CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, je moet dus ook nooit alleen zo een bak tofu eten.
Maar in het juiste gerecht kan het briljant zijn.
Net als mozzarella bijvoorbeeld. Dat stelt toch ook vrij weinig voor qua smaak.
Of creme brulee, daar vind ik bijvoorbeeld weer geen reet aan.
Maar in het juiste gerecht kan het briljant zijn.
Net als mozzarella bijvoorbeeld. Dat stelt toch ook vrij weinig voor qua smaak.
Of creme brulee, daar vind ik bijvoorbeeld weer geen reet aan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet zo heel bijzonder, het blijven gewoon eieren. Op zichzelf vind ik ze zelfs een beetje viezig, maar er zijn geloof ik hele volksstammen die ze wel "zo" eten. Ze schijnen te barsten van de umami.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ziet er weer heerlijk uit RobinOok 
camera op de verkeerde stand gezet dus niet scherp, maja. Wel lekkere pasta!
camera op de verkeerde stand gezet dus niet scherp, maja. Wel lekkere pasta!
Als experiment heb ik een tijdje geleden bitterballen gemaakt met restjes van gestoofde kippenpoten.
Gisterenmiddag nieuwe quichevorm uitgeprobeerd met een zeer traditionele Quiche Lorraine! Zelfgemaakt korstdeeg.
Let me see you stripped down to the bone
Wat gaaf! Had ik maar een frituurpan, dan zou ik dat ook eens proberen!quote:Op dinsdag 13 april 2010 10:26 schreef n0a het volgende:
Als experiment heb ik een tijdje geleden bitterballen gemaakt met restjes van gestoofde kippenpoten.
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
zowel die bitterballen als die quiche 
bitterballen: zien er perfect gebakken uit.
quiche: mijn favo blijft de quiche lorraine
bitterballen: zien er perfect gebakken uit.
quiche: mijn favo blijft de quiche lorraine
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Mijne is Quiche au Roquefort. Quiche en blauwe kaas, die zijn voor elkaar gemaakt, zeker met een fles droge witte wijn erbij!quote:Op woensdag 14 april 2010 16:31 schreef FutureFairytale het volgende:
quiche: mijn favo blijft de quiche lorraine
Let me see you stripped down to the bone
ik lus geen 'over de datum kaas', vandaar dat dat niet tot een favoriet zal behoren helaas. Ik had het wel graag lekker gevonden willen hebbenquote:Op woensdag 14 april 2010 16:34 schreef minilot het volgende:
[..]
Mijne is Quiche au Roquefort. Quiche en blauwe kaas, die zijn voor elkaar gemaakt, zeker met een fles droge witte wijn erbij!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
goeie trouwens, een quichevorm! Die heb ik nog niet!
Ik ga zaterdag shoppen. Wil ook een tarte tartin pan
Ik ga zaterdag shoppen. Wil ook een tarte tartin pan
Ja doei.
Wat voor quichevorm gebruik jij, minilot? Ik heb er één van aardewerk, maar dat is natuurlijk helemaal niet wat Julia voorschrijft. 
.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb ook mijn eerste quiche gefabriceerd gisteren in een bodem van dille en kamille, met losse bodem (wel geen idee hoeveel hij kostte want het was een cadeautje). Foto's komen later wel eens want mijn ouders zijn weg met het kabeltje...
Ik bijt!
(Zachtjes)
(Zachtjes)
Je kan zoiets ook prima "frituren" in je wokquote:Op woensdag 14 april 2010 16:30 schreef minilot het volgende:
[..]
Wat gaaf! Had ik maar een frituurpan, dan zou ik dat ook eens proberen!
"Wie niet gelooft in wonderen, is geen realist."
oh, hehe, naja een andere diepe pan, waarin je gewoon olie gooitquote:
"Wie niet gelooft in wonderen, is geen realist."
