nooit met dit en nog nooit met dat hebben gewerkt en nog nooit een inktvisje schoongemaakt, een dorade gefileerd. Sjesus, maken die die alleen maar pasta's klaar of zo? Een haas is toch niet zo bijzonder?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze hadden eigenlijk blind moeten proeven. Vanaf het begin af aan was het duidelijk dat ze allemaal geilen op Estee. Als je even terug denkt welke kritieken ze soms kreeg die niks te maken hadden met haar eten.... Slechte show, heb 'm ook maar voor een zeer klein deel gevolgd. Tijd voor de Engelse!
Je gevoel is er om keuzes te maken. Je verstand om de keuzes te begrijpen.
Je moet van alles opgeven, hoogtepunten, dieptepunten, maar zelf vertellen ze niks.
Wat valt er te winnen, wat wordt de formule, hoeveel opnamedagen, etc etc.
Tssssssss.
Nou ja, niet dat ik me op wil geven hoor. Maar mocht ik twijfelen dan hielp dit ook niet.
Het versterkt het idee dat je jezelf helemaal over moet geven aan hun grillen.
Wat valt er te winnen, wat wordt de formule, hoeveel opnamedagen, etc etc.
Tssssssss.
Nou ja, niet dat ik me op wil geven hoor. Maar mocht ik twijfelen dan hielp dit ook niet.
Het versterkt het idee dat je jezelf helemaal over moet geven aan hun grillen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
bronquote:Kijkcijferflop MasterChef in najaar terug op Net5
Net5 komt met een tweede seizoen van de tv-show MasterChef met presentatrice Renate Verbaan. De vrouwenzender is momenteel op zoek naar nieuwe kandidaten. Dat heeft Net5 woensdag laten weten. Het eerste seizoen van MasterChef was afgelopen najaar geen kijkcijferhit. De eerste aflevering scoorde met 637.000 kijkers weliswaar ver boven het zendergemiddelde van Net5, maar in de weken daarop verloor Verbaan honderdduizenden kijkers. Een vervolg leek onwaarschijnlijk.
Nu keert MasterChef toch terug op de buis. In het programma gaan twaalf topkoks in spe een kookstrijd met elkaar aan. “Zij krijgen de meest onmogelijke opdrachten voor hun kiezen, waarbij ze worden beoordeeld door de onverbiddelijke jury bestaande uit Peter Lute en Alain Caron“, aldus Net5.
Er verandert volgens een woordvoerster wel het een en ander. “Nieuw in dit seizoen is dat de kandidaten meer van zichzelf gaan laten zien. MasterChef duikt dieper in het leven van de kandidaten. Waar komt hun passie voor koken vandaan en wat heeft ze ertoe bewogen om mee te doen aan deze keiharde en intensieve kookstrijd?”
Estéé, de winnaar van het vorige seizoen, bewijst volgens Net5 dat MasterChef het recept voor succes is. “Het kookboek, de titel MasterChef en de kers op de taart: begin juli open ik mijn eigen restaurant in Arnhem: ‘t Amusement. Door MasterChef heb ik mijn plannen nu al kunnen verwezenlijken!“, vertelt ze.
MasterChef wordt geproduceerd door Palm Plus Producties.
Oh gadver! "Nieuw in dit seizoen is dat de kandidaten meer van zichzelf gaan laten zien. MasterChef duikt dieper in het leven van de kandidaten." 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze moeten meer van het koken laten zien, niet al die nutteloze informatie. Ik vind die shows als masterchef en topchef matig, kijk alleen graag naar de topclass.
hoi
Hans van Wolde is geloof ik niet meer van de partij, net zoals Renate, als ik de promo moet geloven.
En John Torode komt ook op bezoek.
En John Torode komt ook op bezoek.
Allebei totaal geen gemis, wat mij betreft.quote:Op maandag 29 augustus 2011 16:43 schreef Mylene het volgende:
Hans van Wolde is geloof ik niet meer van de partij, net zoals Renate, als ik de promo moet geloven.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
bronquote:MasterChef Peter Lute
’Kijker moet eten ruiken’
MasterChef begint vanavond bij Net 5 aan z’n tweede seizoen. De omroep en de makers zijn blij dat de eerste reeks, ondanks de enorme concurrentie, zeer acceptabele kijkcijfers scoorde. Koken is blijkbaar zo ’hot’ dat het eveneens goed bekeken Junior MasterChef Australië een Nederlandse versie krijgt.
Volgens chef-kok Peter Lute, naast Alain Caron jurylid van MasterChef , staat of valt het succes van de serie met de kwaliteit waarmee het programma wordt gemaakt. „We proberen de geur- en smaakbeleving eigenlijk dóór het televisiescherm te drukken. Lekker eten heeft alles te maken met sfeer. Je moet al kunnen genieten van een soep als deze op het vuur staat te pruttelen. Geuren en kleuren zijn zo belangrijk. Vandaar dat we de camera ook bij wijze van spreken zo diep mogelijk in de pan laten kijken. Daar gebeurt het. Daarnaast is niets in scène gezet of vooraf ’bekokstoofd’. Alles is puur natuur, om in kooktermen te blijven. MasterChef gaat om liefde voor eten, niet meer, niet minder.”
Lute, die zijn naam inmiddels tot merk heeft verheven en tal van activiteiten rondom het koken ontplooit, beschouwt zijn vak als een levenswijze. „Het is voor mij onvoorstelbaar intens. Ik herken de spanning op de gezichten van de deelnemers zo goed. En het leuke is dat ik, ondanks de nodige jaren ervaring, steeds weer wordt verrast.”
Tot groot genoegen van het jurylid schiet de kwaliteit van de Nederlandse keuken de laatste jaren omhoog. „Heel lang geleden hadden we een verrassend rijke en pure keuken. Helaas raakte die smaakbeleving langzaam op de achtergrond. Nuchtere Nederlanders wilden om zes uur aan tafel en dan iets voorgeschoteld krijgen dat vooral de maag vult. Gelukkig keert die aandacht voor voedsel terug. We koken weer met eerlijke, simpele ingrediënten die worden gewaardeerd om hun eigen smaak. En eindelijk vormt het sociale aspect een belangrijk onderdeel van het tafelen.”
Junior Masterchef
De hoge kijkcijfers van Junior Masterchef Australië bij Net 5 hebben de omroep doen besluiten een Nederlandse versie te produceren. Met ingang van maandag 28 november is het nieuwe programma vier weken lang elke werkdag (vanaf 18.30 uur) te zien. Vandaag start de zoektocht naar kinderen tussen 8 en 12 jaar met culinaire aspiraties (www.net5.nl/juniormasterchef). Volgens Peter Lute wordt Junior MasterChef een absolute kijkcijferhit. „Kinderen hebben een andere belevingswereld. Niet alleen verschilt hun smaakbeleving, ook hebben ze een andere visuele benadering van een mooi opgemaakt bord. Dat betekent dat ze ons zeker gaan verrassen met hun creaties.”
Net5, 21.30 UUR
Hoppa, eerst Topchef en dan nog Masterchef.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mwa, vind Topchef toch leuker dan Masterchef (de NL versie iig). Masterchef is meer een populariteitswedstrijd geworden, met bepaalde spelelementen die niks met koken te maken hebben..
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ik wacht het eerst nog even af. Kijken of het weer kermiskoken met hindernissen wordt.
Gelukkig krijgen ze bij Topchef ook af en toe wat langer de tijd nu. Ik vind het leuker te zien wat iemand bedenkt, echt bedenkt ipv in 1 minuut uit zijn hoge hoed tovert. Heb het geloof ik al vaker gezegd, het is nu vaak als een piano concours waarbij Jan Vayne wint omdat die het beste kan improviseren.
Gelukkig krijgen ze bij Topchef ook af en toe wat langer de tijd nu. Ik vind het leuker te zien wat iemand bedenkt, echt bedenkt ipv in 1 minuut uit zijn hoge hoed tovert. Heb het geloof ik al vaker gezegd, het is nu vaak als een piano concours waarbij Jan Vayne wint omdat die het beste kan improviseren.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Leuk programma. De deelnemers hebben bijna allemaal passie.
Ook goeie jury.
Krijg er lekkere trek van.
Ook goeie jury.
Krijg er lekkere trek van.
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
Ik ook Tong, bestel gelijk even een pizza.
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Volgende week voor het echt. Die audities kunnen me gestolen worden.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Beetje jammer om vanuit de voorrondes gelijk de beste 12 koks te selecteren.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Ik vond dat juist wel fijn. Ik hou niet zo van die auditierondes. Alleen verbaast het me wel, meteen slechts 12. En 't niveau is nu ook niet je van dat, ben benieuwd hoe zich dat gaat ontwikkelen. Maar dat bedoelden ze waarschijnlijk toen ze zeiden: "Nieuw in dit seizoen is dat de kandidaten meer van zichzelf gaan laten zien. MasterChef duikt dieper in het leven van de kandidaten." Dat moet ook wel als je maar 12 kandidaten hebt....
Dacht nog wel even dat omdat we deze 12 kandidaten nu kennen, ze deze eerst even door laten en flink opschonen om dan de week erna weer 12 verse kandidaten uit te zoeken om de week daarna op te schonen.
Dacht nog wel even dat omdat we deze 12 kandidaten nu kennen, ze deze eerst even door laten en flink opschonen om dan de week erna weer 12 verse kandidaten uit te zoeken om de week daarna op te schonen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oja, goed dat je 't zegt. Ik neem het ook wel op, maar met ondertitels kijken is toch een stuk fijner.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ei kloppen. Mes slijpen.
Het lijkt wel kookles voor kinderen!
Het lijkt wel kookles voor kinderen!
Let me see you stripped down to the bone
Wel leuk om te kijken hoe sommige prutsenquote:
Ei kloppen. Mes slijpen.
Het lijkt wel kookles voor kinderen!
Ik heb altijd wat gehad tegen die manier van uien snijden.
Je ziet nooit het einde. Echt noooooit, want ik let al zo'n 6 jaar op.
Je ziet alleen het begin, als er zo mooi kleine blokjes vanaf komen.
Maar het einde zie je niet, ik vermoed dat ze 20% van de ui weggooien.
Daarnaast zag je ook toen Peter het voordeed dat het ging "flieberen", bij die horizontale snedes. Nog iets wat ik tegen heb op deze techniek.
Ik doe het al jaren anders, met 1 nadeel wat ik toevallig sinds kort opgelost heb.
Ik denk dat mijn manier beter is! Ik zou er eigenlijk eens een filmpje van moeten maken.
Misschien wordt het wel de nieuwe standaard. ;-)
Je ziet nooit het einde. Echt noooooit, want ik let al zo'n 6 jaar op.
Je ziet alleen het begin, als er zo mooi kleine blokjes vanaf komen.
Maar het einde zie je niet, ik vermoed dat ze 20% van de ui weggooien.
Daarnaast zag je ook toen Peter het voordeed dat het ging "flieberen", bij die horizontale snedes. Nog iets wat ik tegen heb op deze techniek.
Ik doe het al jaren anders, met 1 nadeel wat ik toevallig sinds kort opgelost heb.
Ik denk dat mijn manier beter is! Ik zou er eigenlijk eens een filmpje van moeten maken.
Misschien wordt het wel de nieuwe standaard. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Benieuwd! Mijn techniek is namelijk ook een andere dan deze, waar ik me ook altijd aan stoor.quote:
Daarnaast zag je ook toen Peter het voordeed dat het ging "flieberen", bij die horizontale snedes. Nog iets wat ik tegen heb op deze techniek.
Ik doe het al jaren anders, met 1 nadeel wat ik toevallig sinds kort opgelost heb.
Ik denk dat mijn manier beter is! Ik zou er eigenlijk eens een filmpje van moeten maken.
Misschien wordt het wel de nieuwe standaard. ;-)
(Nu al fan van Manfred. Het is Adriaantje en Eddy Wally inéén!
)
Let me see you stripped down to the bone
Ik denk steeds aan de plaaggeest, van Bassie & Adriaan.quote:
(Nu al fan van Manfred. Het is Adriaantje en Eddy Wally inéén!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mijn techniek van uien snijen lijkt op die van Peter, maar ik halveer de ui niet.
Ik snij bovenkant eraf, zodat ik een recht vlak over hou en vervolgens doe ik inderdaad dat insnijden en tegenin snijden en dan in kleine blokjes maken zoals Peter ook deed.
Overigens onbegrijpelijk dat een kind als Mignon die een paar blaadjes sla met wat aardappelchips durft te serveren toch door mag gaan.
Ik snij bovenkant eraf, zodat ik een recht vlak over hou en vervolgens doe ik inderdaad dat insnijden en tegenin snijden en dan in kleine blokjes maken zoals Peter ook deed.
Overigens onbegrijpelijk dat een kind als Mignon die een paar blaadjes sla met wat aardappelchips durft te serveren toch door mag gaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die mag nog wel paar jaar oefenen ja.quote:
Of ze moet een ander vak zoeken en zich niet zo nodig moeten bewijzen bij haar vader.
Oh pff, bahquote:
De jury heeft meer vertrouwen in haar dan wij geloof ik
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
ligt het aan mij of is het programma niet echt mooi gefilmd, ze razen langs de gerechten en het ziet er allemaal zo donker uit seizoen 1 was toch beter
en de kandidaten zijn ook niet echt top, ik doel daarmee vooral op kandidaten als Mignon(je zou maar zo genoemd worden als kind X) ) , en zij is nota bene dochter van een chefkok en weet niet eens wat te doen met langoustines.... nouja
ik ben wel bang wat ze met junior masterchef gaan klaarspelen, het australische programma was echt top gefilmd, super positief en een juiste balas tussen koken en reality, echt super gewoon
seizoen 1 was toch beteren de kandidaten zijn ook niet echt top, ik doel daarmee vooral op kandidaten als Mignon(je zou maar zo genoemd worden als kind X) ) , en zij is nota bene dochter van een chefkok en weet niet eens wat te doen met langoustines.... nouja
ik ben wel bang wat ze met junior masterchef gaan klaarspelen, het australische programma was echt top gefilmd, super positief en een juiste balas tussen koken en reality, echt super gewoon
Dat dus.quote:
Wat een aandacht trekkende dramaqueen.
Eerst heeft ze buikpijn en dan weet ze opeens niets meer en even later loopt ze met haar ogen te flirten met Alain.
En ja hoor...ze trappen nog ook in die hoerige maniertjes van dat 19-jarige wicht ook.
En natuurlijk helpen traantjes ook wel weer.
Wat geraffineerd al op die leeftijd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind de NL versie echt tenenkrommend in vergelijking met de Australische. Daar zie je zo'n leuke sfeer!
is bij veel programma's zo. vind de presentatoren van de Aus versie ook veel leuker.quote:
Ik vind de NL versie echt tenenkrommend in vergelijking met de Australische. Daar zie je zo'n leuke sfeer!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Iets minder sentiment mag wel in de Aussie versie 
. Verder erg leuke versie.
. Verder erg leuke versie.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nou, dat viel mij inderdaad ook al op. Het is wel een beetje zoetsappig allemaal hoor. Knuffelen, huilen, ieder afscheid een speech van een uur..... Maar waarschijnlijk zijn de Australische mensen gewoon zo!quote:
Iets minder sentiment mag wel in de Aussie versie
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik heb een aardappel geschild en die schillen doen mij denken aan de hond van de buurman van mijn oma die net 94 is geworden *jank jank jank*quote:
[..]
Nou, dat viel mij inderdaad ook al op. Het is wel een beetje zoetsappig allemaal hoor. Knuffelen, huilen, ieder afscheid een speech van een uur..... Maar waarschijnlijk zijn de Australische mensen gewoon zo!
. Dat het positief is en men niet zo afgekraakt wordt is prima, maar ze kunnen daar een beetje doorslaan. 
Iets meer zakelijkheid van topchef erin zou ik prettig vinden. Oh er komt een S4 van MAsterchef Aussie trouwens. 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Die Australiërs zitten bijna 3 maanden bij elkaar opgesloten in een huis en er worden dan 5 afleveringen per week gemaakt. Ik denk dat je daar vanzelf wel emotioneel van wordt, zeker als je jonge kinderen hebt. Het lijkt me een soort uitputtingslag. Fysiek en emotioneel. En die juryleden zitten daar ook steeds bij, dus die relaties worden ook steeds persoonlijker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Daar heb je een zeer terecht punt. Alleen als kijker kan het soms wel op de zenuwen werken vind ik. Maar ik zie dit 100x liever dan de dominante presentatoren van Topchef.quote:
Die Australiërs zitten bijna 3 maanden bij elkaar opgesloten in een huis en er worden dan 5 afleveringen per week gemaakt. Ik denk dat je daar vanzelf wel emotioneel van wordt, zeker als je jonge kinderen hebt. Het lijkt me een soort uitputtingslag. Fysiek en emotioneel. En die juryleden zitten daar ook steeds bij, dus die relaties worden ook steeds persoonlijker.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Oh, ik vind dat Kraantje en Jules hun draai best goed gevonden hebben. Zijn ook niet meer echt van het afzeikerige. Ja, als het prut is is het prut, maar verder vind ik ze tegenwoordig wel relaxt. Vooral Kranenburg. Het lijkt wel of iemand tegen 'm gezegd heeft "je moet wat vaker lachen", want hij lacht nu werkelijk bij alllllles.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Blah, emo onzin! Ik wil ze zien koken, wat kan mij hun achtergrond nou schelen?quote:Er verandert volgens een woordvoerster wel het een en ander. “Nieuw in dit seizoen is dat de kandidaten meer van zichzelf gaan laten zien. MasterChef duikt dieper in het leven van de kandidaten. Waar komt hun passie voor koken vandaan en wat heeft ze ertoe bewogen om mee te doen aan deze keiharde en intensieve kookstrijd?”
Dat is geen Masterchef maar Topchef.quote:
Oh, ik vind dat Kraantje en Jules hun draai best goed gevonden hebben. Zijn ook niet meer echt van het afzeikerige. Ja, als het prut is is het prut, maar verder vind ik ze tegenwoordig wel relaxt. Vooral Kranenburg. Het lijkt wel of iemand tegen 'm gezegd heeft "je moet wat vaker lachen", want hij lacht nu werkelijk bij alllllles.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja dat klopt, Robin reageerde op een post van mij waarin ik stelde dat ik liever naar emo-aussie kijk dan naar dominante topchefs.quote:Op vrijdag 23 september 2011 17:54 schreef golfer het volgende:
[..]
Dat is geen Masterchef maar Topchef.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
|
|
