CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vandaag had ik zin in een kabeljauwfilet. Ik kookte voor m'n vader dus wilde er wat lekkers van maken. Nu had ik de aardappels dus laten droogkoken/aanbranden (was me nog niet eerder overkomen), dus het eten was een beetje een mislukking.
Vooral omdat ik iets in de kabeljauw ontdekte. Toen ik de kabeljauwfilet met bloem had bedekt en in de pan legde zag ik in de pan ineens iets bewegen aan de oppervlakte van de kabeljauw. Het was iets dat op een worm leek. Eruit gehaald (kwam per ongeluk nog in het super hete vet terecht) en even geinspecteerd. Het bewoog niet meer, maar dat kan omdat het wellicht door de hitte van het vet was overleden.
Hoe dan ook, ik vraag me dus af wat dit is. Mijn vader dacht dat het misschien een soort draadje van de kabeljauw zelf was dat simpelweg door de hitte ineenschromp/bewoog. Maar ik twijfel. Wat denken jullie, wat is dit? We hebben de kabeljauw wel opgegeten (ik moest niet zo miemelen
).
Afbeelding
Gekocht bij Albert Heijn. Edit: 2 a 3 cm lang.
Vooral omdat ik iets in de kabeljauw ontdekte. Toen ik de kabeljauwfilet met bloem had bedekt en in de pan legde zag ik in de pan ineens iets bewegen aan de oppervlakte van de kabeljauw. Het was iets dat op een worm leek. Eruit gehaald (kwam per ongeluk nog in het super hete vet terecht) en even geinspecteerd. Het bewoog niet meer, maar dat kan omdat het wellicht door de hitte van het vet was overleden.
Hoe dan ook, ik vraag me dus af wat dit is. Mijn vader dacht dat het misschien een soort draadje van de kabeljauw zelf was dat simpelweg door de hitte ineenschromp/bewoog. Maar ik twijfel. Wat denken jullie, wat is dit? We hebben de kabeljauw wel opgegeten (ik moest niet zo miemelen
).Afbeelding
Gekocht bij Albert Heijn. Edit: 2 a 3 cm lang.
http://www.dumpert.nl/med(...)ij_albert_heijn.html
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
Where facts are few, experts are many.
Gadverdamme.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:25 schreef Atreidez het volgende:
http://www.dumpert.nl/med(...)ij_albert_heijn.html
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
Gadver,quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:25 schreef Atreidez het volgende:
http://www.dumpert.nl/med(...)ij_albert_heijn.html
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
Ja, kan. M'n broertje is wel eens wezen zeevissen en nam z'n vangst mee. Dus wij die vis schoonmaken. Viel het op dat het wat bewoog. Er kwamen allemaal kleine wormpjes uitgekropen.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Dan hoef ik meteen een week geen eten meer.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:29 schreef Jordy-B het volgende:
Ja, kan. M'n broertje is wel eens wezen zeevissen en nam z'n vangst mee. Dus wij die vis schoonmaken. Viel het op dat het wat bewoog. Er kwamen allemaal kleine wormpjes uitgekropen.
Hey idd, dat filmpje wou ik ook postenquote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:25 schreef Atreidez het volgende:
http://www.dumpert.nl/med(...)ij_albert_heijn.html
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
.
quote:Wanneer de mens de larven via het voedsel binnenkrijgt kan een darmontsteking ontstaan met hevige buikkrampen. Ook kan de worm de darmwand doorboren en zich nestelen in het spierweefsel. Het kan aanleiding zijn tot ernstige buikpijnen en zelfs ophoesten van de nematode. In ernstige gevallen is chirurgisch ingrijpen noodzakelijk.
Volgens mij doen ze iets niet goed daar bij Albert Heijn...quote:Sinds 1968 zijn de Nederlandse vissers verplicht rauwe vis, en dus ook haring een etmaal bij -20 °C te bewaren of gedurende een bepaalde tijd in een zure marinade te leggen. Hierdoor wordt anisakiasis (haringwormziekte) in Nederland vrijwel niet meer aangetroffen.
Zou ook lintworm kunnen zijn.
Op TV vertelde iemand dat hij lintworm kreeg na het eten van niet goeddoorbakken vis.
Op TV vertelde iemand dat hij lintworm kreeg na het eten van niet goeddoorbakken vis.
Wel dus.quote:
Ik ben die wel vaker tegengekomen toen ik op de vlees/vis afdeling van de AH werkte. Schijnt geen kwaad te kunnen maar ik gooide ze toch maar weg omdat klanten het niet heel fijn vinden om levende wormen in hun vis te ontdekken :p .
In welke vissen komt dit voor?
Die haringworm komt bij kabeljauw, makreel en haring voor.
Geen andere vissen?
Oja:
Die haringworm komt bij kabeljauw, makreel en haring voor.
Geen andere vissen?
Oja:
Serieus, kwam je dat vaak tegen daar?quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:31 schreef Westerling het volgende:
[..]
Wel dus.
Ik ben die wel vaker tegengekomen toen ik op de vlees/vis afdeling van de AH werkte. Schijnt geen kwaad te kunnen maar ik gooide ze toch maar weg omdat klanten het niet heel fijn vinden om levende wormen in hun vis te ontdekken :p .
Ja :pquote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:33 schreef Myraela het volgende:
[..]
Serieus, kwam je dat vaak tegen daar?
Van de leverancier hadden ze te horen gekregen dat het geen kwaad kon en dat ze het gewoon mochten verkopen, maar ik heb ze toch maar weggegooid.
Maar kwam maar weinig voor hoor, alleen ik zag toen zoveel van die kabeljauwfilets dat ik er toch aardig wat voorbij heb zien komen.
Dat is toch gewoon smerig, genoeg medewerkers die het niet weggooien.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:37 schreef Westerling het volgende:
[..]
Ja :p
Van de leverancier hadden ze te horen gekregen dat het geen kwaad kon en dat ze het gewoon mochten verkopen, maar ik heb ze toch maar weggegooid.
Maar kwam maar weinig voor hoor, alleen ik zag toen zoveel van die kabeljauwfilets dat ik er toch aardig wat voorbij heb zien komen.
Ja precies, je moet het ook maar net zien.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:38 schreef Myraela het volgende:
[..]
Dat is toch gewoon smerig, genoeg medewerkers die het niet weggooien.
Maar ik denk niet dat ze er veel aan kunnen doen, volgens mij zitten er al eitjes in die vis ofzo en die komen dan in de verpakking uit ofzo
.
quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:37 schreef Westerling het volgende:
[..]
Ja :p
Van de leverancier hadden ze te horen gekregen dat het geen kwaad kon en dat ze het gewoon mochten verkopen, maar ik heb ze toch maar weggegooid.
oja, nee kan geen kwaad, gewoon de leverancier geloven, die heeft het beste met de klanten voor en geld verdienen vindt hij niet belangrijkquote:Wanneer de mens de larven via het voedsel binnenkrijgt kan een darmontsteking ontstaan met hevige buikkrampen. Ook kan de worm de darmwand doorboren en zich nestelen in het spierweefsel. Het kan aanleiding zijn tot ernstige buikpijnen en zelfs ophoesten van de nematode. In ernstige gevallen is chirurgisch ingrijpen noodzakelijk.
brrr geen 'verse' vis voor mij de komende tijd, doe mij maar diepvriesvis, dan is alles wel dood 
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Ik weet voorlopig nog niet eens zeker of het wel die wormen zijn. En naar aanleiding van dat filmpje hebben ze dat toen in de krant gezet. En niemand heeft ze op de vingers getikt.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:43 schreef alsem het volgende:
[..]
[..]
oja, nee kan geen kwaad, gewoon de leverancier geloven, die heeft het beste met de klanten voor en geld verdienen vindt hij niet belangrijk
Maar dat zijn verder mijn zaken niet. Bij die Albert Heijn verkochten we het sowieso niet omdat het echt geen gezicht is.
Waarom klik ik dit topic aan? 
Net kabeljauw op van de AH ..
Geen wormpjes gezien trouwens
Net kabeljauw op van de AH ..Geen wormpjes gezien trouwens
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ach, als je verse vis bakt is het ook dood, maar dan wil ik er nogsteeds geen wormen in.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:46 schreef DarkElf het volgende:
brrr geen 'verse' vis voor mij de komende tijd, doe mij maar diepvriesvis, dan is alles wel dood
Hm lekker dan.
Lijkt inderdaad erg op dat haringwormpje. Welnu de worm heb ik er dus uitgehaald en de vis heeft 7 a 8 minuten op redelijk hoog vuur gebakken. Ik ga er dus vanuit dat ik verder niks oploop
Edit: oja ik krijg m'n geld terug.
Lijkt inderdaad erg op dat haringwormpje. Welnu de worm heb ik er dus uitgehaald en de vis heeft 7 a 8 minuten op redelijk hoog vuur gebakken. Ik ga er dus vanuit dat ik verder niks oploop
Edit: oja ik krijg m'n geld terug.
Als je m goed hebt doorgebakken hoef je je geen zorgen te maken. Sommige mensen willen echter hun filet medium, en dat kan voor risico's zorgen.
Where facts are few, experts are many.
Medium-rare kabeljauwfilet? Heb ik nog nooit van gehoord.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 20:12 schreef Atreidez het volgende:
Als je m goed hebt doorgebakken hoef je je geen zorgen te maken. Sommige mensen willen echter hun filet medium, en dat kan voor risico's zorgen.
Life is too short not to have fun
Gatverquote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:25 schreef Atreidez het volgende:
http://www.dumpert.nl/med(...)ij_albert_heijn.html
Eet smakelijk, is wel degelijk een worm. Wie koopt er nou ook vis bij de AH
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Me neither.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 20:20 schreef vaagsel het volgende:
[..]
Medium-rare kabeljauwfilet? Heb ik nog nooit van gehoord.
Ik denk dat je zijn broertjes en zusjes wel gedood hebt door het bakken.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 20:04 schreef JJasperO het volgende:
Hm lekker dan.
Lijkt inderdaad erg op dat haringwormpje. Welnu de worm heb ik er dus uitgehaald en de vis heeft 7 a 8 minuten op redelijk hoog vuur gebakken. Ik ga er dus vanuit dat ik verder niks oploop
Edit: oja ik krijg m'n geld terug.
Some weasel took the cork out of my lunch...
Wat ben ik op dit moment blij dat ik geen vis lust 
Lintwormen zjin plat en geleed, foto wijst op een rondworm.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 19:31 schreef Plots het volgende:
Zou ook lintworm kunnen zijn.
Op TV vertelde iemand dat hij lintworm kreeg na het eten van niet goeddoorbakken vis.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Hey jij weerquote:Op dinsdag 18 augustus 2009 22:34 schreef trovey het volgende:
Wat ben ik op dit moment blij dat ik geen vis lust
[..]
Lintwormen zjin plat en geleed, foto wijst op een rondworm.
, heb mn oliedop gevonden btw.
Had het al gezien in je topic, kun je weer zonder problemen van A naar B.quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 22:40 schreef Plots het volgende:
[..]
Hey jij weer
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Ga ik nu dood?quote:Op dinsdag 18 augustus 2009 22:56 schreef sig000 het volgende:
[..]
Dat is al vragen om moeilijkheden, vis uit de supermarkt.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Gelukkig heb je dat gezeik niet met je haring omdat het bevroren moet zijn geweest.
Verder wel ontzettend smerig zeg, Haal vanaf nu alleen nog vers of diepvries-kabbeljauw
Verder wel ontzettend smerig zeg, Haal vanaf nu alleen nog vers of diepvries-kabbeljauw
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
De vismannen met kraam of winkel, nemen het goede spul, de rest gaat naar supermarkt.quote:
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 19-08-2009 00:13:19 ]
Zegt niet zoveel over de wormen. In zojuist gevangen kabeljauw - lees: verse vis - kunnen ook gewoon parasieten leven.quote:Op woensdag 19 augustus 2009 00:12 schreef sig000 het volgende:
[..]
De vismannen met kraam of winkel, nemen het goede spul, de rest gaat naar supermarkt.
Volgens mij zitten die in de ingewanden van de vis, dus bij een goede fileerbeurt zou je ze niet meer moeten treffen.
Dan is die vis dus eigenlijk al na het vangen niet goed bewerkt als ik wikipedia goed begrijp.
Blijft toch een ranzig idee.. maar als je het goed verhit hebt dan loop je niet echt risico, worm is dan ook dood.
Toch weer iets van opluchting lijkt me..
Nu weet ik wel weer waarom ik geen vis uit de supermarkt koop, alhoewel dit overal wel kan gebeuren en ligt het meer bij degene die de vis vangt en het snel verwerkt lijkt me.
Blijft toch een ranzig idee.. maar als je het goed verhit hebt dan loop je niet echt risico, worm is dan ook dood.
Toch weer iets van opluchting lijkt me..
Nu weet ik wel weer waarom ik geen vis uit de supermarkt koop, alhoewel dit overal wel kan gebeuren en ligt het meer bij degene die de vis vangt en het snel verwerkt lijkt me.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Bah, bah bah!
Ik heb pas ook al een enorm beest met veel te veel pootjes in mijn trosje druiven van de AH gevonden. Wat doen ze daar zeg?
Ik heb pas ook al een enorm beest met veel te veel pootjes in mijn trosje druiven van de AH gevonden. Wat doen ze daar zeg?
Iemand vroeg zich af of ik nog leefde. Bij deze. Nergens last van .
Weet je, dit soort parasieten komen inderdaad vaker voor en het is dan ook niet voor niets dat haring eerst ingevroren moet worden. Het resultaat is dan dat een verdwaalde haringworm overlijdt. Desalniettemin eet je dat beest wel gewoon op.
Dat is iets dat je dan maar beter niet kunt weten. Want weet je het niet, dan deert het niet. De haring heeft (mij) altijd gesmaakt en de worm is niet meer schadelijk. Zo zal dat hetzelde zijn bij goede verhitting.
Er zullen talloze mensen zijn die via de kabeljauwfilet een gebraden haringworm hebben gegeten. Niet ziek geworden; en dus geen punt.
Probleem is dus idd de meer rauwe vis. Natuurlijk is dat je eigen risico, aan de andere kant kan een stukje voorlichting hierover geen kwaad. Bijvoorbeeld mijn vader (in de 50) had nog nooit van zo'n haringworm en de eventuele risico's gehoord.
.Weet je, dit soort parasieten komen inderdaad vaker voor en het is dan ook niet voor niets dat haring eerst ingevroren moet worden. Het resultaat is dan dat een verdwaalde haringworm overlijdt. Desalniettemin eet je dat beest wel gewoon op.
Dat is iets dat je dan maar beter niet kunt weten. Want weet je het niet, dan deert het niet. De haring heeft (mij) altijd gesmaakt en de worm is niet meer schadelijk. Zo zal dat hetzelde zijn bij goede verhitting.
Er zullen talloze mensen zijn die via de kabeljauwfilet een gebraden haringworm hebben gegeten. Niet ziek geworden; en dus geen punt.
Probleem is dus idd de meer rauwe vis. Natuurlijk is dat je eigen risico, aan de andere kant kan een stukje voorlichting hierover geen kwaad. Bijvoorbeeld mijn vader (in de 50) had nog nooit van zo'n haringworm en de eventuele risico's gehoord.
Al dat wantrouwen richting de supermarkt. De visboer haalt zijn vis bij dezelfde leverancier/vissers als de supermarkt. Dit soort dingen mogen niet gebeuren maar gebeuren toch, denk maar aan die bananenspin van een tijdje terug.
Bijvoorbeeld de tonijnfilet van de AH is vaak van betere kwaliteit dan wat ze op de markt verkopen.
Bijvoorbeeld de tonijnfilet van de AH is vaak van betere kwaliteit dan wat ze op de markt verkopen.
Life is too short not to have fun
Helemaal niks mis mee. Meer eiwitten en vlees 
. lekker meebakken .Wat wil je nog meer.
Zo vies is dat ook niet wormpjes. We kunnen wel varkens eten die hele dag in stront rollen. Maar een klein wormpje wordt iedereen meteen gek van.
. lekker meebakken .Wat wil je nog meer.Zo vies is dat ook niet wormpjes. We kunnen wel varkens eten die hele dag in stront rollen. Maar een klein wormpje wordt iedereen meteen gek van.
Weet je waarom orkanen veelal vrouwen namen hebben?
Aals ze komen zijn ze nat en warm en als ze gaan ben je je huis en auto kwijt!
Aals ze komen zijn ze nat en warm en als ze gaan ben je je huis en auto kwijt!
|
|
