Prijs: ¤2,79
Plaats: C1000
Plaatje:
Productinformatie:
De pizza is belegd met mozzarella, pesto en rode ui, vegetarisch dus.
Gewicht: 385 gram
Voedingswaarde per 100 gram:
kJ: 863
kcal: 205
eiwitten: 7,9 gram
koolhydraten: 27,9 gram
vetten: 6,8 gram
De test
Vandaag heb ik deze pizza voor het eerst geprobeerd. Ik neem altijd met vlees erop, vooral salami en ham vind ik lekker. Normaal zou ik er zelf nog wat op doen, maar voor de test eet ik de pizza nu zoals de pizza bedoeld is.
Let bij het bereiden van de pizza op. De oven moet eerst voorverwarmd worden, daarna kan de pizza er bevroren in. Een elektrische oven moet op 250 graden, ikzelf heb een heteluchtoven, die kan op 230 graden. Het kartonnetje kan onder de pizza weg, het witte bakpapier moet eronder blijven. Zonder papier wordt de warmte niet goed over de bodem verspreid en wordt de bodem niet gelijkmatig gaar. De pizza moet ongeveer 12 minuten in de oven.
De pizza is helemaal bedekt met kleine blokjes mozzarella met hier en daar een toefje pesto.
De gebakken pizza
Voordelen: De pizza is lekker smeuïg, met veel kaas, toch smaakt de pizza niet echt vet. De randen zijn lekker luchtig, dik en krokant. De pizza ziet goed uit.
Nadelen: Het is vooral ui dat overheerst bij de smaak, van de pesto is niet veel te proeven. Zeker als je bedenkt hoeveel smaak er aan pesto zit, als je het zelf maakt, of uit een willekeurig potje haalt. Ook de saus proef je eigenlijk niet.
De bodem is net iets te zacht, terwijl de pizza bovenop al eigenlijk iets te droog is. Ik heb wel precies gedaan wat op de verpakking stond.
Het is heel persoonlijk, maar ik heb het vlees wel gemist, of in ieder geval iets pittigs met een bite. De mozzarella schiet hiervoor net iets te kort. De smaak is toch wat muffig. Dit had ook opgelost kunnen worden met wat olijven of zoute vis.
Beoordeling (1-5)
Korst is dan erg zacht vergeleken met andere pizza's (bijv. ristorante)
Echt zo'n deegsmaak zit er nog aan, en normaal (in punten) eten is dan ook niet echt handig.quote:Af en toe is het net of je kauwgum eet, in plaats van pizzabodemOp zondag 7 december 2008 15:25 schreef Apfelsaft het volgende:
Die bodems blijven bij mij ook altijd smerig zacht
En bij het in punten eten glijdt dan ook al het beleg eraf
die moet je later toevoegen, eigenlijk
na het bakken dus 
quote:Inderdaad, die bodems worden bij mij nooit zo goud bruin zoals op de doos staat (of zoals op het plaatje in de OP), zoals het hoort. Ondanks dat ik hem bereid zoals op de doos staat. Zelfs als ik hem langer in de oven zet blijft de bodem een bleekscheet in zijn geheel en ook nog eens slap. Terwijl de toppings niet langer moeten hebben anders branden ze aan.Op zondag 7 december 2008 15:25 schreef Apfelsaft het volgende:
Die bodems blijven bij mij ook altijd smerig zacht
Ik heb die Casa di Mama pizza's twee keer geprobeerd, de eerste keer was hij niet te eten (omdat de bodem nog naar deeg smaakte) en ik hem heb moeten weggooien. De tweede keer was de pizza zo slap dat hij bij het uit de oven halen halverwege dubbel vouwde en op de grond flikkerde. Alsof de de pizzabodem net met de hand was gegooid (op de traditionele manier
) zo slap. Absoluut geen succes. quote:Dat is het hem juist, in de (magnetron met hetelucht oven stand) oven zit een groot plat keramisch bord waar hij volledig plat op kan liggen (en ligt) met het bijgeleverde bakpapier... Dat bord is de bakplaat van de oven want daaronder heb je wieltjes die dat bord laten ronddraaien.
Mischien moet het ook op een bakplaat ipv een bord?
Maar als ik hem van dat bord moet scheppen dan begint het gedonder al met de slappe pizza en daar is het ook fout gegaan. Dat ding moet zijn platte vorm behouden en niet vouwen wanneer ik er de 'schep' onder zet om hem over te scheppen. Het bord zelf krijg je er niet uit omdat dat ding en de oven gloeiend heet zijn... Ik heb daar geen problemen mee wanneer ik Ristorante pizza's of Big Americans uit de oven haal. Alleen bij die Casa di Mama pizza's is dit een hele operatie.
quote:Schijnt gezond te zijn...Op dinsdag 9 december 2008 04:33 schreef WammesWaggel het volgende:
Probeer die met spinazie ook eens
quote:Op dinsdag 9 december 2008 04:33 schreef WammesWaggel het volgende:
Probeer die met spinazie ook eens
Da's een Ristorante!
Deze ken ik niet, maar de Quattro Formaggi Casa di mama vond ik erg lekker
quote:Probeer eens tijdens voorverwarmen een bakje water mee te koken....Op dinsdag 23 december 2008 16:09 schreef Bdijk het volgende:
Heb er al zeker 5 verpest op allemaal verschillende standen, bakpapier, rooster, plaat, langdurigheden.. allemaal was het niets.. helaas, want de smaak is goed (zelfs als het veels te slap is).. zal wel aan mn hetelucht-combi magnetron liggen..
quote:Dat is allemaal mooi en aardig (begrijp mij niet verkeerd), maar je zou imo de pizza gewoon goed moeten kunnen klaarmaken volgens de instructies op de doos. Zoals dit ook gewoon lukt met andere ovenpizza's. Zonder nog eens allerlei trucjes van de kok erop te moeten toepassen om hem goed te krijgen. Dat is bij Casa Di Mama pizza's gewoon niet het geval zo blijkt.
[..]
Probeer eens tijdens voorverwarmen een bakje water mee te koken....
Het type oven zou ook niet mogen uitmaken, de instructies zouden voldoende moeten zijn om een pizza goed af te bakken in elke oven. Met minimale aanpassingen zoals een minuut meer of minder afhankelijk van het vermogen van je oven.
quote:Dat is juist de bedoeling van deze pizza'sOp zondag 7 december 2008 15:25 schreef Apfelsaft het volgende:
Die bodems blijven bij mij ook altijd smerig zacht
bron?
Bleh.. Salami versie gehaald..
Echt.. Casa di Mama = "
" quote:Het is volgens mij de bedoeling dat de pizza's zacht blijven daarom is dit een andere pizza dan andere.
Hij is namelijk ook bij iedereeen zacht. Zoals mama hem vroeger maakte
(En om nou te zeggen dat we zulke brilliante ovens hebben...)
quote:Maar vast ook zacht bij jou, maar goed ik vind het ook niet erg hoorOp woensdag 31 december 2008 00:35 schreef Keroppi het volgende:
Wat grappig dat die Casa di Mama pizza's hier zo'n slechte reviews krijgen, in mijn studentenhuis zijn ze er helemaal weg van, ze eten bijna geen ander merk meer.
(En om nou te zeggen dat we zulke brilliante ovens hebben...)