quote:
Op vrijdag 15 januari 2010 17:04 schreef V1z0R het volgende:[..]
Dat verschilt dus...
Elke leverancier werkt met bonusregelingen e.d. (hierdoor is bier stukken goedkoper voor supermarkten).
Normaal is het inkoop x 2 = verkoopprijs, dus daar moeten de kosten nog vanaf.
Hertog Jan
Biertype: Premium pils (5,1%).
Smaakomschrijving: ‘Krachtig pils met volle smaak en fijne afdronk’.
Brouwerij: Hertog Jan Brouwerij.
Inhoud fusten: 20 en 50 liter.
Prijs: Resp. ¤49,31 en ¤115,23.
Tankbier: 500 en 1000 liter.
Prijs: ¤2,36 per liter.
Glaswerk: Ja, 20, 25 en 45 cl.
Dat is wel een gemiddelde prijs.
De vuistregel is 200 glazen tappen uit een 50L fust (of was het 220? Slecht dat ik twijfel). 200 maal 2,- is een fust omzet 400,- tegen een inkoop van 115,-. Een pilsje gaat dus bijna 4 keer over de kop, geen 2. Houd er rekening mee dat HJ het duurste huispils is, Grolsch en Heineken zijn iets goedkoper.
Een deal sluiten met een brouwerij doe je niet alleen om een starterslening te krijgen, maar meestal ook omdat het pand van de brouwerij is. Je hebt dus geen keuze. Deze deals houden dan vaak ook geen korting in, maar juist duurder bier.
En zo wordt je genaaid waar je bij staat.