CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het lijkt er tegenwoordig echt op dat NL een zwanenplaag heeft, kijk maar eens hoeveel er in de weilanden zitten, op een korte autorit tel je er vaak al tientallen. Vroeger was de zwaan vrij zeldzaam kan ik me herinneren. Dus geheid dat er over een jaar of wat echt van een plaag gesproken kan worden. Eenden worden zonder problemen gevangen en gegeten, van zwanen heb ik dit nog nooit gehoord. Wat zou er op tgen zijn. Niet lekker wellicht ? 
Same shit, different day
SC hopper present
SC hopper present
Zijn ze hier soms ook beschermd bij koninklijk besluit??quote:Op donderdag 12 februari 2009 01:13 schreef jslavenburg het volgende:
http://www.waarmaarraar.n(...)oor_Polen_taboe.html
Daarom dus
Same shit, different day
SC hopper present
SC hopper present
Fijn, nu heb ik zin in geroosterde zwaanquote:Overigens was geroosterde zwaan een dikke eeuw geleden nog een delicatesse in Engeland, tegenwoordig kan je celstraf en een boete van enkele duizenden Euri krijgen voor het doden van de vogel
http://www.youtube.com/watch?v=RQpSGa8Z-VQ
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
Waar woon jij dat je zoveel zwanen ziet? Er zit er hier 1. Dat waren er twee maar afgelopen zomer is er een dood gereden. 
Zwanen schijnen wel degelijk gegeten te worden. Met even googelen vond ik dat het in Polen en Litouwen gezien wordt als delicatesse.
Zwanen schijnen wel degelijk gegeten te worden. Met even googelen vond ik dat het in Polen en Litouwen gezien wordt als delicatesse.
There is no love sincerer than the love of food.
Zoetermeer, als ik in deze regio de weilanden in tuur zie ik ze bij bosjes. En het lijken er echt steeds meer te worden. En niet alleen als ik een biertje teveel op hebquote:Op donderdag 12 februari 2009 01:16 schreef MinderMutsig het volgende:
Waar woon jij dat je zoveel zwanen ziet? Er zit er hier 1. Dat waren er twee maar afgelopen zomer is er een dood gereden.
Zwanen schijnen wel degelijk gegeten te worden. Met even googelen vond ik dat het in Polen en Litouwen gezien wordt als delicatesse.
Same shit, different day
SC hopper present
SC hopper present
Bron Zwolsnieuwsquote:Dat koken ook civiel kan zijn, bewijst 'Koken met Zwolsnieuws'. Wij laten zien wat voor uitstekende gerechten u uit uw eigen wijk kan halen. Voor onze eerste aflevering een lekker wildgerecht. Wilde zwaan met honingsaus
http://www.youtube.com/watch?v=RQpSGa8Z-VQ
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
Praat voor jezelf, TS, ik eet wekelijks zwaan! Heerlijk! Zo'n grote hot-wing lekker oppeuzelen, en als bijgerecht wat hamster-pootjes... 
Zeg euh, ben je niet in de war met ganzen?
Nederland heeft op het moment namelijk een ganzenplaag.
Van een zwanenplaag heb ik nog nooit gehoord.
Nederland heeft op het moment namelijk een ganzenplaag.
Van een zwanenplaag heb ik nog nooit gehoord.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Gans heb ik vaak gegeten in Nederland maar zwaan nog nooit
http://www.youtube.com/watch?v=RQpSGa8Z-VQ
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
Oost-Europa komt steeds dichterbij.
Ganzen, zwanen en karpers staan binnenkort allemaal op de menu's van ons.
Ganzen, zwanen en karpers staan binnenkort allemaal op de menu's van ons.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En van de veren kun je weer dekbedden maken.
Megahit dus.
Megahit dus.
http://www.youtube.com/watch?v=RQpSGa8Z-VQ
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
http://www.youtube.com/watch?v=yJ2UROhv-PI
MPS, iedere dag van de week een ander profiel,
http://www.youtube.com/watch?v=AiJft-VnxEg
Swan:
Cut a swan in the roof of the mouth toward the brain, and let him bleed. Keep the blood for chawdwyn or else knot a knot on his neck, and so break his neck.
Then scald him. Draw him (gut him) and roast him even as you do a goose in all points, and serve him with chawd-wine.
Cut a swan in the roof of the mouth toward the brain, and let him bleed. Keep the blood for chawdwyn or else knot a knot on his neck, and so break his neck.
Then scald him. Draw him (gut him) and roast him even as you do a goose in all points, and serve him with chawd-wine.
Vanaf zijn bek zijn kop splijten ken ik (doen ze hier in Vietnam ook met eenden) maar die tweede optie had ik nog nooit van gehoord.quote:Op donderdag 12 februari 2009 07:16 schreef DrDarwin het volgende:
Swan:
Cut a swan in the roof of the mouth toward the brain, and let him bleed. Keep the blood for chawdwyn or else knot a knot on his neck, and so break his neck.
Then scald him. Draw him (gut him) and roast him even as you do a goose in all points, and serve him with chawd-wine.
Leg een knoop in zijn nek
whehehe
Laat ons Δωδεκάθεον's lied'ren zingen!
In Engeland zijn alle zwanen eigendom van de koninginquote:Op donderdag 12 februari 2009 01:13 schreef jslavenburg het volgende:
http://www.waarmaarraar.n(...)oor_Polen_taboe.html
Daarom dus
Celebrities walk on red carpet because they are famous, I walk on toilet paper because I'm the shit
5 Xbox360 spellen: Halo 3 , Fable 2 ,Saints Row 2 , Pure en Virtua Tennis 3 te koop!
5 Xbox360 spellen: Halo 3 , Fable 2 ,Saints Row 2 , Pure en Virtua Tennis 3 te koop!
Zou het graag proberen, maar behalve zelf vangen zie ik geen mogelijkheden.quote:Op donderdag 12 februari 2009 01:43 schreef Yi-Long het volgende:
Praat voor jezelf, TS, ik eet wekelijks zwaan! Heerlijk! Zo'n grote hot-wing lekker oppeuzelen, en als bijgerecht wat hamster-pootjes...
De poelier heeft het in ieder geval niet vermoed ik!
Same shit, different day
SC hopper present
SC hopper present
Je zou zeggen dat dat niet zoveel scheelt, sterker nog, een zwaan is toch ongeveer net zo dik, groter zelfs en met een lange nek?quote:Op donderdag 12 februari 2009 09:48 schreef sig000 het volgende:
Een dikke eend of gans is stuk beter.
Same shit, different day
SC hopper present
SC hopper present
Bij mijn weten zijn zwanen niet erg lekker, het verhaal gaat dat ze naar modder smaken.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Volgens mij zijn ze niet lekker, omdat ze niet gegeten worden.quote:Op zaterdag 14 februari 2009 06:26 schreef sigme het volgende:
Bij mijn weten zijn zwanen niet erg lekker, het verhaal gaat dat ze naar modder smaken.
Ik kan me iig niet indenken dat ze niet gegeten worden omdat ze mooi zijn. Dat zijn herten en fazanten ook.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Zwaan schijnt dus wel lekker te zijn, maar door wetgeving niet meer op de menukaart.quote:Op zaterdag 14 februari 2009 18:42 schreef krakkemieke het volgende:
[..]
Volgens mij zijn ze niet lekker, omdat ze niet gegeten worden.
Ik kan me iig niet indenken dat ze niet gegeten worden omdat ze mooi zijn. Dat zijn herten en fazanten ook.
Net zoals er een wet schijnt te zijn die het verbied om je onderdanen vaker dan 6 dagen per week zalm te geven
hadden we maar zoveel zalm
Liefde en infectie
Volgens mij was die wet in sommige gemeentes aan de grote rivieren. Omdat de dienstbodes klaagden dat ze elke dag goedkope vis kregen.....quote:Op zaterdag 14 februari 2009 18:52 schreef lucky_m3 het volgende:
[..]
Zwaan schijnt dus wel lekker te zijn, maar door wetgeving niet meer op de menukaart.
Net zoals er een wet schijnt te zijn die het verbied om je onderdanen vaker dan 6 dagen per week zalm te geven
hadden we maar zoveel zalm
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
http://www.minlnv.nederlandsesoorten.nl/get?site=lnv.db&view=lnv.db&page_alias=soort&sid=902&version=legislation
Ze zijn dus beschermd volgens de flora- en faunawet.
Ze zijn dus beschermd volgens de flora- en faunawet.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Ja, wild ja. Maar daarom zou je ze toch nog wel kunnen kweken? Doen we met eendjes ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
|
|
