CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb zelf geen friteuse, het was een vraag van iemand anders en ben zelf ook wel beneiuwd of iemand het weet 
Hoeren TNT.. Graaierige overheid..
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Omdat je dan eerst naar huis loopt met die zak en hij dan slap en ranzig word.
Dus thuis bakken, in een zak doen en een rondje gaan lopen.
Dus thuis bakken, in een zak doen en een rondje gaan lopen.
Ik vind Friet thuis veel lekkerder dan in de snackbar. Bij de snackbar heb je soms echt slappe hap, thuis kun je ze lekker krokant en goudbruin bakken 
Op 25-09-2008 19:32 schreef beverton
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
Als je nou eens naar je stam-snackbar gaat en vraagt welk merk frieten , olie en kruiden ze gebruiken?
Dan ga je precies die merken halen en zelf bakken. Wedden dat 't hetzelfde smaakt?
Dan ga je precies die merken halen en zelf bakken. Wedden dat 't hetzelfde smaakt?
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
Je hebt geen friteuse nodig, een pan vol met frietvet voldoet ook (Y) zelf aardappels schillen, voorbakken en vervolgens afbakken en je hebt heerlijke zelfgemaakte friet.
Waarom patat thuis vaak niet zo goed smaakt: over het algemeen laten mensen bakvet veel te lang in de pan zitten "want het is zo duur", en hebben ze geen benul over op welke temperatuur je wat moet bakken (meestal alles op standje voluit dus veel te warm!). Dat je - voor je eigen gezondheid en de smaak van de patat zeker om de tien bakbeurten het vet moet vervangen (én de pan schoonmaken!) daar wordt niet aan gedacht.
Zelf bak ik in arachïdeolie (pindaolie dus) waardoor patat beter smaakt, knapperiger wordt (wel afhankelijk van de temperatuur een leeftijd van de olie) en minder "vet" smaakt.
Zelf bak ik in arachïdeolie (pindaolie dus) waardoor patat beter smaakt, knapperiger wordt (wel afhankelijk van de temperatuur een leeftijd van de olie) en minder "vet" smaakt.
A smell can bring you back in memory so hard, it hurts.
-
Ik was een kind hoe kon ik weten - dat het voorgoed voorbij zou gaan...
-
-
Ik was een kind hoe kon ik weten - dat het voorgoed voorbij zou gaan...
-
Misschien moet je thuis ook je vet een week laten staan en er per dag 300 zakken friet mee maken.
Dan heb je na een week ook zo'n 'lekkere' friet.
.
Noem het maar smaakgewenning of zo.
-edit- het is trouwens friet. ipv patat
.
Dan heb je na een week ook zo'n 'lekkere' friet.
.Noem het maar smaakgewenning of zo.
-edit- het is trouwens friet. ipv patat
.
When it comes to being Plug 1, it's just me, myself and I
Het kan gewoon allebei.. 
quote:Friet is een gerecht van gefrituurde aardappelreepjes.
Het is bekend onder diverse benamingen die in verschillende delen van het Nederlandse taalgebied gebruikelijk zijn. In de drie zuidelijke provincies van Nederland spreekt men van friet en in Vlaanderen wordt meestal van frieten, frietjes of fritten gesproken, terwijl in de rest van Nederland men het meestal over patat heeft.
-|||---ლ(╹◡╹ლ)---|||-
Vooral patat dat in net nieuw vet is gefrituurd smaakt vaak nergens naar en is zo bleek als het maar kan.
Ligt aan de patat zelf. In de winkel heb je al die avikorotzooi.
'houd je bek is joh, als je zulke grote kk praatjes heb moet je is naar Tiel komen.'
„Je bent ’n keronje! Je mag zelf ’n zoogdier wezen, jy en je zoon, dat zeg ik je!”
„Je bent ’n keronje! Je mag zelf ’n zoogdier wezen, jy en je zoon, dat zeg ik je!”
Wat hij zegt.quote:Op vrijdag 17 oktober 2008 18:12 schreef stamppot het volgende:
het vet in zo'n kleine frituurpan koelt veel te snel af.
Verder gebruiken ze in een frietkot geen ingevroren, maar gekoelde friet.
Uierboord, in de volksmond wel "koeietiet" genoemd, is een Rotterdams streekgerecht. Het bestaat uit de toppen van de uiers van koeien, die tot een smeersel verwerkt zijn; dit smeert men vervolgens op de boterham.
quote:Op vrijdag 17 oktober 2008 17:21 schreef fransbreda het volgende:
Omdat je dan eerst naar huis loopt met die zak en hij dan slap en ranzig word.
ja dat staat er tochquote:Op vrijdag 17 oktober 2008 18:07 schreef Posdnous het volgende: -edit- het is trouwens friet. ipv patat
ja precies. dus al die mensen die altijd lullen over verse vet..quote:Op vrijdag 17 oktober 2008 18:41 schreef Wooldoor het volgende:
Vooral patat dat in net nieuw vet is gefrituurd smaakt vaak nergens naar en is zo bleek als het maar kan.
Zijn Boots-frites enigszins gekruid, weet iemand dat toevallig? And so It remains a mystery..
Hoeren TNT.. Graaierige overheid..
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Omdat de patat door een echte pro wordt gebakken daar.
| ❤ | Triquester... | ツ Met een accént aigu
Je weet niet hoe het moet zeker.quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 13:54 schreef Apfelsaft het volgende:
Ik vind ook de patat uit de snackbar veel lekkerder... Sterker nog, thuis eet ik nooit patat.
Omdat ze het daar ontdooid hebben, voorbakken op 170 graden en afbakken op 250 graden. Die temperatuur haal je thuis niet eens, althans, ik niet.
Ik weet heel goed hoe ik patat moet eten.quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 13:56 schreef Dodecahedron het volgende:
[..]
Je weet niet hoe het moet zeker.
Archaideolie doet wonderen. In prijs scheelt het weinig, maar het smaakt net wat anders dan gewone frituurolie. Het smaakt dan zoals friet bij een shoarmazaak smaakt.
Vampire Romance O+
friet
Friends are like potatoes. If you eat them, they'll die...
-------------------------------------
www.theinvision.nl
-------------------------------------
www.theinvision.nl
het is friet 
Friends are like potatoes. If you eat them, they'll die...
-------------------------------------
www.theinvision.nl
-------------------------------------
www.theinvision.nl
Dan doe je toch iets niet goed volgens mij.
Regelmatig je vet vervangen, netjes wachten tot het goed heet is en kleine porties tegelijk bakken.
Regelmatig je vet vervangen, netjes wachten tot het goed heet is en kleine porties tegelijk bakken.
an urge to help mankind overcomes me
quote:Op dinsdag 21 oktober 2008 13:45 schreef BertV het volgende:
friet is een traktatie, patat is armoede...
! 
Gaat friet bij de snackbar niet 2x het vet in (zoals eerder gezegd)?
Life is short, eat dessert first.
Ik denk dat de hoeveelheid olie in je pan ermee te maken heeft ik geloof dat je op 3 liter olie maar 3 ons frites mag bakken. Niet dat ik me daar altijd aan houd hoor. En dan ook nog de olietemperatuur wellicht is die in de snackbar toch iets hoger ligt of iets sneller weer op temperatuur komt.
maar by the way,Welke patat frites Is het lekkerst (thuis ) die uit de vriezer of die uit de koeling?
maar by the way,Welke patat frites Is het lekkerst (thuis ) die uit de vriezer of die uit de koeling?
thuis? Zelf nieuwe aardappelen schillen, in stukjes snijden en even afspoelen. Droogmaken in een handdoek, even kort voorbakken in schoon frituurvet, laten rusten en dan afbakken 
beter krijg je ze niet vind ik dan 
beter krijg je ze niet vind ik dan
Ja doei.
John Schippers in Rotterdam is toch altijd lekkerder dan als je het zelf maakt. Al komt zelf maken wel redelijk in de buurtquote:Op dinsdag 21 oktober 2008 21:24 schreef motorbloempje het volgende:
thuis? Zelf nieuwe aardappelen schillen, in stukjes snijden en even afspoelen. Droogmaken in een handdoek, even kort voorbakken in schoon frituurvet, laten rusten en dan afbakken
Het ligt aan :
-de aardappel
-het vet
-wat er met de aardappel gebeurd is voor hij het vet in gaat.
-en nog wat zaken
-de aardappel
-het vet
-wat er met de aardappel gebeurd is voor hij het vet in gaat.
-en nog wat zaken
Thank Drunk I'm a Goddess!
Thuis maken is heerlijk.
Zoveel anders dan welke snackbar dan ook. Al schuw ik ook een patatje van de snackbar niet.
Zoveel anders dan welke snackbar dan ook. Al schuw ik ook een patatje van de snackbar niet.
Goede zelfgemaakte friet van thuis smaakt echt veel beter.
Goede aardappel gebruiken, de geschilde frieten dan in wat zout water laten staan.
En goed frituren doe je in 2 keer. Eerst op een wat lagere temperatuur, dan gaart de aardappel eerst goed. Dan eruit, laten afkoelen, en daarna op hogere temperatuur verder frituren
Goede aardappel gebruiken, de geschilde frieten dan in wat zout water laten staan.
En goed frituren doe je in 2 keer. Eerst op een wat lagere temperatuur, dan gaart de aardappel eerst goed. Dan eruit, laten afkoelen, en daarna op hogere temperatuur verder frituren
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
welke aardappelsoorten zijn geschikt om zelf patat van te maken?
* droomkoningin wil het toch wel es uitproberen
ook al vind ik verse patat v/d supermarkt ook prima smaken... en de golden longs van de lidl zijn misschien zelfs nog lekkerder!
* droomkoningin wil het toch wel es uitproberen
ook al vind ik verse patat v/d supermarkt ook prima smaken... en de golden longs van de lidl zijn misschien zelfs nog lekkerder!
There are 3 kinds of people in this world...those you want things to happen, those that make things happen, and those who just wonder what the hell happened!
Maar wat zijn nou echt goed patat aardaardappelen?
Vooropgesteld dat je houd van , zeg maar, belgische patat, dus voldoende zachte en gare aardappel van binnen (zit 'm in de dikte, dat weet ik ondertussen al)en lekker bruin van buiten.
Vooropgesteld dat je houd van , zeg maar, belgische patat, dus voldoende zachte en gare aardappel van binnen (zit 'm in de dikte, dat weet ik ondertussen al)en lekker bruin van buiten.
quote:Op dinsdag 21 oktober 2008 23:57 schreef __Saviour__ het volgende:
Goede zelfgemaakte friet van thuis smaakt echt veel beter.
Goede aardappel gebruiken, de geschilde frieten dan in wat zout water laten staan.
En goed frituren doe je in 2 keer. Eerst op een wat lagere temperatuur, dan gaart de aardappel eerst goed. Dan eruit, laten afkoelen, en daarna op hogere temperatuur verder frituren
Patat eet je onder andere omdat het makkelijk is. Ik wil daar niet 6 weken voor in de keuken staan.
ik zelf vind de nieuwe aardappelen het lekkerst om te friturenquote:Op woensdag 22 oktober 2008 00:05 schreef robber57 het volgende:
Maar wat zijn nou echt goed patat aardaardappelen?
Vooropgesteld dat je houd van , zeg maar, belgische patat, dus voldoende zachte en gare aardappel van binnen (zit 'm in de dikte, dat weet ik ondertussen al)en lekker bruin van buiten.
maar er zijn zoveel soorten....(die dus allemaal anders uit de pan komen )
bv :als er veel suiker in een aardappel zit krijg je ook sneller bruine friet / patat
Thank Drunk I'm a Goddess!
wie "friet" zegt doet omhoog gevallen "patat" is lekker spontaanquote:Op dinsdag 21 oktober 2008 13:45 schreef BertV het volgende:
friet is een traktatie, patat is armoede...
Hoeren TNT.. Graaierige overheid..
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Ik heb nergens zoveel last van Marokkanen als in het nieuws :
Ik vind het ook niet klinken ook als je toevallig in een bovenslootse snackbar terecht komt.. patat.. wat een klotewoordquote:Op woensdag 22 oktober 2008 02:09 schreef Man-E-Faces het volgende:
[..]
wie "friet" zegt doet omhoog gevallen "patat" is lekker spontaan
Hier geen friteuse in huis. Alleen 2 goddelijke lichamen.
Dance into the fire, to fatal sounds of broken dreams...
niets mis met af en toe een zelfgebakken frietje hoor
al moet ik eerlijk zeggen dat we zondag voor het eerst in anderhalf jaar de friteuse weer gebruikt hebben.. ben benieuwd voor hoe lang hij nu werkeloos in de kast staat
al moet ik eerlijk zeggen dat we zondag voor het eerst in anderhalf jaar de friteuse weer gebruikt hebben.. ben benieuwd voor hoe lang hij nu werkeloos in de kast staat
Ja doei.
Ja, maar dat af en toe, daar zit het hem in.quote:Op woensdag 22 oktober 2008 07:40 schreef motorbloempje het volgende:
niets mis met af en toe een zelfgebakken frietje hoor
al moet ik eerlijk zeggen dat we zondag voor het eerst in anderhalf jaar de friteuse weer gebruikt hebben.. ben benieuwd voor hoe lang hij nu werkeloos in de kast staat
Dus bewust geen friteuse. Maar zo nu en dan patat is wel lekker ja
Met een weekie ofzo weer eens. Laatste keer dat ik patat heb gegeten is echt een eeuwigheid geleden.
Dance into the fire, to fatal sounds of broken dreams...
met 2 kutkoppenquote:Op woensdag 22 oktober 2008 07:27 schreef Pappie_Culo het volgende:
Hier geen friteuse in huis. Alleen 2 goddelijke lichamen.
looooooooooooooooool lol
Ja, en achter de frituurpan verschuilen kan ook al nietquote:
Dance into the fire, to fatal sounds of broken dreams...
kudos voor onze zelfbeheersing dan maarquote:Op woensdag 22 oktober 2008 08:10 schreef Pappie_Culo het volgende:
[..]
Ja, maar dat af en toe, daar zit het hem in.
Dus bewust geen friteuse. Maar zo nu en dan patat is wel lekker ja
Met een weekie ofzo weer eens. Laatste keer dat ik patat heb gegeten is echt een eeuwigheid geleden.
vind het vaak ook lekkerder om wat krieltjes inde schil in de oven te gooien met wat groente erbij en een klein beetje olijfolie/citroensap met thijm en rozemarijn en knoflook
maar af en toe een patatje met mayo en pindasaus of mayo en curry..
heerlijk!
Ja doei.
|
|
