CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanaf vanavond op BBC2 om 21:30 uur:
http://www.bbc.co.uk/programmes/b00v3kb5
De afleveringen:quote:Legendary double Michelin-starred chef Michel Roux Jr and Masterchef dining expert Gregg Wallace are joined by Michel's trusted sous chef Monica Galetti as they hunt for a young chef who has what it takes to go to the top of the culinary world.
Four chefs must deal with the pressure of a nail-biting elimination round. In front of the watching Monica and Gregg, they must earn the right to cook for the legendary Michel. Each chef must demonstrate they have the necessary skills and palate by trussing a chicken, removing the liver and cooking it in a cream and madeira sauce.
At the end of the round, one of the chefs will be going home, and the three remaining contestants face one more gruelling elimination challenge, as Michel cooks a classic recipe of cardoon gratin with bone marrow before asking them to recreate the dish in just 60 minutes. After judging each plate on presentation and flavour, Michel and Gregg will send one more chef home.
The two remaining contestants will make it through to the quarter-final and a step closer to winning the title of Professional Masterchef.
27 september 2010 Episode 1
The contestants must prepare chicken livers and cook them in a cream and madeira sauce.
28 september 2010 Episode 2
The chefs demonstrate their abilities by preparing wild mushrooms and fresh sardines.
29 september 2010 Episode 3
It's the quarter-final, and the chefs must cook a dish of their own invention.
4 oktober 2010 Episode 4
Four chefs battle it out in two gruelling elimination rounds.
We gaan het even proberen. my episodes is volgens mij live en weet nog niet of ik vanavond op tijd thuis ben. Thanks in elk geval.quote:Op maandag 27 september 2010 15:51 schreef Roel_Jewel het volgende:
[..]
Misschien ook wel ergens uit een newsgroup of van The Pirate Bay te plukken? Zie bijv. http://www.myepisodes.com/frontpage.php Daar zie ik 'm tussen staan.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik zit er klaar voor vanavond 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
probeer er ook aan te denken 
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Geprogrammeerd. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh en morgen en overmorgen dus weer op een ander tijdstip dan vandaag. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ow, kut. Zit ik met m'n TTquote:Op maandag 27 september 2010 20:28 schreef golfer het volgende:
Oh en morgen en overmorgen dus weer op een ander tijdstip dan vandaag.
.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Morgen en overmorgen om 21.00 uur, dus op tijd inschakelen 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Heerlijk programma! Overzichtelijk, duidelijke uitleg van het recept zodat je weet wat er van ze verwacht wordt. Jammer dat we niet mee kunnen proeven
Overzichtelijk, duidelijke uitleg van het recept zodat je weet wat er van ze verwacht wordt. Jammer dat we niet mee kunnen proeven
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Iemand die weet waar ik dit terug zou kunnen kijken? Op de website van de BBC kan het vanuit Nederland niet helaas.
Kardoen.
Iemand die het ooit gemaakt of gegeten heeft?
Iemand die het ooit gemaakt of gegeten heeft?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik iig nietquote:Op dinsdag 28 september 2010 00:16 schreef golfer het volgende:
Kardoen.
Iemand die het ooit gemaakt of gegeten heeft?
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Nee, ik ook niet. Ik vond het op bleekselderij lijken, die stengels. Lijkt het daar qua smaak ook op?
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Yup, heerlijk.quote:Op dinsdag 28 september 2010 00:16 schreef golfer het volgende:
Kardoen.
Iemand die het ooit gemaakt of gegeten heeft?
Mij helaas nog niet gelukt om terug te kijken, nog nergens een torrent te vinden.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
sorry maar afgaande op die foto lijkt die rechter op Joop Braakhekke 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was idd fijn om te zien. geen geneuzel, niet te veel jury-aandacht, gewoon koken, mooie opnames en snel.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Inderdaad. Maar de tijd was kort voor het te bereiden gerecht, daar liepen alle chefs tegenaanquote:Op dinsdag 28 september 2010 09:56 schreef DarkElf het volgende:
Was idd fijn om te zien. geen geneuzel, niet te veel jury-aandacht, gewoon koken, mooie opnames en snel.
zij kon het ook, t zal heus kunnen maar zij zijn natuurlijk onvoorbereid. En dat maakt het juist leuk
maar zij zijn natuurlijk onvoorbereid. En dat maakt het juist leuk
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Het leukste vind ik om te zien hoe ze verschillend omgaan met zo'n situatie Want de een weet er dan wel iets van te maken, en de ander produceert een bergje bruine prut 
Want de een weet er dan wel iets van te maken, en de ander produceert een bergje bruine prut
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Vanavond 21:00 uurquote:Op dinsdag 28 september 2010 14:54 schreef Stansfield het volgende:
shit gemist. Volgende keer weer kijken.
>
wat een prutsers zitten er tussen. Ik maak nog betere aardappelpannekoeken dan die weg gestuurd werd
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ja, de eerste aflevering.quote:Op dinsdag 28 september 2010 20:38 schreef Strychnos het volgende:
Yes staat ook weer geprogrammeerd, ben het gisteren alleen vergeten.. Heb ik veel gemist?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Een heel uur vanavond 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Jongens HELP, hoe heet het recept met de vis dat ze maakten??
met de oesters etc.
[ Bericht 20% gewijzigd door Mercure op 28-09-2010 21:35:44 ]
met de oesters etc.
[ Bericht 20% gewijzigd door Mercure op 28-09-2010 21:35:44 ]
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik denk dat het recept met de vis moeilijker was dan de chocoladetaart. Maar wat zag het er allemaal weer lekker uit 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ja, dat denk ik ook. Daarom wil het recept met die oesters ook hebben
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Sole à la nogiets, het was een plaatsnaam, kan het niet vinden...
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
ik ga ook weer op zoek. Ik verstond er niets vanquote:Op dinsdag 28 september 2010 22:55 schreef Rewimo het volgende:
Sole à la nogiets, het was een plaatsnaam, kan het niet vinden...
thanks.
Kan wel de naam vinden ondertussen: Sole a la Concanaise. Maar een recept...... :S
Ze spreken over mijn drinken maar denken nooit aan mijn dorst
Dat visgerecht lust ik wel.
Alle ingrediënten aanwezig waar ik van hou.
Alle ingrediënten aanwezig waar ik van hou.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het lukt mij anders gister wel. Probeer is via google te zoeken op een uk based proxy en via zo'n site te kijken.quote:Op dinsdag 28 september 2010 20:40 schreef Strychnos het volgende:
Vind het altijd zo balen dat je geen afleveringen kan terug kijken op de BBC.com.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Gewoon alles gemist. Wordt het dagelijks uitgezonden?
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Vanavond nog. En dan 4 oktober. Zie OP.quote:Op woensdag 29 september 2010 09:14 schreef Charmian het volgende:
Gewoon alles gemist. Wordt het dagelijks uitgezonden?
quote:Op woensdag 29 september 2010 09:15 schreef Roel_Jewel het volgende:
[..]
Vanavond nog. En dan 4 oktober. Zie OP.
Thanks
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Wel verrassend dat sommige mensen die blijkbaar al lang professioneel kok zijn er soms helemaal niks van bakken (zoals die jongen maandag die 'Young Chef of the Year' was en gelijk weggestuurd werd).
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ja, maar je ziet ook dat ze sommige dingen niet kennen of niet weten hoe ze ze moeten behandelen, zoals met de paddestoelen.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Dat zie je soms ook zo mooi terugkomen in bijv. Kitchen Nightmares van Gordon Ramsay. In sommige keukens staan echt self-proclaimed chefs, die zouden hier helemaal door de mand vallen.quote:Op woensdag 29 september 2010 12:47 schreef SaskiaR het volgende:
Wel verrassend dat sommige mensen die blijkbaar al lang professioneel kok zijn er soms helemaal niks van bakken (zoals die jongen maandag die 'Young Chef of the Year' was en gelijk weggestuurd werd).
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
