CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Trouwens nog iets: ik vond dat de kandidaten bij Sushi Time in het WTC nogal onhygiënisch bezig waren tijdens het bereiden van de sushi. In mijn herinnering wordt daar door de echte sushi-chefs altijd gewerkt met handschoentjes aan.
De kandidaten droegen die in ieder geval niet.
De kandidaten droegen die in ieder geval niet.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vond de totaal omzet bij de sushibars nogal tegenvallen. Als je rond de 6 ¤ per bakje vraagt en je drinkt daar nog wat bij dan zijn er niet echt veel klanten geweest.
Ik zou toch wel eens wat vrienden bellen dat ze zich helemaal vol moeten komen eten...
Ik zou toch wel eens wat vrienden bellen dat ze zich helemaal vol moeten komen eten...
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ik ben zooo ontzettend blij dat ik niet mee doe he?
Dat geleur buiten om klanten, ik zou dat echt weigeren.
Vreselijk, vind ik dat soort dingen. Wat heeft dat met koken te maken?
Ze doen toch niet mee met "mijn tent is top" of een ander "ik wil zo graag een eigen restaurantje"?
Koken, dat is wat ze moeten doen! Da's al moeilijk genoeg. Gewoon meewerken in een drukke keuken. Niet dat amateuristische, improviserende getrut de hele tijd. Laat ze nou eens echt hun best doen! (improviseren is niet "je best", Sergio Herman staat ook niet maar wat te improviseren. Die werkt een gerecht ook op zijn gemak uit voor ie het in zijn restaurant serveert.Ik vind het echt irritant, dat "kwak maar wat in de pan, hopelijk wordt het wat. Sinds wanneer is dat zo belangrijk?)
Ik weet het niet hoor, met dit soort formats. Ik kan me voorstellen dat veel kookliefhebbers afhaken wegens teveel stomme speldingen (rennen voor je ingredienten, leuren op straat, je eigen teamleden weg moeten stemmen, stomme black box improvisaties) en dat veel liefhebbers van dit soort asokutformats afhaken omdat er teveel in gekookt wordt. Lose-lose situation.
Ik vind het in ieder geval een gemiste kans.
Dat geleur buiten om klanten, ik zou dat echt weigeren.
Vreselijk, vind ik dat soort dingen. Wat heeft dat met koken te maken?
Ze doen toch niet mee met "mijn tent is top" of een ander "ik wil zo graag een eigen restaurantje"?
Koken, dat is wat ze moeten doen! Da's al moeilijk genoeg. Gewoon meewerken in een drukke keuken. Niet dat amateuristische, improviserende getrut de hele tijd. Laat ze nou eens echt hun best doen! (improviseren is niet "je best", Sergio Herman staat ook niet maar wat te improviseren. Die werkt een gerecht ook op zijn gemak uit voor ie het in zijn restaurant serveert.Ik vind het echt irritant, dat "kwak maar wat in de pan, hopelijk wordt het wat. Sinds wanneer is dat zo belangrijk?)
Ik weet het niet hoor, met dit soort formats. Ik kan me voorstellen dat veel kookliefhebbers afhaken wegens teveel stomme speldingen (rennen voor je ingredienten, leuren op straat, je eigen teamleden weg moeten stemmen, stomme black box improvisaties) en dat veel liefhebbers van dit soort asokutformats afhaken omdat er teveel in gekookt wordt. Lose-lose situation.
Ik vind het in ieder geval een gemiste kans.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Die blackbox improvisaties daarentegen vind ik persoonlijk wel wat. Zelf staan we ook wel eens voor de kast met de nodige ingrediënten die wellicht niet helemaal bij elkaar passen, maar waarmee uiteindelijk toch wat lekkers van gemaakt kan worden.
Prima, maar laat er dan niet, zoals gisteren, een recept bij zitten en ze zelf improviseren met de aanwezige ingrediënten.quote:Op maandag 8 november 2010 13:58 schreef PaarsBeestje het volgende:
Die blackbox improvisaties daarentegen vind ik persoonlijk wel wat. Zelf staan we ook wel eens voor de kast met de nodige ingrediënten die wellicht niet helemaal bij elkaar passen, maar waarmee uiteindelijk toch wat lekkers van gemaakt kan worden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Noem het programma dan niet Masterchef, maar noem het de Thuiskok.quote:Die blackbox improvisaties daarentegen vind ik persoonlijk wel wat. Zelf staan we ook wel eens voor de kast met de nodige ingrediënten die wellicht niet helemaal bij elkaar passen, maar waarmee uiteindelijk toch wat lekkers van gemaakt kan worden.
Ik vind er in ieder geval weinig aan, aan dat gepruts.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Qua koken was het een waardeloze aflevering. Cupcakes decoreren vind ik niet tot de taken van een chefkok behoren. De Sushi was ook al een half-fabricaat wat nog even assabled moest worden, alleen het vis fileren was iets vanuit de basis. De rijst was volgens mij al kant en klaar.
Eigenlijk heeft Topchef meer oog voor de echte kookkwaliteiten maar jammer genoeg doen daar soms zo'n sukkels aan mee (ik heb nog nooit een garnaal gepeld).
Eigenlijk heeft Topchef meer oog voor de echte kookkwaliteiten maar jammer genoeg doen daar soms zo'n sukkels aan mee (ik heb nog nooit een garnaal gepeld).
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ben benieuwd hoeveel Nederlandse chefkoks hun handen willen branden als je het BBC Format van dit jaar zou gebruiken.quote:
[..]
Noem het programma dan niet Masterchef, maar noem het de Thuiskok.
Ik vind er in ieder geval weinig aan, aan dat gepruts.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Iets bakken is natuurlijk niet hetzelfde als iets koken, bij baken moeten de verhoudingen wel goed zijn, want je kunt er later niet nog een grammetje of scheutje erbij doen en wie niet dagelijks cupcakes maakt heeft dit niet in zijn hoofd, dus een basisrecept daar kan ik wel nog inkomenquote:
[..]
Prima, maar laat er dan niet, zoals gisteren, een recept bij zitten en ze zelf improviseren met de aanwezige ingrediënten.
maar voor de rest...het is echt tot een spelshow verkomen
Dat ben ik met je eens, alhoewel ik me afvraag in hoeverre de Amerikaanse versie van Masterchef bijvoorbeeld zonder recepten werkt.quote:
[..]
Prima, maar laat er dan niet, zoals gisteren, een recept bij zitten en ze zelf improviseren met de aanwezige ingrediënten.
Knap hoor hoe dat 19-jarige meisje toch elke keer weer toch goed bezig is. 
Op mij 19e had ik nog lang niet zoveel smaak en fantasie ontwikkeld.
Op mij 19e had ik nog lang niet zoveel smaak en fantasie ontwikkeld.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op maandag 15 november 2010 00:26 schreef golfer het volgende:
Knap hoor hoe dat 19-jarige meisje toch elke keer weer toch goed bezig is.
Op mij 19e had ik nog lang niet zoveel smaak en fantasie ontwikkeld.
Ze blijft verrassen.
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Ik gok dat de finale tussen Joleen, Than en Estelle zal gaan. Estelle zal als eerste afvallen denk ik van die drie.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Gisteren voor 't eerst echt gekeken 
En zolang je je over het BBC formaat heen zet is 't wel te doen niet mijn soort kookshow en ik zag er geen dingen bij waarvan ik dacht 'wow'! 
En zolang je je over het BBC formaat heen zet is 't wel te doen niet mijn soort kookshow en ik zag er geen dingen bij waarvan ik dacht 'wow'!
Ja doei.
Als je nou de leuke dingen van masterchef in een pannetje gooit met wat topchef ingrediënten, krijg je mijns inziens wel een leuk programma
Begint nu interessant te worden.
Zal uiteindelijk wel tussen Than, Bas en Esmee (als outsider) gaan.
Onbegrijpelijk trouwens dat het witte team vandaag verloor. Hun gerechten waren allemaal zoveel verfijnder.
Zal uiteindelijk wel tussen Than, Bas en Esmee (als outsider) gaan.
Onbegrijpelijk trouwens dat het witte team vandaag verloor. Hun gerechten waren allemaal zoveel verfijnder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wij waren ook verbaasd, je kon dat helemaal niet opmaken uit de commentaren bij de gerechten tijdens het proeven.quote:
Onbegrijpelijk trouwens dat het witte team vandaag verloor. Hun gerechten waren allemaal zoveel verfijnder.
Ik denk dat Joleen ook nog wel een goede kans maakt. Ik vermoed dat Bas er eerder uit is.quote:
Begint nu interessant te worden.
Zal uiteindelijk wel tussen Than, Bas en Esmee (als outsider) gaan.
Onbegrijpelijk trouwens dat het witte team vandaag verloor. Hun gerechten waren allemaal zoveel verfijnder.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Estée is érg chaotisch, christ, om moe van te worden 
maar ze kan 't wel! Goeie underdog...
Than is gewoon een natuurtalent heb ik 't idee, die gisteren echt wel liet zien wat hij kon
maar ze kan 't wel! Goeie underdog...
Than is gewoon een natuurtalent heb ik 't idee, die gisteren echt wel liet zien wat hij kon
Ja doei.
Ik verbaas mij elke keer dat Joleen (pas) 35 jaar is. Ze ziet er uit als 48. Jezus wat een oud wijf.
Ik gun het Bas en Estee het meeste. Ik geloof op de een of andere manier nog steeds niet dat Than lekker kan koken.
Ik gun het Bas en Estee het meeste. Ik geloof op de een of andere manier nog steeds niet dat Than lekker kan koken.
In de voorrondes eerst afgewezen en toen door met rauwe tong (1x nee, 2x ja).
Ik had verwacht dat hij 1 van de eersten zou zijn die eruit zou vliegen.
Tot nu toe nog niet echt veel van hem gezien.
Ik had verwacht dat hij 1 van de eersten zou zijn die eruit zou vliegen.
Tot nu toe nog niet echt veel van hem gezien.
De laatste uitzending waar Alain en Peter de teamchef waren vond ik erg leuk. Vooral om hen aan het werk te zien ter ondersteuning van de kandidaten ipv alleen beoordelen.
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Estee 
Iets wat chaotisch maar wel heel lief!
En wat kan ze mooi koken.
Iets wat chaotisch maar wel heel lief!
En wat kan ze mooi koken.
U kunt hier adverteren voor maar ¤10 per maand. Neem contact op via PM.
quote:
Estee
Iets wat chaotisch maar wel heel lief!
En wat kan ze mooi koken.
ff een vraagje: is dat programma nog steeds niet afgelopen voor tv 
want de echte winnaar is toch al 2 maanden geleden bekend gemaakt en men dient ivm contractuele zaken 2 maanden lang de mond te houden? 
want de echte winnaar is toch al 2 maanden geleden bekend gemaakt en men dient ivm contractuele zaken 2 maanden lang de mond te houden?
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
Ze gaan toch een programma niet van de buis halen als het een wedstrijd betreft en het nu steeds spannender wordtquote:Op vrijdag 26 november 2010 12:56 schreef rubje het volgende:
ff een vraagje: is dat programma nog steeds niet afgelopen voor tv
Hoe kom je daar nou bij?quote:Op vrijdag 26 november 2010 12:56 schreef rubje het volgende:
ff een vraagje: is dat programma nog steeds niet afgelopen voor tv want de echte winnaar is toch al 2 maanden geleden bekend gemaakt en men dient ivm contractuele zaken 2 maanden lang de mond te houden?
quote:Op dinsdag 23 november 2010 21:56 schreef Pablo88 het volgende:
Estee
Iets wat chaotisch maar wel heel lief!
En wat kan ze mooi koken.
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Net zoals jij voordat het programma begon zo zeker wist wie al de winnaar was bij Herman den Blijker in Nieuw Zeeland en het dus achteraf gezien helemaal fout bleek te hebben?quote:Op vrijdag 26 november 2010 12:56 schreef rubje het volgende:
ff een vraagje: is dat programma nog steeds niet afgelopen voor tv
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ga je weer beginnen, want ik heb je beeld nog steeds hoor bij het eten.Plaats'm zo kan je weer gaan klagen over je privacyschending bij de crew,lafbek dat je bent.
Ik heb zat zaken ruim vantevoren wel goed vertelt maar daar hoor ik je niet over zoals gewoonlijk.
fyi: ik heb niks verklapt over NZ omdat ik het niet zeker wist,domoor.
want ik heb je beeld nog steeds hoor bij het eten.Plaats'm zo kan je weer gaan klagen over je privacyschending bij de crew,lafbek dat je bent. Ik heb zat zaken ruim vantevoren wel goed vertelt maar daar hoor ik je niet over zoals gewoonlijk.
fyi: ik heb niks verklapt over NZ omdat ik het niet zeker wist,domoor.
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
De finale is afgelopen week pas opgenomen, dat was echt nog niet "al 2 maanden geleden bekend".quote:
ff een vraagje: is dat programma nog steeds niet afgelopen voor tv
Whisky: check
Kaas: check
Sigaren: check
Let the show begin!
Kaas: check
Sigaren: check
Let the show begin!
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Weer Estee die de beste is! 
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
.
Als ik het vooruitzicht mag geloven ligt of Estee of Than er de volgende keer uit. Ik hoop Than.
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
Ik denk dat Than volgende week er uit ligt.quote:
Estee blijft verbazen op haar 19e.
En gelukkig is die vegatrut eruit. Want een vegetariër kan in mijn ogen never noot masterchef worden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Er stond nu bij estee 20, wsl net jarig geweest.
Ik vond de kip met chocolade echt een prut opdracht en bizar dat het niet werd voorgedaan in een soort masterclass. Een kok wil toch koken niet vertellen.
Ik vond de kip met chocolade echt een prut opdracht en bizar dat het niet werd voorgedaan in een soort masterclass. Een kok wil toch koken niet vertellen.
Ik vond het ook erg vreemd dat ze niet mochten proeven???quote:
Er stond nu bij estee 20, wsl net jarig geweest.
Ik vond de kip met chocolade echt een prut opdracht en bizar dat het niet werd voorgedaan in een soort masterclass. Een kok wil toch koken niet vertellen.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Nu ik toch bezig ben, slechts 3 van de 6 amuses proeven vond ik ook belachelijk. Het gaat toch om de presentatie en om de smaak.
Als er nou 80 kandidaten waren kan ik mij er iets bij voorstellen, maar 6????
Die andere 3 weten nu dus ook niet of ze het goed of slecht gedaan hebben, want niet geproefd is neem ik aan ook geen commentaar.
Als er nou 80 kandidaten waren kan ik mij er iets bij voorstellen, maar 6????
Die andere 3 weten nu dus ook niet of ze het goed of slecht gedaan hebben, want niet geproefd is neem ik aan ook geen commentaar.
Of wel geproefd en buiten de uitzending gelaten.quote:
Die andere 3 weten nu dus ook niet of ze het goed of slecht gedaan hebben, want niet geproefd is neem ik aan ook geen commentaar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja maar dat is behoorlijk stom vind ik. Hoe moet je dan als kijker beoordelen wie je favoriet is? De chefkoks moeten voor jou proeven....quote:
[..]
Of wel geproefd en buiten de uitzending gelaten.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
"Any officer who goes into action without his sword is improperly dressed." - "Mad Jack" Churchill DSO MC
