CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Met dank aan de allerhande... 
Maandag; slastamppotje met pittige Spaanse worstjes, rode ui en tomaat uit de oven. Was echt lekker!
Dinsdag; peultjes, groene asperges en tuinerwtjes met een muntsausje en aardappelkoekjes.
Woensdag; viscouscous met aubergine, pangasius en paprika.
Donderdag; Rijst met kokoskip, veel groenten, boemboetjes en pittige kroepoek.
Vrijdag; Tilapia met mihoen, gember, sojasaus en Thaise wokmix.
Maandag; slastamppotje met pittige Spaanse worstjes, rode ui en tomaat uit de oven. Was echt lekker!
Dinsdag; peultjes, groene asperges en tuinerwtjes met een muntsausje en aardappelkoekjes.
Woensdag; viscouscous met aubergine, pangasius en paprika.
Donderdag; Rijst met kokoskip, veel groenten, boemboetjes en pittige kroepoek.
Vrijdag; Tilapia met mihoen, gember, sojasaus en Thaise wokmix.
Komt die uit de Allerhande, en eentje die nu nog te krijgen is? Zo ja, kun je me aan het recept helpen? Staat niet op ah.nl in ieder geval.quote:Op maandag 22 juni 2009 22:30 schreef renzell het volgende:
Met dank aan de allerhande...
Maandag; slastamppotje met pittige Spaanse worstjes, rode ui en tomaat uit de oven. Was echt lekker!
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Hij staat in de allernieuwste allerhande, op blz 97. Ik heb ipv gewone uit rode ui en sjalotjes genomen en het vlees, de ui en tomaat in de oven gedaan (onder de gril). Beetje paprikapoeder, cayennepeper, knoflook,zout en peper er overheen, that's it. Heel simpel verder hoor. Kruimige aardappels koken, puree van maken met wat zout, peper en een beetje melk. Sla er doorheen en dan die ovenschotel ernaast. Rood wijntje erbij en klaar ben je. 
En waar haal je dan Buffelmozarella ?
k zie geen enkele reden waarom iemand thuis een computer zou willen hebben.Ken Olson, stichter van Digital Equipment, 1977
Italiaan? Bij een restaurant ?Italiaanse supermarkt ben ik in Nederland in ieder geval nog niet tegengekomenquote:Op dinsdag 23 juni 2009 08:03 schreef Isegrim het volgende:
Bij de Italiaan bijvoorbeeld. Buffelmozzarella is eigenlijk de enige echte mozzarella.
k zie geen enkele reden waarom iemand thuis een computer zou willen hebben.Ken Olson, stichter van Digital Equipment, 1977
Ook gewoon bij de AH en de meeste supermarktenquote:Op dinsdag 23 juni 2009 08:13 schreef Pacmaniac het volgende:
[..]
Italiaan? Bij een restaurant ?Italiaanse supermarkt ben ik in Nederland in ieder geval nog niet tegengekomen
Galbani Mozzarella bufala
2.25
http://webwinkel.ah.nl/process?search_parameter=mozzarella&catalog=AH&action=albert_noscript.modules.build
Bij mij zit er eentje op vijf minuten lopen.quote:Op dinsdag 23 juni 2009 08:13 schreef Pacmaniac het volgende:
[..]
Italiaan? Bij een restaurant ?Italiaanse supermarkt ben ik in Nederland in ieder geval nog niet tegengekomen
Delicatessenwinkel, kan ook. Sommige supermarkten hebben het volgens mij ook wel, maar uiteraard niet vers.
Super , gebruikte altijd de goedkope versie en is inderdaad totaal niet lekker gewoonquote:Op dinsdag 23 juni 2009 08:17 schreef Godtje het volgende:
[..]
Ook gewoon bij de AH en de meeste supermarkten
Galbani Mozzarella bufala
2.25
http://webwinkel.ah.nl/process?search_parameter=mozzarella&catalog=AH&action=albert_noscript.modules.build
k zie geen enkele reden waarom iemand thuis een computer zou willen hebben.Ken Olson, stichter van Digital Equipment, 1977
Beetje omgewisseld..
Vandaag zóveel tijd over dat ik TAPAS ga maken, dus de salade met aardbeien en geitenkaas schuift naar donderdag. Ik ga straks verzinnen wat ik de rest van de week eet.
Vandaag zóveel tijd over dat ik TAPAS ga maken, dus de salade met aardbeien en geitenkaas schuift naar donderdag. Ik ga straks verzinnen wat ik de rest van de week eet.
Let me see you stripped down to the bone
Morgen gaan we boodschappen doen, het menu is al bekend. Het bedenkt een stuk gemakkelijker zo 's middags, dan 's avonds nog na het avondeten als je nog vol zit. 
.
Woensdag: Griekse salade met brood en een stukje vlees of vis
Donderdag: we moeten allebei 's avonds werken, afhaal bij de woktent
Vrijdag: spinazierisotto
Zaterdag: pasta primavera
Zondag: vooraf ciabatta met pesto, gegrilde aubergine en feta, dan een sort of bbq met spareribs, tex mex hamburgers en verschillende salades, toe mango fool
Maandag: aardappelkroketjes, sperziebonen, kipschnitzel
Dinsdag: fajitas
. Woensdag: Griekse salade met brood en een stukje vlees of vis
Donderdag: we moeten allebei 's avonds werken, afhaal bij de woktent
Vrijdag: spinazierisotto
Zaterdag: pasta primavera
Zondag: vooraf ciabatta met pesto, gegrilde aubergine en feta, dan een sort of bbq met spareribs, tex mex hamburgers en verschillende salades, toe mango fool
Maandag: aardappelkroketjes, sperziebonen, kipschnitzel
Dinsdag: fajitas
Still a little bit of your face I haven't kissed.
quote:Op dinsdag 23 juni 2009 13:42 schreef DevilsAndDust het volgende:
Morgen gaan we boodschappen doen, het menu is al bekend. Het bedenkt een stuk gemakkelijker zo 's middags, dan 's avonds nog na het avondeten als je nog vol zit.
Zondag: vooraf ciabatta met pesto, gegrilde aubergine en feta, dan een sort of bbq met spareribs, tex mex hamburgers en verschillende salades, toe mango fool
Hoe maak je mango fool?
Geïnspireerd door jou, inderdaad. . M'n ontmaagding voor wat betreft pesto maken! Ik heb verder toch wel goed onthouden wat er op zat?
Mango fool heb ik uit Zalig Zoet en is belachelijk makkelijk, maar volgens mij lekker fris op een hete dag als zondag waarschijnlijk gaat worden. Twee rijpe mango's pureren en samen met Griekse yoghurt om en om in glazen scheppen (in laagjes dus). Bovenop een lekkere toef slagroom en klaar! De mama van m'n vriend komt dit weekend langs, dus die gaan we lekker verwennen..
. M'n ontmaagding voor wat betreft pesto maken! Ik heb verder toch wel goed onthouden wat er op zat?Mango fool heb ik uit Zalig Zoet en is belachelijk makkelijk, maar volgens mij lekker fris op een hete dag als zondag waarschijnlijk gaat worden. Twee rijpe mango's pureren en samen met Griekse yoghurt om en om in glazen scheppen (in laagjes dus). Bovenop een lekkere toef slagroom en klaar! De mama van m'n vriend komt dit weekend langs, dus die gaan we lekker verwennen.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik ga vanavond weer een lijstje opstellen en komende week mee doen
stupidity has become as common as common sense was before
Ik ga proberen om deze week een beetje een budgetvriendelijk weekmenu samen te stellen, want ik heb de afgelopen weken een beetje te veel geld uitgegeven aan boodschappen.
zaterdag
http://www.goodeatsblog.c(...)ken-salad-wraps.html
Die zouden we eigenlijk gister eten maar gister hebben we bij mijn schoonoma gegeten. Ik moet wel wat ingrediënten bijhalen want er komen twee mensen mee-eten.
Als toetje / bij de koffie: http://patentandthepantry(...)mary-olive-oil-cake/
zondag
Stoofpotje:
http://annies-eats.com/20(...)and-red-pepper-stew/
maandag
Restjes van zondag (ik moet 's avonds werken en neem wat mee)
dinsdag
Gevulde paprika's:
http://www.activelifecook(...)ed-bell-peppers.html
woensdag
Ik moet 's avonds werken en maak de avond van tevoren kikkererwten-sucuk-tomaten eenpansgerecht
donderdag
Klussen samen met mijn vader, dus eten moet makkelijk en stevig zijn: meatloaf!
http://www.activelifecook(...)ed-bell-peppers.html
Daarbij aardappeltjes uit de oven en een simpele salade (rucola, haal ik op de dag zelf want dat blijft niet goed tot en met donderdag)
vrijdag
Klussen met mijn vader - roti halen o.i.d.
zaterdag
http://www.goodeatsblog.c(...)ken-salad-wraps.html
Die zouden we eigenlijk gister eten maar gister hebben we bij mijn schoonoma gegeten. Ik moet wel wat ingrediënten bijhalen want er komen twee mensen mee-eten.
Als toetje / bij de koffie: http://patentandthepantry(...)mary-olive-oil-cake/
zondag
Stoofpotje:
http://annies-eats.com/20(...)and-red-pepper-stew/
maandag
Restjes van zondag (ik moet 's avonds werken en neem wat mee)
dinsdag
Gevulde paprika's:
http://www.activelifecook(...)ed-bell-peppers.html
woensdag
Ik moet 's avonds werken en maak de avond van tevoren kikkererwten-sucuk-tomaten eenpansgerecht
donderdag
Klussen samen met mijn vader, dus eten moet makkelijk en stevig zijn: meatloaf!
http://www.activelifecook(...)ed-bell-peppers.html
Daarbij aardappeltjes uit de oven en een simpele salade (rucola, haal ik op de dag zelf want dat blijft niet goed tot en met donderdag)
vrijdag
Klussen met mijn vader - roti halen o.i.d.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Volgende week nog een poging...
De citroen-rozemarijn-olijfolie-cake staat in de oven. Ben erg benieuwd, lijkt me een heerlijke combinatie van smaken.
Hij is mooi, Isegrim! Issie ook lekker?
Zaterdag: volkorenpenne met pestoballetjes en sperziebonen
Zondag: tomatensoep vooraf en dan Spaanse tomatentaart
Maandag: Uit eten - nu echt!
Dinsdag: Roerbakgroenten met gemarineerde kipfiletstukjes
Woensdag: Maissoep
Donderdag: gekruide aardappelpartjes met een gegrilde kipfilet en salade
Vrijdag: Empanadas
Issie ook lekker? Zaterdag: volkorenpenne met pestoballetjes en sperziebonen
Zondag: tomatensoep vooraf en dan Spaanse tomatentaart
Maandag: Uit eten - nu echt!
Dinsdag: Roerbakgroenten met gemarineerde kipfiletstukjes
Woensdag: Maissoep
Donderdag: gekruide aardappelpartjes met een gegrilde kipfilet en salade
Vrijdag: Empanadas
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Ja, hij is lekker. 
De structuur is perfect. De volgende keer doe ik er méér rozemarijn in. Ik was wat voorzichtig omdat ik niet wilde dat de rozemarijn zou overheersen, maar er kan flink wat meer in.
De structuur is perfect. De volgende keer doe ik er méér rozemarijn in. Ik was wat voorzichtig omdat ik niet wilde dat de rozemarijn zou overheersen, maar er kan flink wat meer in. 
Zo...! Hier ook weer een weekmenu!
De "eisen" voor deze week: Gezond (over 6 weken liggen lief en ik op het strand!), Budget (sparen voor vakantie - wil shoppen!) en LunchBoxProof (niet meer elke dag buiten de deur lunchen is een gemakkelijke manier om te besparen. Helaas woon ik in Zweden en eet iedereen een complete maaltijd tijdens de lunch dus ik kom niet weg met een simpel boterhammetje. Eén keer gedaan - resultaat was dat mensen dachten dat ik óf anorexia had óf op het randje van schuldsanering stond te balanceren! Dus deze week is het "Neem je kliekjes mee naar het werk"-week!)
Zonet maar in alle kastjes, koelkast en vriezer gekeken en daar mijn weekmenu maar op aangepast.
Zondag:
Pastasalade (pasta, pesto, rode ui, gele paprika, tomaatjes, baby spinazie, rucola, mozerella)
Maandag:
Pannekoeken (met jam voor meneer, met appeltjes en kaneel voor mij!)
Dinsdag:
Zalm met rijst en salade
Woensdag:
Ik ga bij vriendin eten, voor lief heb ik veg tortilla's in de planning (tortilla's, tomaat, komkommer, ui, creme fraiche, kaas en salsa)
Donderdag:
Ovenschotel met vis en worteltjes
Vrijdag:
We gaan beide met het werk uit eten
De "eisen" voor deze week: Gezond (over 6 weken liggen lief en ik op het strand!), Budget (sparen voor vakantie - wil shoppen!) en LunchBoxProof (niet meer elke dag buiten de deur lunchen is een gemakkelijke manier om te besparen. Helaas woon ik in Zweden en eet iedereen een complete maaltijd tijdens de lunch dus ik kom niet weg met een simpel boterhammetje. Eén keer gedaan - resultaat was dat mensen dachten dat ik óf anorexia had óf op het randje van schuldsanering stond te balanceren! Dus deze week is het "Neem je kliekjes mee naar het werk"-week!)
Zonet maar in alle kastjes, koelkast en vriezer gekeken en daar mijn weekmenu maar op aangepast.
Zondag:
Pastasalade (pasta, pesto, rode ui, gele paprika, tomaatjes, baby spinazie, rucola, mozerella)
Maandag:
Pannekoeken (met jam voor meneer, met appeltjes en kaneel voor mij!)
Dinsdag:
Zalm met rijst en salade
Woensdag:
Ik ga bij vriendin eten, voor lief heb ik veg tortilla's in de planning (tortilla's, tomaat, komkommer, ui, creme fraiche, kaas en salsa)
Donderdag:
Ovenschotel met vis en worteltjes
Vrijdag:
We gaan beide met het werk uit eten
Oh, nog een vraagje:
Ik zie hier een pakje champignonnesoep van Honing liggen en een doosje zielige champignons. Als ik dit maak en invries, is het dan later nog goed te eten?
Ik zie hier een pakje champignonnesoep van Honing liggen en een doosje zielige champignons. Als ik dit maak en invries, is het dan later nog goed te eten?
oe ... looking nicequote:
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik ga de bonen vervangen door gele linzen, want ik ben vergeten om gisteravond de bonen in de week te zetten. Maak ik daar volgende week iets mee. Zwarte bonen kon ik trouwens niet vinden, dus ik heb zwartoogbonen meegenomen.quote:Op zaterdag 27 juni 2009 12:26 schreef Isegrim het volgende:
zondag
Stoofpotje:
http://annies-eats.com/20(...)and-red-pepper-stew/
