CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige week maakte Jimmy in zijn schuur cornflakes en instant koffie met zelfgeknutselde apparaten.
Deze week kijkt hij naar supermarkt sandwiches.
Een leuk engels programma over een food hacker, die zelf allerlei zaken maakt die wij kopen
BBC 1, 20:30 vanavond, half uurtje dus.
[ Bericht 0% gewijzigd door Pietverdriet op 28-10-2009 21:03:25 ]
Deze week kijkt hij naar supermarkt sandwiches.
Een leuk engels programma over een food hacker, die zelf allerlei zaken maakt die wij kopen
BBC 1, 20:30 vanavond, half uurtje dus.
[ Bericht 0% gewijzigd door Pietverdriet op 28-10-2009 21:03:25 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
http://www.bbc.co.uk/programmes/b00nmt3squote:In this entertaining new science series, farmer Jimmy Doherty tries to discover what really goes into supermarket food. To do this he takes a surprising and novel approach - he sets up his own food factory in a barn.
In this episode Jimmy asks, 'What's really in my sandwich?'. He attempts to discover what they do to supermarket bread to make it stay soft for over a week, while home-baked bread goes stale and rock hard after just a few days.
He wonders why square processed cheese slices are so popular - can it really be because they are so conveniently bread shaped? Why do they melt differently to 'normal cheese'? And if processed cheese only contains 60% cheese, what are the other ingredients?
To copy the factory processes Jimmy makes supermarket bread in a metal dustbin, and square processed cheese slices using a tin bucket and an electric drill.
To complete his investigation Jimmy leaves the barn to find out how one bagged-salad producer in Wiltshire goes to herculean efforts to ensure we never find a caterpillar or bug in our bag, and how waste bananas are being used in Hertfordshire to grow tomatoes out of season.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh in de vorige aflevering, toen hij cornflakes maakte, voegde hij idd ook ijzer toe aan de cornflakes.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ahh.. bah. Had je OP gelezen en wilde het gaan kijken, maar had er na een half uur niet meer aan gedacht 
. De uitzending heb ik dan dus ook gemist.
t.v.p. dan maar voor volgende week.
. De uitzending heb ik dan dus ook gemist. t.v.p. dan maar voor volgende week.
"In case of dissension, never dare to judge till you've heard the other side."
Ja, dat viel me ook al op.quote:Op woensdag 28 oktober 2009 20:07 schreef Pietverdriet het volgende:
Oh in de vorige aflevering, toen hij cornflakes maakte, voegde hij idd ook ijzer toe aan de cornflakes.
Inventieve jongen, en een leuk programma! Vanavond helaas gemist
Heb het toevallig gezien gisteren. Wel leuk om te zien. Maar had hij niet door dat hij zijn broodblik niet vol mocht doen met zijn supermarktbrooddeeg? 
Dat zag ik al van mijlenver (het is een Engels programma nog altijd
) aankomen dat zijn brood misvormd zou zijn 
Zijn processed cheese zag er wel uit als degene die je in de supermarkt kan kopen, maar waar komt de kaassmaak vandaan? Of is dat allemaal artificieel?
Dat zag ik al van mijlenver (het is een Engels programma nog altijd
) aankomen dat zijn brood misvormd zou zijn Zijn processed cheese zag er wel uit als degene die je in de supermarkt kan kopen, maar waar komt de kaassmaak vandaan? Of is dat allemaal artificieel?
Niet om te promoten, maar de afleveringen zijn ook te downloaden via de standaard nieuwsgroepen. 
Zover ik weet mag het downloaden/kijken/weggooien in NL nog steeds.
Zover ik weet mag het downloaden/kijken/weggooien in NL nog steeds.
Aflevering 1 nu pas gezien.
Leuk.
Doet mij een beetje aan Heston Blumenthal denken, met als die experimenten.
Aflevering 2 nog niet werkend kunnen vinden.
Leuk.
Doet mij een beetje aan Heston Blumenthal denken, met als die experimenten.
Aflevering 2 nog niet werkend kunnen vinden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond gaat het over halvarine, melk en eieren
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jimmy Doherty 
Ik heb destijds ook met zeer veel plezier 'Jimmy's Farm' gekeken. Tvp voor zijn nieuwe serie!
Ik heb destijds ook met zeer veel plezier 'Jimmy's Farm' gekeken. Tvp voor zijn nieuwe serie!
De halvarine werden een paar hoekjes afgesneden, het geharde palmvet en de emulgator werd eigenlijk niet op ingegaan
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ga ze zeker terug kijken.
Ken dit programma niet.
Thanks!
Is halvarine nog eten of wordt het daar ook verbannen?
Ken dit programma niet.
Thanks!
Is halvarine nog eten of wordt het daar ook verbannen?
Bekeken.
Ik vind die apparatuur die hij (de productie) in die schuur in elkaar zet echt prachtig.
En de muziek onder de diverse items is echt zo leuk en toepasselijk.
Ik ben fan van Jimmy geworden.
Ik vind die apparatuur die hij (de productie) in die schuur in elkaar zet echt prachtig.
En de muziek onder de diverse items is echt zo leuk en toepasselijk.
Ik ben fan van Jimmy geworden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die verhoudingen moet je wel echt goed hebbenquote:
De halvarine werden een paar hoekjes afgesneden, het geharde palmvet en de emulgator werd eigenlijk niet op ingegaan
Hij vond het niet echt lekkerquote:Op woensdag 4 november 2009 23:54 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Die verhoudingen moet je wel echt goed hebben
LOL
Het was ronduit om te kotsen smerig gezien zijn reactie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gisteren nog gedownload, was vergeten te kijken. Wel leuke aflevering. Maar waarom wou hij in godsnaam zijn boter maken door een flesje te schudden? Kan je toch ook door een mixer doen 
Het lijkt erop dat er maar 6 afleveringen zijn in totaal
Het lijkt erop dat er maar 6 afleveringen zijn in totaal
die processed cheese aflevering gezien, grappig hoe hij dat allemaal doet met zijn in elkaar geknutselde materialen
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Als je het met een mixer doet sla je er lucht inquote:Op donderdag 5 november 2009 14:00 schreef ASSpirine het volgende:
Gisteren nog gedownload, was vergeten te kijken. Wel leuke aflevering. Maar waarom wou hij in godsnaam zijn boter maken door een flesje te schudden? Kan je toch ook door een mixer doen
Het lijkt erop dat er maar 6 afleveringen zijn in totaal
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb alleen de aflevering van gisteren (nog) gezien, jammer is dat iPlayer buiten het VK niet beschikbaar is, maar goed. Ik vond met name de snelheid en massaliteit waarmee ze eieren verwerken en controleren fascinerend.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
Vanavond weer.
Gaat over het conserveren van voedsel door de fabrikanten.
Gaat over het conserveren van voedsel door de fabrikanten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Was weer een heerlijke aflevering, jammer dat ie niet zelf "inblikte" (weck)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb alleen het einde van de aflevering gezien, met de aardbeien. Kga em later wel downloaden.
Maar toen hij een stukje opat dacht ik bij mezelf, hij moet dat nog gaan wegen...
Maar toen hij een stukje opat dacht ik bij mezelf, hij moet dat nog gaan wegen...
Hij woog het eerst op een plastic bordje en na het vriesdrogen in een plastic bak, mar ik neem aan dat ie die waardes eraf heeft gehaald.quote:Op woensdag 11 november 2009 21:51 schreef ASSpirine het volgende:
Heb alleen het einde van de aflevering gezien, met de aardbeien. Kga em later wel downloaden.
Maar toen hij een stukje opat dacht ik bij mezelf, hij moet dat nog gaan wegen...
Verder weer erg leuk en ik blijf vooral genieten van de toepasselijke muziekjes onder de items.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vandaag ook weer leuk:
zelf Cola en chips maken.
Vooral het Cola maken vond ik leuk om te zien.
zelf Cola en chips maken.
Vooral het Cola maken vond ik leuk om te zien.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ben toch benieuwd hoe zijn cola smaakte eigenlijk...
Zou hij zijn recept ergens hebben gepost?
Jammer genoeg is volgende week de laatste aflevering
Zou hij zijn recept ergens hebben gepost?
Jammer genoeg is volgende week de laatste aflevering
Laatste uitzending was dus gisteren.
Qua onderwerpen heeft ie goed gekeken naar de Keuringsdienst van Waarde, want het ging over vierkante ham gemaakt van geplakt vlees en het ging over de rijping van bananen. Beide onderwerpen had KvW ook al een keer.
Qua onderwerpen heeft ie goed gekeken naar de Keuringsdienst van Waarde, want het ging over vierkante ham gemaakt van geplakt vlees en het ging over de rijping van bananen. Beide onderwerpen had KvW ook al een keer.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het wel een leuk programma, maar het doet allemaal nogal denken aan de keuringsdienst van waarde, inderdaad.
Wat ik alleen echt vreemd vond, is dat die jodocus van de BBC dus daadwerkelijk ijzerpoeier bij zijn cornflakes doet, maar daar dan verder helemaal geen mening over heeft (of zich afvraagt of dat überhaupt zin heeft).
Dan kijk ik eigenlijk liever naar de keukenchemie van Heston Blumenthal.
Wat ik alleen echt vreemd vond, is dat die jodocus van de BBC dus daadwerkelijk ijzerpoeier bij zijn cornflakes doet, maar daar dan verder helemaal geen mening over heeft (of zich afvraagt of dat überhaupt zin heeft).
Dan kijk ik eigenlijk liever naar de keukenchemie van Heston Blumenthal.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Jammer dat het nu afgelopen is, zag er smakelijk uit zeg zijn vierkante ham... 
Groot gelijk dat hij het niet ging proeven
Groot gelijk dat hij het niet ging proeven
Seizoen 2 is al bijna afgelopen, nog maar 1 aflevering. Ondertussen zijn er al 7 gepasseerd, ook is er een Kerst special, dit is op een korte tijd allemaal uitgezonden.
Aflevering 7 heeft Jimmy zelf kroepoek gemaakt. Leek me nog relatief makkelijk
Aflevering 7 heeft Jimmy zelf kroepoek gemaakt. Leek me nog relatief makkelijk
Heb me voorgenomen dat ik ook eens zelf kroepoek wil gaan makenquote:Op maandag 10 januari 2011 21:16 schreef ASSpirine het volgende:
Seizoen 2 is al bijna afgelopen, nog maar 1 aflevering. Ondertussen zijn er al 7 gepasseerd, ook is er een Kerst special, dit is op een korte tijd allemaal uitgezonden.
Aflevering 7 heeft Jimmy zelf kroepoek gemaakt. Leek me nog relatief makkelijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
