Weekmenu's #3

ook als je maar met z'n tweeën bent, het druk hebt en geld wilt besparen heerlijk, die weekmenu's. Kan echt niet meer zonder

Ik wil heel graag dat het werkt voor mij, zou echt heel handig zijn met mijn drukte, maar het lukt me niet echt om voor de hele week een planning te maken..

wij hebben gewoon een stuk of 20 a 25 gerechten waar we uit kunnen kiezen en die regelmatig de revue passeren. Soms gaat er wat uit, soms komt er iets nieuws bij maar dat scheelt wel, als je een beetje regelmatig dezelfde dingen eet, al is het dan soms met wat kleine aanpassingen ofzo

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 15:51 schreef motorbloempje het volgende:
wij hebben gewoon een stuk of 20 a 25 gerechten waar we uit kunnen kiezen en die regelmatig de revue passeren. Soms gaat er wat uit, soms komt er iets nieuws bij maar dat scheelt wel, als je een beetje regelmatig dezelfde dingen eet, al is het dan soms met wat kleine aanpassingen ofzo

Ha, ik heb juist heel erg de neiging om zo zelden mogelijk dingen klaar te maken die ik al eerder heb gekookt. Er zijn zoveel lekkere recepten in de wereld!

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 16:58 schreef minilot het volgende:

[..]

Ha, ik heb juist heel erg de neiging om zo zelden mogelijk dingen klaar te maken die ik al eerder heb gekookt. Er zijn zoveel lekkere recepten in de wereld!

als ik alle tijd en geld van de wereld had om uitgebreid te experimenteren had ik 't wel gedaan, maar dat lukt gewoon niet. Zelfs de weekenden zitten nagenoeg altijd helemaal vol..... maar, zo nu en dan komt er iets verfrissends en vernieuwends in en daar ben ik dan heel blij mee. Later als ik groot ben, en part-time werk ofzo dan ga ik hele dagen in de keuken staan en dingen proberen.. vooralsnog ben ik erg blij met mijn eigen kookkunsten. Er mislukt wel eens wat, maar het komt helemaal niet (meer) uit pakjes, nagenoeg alles wordt vers gemaakt.. nu nog een keer de tijd nemen om zelf tortilla's (wraps dus) te maken dodelijk eenvoudig naar het schijnt, maar altijd net dat beetje tijd dat ik niet heb

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 16:58 schreef minilot het volgende:

[..]

Ha, ik heb juist heel erg de neiging om zo zelden mogelijk dingen klaar te maken die ik al eerder heb gekookt. Er zijn zoveel lekkere recepten in de wereld!

Ja dat is ook een beetje mijn probleem, ik wil altijd experimenteren met nieuwe dingen maar daar heb ik vaak niet eens tijd voor. Plus dat áls ik het dan doe, dan moet het perfect en wil ik alles t liefst zelf maken. Maar goed, meestal doe ik dan toch nog makkelijk en pak ik een blokje bouillon ipv verse en haal ik broodjes bij de supermarkt terwijl ik ze liever zelf had gebakken.

Ik denk dat ik huisvrouw moet worden, volgens mij zou ik dan best in mijn element zijn

Beetje tijd hebben scheelt wel. Ik werk helaas verplicht parttime, maar ik ben wél reuze blij dat dat mij momenteel de tijd geeft om kokkinnetje te spelen.
Op de drie á vier dagen in de week dat ik werk en om half zeven of zeven uur thuiskom vind ik het overigens nog steeds niet erg om daarna nog een tijd in de keuken te staan, en dat we dan pas om half negen eten.
Na een stevige stressdag op mijn kantoor vind ik het juist reuze fijn om uitgebreid te gaan koken. Dan maar wat later aan tafel - ik word er in elk geval blij van.

Ja ik eet ook altijd heel laat.

Idee van die weekmenu's was voor mij ook omdat ik dan in een keer boodschappen kan doen. Ik ga het liefst naar de slager en de groenteboer en dat moet voor 6 uur. Vandaar dat enige planning wel handig is om te voorkomen dat ik na een lange dag verplicht ben om boodschappen bij de supermarkt te doen.

Scheelt in mijn dorp wel dat de Lidl (met elke dag lange openingstijden) doorgaans bétere groenten en fruit heeft dan onze groenteboer. Ik wou dat het niet zo was, maar het is zo.
En voor die één keer in de anderhalve week dat er bij ons een lapje vlees op een bord terechtkomt kan ik er altijd wel een keer een slagersbezoek tussenwurmen, of ik mobiliseer mijn moeder, die daar praktisch naast woont.

Maar meer dan tijd, schelen meerdaagse menu's gewoon een berg geld. Dat vind ik de voornaamste reden.

[ Bericht 8% gewijzigd door minilot op 06-11-2009 23:58:51 ]

Ik ben met weekmenu's begonnen omdat ik het zat ben om bijna iedere dag naar de winkel te gaan. Nu ga ik 1 keer in de week boodschappen doen en toen ontdekte ik dat het nog geld scheelt ook

als wij nu een keer onverhoopt geen weekmenu hebben of weetikveelwat en we staan ineens inde supermarkt om 'daar wel te bedenken wat we eten' raak ik helemaal in paniek

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 15:41 schreef Fuente het volgende:
Kan toch Red? Smaken verschillen. Voor mij is het echt handig, gewoon een druk leven met 2 kinderen en allebei een baan, dus voor ons werkt het super!

Ik kan best snappen dat het voor veel mensen best werkt. Maar voor mij niet. Ik heb het ook druk met sport, werk, studie..bla bla.. Dan scheelt het wel dat ik maar 2 minuten hoef te lopen.

Alleen heb jij nooit dat je op het midden van de dag ergens zin in krijgt qua avond eten? Zo'n moment van 'ja daar heb ik zin in?'

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 19:45 schreef Huppelmuts het volgende:
Ik ben met weekmenu's begonnen omdat ik het zat ben om bijna iedere dag naar de winkel te gaan. Nu ga ik 1 keer in de week boodschappen doen en toen ontdekte ik dat het nog geld scheelt ook

Vind ik wel meevallen hoe veel het scheelt bij mij. Of ik nu voor langere tijd boodschappen doe of per dag/ 2 dagen even naar de supermarkt of markt ga als die in de buurt is. Per week ben ik ongeveer hetzelfde kwijt. Ligt puur aan jezelf hoe jij je geld uit geeft heb ik het idee. Wat ook werkt is kijken in je kasten voordat je weggaat. 'Wat heb ik nog?'

Jawel, en als ik echt eens ergens heel veel zin in heb dan wissel ik dagen of haal ik toch wat losse boodschappen en schuift alles een dagje op

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 19:46 schreef motorbloempje het volgende:
als wij nu een keer onverhoopt geen weekmenu hebben of weetikveelwat en we staan ineens inde supermarkt om 'daar wel te bedenken wat we eten' raak ik helemaal in paniek

Autistje

Minilot, superleuk dat je er zoveel tijd aan kunt besteden, ik benijd je wel een beetje!. Hier is eten doordeweeks toch vaak haastwerk; om 7 uur thuis na werk en dan om 8 uur naar yoga of pilates ofzo. Ik werk (ruim) fulltime en sport veel, ik tref het nog aardig dat mijn vent niet moppert dat hij eigenlijk altijd de boodschappen moet doen... En dan kook ik even snel of maken we een salade ofzo.

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 23:16 schreef ColdFeet het volgende:
...ik tref het nog aardig dat mijn vent niet moppert dat hij eigenlijk altijd de boodschappen moet doen... En dan kook ik even snel of maken we een salade ofzo.

Mja, ik werk dan weliswaar maar zo'n uur of dertig, maar verder doe ik álles, van strijken tot boodschappen tot elke dag koken, wassen, afwassen (met de hand!), schoonmaken, en zorgen dat mijn lief voortdurend voorzien wordt van benodigde hapjes, drankjes en aaien over de bol.
Mijn lief heeft één klusje en dat is, heel traditioneel, de vuilniszakken in de container gooien.
Emancipatie is aan mij voorbij gegaan.

Wat ook scheelt: mijn werk is twaalf kilometer heen en twaalf kilometer terug fietsen, dus ik heb geen enkele behoefte aan verdere lichaamsbeweging, en ik heb daarmee ruim tijd om op de fiets mijn menu's uit te denken.

't Is ook wel een beetje een kwestie van prioriteiten stellen. Wij eten liever lekker dan geld uit te geven aan spullen of vakanties (echt waar!) en ik sta liever uren in de keuken dan dat ik in die tijd zou sporten, of knalhard aan mijn carrière zou werken. Koken maakt me blij, mijn lief maakt me blij, mijn beste vriend maakt me blij, en een paar van mijn kneuzige hobbies, en af en toe een feestje, en verder heb ik niks nodig. Ik zorg gewoon dat ik tijd héb.

Of je het al dan niet drukdrukdruk hebt heb je niet altijd helemaal voor het kiezen, maar áls ik te kiezen heb dan kies ik voor luieren en eten en wijntjes drinken.

[ Bericht 6% gewijzigd door minilot op 06-11-2009 23:57:33 ]

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 23:10 schreef Red_85 het volgende:

[..]

Ik kan best snappen dat het voor veel mensen best werkt. Maar voor mij niet. Ik heb het ook druk met sport, werk, studie..bla bla.. Dan scheelt het wel dat ik maar 2 minuten hoef te lopen.

Alleen heb jij nooit dat je op het midden van de dag ergens zin in krijgt qua avond eten? Zo'n moment van 'ja daar heb ik zin in?'
[..]

Vind ik wel meevallen hoe veel het scheelt bij mij. Of ik nu voor langere tijd boodschappen doe of per dag/ 2 dagen even naar de supermarkt of markt ga als die in de buurt is. Per week ben ik ongeveer hetzelfde kwijt. Ligt puur aan jezelf hoe jij je geld uit geeft heb ik het idee. Wat ook werkt is kijken in je kasten voordat je weggaat. 'Wat heb ik nog?'

Het zet geen zoden aan de dijk. Maar 3x per week naar de supermarkten (ja meervoud want er is altijd wel iets dat ze bij de ene niet hebben en bij de andere wel) rijden voor je boodschappen is toch echt duurder dan 1x per week.
Wij gingen gerust 3x per week en dan per keer zo'n 30 euro aan boodschappen. Afgelopen 2 weken zat ik op 70 euro per week ongeveer.
Scheelt me toch 20 euro aan boodschappengeld en dan de benzine en parkeerkosten nog.

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 23:48 schreef minilot het volgende:

[..]

Mja, ik werk dan weliswaar maar zo'n uur of dertig, maar verder doe ik álles, van strijken tot boodschappen tot elke dag koken, wassen, afwassen (met de hand!), schoonmaken, en zorgen dat mijn lief voortdurend voorzien wordt van benodigde hapjes, drankjes en aaien over de bol.
Mijn lief heeft één klusje en dat is, heel traditioneel, de vuilniszakken in de container gooien.
Emancipatie is aan mij voorbij gegaan.

Wat ook scheelt: mijn werk is twaalf kilometer heen en twaalf kilometer terug fietsen, dus ik heb geen enkele behoefte aan verdere lichaamsbeweging, en ik heb daarmee ruim tijd om op de fiets mijn menu's uit te denken.

't Is ook wel een beetje een kwestie van prioriteiten stellen. Wij eten liever lekker dan geld uit te geven aan spullen of vakanties (echt waar!) en ik sta liever uren in de keuken dan dat ik in die tijd zou sporten, of knalhard aan mijn carrière zou werken. Koken maakt me blij, mijn lief maakt me blij, mijn beste vriend maakt me blij, en een paar van mijn kneuzige hobbies, en af en toe een feestje, en verder heb ik niks nodig. Ik zorg gewoon dat ik tijd héb.

Of je het al dan niet drukdrukdruk hebt heb je niet altijd helemaal voor het kiezen, maar áls ik te kiezen heb dan kies ik voor luieren en eten en wijntjes drinken.

OK, met 2x 12 km hoef je inderdaad niet te sporten! Maar ik heb toch echt wat meer inspanning nodig dan die 10 minuutjes fietsen elke dag

Afijn, nogmaals, ik benijd je! 't Is niet dat ik zo'n high-powered baan heb, ik moet gewoon teveel uren werken voor weinig geld en zorgen dat ik tijd maak voor het goede des levens, dat zit er gewoon even niet in.

He, lekker. En ik zat al zo te balen van mijn overvolle schema, wrijf het er nog maar eens in

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 23:48 schreef minilot het volgende:

[..]

Mja, ik werk dan weliswaar maar zo'n uur of dertig, maar verder doe ik álles, van strijken tot boodschappen tot elke dag koken, wassen, afwassen (met de hand!), schoonmaken, en zorgen dat mijn lief voortdurend voorzien wordt van benodigde hapjes, drankjes en aaien over de bol.
Mijn lief heeft één klusje en dat is, heel traditioneel, de vuilniszakken in de container gooien.
Emancipatie is aan mij voorbij gegaan.

Wat ook scheelt: mijn werk is twaalf kilometer heen en twaalf kilometer terug fietsen, dus ik heb geen enkele behoefte aan verdere lichaamsbeweging, en ik heb daarmee ruim tijd om op de fiets mijn menu's uit te denken.

't Is ook wel een beetje een kwestie van prioriteiten stellen. Wij eten liever lekker dan geld uit te geven aan spullen of vakanties (echt waar!) en ik sta liever uren in de keuken dan dat ik in die tijd zou sporten, of knalhard aan mijn carrière zou werken. Koken maakt me blij, mijn lief maakt me blij, mijn beste vriend maakt me blij, en een paar van mijn kneuzige hobbies, en af en toe een feestje, en verder heb ik niks nodig. Ik zorg gewoon dat ik tijd héb.

Of je het al dan niet drukdrukdruk hebt heb je niet altijd helemaal voor het kiezen, maar áls ik te kiezen heb dan kies ik voor luieren en eten en wijntjes drinken.

Maandag: eten bij vrienden
Dinsdag: varkenshaas met champignonsaus en spruitjes met spekjes
Woensdag: lasagne
Donderdag: pasta met spinazie, zalm, kruidenroomkaas en sjalotjes
Vrijdag: witlof ham en kaas met aardappelpuree
Zaterdag: groene aspergetips met witte saus, ham, ei en krieltjes
Zondag: vegetarische wraps

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 23:16 schreef ColdFeet het volgende:

[..]

Autistje

erg hè?

nou ja... als zoiets gebeurt, dan krijg ik ook eerder zin in ongezonde dingen... dus het is ook een soort zelfbescherming. Mensen staan wel eens vol verbazing naar onze kijken in de rij bij de Lidl, omdat we echt alleen maar gezonde producten en ladingen groente halen. Wij kijken op onze beurt ook weer vol verbazing naar hun als je ziet hoeveel snoep, chips, frisdrank en weetikveelwat er in zo'n karretje belandt

Gezond eten is naast gezond (duh!) ook goedkoper, iig voor ons wel, dus het is een combinatie van allerlei factoren dat het weekmenu hier gewoon heel goed werkt.

Maar ik zou wel eens wat vaker uitgebreid willen koken. Staan hier zoveel kookboeken die ik vaker wil gebruiken

De komende week:

Zaterdag: nvt
Zondag: nvt
Maandag: Preischotel
Dinsdag: Maaltijdsalade
Woensdag: Zalm met tuinbonen en gebakken aardappelen
Donderdag: Soep met stokbrood
Vrijdag: Uit eten

Ik voel mn eigen een behoorlijke amateurkok als ik jullie weekmenu's zo lees

maandag: _{ik falafel bij Maoz, eet wat zelf thuis}
dinsdag: groentensoep met ballen
woensdag: kipwraps van Ainsley (waren vorige week niet doorgegaan)
donderdag: rauwe andijviestamppot met appeltjes en spekjes
vrijdag: zelfgemaakte hamburger met salade en rostischijven
zaterdag: zelfgemaakte kipshoarma met knoflookcreme-fraiche
zondag: pasta met geroosterde paprika/tomaat saus en wat room

Okee, hier mijn poging tot weekmenu, beetje gebaseerd op wat ik in huis heb:

Maandag: courgette beignets met spekjes
Dinsdag: gehaktballetjes met aardappeltjes/sperciebonen
Woensdag: kip met snijboontjes en roomsaus, pasta
Donderdag: rijst met ham/kaas ragout & een beetje doperwt.+wort.
Vrijdag: quiche met spinazie, roomkaas en walnoten

Weekmenu's zitten er niet echt in momenteel, ben aan t verhuizen en heb thuis geen beschikking over internet dus t is even afzien.

Momenteel maak ik vooral dingen waar ik een paar dagen mee door kan, heb nu een pan penne met paprika en geitenkaas staan, en heb van de week curry gemaakt. Komende week staat in ieder geval een witlofstamppot en een pompoensoep op het menu.