CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Uit nieuwsgierigheid heb ik een rol Durian cake gekocht, maar ik vind het een eigenaardige substantie en smaak hebben, ik kan het niet eens benoemen. Moet er nog iets bij of verwarmd worden o.i.d.?
Lijkt meer op puree, als grondstof voor een recept met durian. Ik heb het nooit gegeten maar je hoort altijd dat het enorm stinkt maar erg lekker smaakt.
Hier staat een soortgelijk product. Er zit alleen durian en suiker in. Lijkt me dat je het snel moet verwerken als de verpakking is opengemaakt. ik zou het in de koelkast leggen en een recept voor echte durian cake opzoeken.
[ Bericht 52% gewijzigd door Adfundum op 04-10-2008 13:33:22 ]
Hier staat een soortgelijk product. Er zit alleen durian en suiker in. Lijkt me dat je het snel moet verwerken als de verpakking is opengemaakt. ik zou het in de koelkast leggen en een recept voor echte durian cake opzoeken.
[ Bericht 52% gewijzigd door Adfundum op 04-10-2008 13:33:22 ]
Some weasel took the cork out of my lunch...
Nou Ad Fundum, het is idd alleen Durian en suiker. Ik ben er niet dol op, geur noch smaak. Het heeft de substantie van marsepein. Ik heb er een plak van gegeten, mijn nieuwsgierigheid is bevredigd.
Verder: als ik iemand er blij mee kan maken...
Verder: als ik iemand er blij mee kan maken...
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 14:04 schreef nielsgeode het volgende:
Durian
Ik heb dat een keer vers gegeten, gatverdamme
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Ja ruikt altijd erg lekker iddquote:Op zaterdag 4 oktober 2008 14:04 schreef nielsgeode het volgende:
Durian
Ik heb dat een keer vers gegeten, gatverdamme
.
Smaak...ik kan het niet plaatsen...en ik raad het ook niemand aan.quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 17:26 schreef Yuin het volgende:
Ziet er niet echt als een cake uit.. Waar smaakt zo'n ding naar?
in ons hotel in Penang stond een groot bord dat Durians niet naar binnen mochten.
Een grote Durian met een groot rood kruis erdoor
Een grote Durian met een groot rood kruis erdoor
Haha...stinkt het echt zo erg? Ik heb altijd gedacht dat het een grapje was. Dan moeten die dingen wel ontzettend goed smaken!
Quotje wat de sensatie beschrijft:quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 18:40 schreef SallySellsSalt het volgende:
[..]
Smaak...ik kan het niet plaatsen...en ik raad het ook niemand aan.
Alfred Russell Wallace: "A rich, butter-like custard highly flavored with almonds, but intermingled with wafts of flavor that call to mind cream cheese, onion sauce, brown sherry and other incongruities. The more you eat of it, the less you feel inclined to stop."
Lawamena hitihala Lawamena haulala
"smaakt een beetje naar kip." bedoelt iequote:Op zaterdag 4 oktober 2008 21:19 schreef EricT het volgende:
[..]
Quotje wat de sensatie beschrijft:
Alfred Russell Wallace: "A rich, butter-like custard highly flavored with almonds, but intermingled with wafts of flavor that call to mind cream cheese, onion sauce, brown sherry and other incongruities. The more you eat of it, the less you feel inclined to stop."
Het is vooral de schil die zo stinkt las ik, het vruchtvlees valt wel mee.
Some weasel took the cork out of my lunch...
Ik heb het hier liggen (de cake) en de mix die A.R.Wallace beschrijft (cream cheese, onion sauce, brown sherry and other incongruities), zou ik ook net zo min kunnen omschrijven als de smaak van deze Durian-plakkaat.
Not very eager, maar ik zal toch een keer een echte Durian moeten kopen bij de toko om te proeven of de stank van de schil de smaak van het vruchtvlees kan overtreffen...
Not very eager, maar ik zal toch een keer een echte Durian moeten kopen bij de toko om te proeven of de stank van de schil de smaak van het vruchtvlees kan overtreffen...
een paar familieleden van mij doen een moord voor Durian, maar ik vind het zelf ook niet echt top.
Lawamena hitihala Lawamena haulala
We hebben hier ook een groentelaatje vol liggen. Mijn moeder maakt van de durian cake een sausje (met water, santen en goela djawa) en giet dat over warme ketan. Vooral nostalgie volgens mij, want echt bijzonder is t niet.
And we are vagabonds
We travel without seatbelts on
We live this close to death
We travel without seatbelts on
We live this close to death
Mijn vader had Durian waterijsjes.
Heb er een gehad, maar vond het ook niet zo bijzonder.
Mijn tante omschreef de geur als van een ongewassen vagina
Mijn oma vind het lekker.
Heb er een gehad, maar vond het ook niet zo bijzonder.
Mijn tante omschreef de geur als van een ongewassen vagina
Mijn oma vind het lekker.
omg ahahahaquote:Op zondag 5 oktober 2008 01:06 schreef Cici het volgende:
Mijn vader had Durian waterijsjes.
Heb er een gehad, maar vond het ook niet zo bijzonder.
Mijn tante omschreef de geur als van een ongewassen vagina
Mijn oma vind het lekker.
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Jezus
I like rice. Rice is great when your hungry and you want two thousand of something.
Have you heard that the bird is the word?
Have you heard that the bird is the word?
Mmm...Den Durian wordt met het uur minder aantrekkelijk...quote:Op zondag 5 oktober 2008 01:06 schreef Cici het volgende:
Mijn vader had Durian waterijsjes.
Heb er een gehad, maar vond het ook niet zo bijzonder.
Mijn tante omschreef de geur als van een ongewassen vagina
Mijn oma vind het lekker.
Insistor, ik vond je receptje leuk, dat is een leuk keuken-weetje. Na dit verhaal echter...mmm....frons...
En een echte uitproberen...mmm...geef mijn portie maar aan FIkkie...
Belde net mijn oma.
Ze werd een beetje boos op mij.
(Met Indo accent) Als je zulke dingen zegt, dan eet niemand Duren (krijg dat streepje er niet op, maar zo noemt zij het dus). Maar goed, zij kent geen Durian cake.
Maar ik moest zeggen dat zij Durian niet vind stinken, Trassi stinkt, maar Durian niet...
En zij vind het zaaalig!
Ok oma, als u dit leest, heb gedaan wat u zei hoor!
Ze werd een beetje boos op mij.
(Met Indo accent) Als je zulke dingen zegt, dan eet niemand Duren (krijg dat streepje er niet op, maar zo noemt zij het dus). Maar goed, zij kent geen Durian cake.
Maar ik moest zeggen dat zij Durian niet vind stinken, Trassi stinkt, maar Durian niet...
En zij vind het zaaalig!
Ok oma, als u dit leest, heb gedaan wat u zei hoor!
Vrucht zelf ruikt zwavelachtig.. In Singapore is het verboden het te vervoeren in openbaar vervoer. Het kan zo sterk ruiken, dan je kan ruiken wanneer je buren het aan het eten zijn.
Ik vind het niet vies, maar heb het ook moeten leren eten. Als je er voor opensta moet je het zeker proberen. Het helpt niet als iedereen om je heen zegt "Het is vies, het stinkt" voor ze het geproeft hebben. Vruchtvlees is zoet, maar het gaat meer om de structuur ervan. Het vruchtvlees is erg zacht en "romig".
Ik vind het niet vies, maar heb het ook moeten leren eten. Als je er voor opensta moet je het zeker proberen. Het helpt niet als iedereen om je heen zegt "Het is vies, het stinkt" voor ze het geproeft hebben. Vruchtvlees is zoet, maar het gaat meer om de structuur ervan. Het vruchtvlees is erg zacht en "romig".
Life is short, eat dessert first.
De smaak is niet zo erg als de geur. Het ruikt een beetje naar opengetrokken vuilniszakken die al enkele maanden in Napels hebben rondgezworven. Inmidddels 14 jaar terug heb ik ook de twijfelachtige eer gehad om een verse durian te proeven langs heuvelachtige weg in Maleisië. De smaak is gelukkig niet zo erg als de lucht, maar kan me niet herinneren dat ik er warm voor liep. Evengoed zou ik het ooit wel weer eens willen proberen.
Zoals iemand al zei, in hotels, vliegvelden en andere openbare gelegenheden staan er veelal borden waarop duidelijk wordt dat het verboden is om durians mee naar binnen te nemen. Grappig gezicht.
'Cake' uit de op ziet er overigens raar uit. Evengoed ben ik wel nieuwsgierig. Zal wel mierzoet zijn.
Zoals iemand al zei, in hotels, vliegvelden en andere openbare gelegenheden staan er veelal borden waarop duidelijk wordt dat het verboden is om durians mee naar binnen te nemen. Grappig gezicht.
'Cake' uit de op ziet er overigens raar uit. Evengoed ben ik wel nieuwsgierig. Zal wel mierzoet zijn.
Hahahaquote:Op zondag 5 oktober 2008 12:36 schreef Cici het volgende:
Belde net mijn oma.
Ze werd een beetje boos op mij.
(Met Indo accent) Als je zulke dingen zegt, dan eet niemand Duren (krijg dat streepje er niet op, maar zo noemt zij het dus). Maar goed, zij kent geen Durian cake.
Maar ik moest zeggen dat zij Durian niet vind stinken, Trassi stinkt, maar Durian niet...
En zij vind het zaaalig!
Ok oma, als u dit leest, heb gedaan wat u zei hoor!
Heb je dit echt aan je omaatje verteld...? Liever de trassi in mijn eten dan Durian cake...Hahaha...dat je dit aan je oma hebt verteld, hahaha...
Nou Missy en Silverspoon, de omschrijvingen worden steeds beeldender.
"Vruchtvlees is zoet, maar het gaat meer om de structuur ervan. Het vruchtvlees is erg zacht en "romig". (MIssy)
Kijk, dit is natuurlijk waar ik voor zal zwichten... ik krijg al meer water in mijn mond...
"Vruchtvlees is zoet, maar het gaat meer om de structuur ervan. Het vruchtvlees is erg zacht en "romig". (MIssy)
Kijk, dit is natuurlijk waar ik voor zal zwichten... ik krijg al meer water in mijn mond...
Mijn moeder zegt trouwens dat je die durian cake gewoon zo eet.
En ja, had aan mijn oma gevraagd wat je ermee moest doen.
Mijn moeder zei, eten!
Nou, dat is dus duidelijk.
En ja, had aan mijn oma gevraagd wat je ermee moest doen.
Mijn moeder zei, eten!
Nou, dat is dus duidelijk.
Leuk, zo'n Indisch omaatje...
Maar toch Cici.. de vergelijking die je tante maakte, blijft meer hangen dan de sappige omschrijving van Silverspoon en Missy...
Een mossel krijg ik al moeilijk weg...rauwe oester wordt nog moeilijker...
Maar toch Cici.. de vergelijking die je tante maakte, blijft meer hangen dan de sappige omschrijving van Silverspoon en Missy...
Een mossel krijg ik al moeilijk weg...rauwe oester wordt nog moeilijker...
Mijn tante kan heerlijk overdrijven
Daarbij kan ik ook geen mosselen en oesters weg krijgen, maar durian wel.
waarschijnlijk is jouw "cake" bedoeld om ergens anders doorheen te gooien ( gerechten , sausjes enz) de suiker is waarschijnlijk om hem te conserveren lijkt me..
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Volgens mij is het gewoon om zo te eten hoor.
De Chinese naam dat er op staat is: Lau Lin Ko = Durian Pudding/Cake
Het is gewoon een snack.
De Chinese naam dat er op staat is: Lau Lin Ko = Durian Pudding/Cake
Het is gewoon een snack.
Life is short, eat dessert first.
maar het engelse cake betekend toch niet altijd "cake" zoals we hier kennen toch? En denk ook maar eens aan "black pudding" wat absoluut geen pudding isquote:Op maandag 6 oktober 2008 19:11 schreef missy_c het volgende:
Volgens mij is het gewoon om zo te eten hoor.
De Chinese naam dat er op staat is: Lau Lin Ko = Durian Pudding/Cake
Het is gewoon een snack.
maar ik weet het ook niet zeker hoor, ik gis ook maar wat
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Dit is het bord
en zo ziet de vrucht eruit:
En ik vind het puur en vers niet te vreten, maar icn vanille-ijs is het niet te versmaden, heerlijk een romige smaak, iets minder sterke smaak, maar heerlijk dus op die manier
en zo ziet de vrucht eruit:
En ik vind het puur en vers niet te vreten, maar icn vanille-ijs is het niet te versmaden, heerlijk een romige smaak, iets minder sterke smaak, maar heerlijk dus op die manier
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
In de toko ook te vinden in diepvries. Vandaag nog gezien.
Ik koop alleen de versie waar het vruchtvlees al uit het schil is gehaald. Zo'n gedoe anders..
De echte goede durians komen uit Thailand en zijn open als ze rijp zijn. Helaas verkopen ze dat niet zo vaak hier..
Ik koop alleen de versie waar het vruchtvlees al uit het schil is gehaald. Zo'n gedoe anders..
De echte goede durians komen uit Thailand en zijn open als ze rijp zijn. Helaas verkopen ze dat niet zo vaak hier..
Life is short, eat dessert first.
Lijkt me niks.
Het ziet er uit als een lychee ( aan de buitenkant) en het ruikt naar ongewassen doos.
Mijn nIeuwsgierigheid is bij deze bevredigd
Het ziet er uit als een lychee ( aan de buitenkant) en het ruikt naar ongewassen doos.
Mijn nIeuwsgierigheid is bij deze bevredigd
-Grijns-, dat er een verbod bestaat met een Durian...haha..geweldig!quote:Op maandag 6 oktober 2008 22:57 schreef hassanjassan het volgende:
Dit is het bord
[ afbeelding ]
en zo ziet de vrucht eruit:
[ afbeelding ]
En ik vind het puur en vers niet te vreten, maar icn vanille-ijs is het niet te versmaden, heerlijk een romige smaak, iets minder sterke smaak, maar heerlijk dus op die manier
De vrucht ziet er zo indrukwekkend uit...
Het formaat is alleen wat anders dan van een lychee.quote:Op dinsdag 7 oktober 2008 01:43 schreef quirina het volgende:
Lijkt me niks.
Het ziet er uit als een lychee ( aan de buitenkant) en het ruikt naar ongewassen doos.
Mijn nIeuwsgierigheid is bij deze bevredigd
Ze zijn, schat ik, een centimeter of 20. Ook nog eens een hele grote ongewassen vagina dus.
quote:Op dinsdag 7 oktober 2008 01:36 schreef missy_c het volgende:
In de toko ook te vinden in diepvries. Vandaag nog gezien.
Ik koop alleen de versie waar het vruchtvlees al uit het schil is gehaald. Zo'n gedoe anders..
De echte goede durians komen uit Thailand en zijn open als ze rijp zijn. Helaas verkopen ze dat niet zo vaak hier..
Ze komen in heel Z-O azie wel voor. Indonesie zit er vol mee (helaas)
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Ben net bij mijn oma geweest en ze zei dat zij het niet vind stinken, omdat zij het vruchtvlees heerlijk vind.
Ze zei dat de mensen die het lekker vinden, het niet vinden stinken.
Ze zei dat de mensen die het lekker vinden, het niet vinden stinken.
In thailand een paar jaar geleden eens gegeten maar dat kon me toch echt niet bekoren.
Vreemde geur , de smaak viel dan nog wel mee in vergelijking tot de geur.
Vreemde geur , de smaak viel dan nog wel mee in vergelijking tot de geur.
Vergeleken met de geur valt alles mee, zelfs broodje poep!quote:Op dinsdag 7 oktober 2008 12:51 schreef Basp1 het volgende:
In thailand een paar jaar geleden eens gegeten maar dat kon me toch echt niet bekoren.
Vreemde geur , de smaak viel dan nog wel mee in vergelijking tot de geur.
|
|
