CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ja, hoe maak jij ze het lekkerst? 
nog nooit gegeten (shame on me, jaja) maar wil er aan geloven, waarschijnlijk vanavond
dus ben benieuwd
nog nooit gegeten (shame on me, jaja) maar wil er aan geloven, waarschijnlijk vanavond
dus ben benieuwd
opzouten
[ Bericht 84% gewijzigd door Mirjam op 03-01-2010 15:10:16 ]
[ Bericht 84% gewijzigd door Mirjam op 03-01-2010 15:10:16 ]
Hetgeen bewezen en beklonken moest worden.
Spam in de nacho's? Dat lijkt me niet echt lekker; volgens mij kun je beter rundvlees gebruiken. Maar er is niet echt een eenduidig recept voor lekkere nacho's.
Ik gebruik vaak dit recept:
http://simplyrecipes.com/recipes/nachos/
Ik gebruik vaak dit recept:
http://simplyrecipes.com/recipes/nachos/
[b]Mijn Reviews[/b]
Ex-crew.
Ex-crew.
Ik zou zeggen Nacho's met creme freche, guacamole, kaas en soort van bifiworstjes in plakjes gesneden en dat even in de oven 
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
ook nooit bij een Mexicaan besteld?quote:Op zondag 3 januari 2010 15:08 schreef Mirjam het volgende:
ja, hoe maak jij ze het lekkerst?
nog nooit gegeten (shame on me, jaja) maar wil er aan geloven, waarschijnlijk vanavond
dus ben benieuwd
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
neequote:Op zondag 3 januari 2010 16:22 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
ook nooit bij een Mexicaan besteld?
heb net boodschappen gedaan, en (uiteraard) nacho chips gehaald, gehakt, pepperoni's, geraspte kaas, ui, tomaat, 2 avocado's, en creme fraiche heb ik thuis. ohja en sla.
vanavond maar eens wat van flansen, tips welkom
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
laat even weten hoe het smaakt. Ik zou de avocado's veranderen in kapucijners, maar dat komt omdat ik niet van avocado houquote:Op zondag 3 januari 2010 16:46 schreef Mirjam het volgende:
[..]
nee
heb net boodschappen gedaan, en (uiteraard) nacho chips gehaald, gehakt, pepperoni's, geraspte kaas, ui, tomaat, 2 avocado's, en creme fraiche heb ik thuis. ohja en sla.
vanavond maar eens wat van flansen, tips welkom
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
logisch kapucijners ipv avocado, zucht 
mirjam ik maak ook altijd zelf een salsa erbij, erg lekker ook. gehakt lekker kruiden met djinten en ketoembar.
mirjam ik maak ook altijd zelf een salsa erbij, erg lekker ook. gehakt lekker kruiden met djinten en ketoembar.
Ik maak een chili volgens dit recept en vervolgens bouw ik op een plat bord (wat in de oven kan) een toren van nacho chips, chili, geraspte kaas, nacho chips, chili, geraspte kaas etc. etc.
Dat bouwsel de oven in voor een minuut of 10 (tot de kaas gesmolten is) en dan schep ik er pico de galo en creme fraiche over.
Heeeeeeeeeeeeeerlijk!!!!!!! Vooral het recept van de chili is echt een aanrader, een heerlijke smaak. Iets zoet, maar ook pittig en zoutig. Kan het niet omschrijven, gewoon lekker dus!
Dat bouwsel de oven in voor een minuut of 10 (tot de kaas gesmolten is) en dan schep ik er pico de galo en creme fraiche over.
Heeeeeeeeeeeeeerlijk!!!!!!! Vooral het recept van de chili is echt een aanrader, een heerlijke smaak. Iets zoet, maar ook pittig en zoutig. Kan het niet omschrijven, gewoon lekker dus!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Met een beetje mais en/of halve zwarte olijven is ook lekker.
En (zwarte) boontjes inderdaad!
En (zwarte) boontjes inderdaad!
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
was lekker 
volgende keer even goed kijken naar de hoeveelheden, behalve ons 2 hadden nog 2 uitgehongerde bouwvakkers mee kunnen eten
iets minder maken dus volgende keer
en méér pepers, ze waren lang niet zo heet als ik dacht
volgende keer even goed kijken naar de hoeveelheden, behalve ons 2 hadden nog 2 uitgehongerde bouwvakkers mee kunnen eten
iets minder maken dus volgende keer
en méér pepers, ze waren lang niet zo heet als ik dacht
Die groene peperschijfjes uit een potje vind ik er ook lekker door.
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
kon ik niet vindenquote:
Die groene peperschijfjes uit een potje vind ik er ook lekker door.
had pepperoni's, maar te weinig gebruikt dus
Niet?quote:Op zondag 3 januari 2010 21:19 schreef Mirjam het volgende:
[..]
kon ik niet vinden
had pepperoni's, maar te weinig gebruikt dus
Xenos heeft ze, volgens mij. Maar ook veel supermarkten wel hoor, in de TexMex-hoek.
Ze zijn zo lekker pittig/zoutig.
O en ik maak ook altijd voor vier bouwvakkers. Dan móet je er wel mee lunchen hè, de volgende dag.
(Niet met de bouwvakkers hoor. 
)
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
Ik ben weer geinspireerd. Deze week staan er weer nacho's met chili op het menu!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
lolz hier ook door dit topicquote:Op zondag 3 januari 2010 21:37 schreef Tezz het volgende:
Ik ben weer geinspireerd. Deze week staan er weer nacho's met chili op het menu!
tnx mirjam 
ohja, kan ookquote:
[..]
Niet?
Xenos heeft ze, volgens mij. Maar ook veel supermarkten wel hoor, in de TexMex-hoek.
Ze zijn zo lekker pittig/zoutig.
O en ik maak ook altijd voor vier bouwvakkers. Dan móet je er wel mee lunchen hè, de volgende dag.
haha ik bedoel niet in plaats van maar vind het gewoon met bonen lekker, en van avocado hou ik nietquote:Op zondag 3 januari 2010 19:01 schreef SeaOfLove het volgende:
logisch kapucijners ipv avocado, zucht
@ Mirjam, ik wil het ook maken! Jammer dat niemand verder in huis geïnteresseerd is
. Voor 1 persoon lijkt het me niet te doen dus ik moet het hebben van de restaurants...
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
neem een kleine braadslee en maak het lekker voor jezelf?quote:
[..]
haha ik bedoel niet in plaats van maar vind het gewoon met bonen lekker, en van avocado hou ik niet
@ Mirjam, ik wil het ook maken! Jammer dat niemand verder in huis geïnteresseerd is
kan makkelijk volgens mij hoor
ahzo. ik maak vd avocado altijd guacemole voor erbij. oh en voor 1 persoon is best te doen hoor, doe ik ook deze week. dochterlief is er btw ook helemaal weg van.quote:Op zondag 3 januari 2010 22:15 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
haha ik bedoel niet in plaats van maar vind het gewoon met bonen lekker, en van avocado hou ik niet
@ Mirjam, ik wil het ook maken! Jammer dat niemand verder in huis geïnteresseerd is
hoe maak jij gaucemole?quote:
[..]
ahzo. ik maak vd avocado altijd guacemole voor erbij. oh en voor 1 persoon is best te doen hoor, doe ik ook deze week. dochterlief is er btw ook helemaal weg van.
heb dat ook nog nooit gemaakt nl.
oh ik doe op gevoel. rijpe avocado prakken, ketoembar erdoor, tomaat leeghalen en in mini-blokjes snijden, pepertje fijngesneden, limoensap zo ongeveer geloof ik.
Beetje knoflook en wat rode ui is ook lekker erdoor.
En sommige mensen roeren er nog wat creme fraiche doorheen.
Ik vind het lekker om er nog wat verse koriander doorheen te doen.
En sommige mensen roeren er nog wat creme fraiche doorheen.
Ik vind het lekker om er nog wat verse koriander doorheen te doen.
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
Nachos con todos? Ik zie het wel vaker voorbijkomen hier maar wie heeft die naam verzonnen? het betekent namelijk "nachos met iedereen"
anyway, als ik nachos eet maak ik eerst chile con carne:
- 500g rundergehakt
- Olijfolie
- boter
- Ui
- 2 rode paprika’s
- Knoflook
- 3 theelepels cacao
- 2 theelepels komijn
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ½ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel chilipoeder
- 1 theelepel oregano
- Kaneelstokje
- 2 laurierblaadjes
- 1 kruidnagel
- Glas rode wijn
- 1 runderbouillonblokje
- 1 blik tomaten
- Verse koriander
In olijfolie de ui fruiten, kruiden en knoflook erbij. Daarna gehakt rullen, paprika in kleine stukjes erbij doen. Klont boter erin.
Dan rode wijn, blik tomaten, bouillonblokje en evt. kookvocht van de bonen erbij.
Laurier en kruidnagel in een thee-ei doen en samen met kaneelstokje in de pan.
1 uurtje laten pruttelen, evt. met deksel eraf om iets in te laten koken.
Als laatste een handje verse fijngehakte koriander.
Op een ovenvaste schaal een bende nachos gooien met een schep chile con carne en veel geraspte kaas. Gewoon goudse, maar parmezaan kan ook, net wat ik in huis heb. Dat in de oven tot kaas gesmolten is.
Daarna wat kidneybonen ( verse, die uit blik vind ik echt smerig) blaadjes kropsla, gesneden cherrytomaatjes, een schep guacamole en een handje jalapeños uit een blikkie ( verse kan ik nergens vinden
)
Goed idee trouwens, binnenkort maar weer eens eten, heb toch nog chile con carne in de vriezer liggen
Ik zie het wel vaker voorbijkomen hier maar wie heeft die naam verzonnen? het betekent namelijk "nachos met iedereen"anyway, als ik nachos eet maak ik eerst chile con carne:
- 500g rundergehakt
- Olijfolie
- boter
- Ui
- 2 rode paprika’s
- Knoflook
- 3 theelepels cacao
- 2 theelepels komijn
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ½ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel chilipoeder
- 1 theelepel oregano
- Kaneelstokje
- 2 laurierblaadjes
- 1 kruidnagel
- Glas rode wijn
- 1 runderbouillonblokje
- 1 blik tomaten
- Verse koriander
In olijfolie de ui fruiten, kruiden en knoflook erbij. Daarna gehakt rullen, paprika in kleine stukjes erbij doen. Klont boter erin.
Dan rode wijn, blik tomaten, bouillonblokje en evt. kookvocht van de bonen erbij.
Laurier en kruidnagel in een thee-ei doen en samen met kaneelstokje in de pan.
1 uurtje laten pruttelen, evt. met deksel eraf om iets in te laten koken.
Als laatste een handje verse fijngehakte koriander.
Op een ovenvaste schaal een bende nachos gooien met een schep chile con carne en veel geraspte kaas. Gewoon goudse, maar parmezaan kan ook, net wat ik in huis heb. Dat in de oven tot kaas gesmolten is.
Daarna wat kidneybonen ( verse, die uit blik vind ik echt smerig) blaadjes kropsla, gesneden cherrytomaatjes, een schep guacamole en een handje jalapeños uit een blikkie ( verse kan ik nergens vinden
)Goed idee trouwens, binnenkort maar weer eens eten, heb toch nog chile con carne in de vriezer liggen
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
idd creme fraiche en evt een beetje rode ui of sjalot. tnx, nu weet ik wat ik niet moet vergeten vd weekquote:Op zondag 3 januari 2010 22:49 schreef Duderella het volgende:
Beetje knoflook en wat rode ui is ook lekker erdoor.
En sommige mensen roeren er nog wat creme fraiche doorheen.
Ik vind het lekker om er nog wat verse koriander doorheen te doen.
laat je die toch mooi wegquote:
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Laat je de paprika toch uit de chili weg!
Dat is gewoon wettelijk toegestaan hoor!
Dat is gewoon wettelijk toegestaan hoor!
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
ohquote:
Laat je de paprika toch uit de chili weg!
Dat is gewoon wettelijk toegestaan hoor!
ok thanks ik ben overtuigd! Ik ga het deze week maken op een bord (ik zie hier knoflook voorbijkomen; die ga ik onthouden)
(ik zie hier knoflook voorbijkomen; die ga ik onthouden)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb altijd gedacht dat 'nacho's con todos' nacho's met alles betekende. Dus een aangeklede nacho's zeg maar.....
Alleen met zelfspot kun je overleven...
nachos con todo.quote:Op maandag 4 januari 2010 07:25 schreef Tezz het volgende:
Ik heb altijd gedacht dat 'nacho's con todos' nacho's met alles betekende. Dus een aangeklede nacho's zeg maar.....
Die ene s maakt een groot betekenisverschil, con todos klinkt meteen heel grappig
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
TVP. Elke keer als Motorbloempje het over nachos con todos heeft loopt het water me in de mond, maar ik heb ze ook nog nooit gehad .
.
Niet meer actief op Fok!
Hoe maak jij de salsa SOL?
Ik maak het altijd koud en laat niks pruttelen, dus ik ben wel benieuwd!
Ik maak het altijd koud en laat niks pruttelen, dus ik ben wel benieuwd!
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
Ik ken ook geen warme salsa! Ik doe altijd gelijke delen rode ui, tomaat en koriander en daar wat citroen, knof en olijfolie bij. Oh ja, en peper en zout.quote:Op maandag 4 januari 2010 17:51 schreef Duderella het volgende:
Hoe maak jij de salsa SOL?
Ik maak het altijd koud en laat niks pruttelen, dus ik ben wel benieuwd!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Hahaha grappig! Dus als we het nacho's con todo noemen is het wel goed?quote:Op maandag 4 januari 2010 10:35 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
nachos con todo.
Die ene s maakt een groot betekenisverschil, con todos klinkt meteen heel grappig
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik zo:quote:Op maandag 4 januari 2010 18:05 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ik ken ook geen warme salsa! Ik doe altijd gelijke delen rode ui, tomaat en koriander en daar wat citroen, knof en olijfolie bij. Oh ja, en peper en zout.
Tomatenbokjes of desnoods een pak tomatenblokjes, 1 fijngehakte rode chili's, ½ tl gemalen komijn, ½ tl gedroogde oregano, 1 tl zout, 2 teentjes knoflook uitgeperst (¼ tl poeder), 2 el witte azijn, sap van ½ citroen.
Meng alle ingrediënten en zet ze ± 3 uur afgedekt in de koelkast.
Lijkt me ook lekker met een uitje erdoor, dus die jat ik van je.
Freudian slips: when you say one thing, but mean your mother.
ik eet mijn salsa ook koud erbij heur, maar laat eerst pruttelen een blik tomatenblokjes, veel blokjes rode en groene paprika en natuurlijk ui. ik hou het dus vrij eenvoudig vooral omdat de chili al zo kruidig is. wil er samen met de guacemole of zure room iets fris bij hebben. oh en ik hou niet echt van pittig eten vandaar dus geen pepers, wil t echt fris houden.
Ja.quote:Op maandag 4 januari 2010 18:06 schreef Tezz het volgende:
[..]
Hahaha grappig! Dus als we het nacho's con todo noemen is het wel goed?
sorry, ik ben nogal een taalpurist
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
quote:
[..]
Ja.
sorry, ik ben nogal een taalpurist
Ik op zich ook wel, maar ik spreek nu eenmaal geen Spaans! (is het wel Spaans?)quote:Op maandag 4 januari 2010 18:38 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
Ja.
sorry, ik ben nogal een taalpurist
Maar geloof me, ik doe het nu nooit meer fout!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
het is Spaans ja.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
nom! wij eten het met enige regelmaat.
Maak meestal gewoon een lekkere tomatensaus met gehakt en daardoor wat paprika en ui.
Kruiden met oa. komijn en wat paprika en chilipoeder.
Soms met mais en bonen, soms zonder, ligt er maar net aan wat we in huis hebben!
Laagjes maken met naturel tortillachips om en om, en genoeg jalapenos erop! En genoeg kaas
eten met verse guacamole en creme fraiche
wij eten het met enige regelmaat.Maak meestal gewoon een lekkere tomatensaus met gehakt en daardoor wat paprika en ui.
Kruiden met oa. komijn en wat paprika en chilipoeder.
Soms met mais en bonen, soms zonder, ligt er maar net aan wat we in huis hebben!
Laagjes maken met naturel tortillachips om en om, en genoeg jalapenos erop! En genoeg kaas
eten met verse guacamole en creme fraiche
Ja doei.
|
|
