CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik post en lees hier nu al een tijdje regelmatig. Helaas vind ik het aantal topics met een redelijk culinair gehalte een beetje tegenvallen. Daarom heb ik een idee. Een wekelijkse "receptenwedstrijd" in de trant van Ready Steady Cook en Top Chef.
Elke week wordt een gerecht bedacht wat vervolgens door iedereen op zijn/haar manier gekookt kan worden. Denk bijvoorbeeld aan lasagne, sate of chocoladetaart. Alle deelnemers posten in een apart topic hun recept + ervaringen, eventueel met foto's van het kookproces en eindresultaat. Aan het eind van de week kunnen vervolgens alle CULlers stemmen op wie het mooiste/beste/origineelste gerecht heeft gemaakt. De winnaar mag dan een nieuw gerecht kiezen wat de week erna gebruikt wordt.
Op deze manier kan iedereen er wat van leren en wordt je ook aangemoedigd om van een gerecht wat je normaal simpel zou bereiden nu wat anders aan te pakken. Dit is zomaar een eerste idee dus op en aanmerkingen zijn natuurlijk welkom.
Elke week wordt een gerecht bedacht wat vervolgens door iedereen op zijn/haar manier gekookt kan worden. Denk bijvoorbeeld aan lasagne, sate of chocoladetaart. Alle deelnemers posten in een apart topic hun recept + ervaringen, eventueel met foto's van het kookproces en eindresultaat. Aan het eind van de week kunnen vervolgens alle CULlers stemmen op wie het mooiste/beste/origineelste gerecht heeft gemaakt. De winnaar mag dan een nieuw gerecht kiezen wat de week erna gebruikt wordt.
Op deze manier kan iedereen er wat van leren en wordt je ook aangemoedigd om van een gerecht wat je normaal simpel zou bereiden nu wat anders aan te pakken. Dit is zomaar een eerste idee dus op en aanmerkingen zijn natuurlijk welkom.
Life is too short not to have fun
leuk idee! Even in de gaten houden 
Maar het lijkt me wel handig om dan gewoon per gerecht (dus bv. lasagne) een eigen topic aan te maken, maar niet per deelnemer.
Maar het lijkt me wel handig om dan gewoon per gerecht (dus bv. lasagne) een eigen topic aan te maken, maar niet per deelnemer.
(:
*meeleest...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Leuk idee, maar idd wat Nein zegt, wel alle recepten in een topic.
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
Ik kijk ook even mee wat de reacties worden. Leuk idee 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik bedoelde 1 topic waar de recepten/verslagen gepost worden en 1 feedback topic voor de andere posts.
Misschien is een maximum prijs voor de ingrediėnten ook een goed idee? Zeg 10 euro?
Denk dat, mocht het van de grond komen, het ook goede reclame kan zijn voor CUL. Ik kom steeds leuke kook blogs tegen, zou leuk zijn als we die mensen ook kunnen prikkelen om hier hun kunsten te vertonen.
Misschien is een maximum prijs voor de ingrediėnten ook een goed idee? Zeg 10 euro?
Denk dat, mocht het van de grond komen, het ook goede reclame kan zijn voor CUL. Ik kom steeds leuke kook blogs tegen, zou leuk zijn als we die mensen ook kunnen prikkelen om hier hun kunsten te vertonen.
Life is too short not to have fun
psssst, maak een mooie openings post en kijk hoe het topic loopt.quote:Op vrijdag 23 januari 2009 00:17 schreef vaagsel het volgende:
Ik bedoelde 1 topic waar de recepten/verslagen gepost worden en 1 feedback topic voor de andere posts.
Misschien is een maximum prijs voor de ingrediėnten ook een goed idee? Zeg 10 euro?
Denk dat, mocht het van de grond komen, het ook goede reclame kan zijn voor CUL. Ik kom steeds leuke kook blogs tegen, zou leuk zijn als we die mensen ook kunnen prikkelen om hier hun kunsten te vertonen.
is wat raar als een ander je idee gaat gebruiken voor een topic, want jij weet wat je wil.
gewoon openen, modjes kunnen altijd nog aanpassingen doen.
desnoods 2 topics open gooien, en naar elkaar laten verwijzen
Ik wou eerst even de animo peilen. Daarbij lijkt het me goed om eerst even te bekijken wat men wil/leuk vind. Kan me niet voorstellen dat in dit forum iemand mijn idee ongevraagd zou jatten. Daarbij moet dit een CUL idee zijn en niet zozeer mijn ding om te zorgen dat er zoveel mogelijk mensen meedoen.
Ik zal morgen dit topic weer checken en bij gebleken interesse zal ik een mooie OP maken. Ben blij dat er nu al zoveel animo is!
Ik zal morgen dit topic weer checken en bij gebleken interesse zal ik een mooie OP maken. Ben blij dat er nu al zoveel animo is!
Life is too short not to have fun
Ik ben reuze benieuwd wat er gaat gebeuren 
dus kom maar op zou ik zeggen.
dus kom maar op zou ik zeggen.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
roep het meer om de fok cultuur, leuke ideeen, alleen niemand die het voortouw durft te nemen, of het zo slecht neer zet dat het niks word.quote:Op vrijdag 23 januari 2009 00:31 schreef vaagsel het volgende:
Ik wou eerst even de animo peilen. Daarbij lijkt het me goed om eerst even te bekijken wat men wil/leuk vind. Kan me niet voorstellen dat in dit forum iemand mijn idee ongevraagd zou jatten. Daarbij moet dit een CUL idee zijn en niet zozeer mijn ding om te zorgen dat er zoveel mogelijk mensen meedoen.
Ik zal morgen dit topic weer checken en bij gebleken interesse zal ik een mooie OP maken. Ben blij dat er nu al zoveel animo is!
vandaar open een topic, meteen met een gerecht. (iets wat voor de meeste goed tedoen is, met genoeg vrije interpetatie (moet ook iets zijn wat leuk voor het oog is)
en kijk wat er gebeurd.
misschien zelf een duidelijke voorbeeld post maken.
dus met bv. foto van gerecht in de pan, gerecht opgemaakt op een bord , en gerecht met doorsnede voor structuur bv.
daar een kleine uitleg bij van wat je gedaan hebt .
denk dat je dan een mooie op en eerste post hebt. en dat de rest het wel snapt en hopenlijk het voorbeeld volgt.
zit eff te denken,
als je bv, als eerste recept het lekker algemeen houd als bv. Wraps, dan kan ieder iets maken wat als goede maaltijd werkt. wat makkelijk te maken is voor weinig.
je alle inspiratie in kwijt kan die je hebt.
het zo mooi of simpel kan maken als je wil.
simpele korte beschrijving er bij wat je gedaan hebt. en denk dat je dan een lekker, leuk en toch uitdagende opdracht neer kan zetten (vraag me bv af wie de wraps geheel zelf maakt, en kan uitleggen hoe, en hoeveel mensen er naar een pakje grijpen en ze opwarmen (doe ik zelf bv altijd)
oftewel zo makkelijk, moeilijk te maken als mensen zelf willen. kan niet echt iets fout gaan
goed uitgangspunt om het topic mee te starten lijkt me
als je bv, als eerste recept het lekker algemeen houd als bv. Wraps, dan kan ieder iets maken wat als goede maaltijd werkt. wat makkelijk te maken is voor weinig.
je alle inspiratie in kwijt kan die je hebt.
het zo mooi of simpel kan maken als je wil.
simpele korte beschrijving er bij wat je gedaan hebt. en denk dat je dan een lekker, leuk en toch uitdagende opdracht neer kan zetten (vraag me bv af wie de wraps geheel zelf maakt, en kan uitleggen hoe, en hoeveel mensen er naar een pakje grijpen en ze opwarmen (doe ik zelf bv altijd)
oftewel zo makkelijk, moeilijk te maken als mensen zelf willen. kan niet echt iets fout gaan
goed uitgangspunt om het topic mee te starten lijkt me
Wel een leuk idee om ook foto's van de bereiding en misschien ook + bereidingstijd erbij plaatsen
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
of een foto met de ingredienten plaatsen ...en een bereiding erbij en dan een eindresultaatfoto :quote:Op vrijdag 23 januari 2009 00:45 schreef Isabeau het volgende:
Wel een leuk idee om ook foto's van de bereiding en misschien ook + bereidingstijd erbij plaatsen
bv
honger opwekkend
Thank Drunk I'm a Goddess!
Leuk idee. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op vrijdag 23 januari 2009 00:45 schreef Isabeau het volgende:
Wel een leuk idee om ook foto's van de bereiding en misschien ook + bereidingstijd erbij plaatsen
Dat maakt een gerecht ook 10000x aantrekkelijker om zelf es uit te proberen!!
(:
Ik heb het elders ooit gedaan als "Samen Koken".
Daarbij was het wel het idee om allemaal hetzelfde recept te maken. Ik vond het leuk om te zien hoe verschillend de resultaten waren. Maar ja, ik weet ondertussen dat veel mensen juist moeite hebben om een recept exact te volgen. Dus misschien is dit ook wel leuk. Of ik mee zal doen ligt aan de opdracht. In de OP worden als voorbeeld lasagne, sate of chocoladetaart gegeven en die zou ik echt alledrie al laten liggen.....
Maar Fok is vast groot genoeg om dan evengoed nog veel mededingers op te leveren.
Daarbij was het wel het idee om allemaal hetzelfde recept te maken. Ik vond het leuk om te zien hoe verschillend de resultaten waren. Maar ja, ik weet ondertussen dat veel mensen juist moeite hebben om een recept exact te volgen. Dus misschien is dit ook wel leuk. Of ik mee zal doen ligt aan de opdracht. In de OP worden als voorbeeld lasagne, sate of chocoladetaart gegeven en die zou ik echt alledrie al laten liggen.....
Maar Fok is vast groot genoeg om dan evengoed nog veel mededingers op te leveren.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Leuk idee! Ik zou alleen niet elke week meedoen hoor, dat lijkt me iets te veel. Maar ik denk dat je dan de andere weken wel weer andere mededingers kunt vinden.
Sweet and innocent...
quote:
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Zoals zovelen hierboven: Leuk idee. Als er leuke gerechten bijzitten doe ik zeker mee. Je verwijst trouwens ook nog naar ready steady cook, waar ze natuurlijk ingredienten krijgen en daar een gerecht van moeten verzinnen. Is natuurlijk ook wel keertje leuk. Dan krijg je compleet verschillende gerechten door iedereen en kan je ook de betaalbaarheid in de gaten houden.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
En hoe gaan we dat proeven dan? Volgens mij sla je een belangrijk element van culinair gehalte over: De Smaak.quote:Op donderdag 22 januari 2009 23:12 schreef vaagsel het volgende:
Ik post en lees hier nu al een tijdje regelmatig. Helaas vind ik het aantal topics met een redelijk culinair gehalte een beetje tegenvallen. Daarom heb ik een idee. Een wekelijkse "receptenwedstrijd" in de trant van Ready Steady Cook en Top Chef.
.... Aan het eind van de week kunnen vervolgens alle CULlers stemmen op wie het mooiste/beste/origineelste gerecht heeft gemaakt. De winnaar mag dan een nieuw gerecht kiezen wat de week erna gebruikt wordt.
Als ik hier een culinair gebrek moet aanwijzen dan zou ik juist kiezen voor het gegeil op naampjes, stempels, starre regels en andere uiterlijkheden. Tv-programma's hebben datzelfde probleem, als je erover nadenkt is het net zoiets als een radioprogramma maken over beeldende kunst.
Het is wel een leuk idee , om allerlei verschillende redenen, maar verwacht er geen culinaire gehalte van, bij gebrek aan de essentie. Het is allemaal, net als op tv, ingebeelde ervaring.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Maar je zet mensen wel aan tot iets culinairs. Door jezelf en anderen uit te dagen een bepaald gerecht te maken wordt men aangezet om origineel en creatief te zijn.
Daarbij kan de rest iets leren van jouw gerecht en vooral van jouw ervaringen. Heel vaak als ik voor het eerst een gerecht maak denk ik, dit en dat zou ik anders doen. Ik denk dat het heel leuk en leerzaam is om ervaringen van anderen te lezen met hun redenen om het gerecht op die bepaalde manier te maken en te presenteren.
Daarbij kan de rest iets leren van jouw gerecht en vooral van jouw ervaringen. Heel vaak als ik voor het eerst een gerecht maak denk ik, dit en dat zou ik anders doen. Ik denk dat het heel leuk en leerzaam is om ervaringen van anderen te lezen met hun redenen om het gerecht op die bepaalde manier te maken en te presenteren.
Life is too short not to have fun
Het is ook wel een leuk idee, alleen heeft het een hele grote belangrijke beperking: Er is niemand die het proeft, daar wordt het wel anders van, het wordt een soort spelletje in presentatie van het voer, naast uitwisselen van receptuur en verhalen over de kwaliteit van de ingredienten.quote:Op vrijdag 23 januari 2009 15:42 schreef vaagsel het volgende:
Maar je zet mensen wel aan tot iets culinairs. Door jezelf en anderen uit te dagen een bepaald gerecht te maken wordt men aangezet om origineel en creatief te zijn.
Daarbij kan de rest iets leren van jouw gerecht en vooral van jouw ervaringen. Heel vaak als ik voor het eerst een gerecht maak denk ik, dit en dat zou ik anders doen. Ik denk dat het heel leuk en leerzaam is om ervaringen van anderen te lezen met hun redenen om het gerecht op die bepaalde manier te maken en te presenteren.
Ik vind een programma als Masterchef bijvoorbeel wel leuk, maar dan heb je twee van die kerels die vooraf vertellen wat ze verwachten, en dan uitgebreid vertellen wat er qua smaak goed en slecht aan is. Als je dat er tussen uit haalt, hou je iets heel anders over, want je haalt het verband er helemaal tussenuit. Dus misschien moet je het dan daar aan aanpassen. Hoe zou ik ook nog even niet weten, maar als ik een foto van een bord eten te beoordelen krijg, dan kan ik ook niks anders beoordelen dan wat ik zie. Ik denk dat als je een spelletje maakt waarbij je iets moet beoordelen wat je niet kunt beoordelen, dat het spelletje dan niet gaat werken.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik denk dat het spelletje is, om op zoveel mogelijk verschillende manier een simpel gerecht klaar te maken
De enige wedstrijd die je eraan zou kunnen verbinden is dan een originaliteitsprijs.
De enige wedstrijd die je eraan zou kunnen verbinden is dan een originaliteitsprijs.
Sweet and innocent...
Het lijkt mij vooral leuk om de verschillende recepten van iedereen die meedoet te lezen.
Stel een voorbeeld deze week LASAGNE.
De een zal aankomen met een pak van knorr ofzo terwijl een ander aankomt met een lasagne van gegrilde groenten en geitenkaas.
Stel een voorbeeld deze week LASAGNE.
De een zal aankomen met een pak van knorr ofzo terwijl een ander aankomt met een lasagne van gegrilde groenten en geitenkaas.
In plaats van er een kostenprijs voor de ingrediėnten aan te verbinden, denk ik dat het leuker is om mensen er zelf de prijs bij te laten zetten. Zo kan je een dure lasagna maken met zalm en alleen A-merk ingrediėnten, of iemand maakt een goedkope lasagna met allemaal Lidl boodschappen. Kan je ook leuk prijsvergelijken en is er voor iedere portemonnaie wel een recept
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
tvp! ben heel benieuwd naar alle lekkere recepten!
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Ik denk dat het leukste van de reeks is om te zien hoeveel verschillende versies van één gerecht kunnen worden bedacht. Zo kan je zelf ook weer een boel inspiratie opdoen!
(:
kick,
iemand die een leuk topic gaat openen zodat we onze inspiraties kunnen tonen naar aanleiding van de gegeven opdracht?
iemand die een leuk topic gaat openen zodat we onze inspiraties kunnen tonen naar aanleiding van de gegeven opdracht?
Waarom niet ipv een lasagna/chocotaart/etc recept dat er (eenvoudige)ingredienten worden gegeven waarmee mensen een recept moeten verzinnen. Dat is meer het ready steady cook idee. Recepten kunnen dan evt worden aangevuld met dingen die vrij standaard in huis zijn. Ei/meel/melk/olie/boter etc.
is denk ik voor de vrijheid van het koken leuker, maar minder makkelijk voor de vergelijking.
kunnen ook 2 topics maken. (ruimte zat op de fokserver)
kunnen ook 2 topics maken. (ruimte zat op de fokserver)
Leuk idee, maar ik zou er niet teveel regeltjes aan verbinden.
Iedereen kan meedoen, want ik neem niet aan dat we elke week 30 taarten hebben
En simpel houden, bijv : deze week maken we Chocoladetaart, gewoon ieder op je eigen manier en budget.
Op maandag je eigen receptuur, beschrijving en foto's in 1 topic zonder SC en een SC topic ernaast om erover te kleppen, dan op de laatste dag vd week, bijv. de zondag gaan we stemmen.
Of zoiets?
De TS is degene die begint
Iedereen kan meedoen, want ik neem niet aan dat we elke week 30 taarten hebben
En simpel houden, bijv : deze week maken we Chocoladetaart, gewoon ieder op je eigen manier en budget.
Op maandag je eigen receptuur, beschrijving en foto's in 1 topic zonder SC en een SC topic ernaast om erover te kleppen, dan op de laatste dag vd week, bijv. de zondag gaan we stemmen.
Of zoiets?
De TS is degene die begint
Leven: why ook eigenlijk not!
kunnen ook een tijd afspreken voor het nieuwe "onderwerp" bv. eerste idee wat op zondag na 20:00 gepost word.quote:Op maandag 26 januari 2009 23:03 schreef Bluezz het volgende:
Leuk idee, maar ik zou er niet teveel regeltjes aan verbinden.
Iedereen kan meedoen, want ik neem niet aan dat we elke week 30 taarten hebben
En simpel houden, bijv : deze week maken we Chocoladetaart, gewoon ieder op je eigen manier en budget.
Op maandag je eigen receptuur, beschrijving en foto's in 1 topic zonder SC en een SC topic ernaast om erover te kleppen, dan op de laatste dag vd week, bijv. de zondag gaan we stemmen.
Of zoiets?
De TS is degene die begint
zo zadel je niemand op met het bedenken. en iemand die iets leuks weet kan dan het neer zetten
Dat kan ook, maar de winnaar op zondag kiest het nieuwe gerecht toch?quote:Op maandag 26 januari 2009 23:06 schreef PKfotografie het volgende:
kunnen ook een tijd afspreken voor het nieuwe "onderwerp" bv. eerste idee wat op zondag na 20:00 gepost word.
zo zadel je niemand op met het bedenken. en iemand die iets leuks weet kan dan het neer zetten
Leven: why ook eigenlijk not!
kan maar is nog de vraag of we er een wedstrijd van maken of meer een fun aspect.quote:Op maandag 26 januari 2009 23:08 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat kan ook, maar de winnaar op zondag kiest het nieuwe gerecht toch?
moeilijk om een winnaar te kiezen uit plaatjes en recepten.
maar dat mag de ts bepalen
Ja dat is ook weer zo, want het belangrijkste ontbreekt (en dat is al terecht gezegd hierboven) de smaak en de geurquote:
kan maar is nog de vraag of we er een wedstrijd van maken of meer een fun aspect.
moeilijk om een winnaar te kiezen uit plaatjes en recepten.
We wachten op het startschot
Leven: why ook eigenlijk not!
Klopt maar smaak en geur is te omschrijven ...als je het kanquote:Op dinsdag 27 januari 2009 00:09 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Ja dat is ook weer zo, want het belangrijkste ontbreekt (en dat is al terecht gezegd hierboven) de smaak en de geur
We wachten op het startschot
Thank Drunk I'm a Goddess!
Tuurlijk, je kan niets proeven, maar dat wil niet zeggen dat ik nooit iets geleerd heb van websites en kookprogramma's op tv. Als iets er heerlijk uitziet op een plaatje of qua omschrijving, dan krijg ik genoeg motivatie om het te proberen. Ik vind "niet kunnen proeven" nutteloze kritiek; het is vrij overduidelijk dat je via een website niet kunt proeven! Maar plaatjes en leuke omschrijvingen kunnen veel doen!
(:
Lijkt me erg leuk om mee te doen. Extra motivatie om te gaan oefenen met presentatie want daar ben ik nog geen held in
|
|
