Omdat het steeds plukken en opeten algauw je neus uit komt wil ik graag wat meer ermee doen.
De bramen en frambozen kunnen natuurlijk ook de ijsmachine in (jummie!).
Maar de blauwe druiven zijn het grootste "probleem'.
Iemand recepten?? en ja er gaat ook een hoop weggegeven worden
Ik weet niet of je ze gewoon in kan vriezen, maar die uit de diepvriesbakken van de AH eet ik altijd als eerste (bevroren) op. Heeft een goede stuctuur 
of deze en dan lekker vruchten door het deeg en bovenop. Gister gemaakt met frambozen en aardbeien door het deeg (beslag) en nectarines bovenop.
je kan er alles in mikken wat je wilt! 1 Liter Rode wijn
300 g Suiker
¼ Liter Water
100 g Maizena
2,5 kg Zacht fruit (goed gewassen)
Wijn met suiker aan de kook brengen, maizena met het water gladroeren en aan de kokende rode wijn toevoegen, Het fruit toevoegen en aan de kook brengen. In potten doen, zoals je ook jam maakt.
Het blijft in de koelkast een paar weken goed.
Serveren met lobbig (niet stijf) opgeslagen room
Ik heb hier nog een boek over inmaken, jams en wecken dus als je recepten wilt dan roept u maar.
quote:Heerlijk, en altijd een leuk aardigheidje om weg te geven, een pot zelfgemaakte jam.
quote:Geweldig al die recepten!Op maandag 8 juni 2009 19:28 schreef Zeven7 het volgende:
Of maak een grote rumtopf! Dan kan je komende winter lekker dronken worden van je fruitoverschot
[ afbeelding ]
Ik heb hier nog een boek over inmaken, jams en wecken dus als je recepten wilt dan roept u maar.
Jam eten we maar 1 potje helaas gelukkig heb je daar veel voor nodig.
Dranken ben ik altijd voor in
Lekker Styliste al moet ik wel even graven in mijn weggezakte engels en jouw recept ga ik ook zeker maken Piet!
quote:Ehh ik roep de titel graagOp maandag 8 juni 2009 19:28 schreef Zeven7 het volgende:
Of maak een grote rumtopf! Dan kan je komende winter lekker dronken worden van je fruitoverschot
[ afbeelding ]
Ik heb hier nog een boek over inmaken, jams en wecken dus als je recepten wilt dan roept u maar.
altijd handig aanvulling op mijn plankje.Inmaken en Bewaren
Wil en Netty Engels-Geurts
ISBN 9062482783
Het is alleen nog tweedehands te koop maar wordt wel regelmatig aangeboden op het internet.
Recept Rumtopf:
-Alle soorten vruchten
-witte kleine kandijsuiker
-brandewijn of rum
Neem een forse pot met goed sluitende deksel.
Gebruik steeds de vruchten van het seizoen. Begin met aardbeien, dan bessen, frambozen, kersen enzovoort. Alle vruchten wassen, goed laten uitlekken en afdrogen.
Aardbeien ontdoen van het kroontje en dikke vruchten in tweeën snijden.
Bessen ritsen.
Kersen en morellen met pit toevoegen.
Abrikozen en perziken halveren of in schijfjes snijden.
Peren in schijfjes of blokjes snijden.
Pruimen halveren.
Weeg het fruit en neem de helft tot 2/3 van het gewicht aan suiker.
Leg eerst een gedeelte van de suiker in de pot, dan de vruchten en dan weersuiker tot het op is. Giet er zoveel brandewijn of rum op tot het royaal onder staat. Steeds als nieuwe vruchten worden toegevoegd de inhoud van de pot erg voorzichtig omzetten. Als het laatste fruit is toegevoegd de pot sluiten en nog een maand, liever nog langer, laten staan.
Thanks! Laat het resultaat zeker zien!
quote:Belgie, DuitslandOp maandag 8 juni 2009 21:15 schreef sigme het volgende:
Of inmaakalcohol kopen in een land waar ze dat voor normale prijzen verkopen (Italië bijvoorbeeld).
Iemand??
quote:Typfoutje neem ik aan?
Voor het geval dat ik het echt moet vertalen..recepten voor de bramen?
quote:Jam van maken, bramenjam, jummie.Op vrijdag 19 juni 2009 22:49 schreef Ml-etje het volgende:
[..]
Typfoutje neem ik aan?
Voor het geval dat ik het echt moet vertalen..recepten voor de bramen?