WGR Werk, Geldzaken, Recht en de Beurs
Hier kun je alles kwijt over sollicitaties, werksituaties, belastingen, (handelen op) de beurs, hypotheken, beleggingen en salarissen, arbeidscontracten of geschillen met je (huis)baas. Alles over werk, geldzaken en recht dus.
Hoe stom het ook mag klinken, ik had het met mijn vriendin over bakkerijen. naar mijn idee mag je zo een bakkerij beginnen. Vraag een kvk nummer, btw nummer en je kan verwachten dat er af en toe iemand komt controleren dat je hygiënisch te werk gaat. Ik kan me niet voorstellen dat je verder een speciaal diploma moet halen. Mijn vriendin denkt echter van wel maar heeft geen duidelijke argumenten.
Op google is weinig te vinden. Weten jullie meer?
Dank en groet,
Lucas
Op google is weinig te vinden. Weten jullie meer?
Dank en groet,
Lucas
gaan franchisen...bakker bart of zo
Niets zo moeilijk als het maken van een goede afspraak, behalve het nakomen
Inderdaad.. winkelformule, recepten, garantie voor klandiziequote:
Google is your friend, abuse your friends
Wat dacht je van een milieuvergunning ivm stankoverlast?
Er komt redelijk nog wat bij kijken
Er komt redelijk nog wat bij kijken
Only the dead have seen the end of the war - Plato
Is dat wet en regelgeving? dat volgens mij geen vergunningquote:Op zondag 21 maart 2010 22:52 schreef klotezooi het volgende:
Wat dacht je van een milieuvergunning ivm stankoverlast?
Er komt redelijk nog wat bij kijken
Meest slechte advies wat je had kunnen geven.quote:
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Als je echt wil weten wat er bij komt kijken qua voorzieningen/verguninngen etc. kun je het misschien aan een 'echte' bakker bij jou in de buurt vragen?
Het woord 'milieuvergunning' suggereert volgens mij dat het wel een vergunning is.quote:Op zondag 21 maart 2010 23:01 schreef LucasAJ het volgende:
[..]
Is dat wet en regelgeving? dat volgens mij geen vergunning
Diploma Sociale Hygiene is sowieso een vereiste, middenstandsdiploma niet meer en een vakdiploma in vele gevallen wel.
Weet je wel hoe je brood bakt? croissantjes, tijgerbrood, maanzaadbrood, boerenbrood, zonnepitten brood en de andere 874 soorten etc?
Of wil je gewoon Danerolle en pakjes van de c1000 kopen en in je Tomato broodbakmachine gooien?
Weet je wel hoe je brood bakt? croissantjes, tijgerbrood, maanzaadbrood, boerenbrood, zonnepitten brood en de andere 874 soorten etc?
Of wil je gewoon Danerolle en pakjes van de c1000 kopen en in je Tomato broodbakmachine gooien?
Wat leuk, hieronder stond zonet een advertentie over iets van HACCP, hoe komen ze er op? 
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
wellicht even via www.antwoordvoorbedrijven.nl proberen, dat is een portal waar je terecht zou moeten kunnen met alle vragen mbt bedrijfsvoering
- Om een bedrijf te starten heb je geen diploma nodig
- Om een lening te krijgen heb je een goed doordacht ondernemingsplan nodig. Als de bank leest dat je geen vakdiploma's en geen ervaring hebt in de bakkerij wereld verwacht ik niet dat je een lening krijgt
- Interieur van een bakkerij is zeer hoog. Denk aan nieuw waarde richting de 500.000 euro. Dat moet je dus wel een keer terug verdienen. Daarom beter een bestaand bedrijf overnemen.
- Hygiëne e.d. heb je geen diploma's voor nodig. Wel krijg je regelmatig bezoek van de VWA. Sluit een contract af met het NBC (Nederlands bakkerij centrum) en die lichten je bedrijf helemaal door en vertellen wat de zwakke punten op het gebied van hygiëne zijn.
- Weet waar je aan begint. Ik ben er mee bezig geweest om een bedrijf over te nemen en daar komt zeer veel bij kijken. Laat je goed voorlichten. Ik kan je daar zo links en rechts mee helpen met wat ik al weet. Ik ben momenteel nog steeds op zoek naar een goede overname kandidaat.
- Om een lening te krijgen heb je een goed doordacht ondernemingsplan nodig. Als de bank leest dat je geen vakdiploma's en geen ervaring hebt in de bakkerij wereld verwacht ik niet dat je een lening krijgt
- Interieur van een bakkerij is zeer hoog. Denk aan nieuw waarde richting de 500.000 euro. Dat moet je dus wel een keer terug verdienen. Daarom beter een bestaand bedrijf overnemen.
- Hygiëne e.d. heb je geen diploma's voor nodig. Wel krijg je regelmatig bezoek van de VWA. Sluit een contract af met het NBC (Nederlands bakkerij centrum) en die lichten je bedrijf helemaal door en vertellen wat de zwakke punten op het gebied van hygiëne zijn.
- Weet waar je aan begint. Ik ben er mee bezig geweest om een bedrijf over te nemen en daar komt zeer veel bij kijken. Laat je goed voorlichten. Ik kan je daar zo links en rechts mee helpen met wat ik al weet. Ik ben momenteel nog steeds op zoek naar een goede overname kandidaat.
Hoezo? Franchise kan wel degelijk een goed idee zijn om een eerste stap in de branche te makenquote:Op zondag 21 maart 2010 23:05 schreef ManAtWork het volgende:
[..]
Meest slechte advies wat je had kunnen geven.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Leuk he, dat de ads afgestemd worden op de onderwerpen van de topicsquote:Op maandag 22 maart 2010 07:36 schreef JumpingJacky het volgende:
Wat leuk, hieronder stond zonet een advertentie over iets van HACCP, hoe komen ze er op?
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Voor een bakkerij heb je geen milieuvergunning nodig. Wel moet je voldoen aan de eisen uit het Activiteitenbesluit. Waarschijnlijk moet je melding doen. Meer info: http://www.infomil.nl/onderwerpen/integrale/activiteitenbesluit/quote:Op zondag 21 maart 2010 22:52 schreef klotezooi het volgende:
Wat dacht je van een milieuvergunning ivm stankoverlast?
Er komt redelijk nog wat bij kijken
Ik heb Multivlaai adquote:Op maandag 22 maart 2010 19:35 schreef sanger het volgende:
[..]
Leuk he, dat de ads afgestemd worden op de onderwerpen van de topics
Waarom geen taartenwinkel beginnen
?
My mama didn't raise no fool
ehhh nee.... je hebt geen vrijheid, moet de acties voeren die van bovenaf worden aangevoerd, je moet prijzen voeren die vastgesteld zijn. Dat allemaal terwijl je een godsvermogen hebt moeten investeren. En wat ben je aan het doen? De hele dag broodjes AFbakken. Dat heeft niets met het vak te maken. Je bent gewoon medewerker onder de naam van "franchise"quote:Op maandag 22 maart 2010 19:35 schreef sanger het volgende:
[..]
Hoezo? Franchise kan wel degelijk een goed idee zijn om een eerste stap in de branche te maken
En je komt er onmogelijk onderuit als je wilt stoppen
Dat ligt eraan welke formule je kiest. Ik weet niet hoe die van Bakker Bart er uit ziet, maar er zijn wel degelijk franchise formules die een hele goede eerste stap in branche zijn.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:40 schreef Mr-Z het volgende:
[..]
ehhh nee.... je hebt geen vrijheid, moet de acties voeren die van bovenaf worden aangevoerd, je moet prijzen voeren die vastgesteld zijn. Dat allemaal terwijl je een godsvermogen hebt moeten investeren. En wat ben je aan het doen? De hele dag broodjes AFbakken. Dat heeft niets met het vak te maken. Je bent gewoon medewerker onder de naam van "franchise"
En je komt er onmogelijk onderuit als je wilt stoppen
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Noem eens voorbeelden dan. En nogmaals: Je bent alleen maar verkoper van producten die kant en klaar worden aangeleverd. Dat noem ik geen " bakkerij" ...quote:Op maandag 22 maart 2010 19:45 schreef sanger het volgende:
[..]
Dat ligt eraan welke formule je kiest. Ik weet niet hoe die van Bakker Bart er uit ziet, maar er zijn wel degelijk franchise formules die een hele goede eerste stap in branche zijn.
Er zijn legio voorbeelden. Een AH filiaal, of een Expert winkel. Grote verschil is dat dat handels/retailondernemingen zijn natuurlijk.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:46 schreef Mr-Z het volgende:
[..]
Noem eens voorbeelden dan. En nogmaals: Je bent alleen maar verkoper van producten die kant en klaar worden aangeleverd. Dat noem ik geen " bakkerij" ...
Je bedoeld dat het wellicht een verkeerde keuze is omdat je het product niet ambachtelijk maakt maar afbakt zoals ze in de supermarkt ook doen?
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik heb een aantal franchise ondernemers meegemaakt. En geloof me dat het niet zo vrolijk is als ze het doen voorkomen. Althans niet die ik heb meegemaakt.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:35 schreef sanger het volgende:
[..]
Hoezo? Franchise kan wel degelijk een goed idee zijn om een eerste stap in de branche te maken
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Ik weet hoe die eruit ziet,... en ik zou er niet voor tekenen.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:45 schreef sanger het volgende:
[..]
Dat ligt eraan welke formule je kiest. Ik weet niet hoe die van Bakker Bart er uit ziet, maar er zijn wel degelijk franchise formules die een hele goede eerste stap in branche zijn.
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Maar we hebben het nu over het bakkersvak. Daar kan ik geen fatsoenlijke franchise formule noemen.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:52 schreef sanger het volgende:
[..]
Er zijn legio voorbeelden. Een AH filiaal, of een Expert winkel. Grote verschil is dat dat handels/retailondernemingen zijn natuurlijk.
Je bedoeld dat het wellicht een verkeerde keuze is omdat je het product niet ambachtelijk maakt maar afbakt zoals ze in de supermarkt ook doen?
En inderdaad wil de TS een bakkerij beginnen. Ik neem aan dat hij dan ook daadwerkelijk iets wil gaan produceren.
Volgens mij wil TS niets, maar is het slechts een discussie over het al dan niet vrij mogen beginnen van een bakkerijquote:Op maandag 22 maart 2010 19:58 schreef Mr-Z het volgende:
[..]
Maar we hebben het nu over het bakkersvak. Daar kan ik geen fatsoenlijke franchise formule noemen.
En inderdaad wil de TS een bakkerij beginnen. Ik neem aan dat hij dan ook daadwerkelijk iets wil gaan produceren.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Mijn oom franchised en die boert toch niet slecht. Weliswaar in de retail (en dus niet in productie of e.d.)., maar toch.quote:Op maandag 22 maart 2010 19:54 schreef ManAtWork het volgende:
[..]
Ik heb een aantal franchise ondernemers meegemaakt. En geloof me dat het niet zo vrolijk is als ze het doen voorkomen. Althans niet die ik heb meegemaakt.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ah, inside infoquote:Op maandag 22 maart 2010 19:56 schreef ManAtWork het volgende:
[..]
Ik weet hoe die eruit ziet,... en ik zou er niet voor tekenen.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ja, vast wel, maar tevens ook een persoonlijke beoordeling. Het feit dat MaW er niet voor wil tekenen, zegt niet dat het per definitie slecht is.quote:
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
En "De Echte Bakker" (www.echtebakker.nl) dan?? Volgens mij zitten hier wel echte bakkers achter (vandaar 'echte bakker'quote:Op maandag 22 maart 2010 19:58 schreef Mr-Z het volgende:
Maar we hebben het nu over het bakkersvak. Daar kan ik geen fatsoenlijke franchise formule noemen.
). Van verschillende "de echte bakker's heb ik al brood op, en dat zit echt super goed in elkaar (lekker, smaak, etc)Dat brood smaakt echt 100 keer beter dan fabrieksbrood uit de supermarkt, terwijl er ook bakkersfranchises zijn waarvan ik een stuk minder onder de indruk ben van het brood (inderdaad afbak fabrieksbrood).
Waar TS wel rekening mee moet houden is concurrentie van die supermarkten. Zijn speciaalzaken (zoals een bakker) niet op zijn retour? Supermarktbrood wordt ook steeds beter, als je b.v. nu vergelijkt met 15 jaar geleden is een wereld van verschil.
Yup. Heb er mijn handen vol aan.quote:
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Ieder moet doen en laten wat ie wil.quote:Op maandag 22 maart 2010 20:34 schreef JumpingJacky het volgende:
[..]
Ja, vast wel, maar tevens ook een persoonlijke beoordeling. Het feit dat MaW er niet voor wil tekenen, zegt niet dat het per definitie slecht is.
(En ik wil geen BB-Bakker zijn.)
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Eensquote:Op maandag 22 maart 2010 20:41 schreef ManAtWork het volgende:
[..]
Ieder moet doen en laten wat ie wil.
Ik ook niet. Maar ik geloof dan ook helemaal niet in franchise.quote:(En ik wil geen BB-Bakker zijn.)
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
Je weet ook dat je s'ochtends om 4 uur begint en zo rond 5 uur klaar bent s'middags als je het alleen doet? Met feestdagen begin je nog eerder en ben je nog later klaar, je ligt met die dagen doodmoe op bed enz. enz. Heb je daar ook over na gedacht?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Echte Bakkers is GEEN franchise. Dit zijn ambachtelijke bakkers die aangesloten bij het gilde. Dit betekend inkoop voordeel en ze kunnen mee doen met acties e.d. Verder zijn ze 100% vrij in wat ze doen, maken en verkopen. Dus geen franchise.quote:Op maandag 22 maart 2010 20:38 schreef josvr het volgende:
[..]
En "De Echte Bakker" (www.echtebakker.nl) dan?? Volgens mij zitten hier wel echte bakkers achter (vandaar 'echte bakker'
Dat brood smaakt echt 100 keer beter dan fabrieksbrood uit de supermarkt, terwijl er ook bakkersfranchises zijn waarvan ik een stuk minder onder de indruk ben van het brood (inderdaad afbak fabrieksbrood).
Waar TS wel rekening mee moet houden is concurrentie van die supermarkten. Zijn speciaalzaken (zoals een bakker) niet op zijn retour? Supermarktbrood wordt ook steeds beter, als je b.v. nu vergelijkt met 15 jaar geleden is een wereld van verschil.
Verder zijn de bakkers idd afgelopen 10 jaar gehalveerd. Maar de tendens is wel dat de bakkers die over zijn gebleven toch steeds meer investeren in kwaliteit en niet alleen naar de prijs kijken. De bakker zal nooit helemaal uit het straatbeeld verdwijnen maar is helaas wel door de supermarkten flink moeten krimpen
Ook niet als opstap? Dus om ervaring in de branche op te doen en om ervaring op te doen als zelfstandig ondernemer?quote:Op maandag 22 maart 2010 20:44 schreef JumpingJacky het volgende:
Ik ook niet. Maar ik geloof dan ook helemaal niet in franchise.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Is vrijwel iedere beoordeling met conclusie niet persoonlijk getintquote:Op maandag 22 maart 2010 20:34 schreef JumpingJacky het volgende:
[..]
Ja, vast wel, maar tevens ook een persoonlijke beoordeling. Het feit dat MaW er niet voor wil tekenen, zegt niet dat het per definitie slecht is.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
quote:Op maandag 22 maart 2010 21:33 schreef sanger het volgende:
[..]
Ook niet als opstap? Dus om ervaring in de branche op te doen en om ervaring op te doen als zelfstandig ondernemer?
maar dat dwaalt te ver van dit topic af, die discussie komt nog wel eens ergens anders voorbij
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
Die discussie heb ik vroeger op school altijd glansrijk verloren als ik weer eens een onvoldoende hadquote:Op maandag 22 maart 2010 21:33 schreef sanger het volgende:
[..]
Is vrijwel iedere beoordeling met conclusie niet persoonlijk getint
"I intend to live forever. So far, so good."
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
"I have enough money to last me the rest of my life, unless I buy something"
Mwah, bij ons roepen ze dat het antwoordt niet fout kan zijn als de argumentering maar klopt.quote:Op maandag 22 maart 2010 21:57 schreef JumpingJacky het volgende:
[..]
Die discussie heb ik vroeger op school altijd glansrijk verloren als ik weer eens een onvoldoende had
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Dat is een broodwinkel, dat is wat andersquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is maandag. Nu moeten we wel op fouten letten.quote:Op maandag 22 maart 2010 22:28 schreef sanger het volgende:
[..]
Mwah, bij ons roepen ze dat het antwoordt niet fout kan zijn als de argumentering maar klopt.
Als toeval niet bestaat, waarom hebben ze er dan een woord voor uitgevonden?
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Niet storen, ik ben al gestoord genoeg,...
Vrouwen zijn om van te houden, niet om te begrijpen.
Zolang de argumentering maar goed is......quote:Op maandag 22 maart 2010 22:33 schreef ManAtWork het volgende:
[..]
Het is maandag. Nu moeten we wel op fouten letten.
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
|
|
