CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hallo,
De vrouwelijke duif, die vandaag (tot groot plezier van mijn katten) al de hele dag op mijn balkon zit, heeft net een ei gelegd. Ik was er snel bij (binnen een uur) en heb het ei veiliggesteld.
Morgen heerlijk bij de lunch op mijn pistoletje filet americain.
Maar hoe lang moet ik hem koken? Liefst heb ik hem hard, maar net aan.
De vrouwelijke duif, die vandaag (tot groot plezier van mijn katten) al de hele dag op mijn balkon zit, heeft net een ei gelegd. Ik was er snel bij (binnen een uur) en heb het ei veiliggesteld.
Morgen heerlijk bij de lunch op mijn pistoletje filet americain.
Maar hoe lang moet ik hem koken? Liefst heb ik hem hard, maar net aan.
Das nog langer dan ik mijn kippenei kook, terwijl deze maar de helft qua formaat is...quote:foto Op zondag 28 maart 2010 19:39 schreef Mirjam het volgende:
8 minuten ofzo
laat even weten hoe het was, volgens mij zijn die dingen niet te vreten
dan moet je de helft van de tijd van je kippenei nemen ongeveer?quote:foto Op zondag 28 maart 2010 19:42 schreef dennisdotcom het volgende:
[..]
Das nog langer dan ik mijn kippenei kook, terwijl deze maar de helft qua formaat is...
Je bent gewoon jaloers dat ik gratis een ei heb!quote:foto Op zondag 28 maart 2010 19:50 schreef Appeleter het volgende:
Ga gewoon naar de winkel en koop een gewoon ei....
Totdat hij het eitje opentikt en een lekker embryo'tje aanschouwt.quote:Op zondag 28 maart 2010 20:05 schreef Farenji het volgende:
Wat zielig voor die duif dat je haar ongeboren kind hebt vermoord.
Maak je even foto's van het bereidingsproces enzo? Ik wil wel graag een uitgebreid verslag zien.
En wat Mirjam zegt, neem gewoon de bereidingstijd van een kippenei als maatstaf. Dus als ie de helft kleiner is, de helft korter koken.
En wat Mirjam zegt, neem gewoon de bereidingstijd van een kippenei als maatstaf. Dus als ie de helft kleiner is, de helft korter koken.
[i]Isolation pushes past self-hatred, guilt, and shame
To a place where suffering is just a game
But everybody's scared of this place, they're staying away
Your little house on Memory Lane.[/i]
To a place where suffering is just a game
But everybody's scared of this place, they're staying away
Your little house on Memory Lane.[/i]
Lijkt me heel smerig een duiveneitje, maar eet smakelijk.
En wat Mirjam zegt: de helft van de tijd van een kippenei is voldoende.
En wat Mirjam zegt: de helft van de tijd van een kippenei is voldoende.
Juin uit Eigen Tuin!
Zou dat ei niet bevrucht zijn?
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Alle eieren smaken zo'n beetje hetzelfde. Zit echt bar weinig verschil in hoor, aanstellers.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Verschillende soorten eieren
Het kippenei is over de hele wereld het meest voorkomende en gegeten ei. Ze worden gewoon ‘ei’genoemd, alleen de eieren van ander gevogelte worden bij name genoemd. Eieren variëren in gewicht van 53 gram voor een klein tot 73 gram voor een heel groot ei. Er zijn vele soorten kippeneieren te koop.
Henneneitje
Met een gewicht van 30-40 gram. Ze zijn van dezelfde kwaliteit als een kippenei, afkomstig van hennetjes die maar half zo groot zijn als een gewone kip. De kleine eitjes zijn geschikt voor peuter en voorgerechten waarin maar weinig ei nodig is.
Eendenei
Deze wegen 85-95 gram en bevatten iets meer vet dan kippenei. Ze hebben een volle smaak, die het best uitkomst bij zachtgekookte eieren, roerei, omeletten en in desserts.
Ganzenei
Met een gewicht van 180-200 gram. Ze hebben een kalkwitte , heel harde schaal en een uitgesprokener smaak dan kippeneieren. Hardgekookt zijn ze goed te gebruiken. Bijvoorbeeld in plakken gesneden en dan overgoten met tomaten- of kaassaus. Zet dit voor het opdienen nog enkele minuten in de oven.
Duivenei
Deze wegen slechts 15 gram. Ze zijn prachtig om te zien, maar verder niet bijzonder qua smaak.
Kwartelei
Deze aantrekkelijke kleine gespikkelde eitjes die 15-20 gram wegen kunnen op dezelfde manier als kippenei worden gekookt, alleen korter. De delicate, romige textuur en fijne smaak maakt kwarteleitjes heel populair. Ze mogen beslist niet te lang worden gekookt. Ze zijn uitstekend als borrelhapje en kunnen dan vanwege hun grootte in een keer in de mond worden gestopt.
bron
Is maar een kwart van het gewicht. Zou zelf voor 3 minuten gaan dan.
Het kippenei is over de hele wereld het meest voorkomende en gegeten ei. Ze worden gewoon ‘ei’genoemd, alleen de eieren van ander gevogelte worden bij name genoemd. Eieren variëren in gewicht van 53 gram voor een klein tot 73 gram voor een heel groot ei. Er zijn vele soorten kippeneieren te koop.
Henneneitje
Met een gewicht van 30-40 gram. Ze zijn van dezelfde kwaliteit als een kippenei, afkomstig van hennetjes die maar half zo groot zijn als een gewone kip. De kleine eitjes zijn geschikt voor peuter en voorgerechten waarin maar weinig ei nodig is.
Eendenei
Deze wegen 85-95 gram en bevatten iets meer vet dan kippenei. Ze hebben een volle smaak, die het best uitkomst bij zachtgekookte eieren, roerei, omeletten en in desserts.
Ganzenei
Met een gewicht van 180-200 gram. Ze hebben een kalkwitte , heel harde schaal en een uitgesprokener smaak dan kippeneieren. Hardgekookt zijn ze goed te gebruiken. Bijvoorbeeld in plakken gesneden en dan overgoten met tomaten- of kaassaus. Zet dit voor het opdienen nog enkele minuten in de oven.
Duivenei
Deze wegen slechts 15 gram. Ze zijn prachtig om te zien, maar verder niet bijzonder qua smaak.
Kwartelei
Deze aantrekkelijke kleine gespikkelde eitjes die 15-20 gram wegen kunnen op dezelfde manier als kippenei worden gekookt, alleen korter. De delicate, romige textuur en fijne smaak maakt kwarteleitjes heel populair. Ze mogen beslist niet te lang worden gekookt. Ze zijn uitstekend als borrelhapje en kunnen dan vanwege hun grootte in een keer in de mond worden gestopt.
bron
Is maar een kwart van het gewicht. Zou zelf voor 3 minuten gaan dan.
Ja datquote:
Ik heb vogels, zolang ze niet paren leggen ze ook geen eieren (behalve de kwartels), dus de eieren die gelegd worden, zijn dan wel bevrucht.
Getver, je gaat toch geen embryo op zitten eten 
Ik krijg hier een beetje abortus achtige beelden bij.
Ik krijg hier een beetje abortus achtige beelden bij.
Zolang dat ei niet bebroed is, is er niets aan de hand.
Reacties hier laten vooral zien dat het gros geen idee heeft wat eten is.
Reacties hier laten vooral zien dat het gros geen idee heeft wat eten is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is toch niet meteen een embryo??!?!? Engerd!quote:Op zondag 28 maart 2010 23:44 schreef childintime het volgende:
Getver, je gaat toch geen embryo op zitten eten
Dat ei is net gelegd zegt ze! Dat is dus gewoon een ei hoor. Bevrucht of niet. Jij zal het verschil niet zien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Alsof er in zo'n korte tijd al een baby duif in zitquote:Op zondag 28 maart 2010 23:44 schreef childintime het volgende:
Getver, je gaat toch geen embryo op zitten eten
Nou, ik word gewoon misselijk bij het idee dat ik een bevrucht ei zit te eten. Ieder zijn meug, geniet er vooral van zou ik zeggen; ik heb nog wat bevruchte diamantduifeitjes in de aanbiedingquote:Op zondag 28 maart 2010 23:53 schreef Pietverdriet het volgende:
Zolang dat ei niet bebroed is, is er niets aan de hand.
Reacties hier laten vooral zien dat het gros geen idee heeft wat eten is.
Tja, eten moet nu eenmaal uit de winkel komen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Moet eerlijk zeggen, ik heb ook liever van die gekweekte pakken melk in plaats van melk wat uit een koe komt. Bahquote:Op zondag 28 maart 2010 23:55 schreef Pietverdriet het volgende:
Tja, eten moet nu eenmaal uit de winkel komen.
|
|
