AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHquote:Op maandag 30 november 2009 10:05 schreef wel.o.k het volgende:
ik heb hem
Zuurvlees (Limburgs: Zoervleisj) is een Limburgs streekgerecht, dat wordt bereid met paardenvlees. Zuurvlees lijkt op stoofvlees en hachee. De naam komt van het vooraf marineren van het vlees in azijn. Maar de smaak is, in tegenstelling tot hachee, zoet. Het zuur van de azijn wordt namelijk ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van peperkoek en stroop. Zuurvlees wordt in zowel Nederlands als Belgisch Limburg gegeten, veelal bij frieten of aardappelpuree. Bij de frituur in Limburg kan men meestal een frietje met zuurvlees krijgen, maar ook in veel restaurants en eetcafés, snackbars en eethuizen is zuurvlees te krijgen.
Ter vervanging van paardenvlees kan ook rundvlees gebruikt worden. Paardenvlees geeft dit gerecht echter de authentieke smaak.
[bewerken]Ingrediënten
1 kilo paardenvlees (poulet), runderlappen of konijn in stukken
2 grote uien
3 a 4 kruidnagel
1 a 2 theelepels suiker
1 kopje azijn
1/2 of 1 kopje water
peper
zout
2 of 3 eetlepels (appel)stroop
1 plak peperkoek
boter
[bewerken]Bereiding
Het vlees, eventueel een nacht gemarineerd in azijn, in kleine blokjes snijden en in boter aanbakken. Uien in stukken snijden en even mee laten fruiten. Daarna de rest van de ingrediënten erbij doen, behalve de stroop en de peperkoek. Laat het in twee uur gaarstoven. Op het einde de stroop erbij doen en eventueel teveel vocht wat inkoken. Voor het opdienen kan er nog peperkoek bij gedaan worden, dit bindt het geheel nog extra.
Op de originele wijze (met paardenvlees dus)quote:
* wokkie streept peperkoek doorquote:Op maandag 30 november 2009 10:07 schreef Ladylike het volgende:
[..]
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH
geeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeen peperkoek!!!!!
echtde idioot die dat verzonnen heeft is achterlijk..
als je het niet gebonden krijgt kun je niet koken
peperkoek in zuurvleesquote:Op maandag 30 november 2009 10:07 schreef Ladylike het volgende:
[..]
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH
geeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeen peperkoek!!!!!
echtde idioot die dat verzonnen heeft is achterlijk..
als je het niet gebonden krijgt kun je niet koken
quote:Op maandag 30 november 2009 10:10 schreef wel.o.k het volgende:
[..]
* wokkie streept peperkoek door
en koken kan ik tegenwoordig , echt
brood doe ik nog zelf maken maar avond eten doet de vrouw weer.
ik doe er vaak nog niet eens stroop bijquote:Op maandag 30 november 2009 10:15 schreef Ladylike het volgende:
[..]
en trouwens: die stroop gaat ook naar smaak erbij hoor
tis echt proeven, proeven en nog eens proeven
collegaquote:Op maandag 30 november 2009 10:17 schreef _F.U.B.A.R_ het volgende:
is dat bet zi iets als een broodje bakpao
geen stroop?!?quote:Op maandag 30 november 2009 10:19 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
ik doe er vaak nog niet eens stroop bij![]()
en dat terwijl ik normaal niet tegen iets zuurs kan
Hubbiequote:Op maandag 30 november 2009 10:17 schreef _F.U.B.A.R_ het volgende:
is dat bet zi iets als een broodje bakpao
collegaquote:
quote:Op maandag 30 november 2009 10:28 schreef Ladylike het volgende:
[..]
geen stroop?!?
Dat heb ik nog nooit gehoord
[..]
Hubbie![]()
ik vind het lekker als het dus echt goed zuur smaaktquote:Op maandag 30 november 2009 10:28 schreef Ladylike het volgende:
[..]
geen stroop?!?
Dat heb ik nog nooit gehoord
* GF geeft LL een blikje RedBull Cassisquote:Op maandag 30 november 2009 10:33 schreef Ladylike het volgende:
Lief
jah, dat kan niet anders dan over mij gaan
pff geen zin..
hup hup LL, die facturen moeten weg
* LL motiveert zichzelf
quote:Op maandag 30 november 2009 10:35 schreef Ladylike het volgende:
Ik heb iig nog nooit gehoord van zuurvlees zonder stroop
mja eindhoven he...
Sowieso paardenvleesquote:Op maandag 30 november 2009 10:08 schreef Ladylike het volgende:
[..]
Op de originele wijze (met paardenvlees dus)
quote:
LL ik denk dat er meer mensen zijn waar je bak zuurvlees voor moet makenquote:
Ik woon lekker dichtbij.quote:Op maandag 30 november 2009 10:41 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
[..]
LL ik denk dat er meer mensen zijn waar je bak zuurvlees voor moet maken
Ja, ik kom vanavond ook mee-etenquote:Op maandag 30 november 2009 10:41 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
[..]
LL ik denk dat er meer mensen zijn waar je bak zuurvlees voor moet maken
Oh die kan ik nu wel gebruiken jaquote:Op maandag 30 november 2009 10:36 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
* GF geeft LL een blikje RedBull Cassis
Ik merk hetquote:Op maandag 30 november 2009 10:41 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
[..]
LL ik denk dat er meer mensen zijn waar je bak zuurvlees voor moet maken
bij LL bedoel je ?quote:
MPGquote:
quote:
eet het bij mn schoonmoeder, die is zo lief om het (samen met JF) te maken en de eigen gemaakte frietjes al te schillen en voor te bakken voor mequote:
jamaar jij kent zuuvlees nietquote:Op maandag 30 november 2009 10:44 schreef Pien85 het volgende:
VleesDat je er aan kunt denken 's ochtends
Mogguhquote:
Neequote:Op maandag 30 november 2009 10:46 schreef Ladylike het volgende:
[..]
[..]
eet het bij mn schoonmoeder, die is zo lief om het (samen met JF) te maken en de eigen gemaakte frietjes al te schillen en voor te bakken voor me
Ik zal haar vragen of ze plek heeft
[..]
jamaar jij kent zuuvlees niet![]()
[..]
Mogguh
ik kan altijd aan eten denkenquote:Op maandag 30 november 2009 10:44 schreef Pien85 het volgende:
VleesDat je er aan kunt denken 's ochtends
Daaromquote:
een meet is een HOAXquote:Op maandag 30 november 2009 10:44 schreef Ladylike het volgende:
[..]
Oh die kan ik nu wel gebruiken ja
[..]
Ik merk het
Ik voorzie een meet bij mij thuis
als er echt interesse is wil ik wel een wintermeet houden, compleet met zuurvlees en Winter Wonderland op het Vrijthof in Maastricht..
man, ik ben net meer dan 24 uur bij je wegquote:Op maandag 30 november 2009 10:49 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
een meet is een HOAX![]()
maar een mini meet nietwanneer spreken we af
Ligt een beetje aan welk vlees.quote:Op maandag 30 november 2009 10:44 schreef Pien85 het volgende:
VleesDat je er aan kunt denken 's ochtends
Ja bij LL.quote:
ja maar ja maarquote:Op maandag 30 november 2009 10:49 schreef Ladylike het volgende:
[..]
man, ik ben net meer dan 24 uur bij je weg
quote:Op maandag 30 november 2009 10:50 schreef Bengeltje het volgende:
[..]
Ligt een beetje aan welk vlees.![]()
Eigen schuld, had je het vlees eerder moeten gevenquote:Op maandag 30 november 2009 10:52 schreef goldfinger1963 het volgende:
[..]
ja maar ja maar
toen had je geen zuurvlees bij
Panamagangerquote:
Hoezo dat?quote:
Jepquote:
panamaeendquote:
Heeeyquote:
niemand feliciteert je?quote:
dirty mind is a joy for everquote:Op maandag 30 november 2009 10:58 schreef Ladylike het volgende:
[..]
nou denk ik meteen aan iets anders
[..]
Eigen schuld, had je het vlees eerder moeten geven
ik denk ineens aan iets met visquote:Op maandag 30 november 2009 10:58 schreef Ladylike het volgende:
[..]
nou denk ik meteen aan iets anders
dan had je niet achter de bar kunnen werkenquote:[..]
Eigen schuld, had je het vlees eerder moeten geven
Als een kind echt niet mooi is, dan zou ik niet gaan huichelen.quote:Op maandag 30 november 2009 10:33 schreef Ladylike het volgende:
Lief
jah, dat kan niet anders dan over mij gaan
quote:
Mijn kindje is gelukkig mooi EN liefquote:Op maandag 30 november 2009 11:08 schreef wel.o.k het volgende:
[..]
Als een kind echt niet mooi is, dan zou ik niet gaan huichelen.
Ja, akkoord, je kunt natuurlijk moeilijk zeggen: 'Wat is dat een lelijk kind!'
Dat kan niet.
Wat ik altijd doe als een kind niet zo mooi is, dan zeg ik: 'Het is een lief kind'.
Onze buren, bijvoorbeeld, die kregen een ontzettend lief kind.![]()
[..]
paarden biefstuk
![]()
Whehe. Kon ik mijn paardengekke ex altijd enorm mee op de kast jagenquote:Op maandag 30 november 2009 11:11 schreef Ladylike het volgende:
[..]
Echt, tis maar goed dat ik geen paardengek ben, want het is echt heerlijk
Ik ken hetquote:Op maandag 30 november 2009 11:20 schreef MPG het volgende:
[..]
Whehe. Kon ik mijn paardengekke ex altijd enorm mee op de kast jagen.
MPG: Mmmmm, paardenbiefstuk. Zoervleis
. Goulash van paardenvlees
.
ex:![]()
![]()
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |