TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
quote:vooral de hemaworsten hahaha ja zijn toch wel de lekkerste en NEE kan me niet schelen wat ze er in verwerken, al is het dooie hond met mosterd erop proef je het toch niet
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
quote:Dat vind ik ook altijd van balkenbrij. Interesseert me geen hol wat ze er in gooien en ja, dat is pas echt meuk. Dikke vette boei met stroop!Op donderdag 28 oktober 2010 14:54 schreef Toverheks het volgende:
[..]
vooral de hemaworsten hahaha ja zijn toch wel de lekkerste en NEE kan me niet schelen wat ze er in verwerken, al is het dooie hond met mosterd erop proef je het toch niet
Go hard or go home
quote:Noek, wat is Balkenbrij
[..]
Dat vind ik ook altijd van balkenbrij. Interesseert me geen hol wat ze er in gooien en ja, dat is pas echt meuk. Dikke vette boei met stroop!
heb het gevonden, is wel goor hoor als ik het zo lees hahaha maar zal wel lekker wezen zal eens hier en daar kijken of je het hier ook kan kopen, dan ga ik het eens proeven.
[ Bericht 11% gewijzigd door Toverheks op 28-10-2010 15:18:01 ]
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
quote:In het noorden van Nederland hebben ze iets wat ze "kopkaas" noemen, wordt dus gemaakt van de kop van een varken. En hier hebben ze "tripes", ook gemaakt van slachtafval.
[..]
Noek, wat is Balkenbrij
heb het gevonden, is wel goor hoor als ik het zo lees hahaha maar zal wel lekker wezen zal eens hier en daar kijken of je het hier ook kan kopen, dan ga ik het eens proeven.
Balkenbrij is een typisch Nederlands gerecht. Het komt weg uit het oostelijk en zuidelijk deel van Nederland. Meestal wordt het in het najaar en de winter gegeten. Het bevat slachtafval van het varken, boekweitmeel of tarwebloem en kruiden. Waarschijnlijk is het woord balkenbrij afgeleid van brij van gebalchte. Gebalchte zijn de resten van een geslacht dier. Er bestaan tientallen recepten voor balkenbrij.
quote:kopkaas hahahah ja moest wel even lachen, kopkaas doet me aan iets anders denken
[..]
In het noorden van Nederland hebben ze iets wat ze "kopkaas" noemen, wordt dus gemaakt van de kop van een varken. En hier hebben ze "tripes", ook gemaakt van slachtafval.
Balkenbrij is een typisch Nederlands gerecht. Het komt weg uit het oostelijk en zuidelijk deel van Nederland. Meestal wordt het in het najaar en de winter gegeten. Het bevat slachtafval van het varken, boekweitmeel of tarwebloem en kruiden. Waarschijnlijk is het woord balkenbrij afgeleid van brij van gebalchte. Gebalchte zijn de resten van een geslacht dier. Er bestaan tientallen recepten voor balkenbrij.
ja van Balkenbrij had ik al opgezocht, vind roggebrood wel eens lekker, niet vaak 2 keer in het jaar met katenspek, en dan nog een kop snert er ook bij.
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
quote:Nee, jij dacht aan tenenkaas
[..]
kopkaas hahahah ja moest wel even lachen, kopkaas doet me aan iets anders denken
ja van Balkenbrij had ik al opgezocht, vind roggebrood wel eens lekker, niet vaak 2 keer in het jaar met katenspek, en dan nog een kop snert er ook bij.
Maar ken jij kaantjes? Heb ik weleens gemaakt als wij hadden laten slachten, stond je uren in zo'n pan met vet te roeren. Maar man en kinderen zijn er dol op, ik hoef het niet.
Gadver, denk er nu over vegetariër te worden, of nog beter: niet meer te eten 
Had net zo'n zin in hachee , nou, die lust is me ontnomen 
Had net zo'n zin in hachee , nou, die lust is me ontnomen
Water loopt me in de mond als ik er maar aan denk. Er zijn niet zo gek veel slagers die het maken maar nu wil het toeval dat ik vanavond naar een plek ga waar ze het nog wel hebben.
Hm!
Hm!
Go hard or go home
quote:Er zijn veel mensen die het lekker vinden, vooral in t Oosten. Ik vind het echt enorm meuren als je het bakt. Ik ken geen zwangerschapsmisselijkheid, maar bij het idee dat ik het ruik ga ik al bijna over mijn nek.
[..]
Noek, wat is Balkenbrij
heb het gevonden, is wel goor hoor als ik het zo lees hahaha maar zal wel lekker wezen zal eens hier en daar kijken of je het hier ook kan kopen, dan ga ik het eens proeven.
Sorry Noek....
quote:Over twee weken mag ik mijn eerste pan snert van dit seizoen maken. Dan logeren alle kinderen met wat aanhang hier en komt de 7 liter pan tevoorschijn
[..]
kopkaas hahahah ja moest wel even lachen, kopkaas doet me aan iets anders denken
ja van Balkenbrij had ik al opgezocht, vind roggebrood wel eens lekker, niet vaak 2 keer in het jaar met katenspek, en dan nog een kop snert er ook bij.
Vind het altijd wel lekker trouwens. Wat overblijft gaat de vriezer in en dan hebben manlief en ik af en toe nog een kommetje als het mee zit.En ze willen hachee en coq au vin. Hoe krijgen ze het bedacht.
quote:Ben net weer vegetariër af. Ik heb toch het bloed nodig.
Gadver, denk er nu over vegetariër te worden, of nog beter: niet meer te eten
En vanavond hachee van scharrelkoeien van de Appie met één ster.
Ik dacht dat het biologisch was maar dat is het dus niet. Wazig gelul allemaal.
Go hard or go home
quote:Ik zou dan ook zeker niet aan de Haggis gaanOp donderdag 28 oktober 2010 15:30 schreef Lavenderr het volgende:
Gadver, denk er nu over vegetariër te worden, of nog beter: niet meer te eten
quote:Nee nee nee, net zomin als niertjes of andere soorten orgaanvlees. Bloedworst, ook zoiets.
[..]
Ik zou dan ook zeker niet aan de Haggis gaan
Oh bah, nu praat ik er toch over. Voel de misselijkheid opkomen
Noek, ga lekker eten straks, Dracula die je er bent
quote:Tja, is gewoon een oud gerecht. Vroeger werd alles gebruikt. Men kon het zich gewoon niet veroorloven dingen weg te gooien. Is hier trouwens nog zo hoor, je ziet hier ook hele families de bossen in trekken om bramen, bessen, paddestoelen etc. te plukken. Gaat ook weleens fout trouwens. Zit er toch een verkeerde paddestoel tussen.
Gadver, denk er nu over vegetariër te worden, of nog beter: niet meer te eten
En heel, heel veel mensen hebben wat kippen, konijnen, eenden. Allemaal om op te eten. En omdat die beesten ook moeten eten zie je vaak mensen langs de kant van de weg paardenbloemen etc. plukken. Het is maar net wat je gewend bent denk ik.
En hachee is ook lekker
Hachee, dat heb ik nog niet gemaakt dit najaar. Dat moest ik maar eens op t lijstje zetten voor komende week.
quote:Om te voorkomen dat ik ook hachee moet eten vanavond heb ik voor mezelf rrokorst gekocht...van unox
Gadver, denk er nu over vegetariër te worden, of nog beter: niet meer te eten
Maar als je nuggets of een rookworst eet dan verschilt het denk ik helemaal niet zoveel met balkenbrats. Zo noem ik het thuis altijd. Brrrrrrrrrats, uitspreken als banzai!
Go hard or go home
quote:Frikandellen ook zo lekker
Maar als je nuggets of een rookworst eet dan verschilt het denk ik helemaal niet zoveel met balkenbrats. Zo noem ik het thuis altijd. Brrrrrrrrrats, uitspreken als banzai!
quote:Hachee
Hachee, dat heb ik nog niet gemaakt dit najaar. Dat moest ik maar eens op t lijstje zetten voor komende week.
[ afbeelding ]
quote:neeheeeeee kopkaas is het uiteinde van een piemel die weinig gewassen wordt hahaa ja sorry hoor hahaa ( dan komt er kopkaas op gadverderie hahah)
[..]
Nee, jij dacht aan tenenkaas
Maar ken jij kaantjes? Heb ik weleens gemaakt als wij hadden laten slachten, stond je uren in zo'n pan met vet te roeren. Maar man en kinderen zijn er dol op, ik hoef het niet.
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
en Kaantjes S[puitje die ken ik, uitgebakken vetspek zeg maar, kaantjes kan je nog in een zakje bij de keurslager kopen hier.
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
quote:Haggis is een typisch Schots gerecht. Het werd al door de oude Kelten gegeten.
Haggis is een schapenmaag of runderdarm, gevuld met stukjes hart, long, lever, niervet en havermout. Naar smaak kan een gesnipperd uitje toegevoegd worden, en peper, zout, nootmuskaat en foelie.
als ik alles zo lees hou ik het maar bij mijn Hemaworst
OpperHeks van de vliegende bezemsteel te Amsterdam
quote:Op donderdag 28 oktober 2010 16:07 schreef Noek het volgende:
[..]
Het is de havermout hè want de rest klinkt bloody lekker!
Eet smakelijk.
