Men neme 500 gram gehakt, voegt 3/4 ei toe en paneermeel, zout, peper, koriander, gember foelie nootmuskaat, chili en/of paprikapoeder en majoraan. Variatietip 1: Snipper een uitje en meng dit door het geheel. Variatietip 2: Meng er sambal doorheen. Draai, naargelang de gewenste grootte drie of vier ballen van het mengsel. Zodra de ballen stevig zijn, rol ze door de rest van het ei en daarna door paneermeel. Bak de gehaktballen in heet vet (olie of boter) in hun geheel bruin. Temper het vuur en laat de gehaktballen nog 20 minuten zonder deksel braden en rol ze af en toe.
Lekker bij een hollandse stamppot.
Smakelijk eten!