Geen receptje hoor, was eigen idee en recept is niet al te moeilijk.
Kapje van minitomaatjes afsnijden en voorzichtig de randjes lossnijden en met een lepeltje het vocht enzo uitscheppen. Vervolgens een half uurtje ondersteboven uit laten lekken op keukenpapier.
Vulling bestaat (voor een heel bakje minitomaatjes) uit een halve beker Hüttenkäse (heet tegenwoordig Vitalinea

), een flinke dessertlepel (of twee theelepels) rode pesto en wat peper.
Tomaatjes vullen en garneren met wat groens, ik ga voor oregano.
Als je wilt dat de tomaatjes mooi blijven staan kun je van de onderkant ook nog een heel klein schijfje afsnijden.
Wel voorzichtig, want je wilt niet dat ze gaan lekken op je nieuwe witte jurk.