CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gewoon eens in de zomer in de tuin eten. Kan je de Barbeknoeiende buren eens pestenquote:Op dinsdag 26 mei 2009 18:58 schreef Isegrim het volgende:
De Wah Nam Hong hier in R'dam verkoopt ze, diepgevroren. Ik ben er wel nieuwsgierig naar maar ik durf niet goed.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lol, nog nooit van gehoord. Ik dacht dat het ging om de vruchten van de Ginkgo Biloba, die stinken ook enorm door de aanwezigheid van boterzuur.
Die zijn ook afkomstig uit Azie, dus vandaar, maar zo'n durian heb ik in Nederland nog nooit gezien.
Ik neem aan dat ie anders smaakt dan dat het ruikt?
Die zijn ook afkomstig uit Azie, dus vandaar, maar zo'n durian heb ik in Nederland nog nooit gezien.
Ik neem aan dat ie anders smaakt dan dat het ruikt?
"MOLLUCK DU SCHEISS DRECKIGER BINGO SPIELER"
Ligt aan het seizoen, ik heb ze daar voor 20 tot 75 euro gezien geloof ik.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:04 schreef Isegrim het volgende:
Jij stinkt diepgevroren ook niet.
Ze zijn wel duur trouwens. Vandaar de naam zeker.
La derecha oprime, la izquierda libera
Het schijnt te smaken naar chocola, vanille en ui, ben erg nieuwsgierig.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:06 schreef Molluck het volgende:
Lol, nog nooit van gehoord. Ik dacht dat het ging om de vruchten van de Ginkgo Biloba, die stinken ook enorm door de aanwezigheid van boterzuur.
Die zijn ook afkomstig uit Azie, dus vandaar, maar zo'n durian heb ik in Nederland nog nooit gezien.
Ik neem aan dat ie anders smaakt dan dat het ruikt?
La derecha oprime, la izquierda libera
In de vriezer liggen kleine stukjes, voor een paar euro.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:07 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ligt aan het seizoen, ik heb ze daar voor 20 tot 75 euro gezien geloof ik.
Dat schijnt zo te zijn, al heb ik een colega gehad die de rest van de dag zich moest vermaken met kokhalzen.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:06 schreef Molluck het volgende:
.
Ik neem aan dat ie anders smaakt dan dat het ruikt?
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Duri = stekel, prikker.. durian is dus stekeligquote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:04 schreef Isegrim het volgende:
Jij stinkt diepgevroren ook niet.
Ze zijn wel duur trouwens. Vandaar de naam zeker.
(Rambut = haar.. rambutan is harig. Maleise benamingen voor vruchten zijn soms niet zo moeilijk
)[ Bericht 0% gewijzigd door EricT op 26-05-2009 20:25:17 ]
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Waar komt de naam mangistan dan vandaan?quote:Op dinsdag 26 mei 2009 20:20 schreef EricT het volgende:
[..]
Duri = stekel, prikker.. durian is dus stekelig
(Rambut = haar.. rambutan is harig. Maleise benamingen voor vruchten zijn soms niet zo moeilijke
Mangi = steen?
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Nam het vroeger wel mee als lunch op mijn werk samen met pepesang.
Het was gelijk wat ruimer om je heen in de kantine
Het was gelijk wat ruimer om je heen in de kantine
Ten Yellow Pointy Kities
Eleven Blue Egyptians
If it wern't so purdy I'd call it skin flute
Eleven Blue Egyptians
If it wern't so purdy I'd call it skin flute
Op een binnenlandse vlucht in Indonesie hebben onze rugzakken eens naast een stapel durians gelegen
Na alles zeker 3 gewassen te hebben was de lucht er redelijk uit. Al ruiken de rugzakken er nu nog (het is 8 jaar geleden) een beetje naar
Na alles zeker 3 gewassen te hebben was de lucht er redelijk uit. Al ruiken de rugzakken er nu nog (het is 8 jaar geleden) een beetje naar
There is no pleasure in having nothing to do; the fun is in having lots to do and not doing it.
Jup, maar een hele verse is zo groot als een meloen, daar haal je heeeel veel stukjes uitquote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:08 schreef Isegrim het volgende:
[..]
In de vriezer liggen kleine stukjes, voor een paar euro.
Ik ben er wel voor om dit een keer met je te proberen hoor
La derecha oprime, la izquierda libera
En vrij massief geloof ik. En relatief kwetsbaar + lang niet elke luchtvaartmaatschappij wil ze in hun ruim hebben. Dure import dusquote:
La derecha oprime, la izquierda libera
Pasar Malam Besar! 
Volgens mij is het bijna weer zover. En als het geen durian was wat ik daar rook, dan weet ik het niet.
Volgens mij is het bijna weer zover. En als het geen durian was wat ik daar rook, dan weet ik het niet.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Yep, maar de lucht is echt verschrikkelijk. Toen ik nog in Singapore zat hadden we van die fijne buren die dit meenamen in de lift. Ja, die vijftien seconden daarin is genoeg om de lift een paar dagen te laten stinken.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 19:06 schreef Molluck het volgende:
Ik neem aan dat ie anders smaakt dan dat het ruikt?
Waarom nemen ze de vrucht dan niet heel mee?quote:Op dinsdag 26 mei 2009 21:25 schreef Fastmatti het volgende:
[..]
Yep, maar de lucht is echt verschrikkelijk. Toen ik nog in Singapore zat hadden we van die fijne buren die dit meenamen in de lift. Ja, die vijftien seconden daarin is genoeg om de lift een paar dagen te laten stinken.
La derecha oprime, la izquierda libera
nog zo'n onbekende maar zeer lekkere vrucht; de kaki. Schijnt ook te helpen tegen een kater (van drank )
)
To most Christians, the Bible is like a software license. Nobody actually reads it. They just scroll down to the bottom and click "I agree."
#allmightygod
#allmightygod
Kaki (sharonfruit) is erg lekker maar die moet je echt alleen kopen als ze superrijp zijn. Ze moeten heel zacht zijn. De binnenkant heeft een heerlijke, glibberige structuur.
Dit is zo bij de gewone kaki, sharonfruit (een apart ras) hoeft niet overrijp te zijn, deze bevatten de stof die onrijpe kaki's bitter maken niet.quote:Op dinsdag 26 mei 2009 21:41 schreef Isegrim het volgende:
Kaki (sharonfruit) is erg lekker maar die moet je echt alleen kopen als ze superrijp zijn. Ze moeten heel zacht zijn. De binnenkant heeft een heerlijke, glibberige structuur.
quote:De kaki komt van nature voor in de Himalaya en in de bergen van Myanmar, Thailand, Indochina, Korea en Japan. Wereldwijd wordt de kaki gekweekt in de subtropen en in de tropen hoger dan 1000 meter.
Sharonfruit (Diospyros kaki 'Sharon') lijkt op een vierkantige tomaat en is een belangrijk ras van de kaki uit de Sharonvallei in Israėl. De vrucht is meestal pitloos en het vruchtvlees van het rijpe sharonfruit is lichtoranje, terwijl dat van de meeste andere kaki's donker-oranje gekleurd is. Dit ras is zeer goed houdbaar maar in harde toestand niet te eten wegens het hoge tanninegehalte, de vruchten worden chemisch behandeld (ethyleen) om zo de tannines te verwijderen en de vrucht hard eetbaar te maken.Dit procedé wordt ook bij andere variėteiten toegepast. De rijpe vrucht bevat ongeveer 20% suiker, is rijk aan vitamine C en smaakt naar dadels maar minder zoet. Tegenwoordig wordt sharonfruit ook in Albaniė, Italiė, Spanje, Braziliė, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland geteeld.
Veel verwarring ontstaat doordat in groothandels, supermarkten, speciaalzaken e.d. de sharon verkocht wordt als synoniem voor kaki. Kaki is echter de verzamelnaam voor de vrucht van Diospyros kaki, net zoals peer de verzamelnaam is van alle rassen van het geslacht Pyrus. De Sharon is een merknaam en genoemd naar de Sharon-vallei in Israel waar de variėteit "Triumph" geteeld wordt en vermarkt onder het label "Sharon". Deze variėteit 'Triumph' is net zoals veel andere kaki's niet hard te eten door het hoge tannine-gehalte en wordt chemisch behandeld om de vrucht toch hard eetbaar te maken. Er bestaan nochtans talloze variėteiten die zonder behandeling wel hard te eten zijn.
Heerlijkquote:Op dinsdag 26 mei 2009 21:31 schreef pisnicht het volgende:
nog zo'n onbekende maar zeer lekkere vrucht; de kaki. Schijnt ook te helpen tegen een kater (van drank
[ afbeelding ]
Maar ik dacht dat dit Sharon vrucht heet
Lekker sappig en zoet van binnen.
EN ik vind eerlijk gezegd de durian niet meer stinken. Ik vind die geur wel aangenaam eigenlijk
Alleen het eten vind ik minder.
|
|
