CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deze week:
Woensdag: Roergebakken spruiten, ui, spekjes en krieltjes
Donderdag: Pasta met bloemkool
Vrijdag: Knolselderijsoepje met paddestoelen
Zaterdag: Runderreepjes en chinese kool uit de wok, rijst erbij
Zondag: -
Maandag: Boerenkoolstampot met zilveruitjes en rookworst/beenhammetje
Dinsdag: Bloemkoolcurry met witte rijst
Woensdag: Roergebakken spruiten, ui, spekjes en krieltjes
Donderdag: Pasta met bloemkool
Vrijdag: Knolselderijsoepje met paddestoelen
Zaterdag: Runderreepjes en chinese kool uit de wok, rijst erbij
Zondag: -
Maandag: Boerenkoolstampot met zilveruitjes en rookworst/beenhammetje
Dinsdag: Bloemkoolcurry met witte rijst
Sweet and innocent...
Thuisbezorgd.nl ?quote:Op woensdag 17 december 2008 10:06 schreef Isegrim het volgende:
Mijn weekmenugebeuren is even opgeschort tot de verbouwing klaar is.
Ik heb een 4-dagenmenu gemaakt 
Wat ik wanneer eet beslis ik op de dag zelf. Ik heb 3 recepten:
- Sis Köfte met yoghurtsaus + salade
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7758
- Fusilli met bospaddestoelen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=458118
- Black bean tofu met Chinese rijst
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=459706
- Couscous met shoarma en sperziebonen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7698
Boodschappenlijst:
- 2 sjalotten
- rode ui
- roerbakchampignons
- peterselie vers
- zak sla
- chinese roerbakmix
- sperziebonen 250 gr.
- tofu naturel 1 pak
- shoarmavlees 200 gr.
- (lams)gehakt 500 gr.
- pot pastasaus met bospaddestoelen
- rijst
- gembersiroop
- zwarte bonensaus
- shoarmabroodjes
- geraspte kaas 150 gr.
- bulgaarse yoghurt 2,5 dl.
- sour cream 125 ml.
- wcpapier
Wcpapier wordt niet gebruikt in de gerechten, en dingen als knoflook, pasta, kruiden en olie heb ik staan.
Wat ik wanneer eet beslis ik op de dag zelf. Ik heb 3 recepten:
- Sis Köfte met yoghurtsaus + salade
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7758
- Fusilli met bospaddestoelen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=458118
- Black bean tofu met Chinese rijst
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=459706
- Couscous met shoarma en sperziebonen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7698
Boodschappenlijst:
- 2 sjalotten
- rode ui
- roerbakchampignons
- peterselie vers
- zak sla
- chinese roerbakmix
- sperziebonen 250 gr.
- tofu naturel 1 pak
- shoarmavlees 200 gr.
- (lams)gehakt 500 gr.
- pot pastasaus met bospaddestoelen
- rijst
- gembersiroop
- zwarte bonensaus
- shoarmabroodjes
- geraspte kaas 150 gr.
- bulgaarse yoghurt 2,5 dl.
- sour cream 125 ml.
- wcpapier
Wcpapier wordt niet gebruikt in de gerechten, en dingen als knoflook, pasta, kruiden en olie heb ik staan.
quote:Op woensdag 17 december 2008 10:35 schreef ParanoidEv het volgende:
Ik heb een 4-dagenmenu gemaakt
Boodschappenlijst:
- 2 sjalotten
- rode ui
- roerbakchampignons
- peterselie vers
- zak sla
- chinese roerbakmix
- sperziebonen 250 gr.
- tofu naturel 1 pak
- shoarmavlees 200 gr.
- (lams)gehakt 500 gr.
- pot pastasaus met bospaddestoelen
- rijst
- gembersiroop
- zwarte bonensaus
- shoarmabroodjes
- geraspte kaas 150 gr.
- bulgaarse yoghurt 2,5 dl.
- sour cream 125 ml.
- wcpapier
Wcpapier wordt niet gebruikt in de gerechten
Verder wel veel boodschappen zeg, ik heb op de een of andere manier altijd al veel in huis. Ga deze week alleen een zak pasta, pak rijst, rookworst/beenhammetje, kokosmelk, spekjes, krieltjes, paddestoelen, kookroom en stuk rundvlees halen. Vaak heb ik dan pasta en rijst ook al in huis.
En dan nog de gewone dingen als brood, beleg en zuivel.
Sweet and innocent...
Ik eet (bijna) altijd bij mijn vriend en die heeft geen (ruimte voor een) voorraadkast. Rijst hebben we wel altijd, maar die was toevallig op. 
Ik vind het overigens wel meevallen voor 4 dagen. Brood en melk staan er nog niet eens op. Ik was 35 euro kwijt Da's voor mijn doen weinig, dus het werkt wel, zo'n 'week'menu.
Ik vind het overigens wel meevallen voor 4 dagen. Brood en melk staan er nog niet eens op. Ik was 35 euro kwijt Da's voor mijn doen weinig, dus het werkt wel, zo'n 'week'menu.
Ik ga nu eindelijk weer eens beginnen met mijn weekmenuutjes, mede omdat ik zuiniger wil gaan doen qua boodschappen. Ik geef echt teveel uit aan eten. 
Ik maak morgen een menu voor de komende week en zal het hier posten.
Ik maak morgen een menu voor de komende week en zal het hier posten.
Mijn menu van de afgelopen week (menu voor komende week moet ik nog verzinnen):
maandag: schnitzel, aardappelgratin en tuinerwten
dinsdag: pasta met spinazie/gehakt sausje en parmezaanse kaas
woensdag: grieks kippetje uit de oven met bulghar en tzaziki
donderdag: boerenkool met rookworst en jus
vrijdag: Gegrillde entrecote met zelfgemaakte knoflookboter, rozeval aardappeltjes met rozemarijn/zeezout uit de oven en botersla met tomaat en komkommer.
zaterdag: italiaanse maaltijdsoep met brood
maandag: schnitzel, aardappelgratin en tuinerwten
dinsdag: pasta met spinazie/gehakt sausje en parmezaanse kaas
woensdag: grieks kippetje uit de oven met bulghar en tzaziki
donderdag: boerenkool met rookworst en jus
vrijdag: Gegrillde entrecote met zelfgemaakte knoflookboter, rozeval aardappeltjes met rozemarijn/zeezout uit de oven en botersla met tomaat en komkommer.
zaterdag: italiaanse maaltijdsoep met brood
Alleen met zelfspot kun je overleven...
zaterdag
Tarte Tatin van sjalotten
rucolasalade met rode paprika, ui, pijnboompitjes en fetakaas
lamshaasjes in honing-tijmsaus
zondag
Kal Bi Tang Rundvleessoep met rettich (zonder de noedels) met daarbij brood met kruidenboter
maandag
bruine bonen met spek en worst
dinsdag
roerbak kipfilet & groenten
woensdag
witlofrolletjes met ham, honing en tijm uit de oven
slavinkjes
donderdag
Isegrim niet thuis met eten
vrijdag
spinazie met ei
ovenaardappeltjes
gehaktballen
Tarte Tatin van sjalotten
rucolasalade met rode paprika, ui, pijnboompitjes en fetakaas
lamshaasjes in honing-tijmsaus
zondag
Kal Bi Tang Rundvleessoep met rettich (zonder de noedels) met daarbij brood met kruidenboter
maandag
bruine bonen met spek en worst
dinsdag
roerbak kipfilet & groenten
woensdag
witlofrolletjes met ham, honing en tijm uit de oven
slavinkjes
donderdag
Isegrim niet thuis met eten
vrijdag
spinazie met ei
ovenaardappeltjes
gehaktballen
Hier meestal ook wel een weekmenu, zodat ik ook kan plannen dat de groenten van de groententas opgaan.
Deze week
zondag... kabeljauwfilet met venkelaardappelpuree en wortel en pastinaak uit de oven.
maandag... zuurkool/koolraab ovenschotel
dinsdag... couscoussalade met rozijntjes en doperwtjes
woensdag... roerbakschotel van biefstuk en broccoli met 5granenmix
donderdag... pasta met tomatensaus met sperziebonen en wortel
vrijdag... witlof met ham en brie uit de oven en knolselderijpuree
Deze week
zondag... kabeljauwfilet met venkelaardappelpuree en wortel en pastinaak uit de oven.
maandag... zuurkool/koolraab ovenschotel
dinsdag... couscoussalade met rozijntjes en doperwtjes
woensdag... roerbakschotel van biefstuk en broccoli met 5granenmix
donderdag... pasta met tomatensaus met sperziebonen en wortel
vrijdag... witlof met ham en brie uit de oven en knolselderijpuree
Mijn menu voor deze week:
za - rode kool met appeltjes, rookworst en aardappel
zo - Knolselderij-aardappelschotel met gorgonzolasaus
ma - Witlofsalade met gebakken aardappels en een gehaktbal\ kaasburger
di - Pasta prei
wo - Brood (hockey)
do - Hutspot met vegaballetjes
vrij - Pannenkoeken
Normaal haal ik op zaterdag verse bio-groenten op de markt maar ik vond het toch echt te koud om naar de stad te fietsen. Alles van de AH deze keer.
za - rode kool met appeltjes, rookworst en aardappel
zo - Knolselderij-aardappelschotel met gorgonzolasaus
ma - Witlofsalade met gebakken aardappels en een gehaktbal\ kaasburger
di - Pasta prei
wo - Brood (hockey)
do - Hutspot met vegaballetjes
vrij - Pannenkoeken
Normaal haal ik op zaterdag verse bio-groenten op de markt maar ik vond het toch echt te koud om naar de stad te fietsen. Alles van de AH deze keer.
Ik was ruim ¤ 70,- kwijt voor de weekboodschappen (Turkse super, Aldi en alleen dat wat ik elders niet kan krijgen bij AH). Daar zit ook wat non-food bij, dus minder dan ¤ 10,- per dag. Zit alleen geen drinken (cola, sap) bij.quote:Op zaterdag 10 januari 2009 10:56 schreef Isegrim het volgende:
zaterdag
Tarte Tatin van sjalotten
rucolasalade met rode paprika, ui, pijnboompitjes en fetakaas
lamshaasjes in honing-tijmsaus
zondag
Kal Bi Tang Rundvleessoep met rettich (zonder de noedels) met daarbij brood met kruidenboter
maandag
bruine bonen met spek en worst
dinsdag
roerbak kipfilet & groenten
woensdag
witlofrolletjes met ham, honing en tijm uit de oven
slavinkjes
donderdag
Isegrim niet thuis met eten
vrijdag
spinazie met ei
ovenaardappeltjes
gehaktballen
Mijn weekmenu begon gisteren
Vrijdag: Macaronischotel (met sperziebonen, gehakt, tomaat en geraspte kaas)
Zaterdag: Wraps (gevuld met gehakt, mais en rode paprika)
Zondag: Steengrill (mini hamburgers, mini slavinken, kipfilet, saté, aardappeltjes, frietjes, komkommer, tomaatjes, champignons etc.)
Maandag: Schnitzel met ovenfrietjes en salade
Dinsdag: Broodjes shoarma met knoflooksaus en tomaten
Woensdag: Gevulde champignons met aardappeltjes uit de oven
Vrijdag: Macaronischotel (met sperziebonen, gehakt, tomaat en geraspte kaas)
Zaterdag: Wraps (gevuld met gehakt, mais en rode paprika)
Zondag: Steengrill (mini hamburgers, mini slavinken, kipfilet, saté, aardappeltjes, frietjes, komkommer, tomaatjes, champignons etc.)
Maandag: Schnitzel met ovenfrietjes en salade
Dinsdag: Broodjes shoarma met knoflooksaus en tomaten
Woensdag: Gevulde champignons met aardappeltjes uit de oven
Ik heb nu die soep ( http://www.tournedos.nl/s(...)oep+met+rettich.html ) opstaan maar het ruikt echt niet lekker.
Vanochtend boodschappen gedaan voor de komende week.
maandag: tagliatelle met blauweschimmelkaas en gemengde paddestoelen
dinsdag: hutspot met rookworst en stroop
woensdag: karbonade, aardappelbolletjes uit de oven, groente
donderdag: sajoerboontjes met rijst en kipschnitzels
vrijdag: spaghetti
Voor alle boodschappen (dus ook brood en melk en weet ik wat allemaal) waren we voor vijf dagen ¤42,53 kwijt. Vind ik heel netjes.
maandag: tagliatelle met blauweschimmelkaas en gemengde paddestoelen
dinsdag: hutspot met rookworst en stroop
woensdag: karbonade, aardappelbolletjes uit de oven, groente
donderdag: sajoerboontjes met rijst en kipschnitzels
vrijdag: spaghetti
Voor alle boodschappen (dus ook brood en melk en weet ik wat allemaal) waren we voor vijf dagen ¤42,53 kwijt. Vind ik heel netjes.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Heb nog niet echt een volgorde, maar deze week eten we:
Pasta met roomsaus, cherrytomaatjes en brocolli
Viscurry met garnaaltjes en witte rijst
Wortelovenschotel (mits genoeg wortelen in het groentenpakket)
Stroganoff-stoof met stokbrood
Stampot rauwe andijvie
Bloemkoolsoep met krokante ham
Pasta met roomsaus, cherrytomaatjes en brocolli
Viscurry met garnaaltjes en witte rijst
Wortelovenschotel (mits genoeg wortelen in het groentenpakket)
Stroganoff-stoof met stokbrood
Stampot rauwe andijvie
Bloemkoolsoep met krokante ham
Sweet and innocent...
Hier heb ik nou zo'n hekel aan: was ik vergeten het vlees voor vandaag te ontdooien, kan ik nieuwe kopen. Gebeurt me met enige regelmaat. 
Gebeurt me met enige regelmaat.
.
Vlees verpakt in een klein bakje leggen, dat bakje in een grote schaal zetten die goed warmte vasthoudt, heet water om het kleine bakje heen gieten, afdekken en zonodig herhalen wanneer het water is afgekoeld.quote:Op dinsdag 13 januari 2009 18:23 schreef Isegrim het volgende:
Hier heb ik nou zo'n hekel aan: was ik vergeten het vlees voor vandaag te ontdooien, kan ik nieuwe kopen.
Nah, ik heb liever dat vlees op normale wijze ontdooid. In warm water of in de magnetron vind ik altijd een onfris idee. Maar ik heb al nieuw vlees gehaald onderweg en het bakje in de vriezer gaat ook niet verloren. 
zovty says: Een soepje misschien?quote:
[ Bericht 1% gewijzigd door DancingPhoebe op 14-01-2009 18:09:31 ]
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Het is weer weekmenu-tijd. 
zaterdag
- runderstoofpotje
- aardappelpuree
- sperziebonen met uitgebakken spekjes
zondag
- pompoensoep met sinaasappel en kaneel ( http://kokenmetkarin.nl/voor/pompoensoep.html )
- sinaasappel-avocado-salade (recept van AH, maar hun site is down, cache )
- lekkere afbakbroodjes
maandag
- kip met gele paprika en sesam uit de wok ( http://kokenmetkarin.nl/hoofd/kippaprikasesam.html )
dinsdag
- moussaka ( cache AH, maar dan gewoon met echt gehakt natuurlijk)
woensdag
- uit eten met oma bij de Indonesiër
donderdag
- spinaziequiche met gehakt
vrijdag
- stoofpotje van lamsvlees met rozemarijn ( http://kokenmetkarin.nl/hoofd/rozemarijnstoof.html )
- knoflookbrood
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 17-01-2009 10:59:53 ]
zaterdag
- runderstoofpotje
- aardappelpuree
- sperziebonen met uitgebakken spekjes
zondag
- pompoensoep met sinaasappel en kaneel ( http://kokenmetkarin.nl/voor/pompoensoep.html )
- sinaasappel-avocado-salade (recept van AH, maar hun site is down, cache )
- lekkere afbakbroodjes
maandag
- kip met gele paprika en sesam uit de wok ( http://kokenmetkarin.nl/hoofd/kippaprikasesam.html )
dinsdag
- moussaka ( cache AH, maar dan gewoon met echt gehakt natuurlijk)
woensdag
- uit eten met oma bij de Indonesiër
donderdag
- spinaziequiche met gehakt
vrijdag
- stoofpotje van lamsvlees met rozemarijn ( http://kokenmetkarin.nl/hoofd/rozemarijnstoof.html )
- knoflookbrood
[ Bericht 0% gewijzigd door Isegrim op 17-01-2009 10:59:53 ]
Dit keer was ik voor alle boodschappen ¤ 73,06 kwijt. Ik moet de komende week hooguit nog een keer wat brood en beleg halen.
tvp om later nog eens inspiratie op te halen
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Ik werk inmiddels altijd met een weekmenu van dinsdag tot vrijdag en zondag. Het bespaart ons echt tijd en geld, plus we eten gezonder en gevarieerder.
Wij doen dat thuis al jaren, zo'n weekmenu maken! Het komt veel beter uit om in 1 x al je boodschappen te doen, en ik denk dat het uiteindelijk ook veel goedkoper zal zijn, omdat je niet steeds 'extra' dingen koopt. Daarnaast vind ik het altijd wel fijn en lekker om te weten wat me de komende dagen te wachten staat, wat eten betreft!
Dit wil ik ook graag doen, alle boodschappen op zaterdag doen is ideaal. Ik heb wel 2 hindernissen: ik woon alleen, dus moet een beetje goochelen met groeten (ik gebruik niet een hele pompoen/bloemkool op 1 avond voor een eenpersoonsgerecht) en ik ben vaak niet voor half 7/ 7 uur thuis van mijn werk en heb dan vaak geen kookmotivatie meer. Wellicht dat een weekmenu daarbij helpt, dus bij deze een motiverende tvp .
.
Nulla verba sed acta
Als je de ingrediënten al in huis hebt, is het makkelijker om jezelf tot koken te zetten.
En als je dan een bloemkool koopt, moet je dus proberen om in die week tweemaal iets met bloemkool te maken. Óf je blancheert de helft en vriest deze in voor later gebruik.
Een halve pompoen kun je trouwens wel een poosje bewaren hoor.
En als je dan een bloemkool koopt, moet je dus proberen om in die week tweemaal iets met bloemkool te maken. Óf je blancheert de helft en vriest deze in voor later gebruik.
Een halve pompoen kun je trouwens wel een poosje bewaren hoor.
