CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik gebruik voor falafel dit recept, wat super goed lukt.
Voor de rest weet ik ook niet of je ze goed kan invriezen. Heb zelf jammer genoeg ook niet de vriesruimte om dat eens even te gaan proberen
Mijn lijst voor de komende paar dagen:
nasi met satesaus
rijst-ovenschotel met oa courgette en champs
eieren op een groentebedje (ben benieuwd, vind het er niet heel smakelijk uit zien eigenlijk
)
broccoli-tuinerwtjes-couscous met geitenkaas
Voor de rest weet ik ook niet of je ze goed kan invriezen. Heb zelf jammer genoeg ook niet de vriesruimte om dat eens even te gaan proberen
Mijn lijst voor de komende paar dagen:
nasi met satesaus
rijst-ovenschotel met oa courgette en champs
eieren op een groentebedje (ben benieuwd, vind het er niet heel smakelijk uit zien eigenlijk
)broccoli-tuinerwtjes-couscous met geitenkaas
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Deze week:
Zaterdag: Pannenkoeken
Zondag: Kipsate met frietjes en stukjes komkommer
Maandag: Groentelasagne
Dinsdag: Spareribs met gepofte aardappels een koolsla
Woensdag: Gewokte bloemkool, met gebakken aardappeltjes en een groenteburger
Donderdag: Tortilla's uit de oven met kip prei en oude kaas
Vrijdag: Eten bij schoonouders
Zaterdag: Pannenkoeken
Zondag: Kipsate met frietjes en stukjes komkommer
Maandag: Groentelasagne
Dinsdag: Spareribs met gepofte aardappels een koolsla
Woensdag: Gewokte bloemkool, met gebakken aardappeltjes en een groenteburger
Donderdag: Tortilla's uit de oven met kip prei en oude kaas
Vrijdag: Eten bij schoonouders
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
maandag : zuurkoolstamppot met spekkies en rookworst
dinsdag : bloemkool met een papje aardappels en een balletje gehakt met uitjes
woensdag : aardappelpuree met verse bietjes en vissticks
donderdag : lasagne
vrijdag : aardappels witlof met een papje en haaskarbonade
dinsdag : bloemkool met een papje aardappels en een balletje gehakt met uitjes
woensdag : aardappelpuree met verse bietjes en vissticks
donderdag : lasagne
vrijdag : aardappels witlof met een papje en haaskarbonade
Dinsdag: Pasta met bloemkool
Woensdag: Verrassing van
Donderdag: Chinese kippensoep
Vrijdag: Paddestoelenrisotto met winterpostelein
Zaterdag: Brocolli, krieltjes en kabeljauw-stoof
Zondag: Pittige witlof met grote garnalen en rijst
Maandag: Wortelovenschotel
Woensdag: Verrassing van
Donderdag: Chinese kippensoep
Vrijdag: Paddestoelenrisotto met winterpostelein
Zaterdag: Brocolli, krieltjes en kabeljauw-stoof
Zondag: Pittige witlof met grote garnalen en rijst
Maandag: Wortelovenschotel
Sweet and innocent...
Maandag: Hete bliksem met vegaburger (javaanse schijf)
Dinsdag: Stoofpot van ui, spruitjes, wortel, aardappel en bier.
Woensdag: Quesadilla's met geitenkaas
Donderdag: Thaise noodlesalade met paksoi en broccoli en pindadressing
Vrijdag: Zelfgemaakte frites met bietensalade een een kaassouflé
Zaterdag: Aioli, Olijven, dadels, geitenkaas in olie met basilicum, tzatziki, geroosterde paprika's, pittah brood, stukjes komkommer en tomaat en gekookte eieren en hete muntthee erbij.
Zondag: Curry van mango en aardappel met rijst
Dinsdag: Stoofpot van ui, spruitjes, wortel, aardappel en bier.
Woensdag: Quesadilla's met geitenkaas
Donderdag: Thaise noodlesalade met paksoi en broccoli en pindadressing
Vrijdag: Zelfgemaakte frites met bietensalade een een kaassouflé
Zaterdag: Aioli, Olijven, dadels, geitenkaas in olie met basilicum, tzatziki, geroosterde paprika's, pittah brood, stukjes komkommer en tomaat en gekookte eieren en hete muntthee erbij.
Zondag: Curry van mango en aardappel met rijst
Na de verhuizing ga ik ook enthousiast met weekmenu's werken. Al is het alleen maar om geld te besparen 
Ik plan meestal maar 1 of 2 dagen vooruit op dit moment maar ik wil eigenlijk maar 1x per week na hoeven denken over het eten
Ik plan meestal maar 1 of 2 dagen vooruit op dit moment maar ik wil eigenlijk maar 1x per week na hoeven denken over het eten
zaterdag
palaver-kip
zondag
linzen-kikkererwtensoep ( http://www.wateetons.com/(...)-saffraan-en-rozijn/ ) met rucolasalade
maandag
vergadering, ik eet restant linzensoep, lief eet stoommaaltijd AH
dinsdag
paprikaquiche ( http://mergenmetz.nl/sf.mcgi?3203&cat=0 )
woensdag
restant paprikaquiche (ik heb vergadering)
donderdag
Mexicaanse wraps met gehakt en paprika
vrijdag
pasta met paddestoelen-spekjes-roomsaus
palaver-kip
zondag
linzen-kikkererwtensoep ( http://www.wateetons.com/(...)-saffraan-en-rozijn/ ) met rucolasalade
maandag
vergadering, ik eet restant linzensoep, lief eet stoommaaltijd AH
dinsdag
paprikaquiche ( http://mergenmetz.nl/sf.mcgi?3203&cat=0 )
woensdag
restant paprikaquiche (ik heb vergadering)
donderdag
Mexicaanse wraps met gehakt en paprika
vrijdag
pasta met paddestoelen-spekjes-roomsaus
Mijn weekmenu:
Zaterdag:
Aardappelkroketjes, gekruide frites en aardappelwafeltjes (diepvriesopruiming, ik mik alle restjes in de oven) met gegrilde groenten voor
een gemarineerde steak
Zondag:
Stamppot rauwe andijvie
Maandag:
"Restjessoep" (nog meer diepvries en kastopruiming) met brood
Dinsdag:
Paddestoelenravioli met kaassaus
Woensdag:
Preistamppot met kaasburgers
Donderdag:
Rijstprut met mexicaanse groentenmix en vegaballetjes
Vrijdag:
Groentenquiche met paddestoelen
Zaterdag:
Aardappelkroketjes, gekruide frites en aardappelwafeltjes (diepvriesopruiming, ik mik alle restjes in de oven) met gegrilde groenten voor
een gemarineerde steakZondag:
Stamppot rauwe andijvie
Maandag:
"Restjessoep" (nog meer diepvries en kastopruiming) met brood
Dinsdag:
Paddestoelenravioli met kaassaus
Woensdag:
Preistamppot met kaasburgers
Donderdag:
Rijstprut met mexicaanse groentenmix en vegaballetjes
Vrijdag:
Groentenquiche met paddestoelen
Windigo, heb je een recept van die Thaise noodelsalade?
Ik ben nu bezig met een overheerlijk groentensoepje, die staat lekker te pruttelen!
De komende week eten wij:
- Thaise curry
- Pastasalade met tonijn
- Gebakken aardappelen, vega schijf, salade
- Broodjes met zelfgemaakte salades en kaasjes
- Lasagne met spinazie
- Aardappelsalade met tuinkruiden
- Gebakken rijst met bosui en koriander + iets van vis
Ik ben nu bezig met een overheerlijk groentensoepje, die staat lekker te pruttelen!
De komende week eten wij:
- Thaise curry
- Pastasalade met tonijn
- Gebakken aardappelen, vega schijf, salade
- Broodjes met zelfgemaakte salades en kaasjes
- Lasagne met spinazie
- Aardappelsalade met tuinkruiden
- Gebakken rijst met bosui en koriander + iets van vis
Geluk is een richting, geen punt
Ik heb een nog betere manier gevonden om mijn verse kruiden in te vriezen. Ik gooi ze nu in de keukenmachine, maal ze helemaal fijn en doe ze dan in een zakje in de vriezer. Dan kun je gewoon afbreken wat je nodig hebt en hoef je het niet meer te snijden. De bieslook heb ik gewoon fijn gesneden en in een zakje gedaan.
De bieslook heb ik gewoon fijn gesneden en in een zakje gedaan.
Geen wortelovenschotel, maar linzen met wortel en kippenpootjes.quote:Op dinsdag 24 maart 2009 13:02 schreef Innocence het volgende:
Dinsdag: Pasta met bloemkool
Woensdag: Verrassing van
Donderdag: Chinese kippensoep
Vrijdag: Paddestoelenrisotto met winterpostelein
Zaterdag: Brocolli, krieltjes en kabeljauw-stoof
Zondag: Pittige witlof met grote garnalen en rijst
Maandag: Wortelovenschotel
Gedroogde paddestoelen heb ik gevonden bij de Xenos! Vond het erg lekker.
Sweet and innocent...
Gister : Pasta salade met ciabatta 
(Paprika, mais, doperwtjes, tonijn met dressing van yofresh + groene pesto)
Vandaag : Rollade, aardappels en sperzieboontjes
Maandag : Nasi + kip saté
Dinsdag : Eten op het werk, soep + pistoletje
Woensdag: Stampot snijbonen + rookworst
Donderdag : Pannenkoeken
Vrijdag : Kliekje stampot snijbonen opgebakken
(Paprika, mais, doperwtjes, tonijn met dressing van yofresh + groene pesto)Vandaag : Rollade, aardappels en sperzieboontjes
Maandag : Nasi + kip saté
Dinsdag : Eten op het werk, soep + pistoletje
Woensdag: Stampot snijbonen + rookworst
Donderdag : Pannenkoeken
Vrijdag : Kliekje stampot snijbonen opgebakken
When I'm sad I stop being sad and be awesome instead. True story
Ik probeer ook elke week een menu te maken, het lukt alleen nog niet altijd zo goed om me er ook aan te houden 
maar we doen ons best!
Voor deze week:
Zondag: Groentesoep met ballen, stokbrood erbij.
Maandag: In bier gestoofde zuurkool met gebakken aardappelen en slavinken.
Dinsdag: Fritatta met spinazie en geitenkaas.
Woensdag: Kip Tandoori (wereldgerecht m'n lief kookt.. )
Donderdag: Vis uit de oven met sperziebonen en citroenrijst.
Vrijdag: Spaghetti Bolognese met salade.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-03-2009 16:48:50 ]
maar we doen ons best!Voor deze week:
Zondag: Groentesoep met ballen, stokbrood erbij.
Maandag: In bier gestoofde zuurkool met gebakken aardappelen en slavinken.
Dinsdag: Fritatta met spinazie en geitenkaas.
Woensdag: Kip Tandoori (wereldgerecht
m'n lief kookt.. )Donderdag: Vis uit de oven met sperziebonen en citroenrijst.
Vrijdag: Spaghetti Bolognese met salade.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-03-2009 16:48:50 ]
Ik heb het recept van Nigella gebruikt, dus bij deze:quote:Op zaterdag 28 maart 2009 16:29 schreef Yvonnetje het volgende:
Windigo, heb je een recept van die Thaise noodelsalade?
Ingredients
For the dressing
1 tbsp sesame oil
1 tbsp garlic oil
1 tbsp soy sauce
2 tbsp sweet chilli sauce
100g/3½oz smooth peanut butter
2 tbsp lime juice
For the salad
125g/4oz beansprouts (peultjes)
150g/5¼oz cucumber,
1 red pepper, deseeded and cut into small strips
2 spring onions, finely sliced
550g/1lb 3½oz ready-cooked egg noodles
To serve
20g/¾oz sesame seeds
evt 4 tbsp chopped fresh coriander
Method
1. For the dressing, whisk together all the dressing ingredients in a bowl or jug.
2. For the salad, place all the salad ingredients into a bowl.
3. Pour over the dressing and mix thoroughly to coat everything well.
4. To serve, sprinkle over the sesame seeds and coriander.
Nieuwe week, nieuw menu
Zondag:
Sushi!
Maandag:
Gevulde courgetten + vis uit de oven
Dinsdag:
Moeder jarig dus eten we daar een hapje mee
Woensdag:
Gebakken aardappels + sperzieboontjes met feta + groentenburger
Donderdag:
Spinazie met gekookt eitje + aardappelpuree + zalm
Vrijdag:
Zelfgemaakte pizza met vis
Zondag:
Sushi!
Maandag:
Gevulde courgetten + vis uit de oven
Dinsdag:
Moeder jarig dus eten we daar een hapje mee
Woensdag:
Gebakken aardappels + sperzieboontjes met feta + groentenburger
Donderdag:
Spinazie met gekookt eitje + aardappelpuree + zalm
Vrijdag:
Zelfgemaakte pizza met vis
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Maandag: Hamlapjes met perziksaus
Dinsdag: gestoofde hamlapjes met ketjap
Woensdag: werken (tapas dus
)
Donderdag: Spinaziegehakt schotel
Vrijdag: Nasi met sate en ei.
Verder maak ik aan het begin van de week een huzarensalade, die kan dan lekker makkelijk bij de hamlapjes. (ben beetje laat thuis elke keer).
En de dagen staan niet vast, misschien draai ik nog wel wat om...
Dinsdag: gestoofde hamlapjes met ketjap
Woensdag: werken (tapas dus
)Donderdag: Spinaziegehakt schotel
Vrijdag: Nasi met sate en ei.
Verder maak ik aan het begin van de week een huzarensalade, die kan dan lekker makkelijk bij de hamlapjes. (ben beetje laat thuis elke keer).
En de dagen staan niet vast, misschien draai ik nog wel wat om...
Eet je elke week zo veel vis?quote:Op zondag 29 maart 2009 16:42 schreef Lotje-Plusone het volgende:
Nieuwe week, nieuw menu
Zondag:
Sushi!
Maandag:
Gevulde courgetten + vis uit de oven
Dinsdag:
Moeder jarig dus eten we daar een hapje mee
Woensdag:
Gebakken aardappels + sperzieboontjes met feta + groentenburger
Donderdag:
Spinazie met gekookt eitje + aardappelpuree + zalm
Vrijdag:
Zelfgemaakte pizza met vis
Life is too short not to have fun
Maandag: risotto met broccoli en champignons
Dinsdag: pasta pesto
Woensdag: kippensoep met broodjes
Donderdag: Kipfajita's
Vrijdag: Lasagnette
Zaterdag: nasi (kliekje) met daarbij iets van vlees met kerrie
Zondag: sliptong met groente uit de oven en rostischijven
Dinsdag: pasta pesto
Woensdag: kippensoep met broodjes
Donderdag: Kipfajita's
Vrijdag: Lasagnette
Zaterdag: nasi (kliekje) met daarbij iets van vlees met kerrie
Zondag: sliptong met groente uit de oven en rostischijven
Ja doei.
Maandag: kipschnitzels, rijst met zoetzure saus, doperwtjes en mais
Dinsdag: eten bij schoonouders
Woensdag: eten bij ouders
Donderdag: shoarma, pitabroodjes, ijsbergsla en veul knoflooksaus
Vrijdag: macaroni bolognese en salade met paprika
Zaterdag: vis van de markt, rijst, boontjes
Zondag: gekookte aardappels, rundersteak en rode kool. Of als het echt zulk mooi weer wordt als ze voorspellen, dan halen we zaterdag alles voor de bbq en gaat zondag de bbq aan
Dinsdag: eten bij schoonouders
Woensdag: eten bij ouders
Donderdag: shoarma, pitabroodjes, ijsbergsla en veul knoflooksaus
Vrijdag: macaroni bolognese en salade met paprika
Zaterdag: vis van de markt, rijst, boontjes
Zondag: gekookte aardappels, rundersteak en rode kool. Of als het echt zulk mooi weer wordt als ze voorspellen, dan halen we zaterdag alles voor de bbq en gaat zondag de bbq aan
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Ja vind visjes lekker dan vlees. Meestal 3 a 4 keer in de week vis. En 3 dagen vlees. Dat is toch best netjes?quote:
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Maandag: Vega Nasi-Goreng met gebakken banaan en komkommer in zoetzuur
Dinsdag: Salade van geraspte bietjes en komkommer, met geitenkaas en brood
Woensdag: Pasta met geroosterde paprika, rode peper, feta en olijven
Donderdag: Heldere groentesoep met stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter
Vrijdag: Zelfgemaakte aardappelsalade en een vegaburger
Zaterdag: Roti met masala eieren en aardappels, met kousenband
Zondag: Gemengde geroosterde groenten uit de oven met knoflookdip
Dinsdag: Salade van geraspte bietjes en komkommer, met geitenkaas en brood
Woensdag: Pasta met geroosterde paprika, rode peper, feta en olijven
Donderdag: Heldere groentesoep met stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter
Vrijdag: Zelfgemaakte aardappelsalade en een vegaburger
Zaterdag: Roti met masala eieren en aardappels, met kousenband
Zondag: Gemengde geroosterde groenten uit de oven met knoflookdip
Godogodogod, wat was mijn maaltijd van vandaag misluktquote:Op maandag 30 maart 2009 17:11 schreef MaLo het volgende:
Maandag: kipschnitzels, rijst met zoetzure saus, doperwtjes en mais
. De kipschnitzels heb ik laten aanbranden, de rijst was te weinig en plakte aan de pan, in de zoetzure saus was ik de bruine suiker vergeten waardoor hij zuur was, verder was hij te dik en zijn mango's erin lang niet zo lekker als perzik, en de doperwtjes en mais was ik vergeten op te warmen . Nog nooit zo'n dramatische maaltijd op tafel gezet .
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Thanks! Lijkt me lekker.quote:Op zondag 29 maart 2009 16:30 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik heb het recept van Nigella gebruikt, dus bij deze:
...
Was jij nou degene die weinig vega-inspiratie had? Als ik zo kijk zien jouw weekmenu's er heerlijk en gevarieerd uit!
Geluk is een richting, geen punt
Och, zie het zo; eerst wordt je plan-prinses, na even oefenen wordt je vanzelf een keukenprinses. Kwestie van plannenquote:Op maandag 30 maart 2009 20:05 schreef MaLo het volgende:
[..]
Godogodogod, wat was mijn maaltijd van vandaag mislukt
Enne... natuurlijk altijd eerst ff proeven voor het opdienen, dan merk je vanzelf dat je bv. de suiker bent vergeten en kan je het nog corrigeren.
Geluk is een richting, geen punt
De consensus tegenwoordig is dat vis in grote hoeveelheden schadelijk is voor de gezondheid. Dit i.v.m. schadelijke stoffen die zich ophopen in vis, en dan met name dioxines. Het voedingscentrum zegt op dit moment dat je max. 4 keer per week vis moet eten i.v.m. de eventuele schadelijke gevolgen. Je zal echter pas op de lange termijn wat merken van deze dioxines etc. dus de kans is aanwezig dat dit advies in de toekomst naar beneden wordt bijgesteld. Persoonlijk zou ik je aanraden wat minder vaak vis te eten om schadelijke effecten in de toekomst te voorkomen.quote:Op maandag 30 maart 2009 19:48 schreef Lotje-Plusone het volgende:
[..]
Ja vind visjes lekker dan vlees. Meestal 3 a 4 keer in de week vis. En 3 dagen vlees. Dat is toch best netjes?
Hier nog even een linkje over de evt. gevolgen: http://www.nu.nl/opmerkel(...)r-te-veel-sushi.html
Life is too short not to have fun
