CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
hallo,
na een paar geweldige vakanties in turkije en na wat bezoekjes aan het lokale turkse restaurant ben ik er uit, de rijst die ze daar hebben is echt vreselijk veel lekkerder dan onze saaie lassie doosjes.
Ik heb het over de iets plakkerige rijst met bruine korrels erdoor, te zien op deze prachtige illustratie
iemand een idee wat de officiele naam hiervan is? Ik heb al wat turkse supermarktjes af gelopen maar ik heb nog nergens een apparte soort rijst gezien, laat staan eentje met twee kleuren.
danku
na een paar geweldige vakanties in turkije en na wat bezoekjes aan het lokale turkse restaurant ben ik er uit, de rijst die ze daar hebben is echt vreselijk veel lekkerder dan onze saaie lassie doosjes.
Ik heb het over de iets plakkerige rijst met bruine korrels erdoor, te zien op deze prachtige illustratie
iemand een idee wat de officiele naam hiervan is? Ik heb al wat turkse supermarktjes af gelopen maar ik heb nog nergens een apparte soort rijst gezien, laat staan eentje met twee kleuren.
danku
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
jij bent snel weet je ook of dat in gemixte zakken zit of dat die bruine korrels wat apparts zijn?
weet je ook of dat in gemixte zakken zit of dat die bruine korrels wat apparts zijn?
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
dan heb je nog geen lekkere gegetenquote:
een beetje plakkerig en vreselijk veel smaak ( voor zover rijst smaak kan hebben dan 
)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Ik ben getipt, naar mijn weten kan je naar keuze halen. Bij ons in de regionale moskee (lees markt) kan je naar eigen smaak en keuze halen.quote:Op zaterdag 9 augustus 2008 01:32 schreef littledrummergirl het volgende:
jij bent snel
Google levert dit op :
quote:1 glas rijst
2 glazen rijst
1 kipbouillon blokje
1 lepel roomboter
arpa sehriye ( soort van vermecelli te koop bij de turkse winkel)
Was de rijst met koud water en laat deze afdruipen.
Doe de boter in de pan en laat deze smelten. Doe de arpa sehriye erbij en bak deze al doorroerend bruin. Zodra deze bruin zijn doe je de afgedruipte rijst erbij en bak je dit even samen door elkaar. Daarna giet je de 2 glazen rijst erbij en de kipbouillon en breng je het aan de kook en zet je het daarna op laag vuur sluit de deksel af en laat het koken tot het water helemaal weg is. Daarna zet je het uit en laat je de rijst 10 minuten rusten.
dan zal ik morgen of overmorgen nog eens een nieuwe zoektocht gaan wagen in onze turkse supermarkt, nu ik weet hoe het heet wordt het misschien nog wel watquote:Op zaterdag 9 augustus 2008 01:33 schreef Triggershot het volgende:
[..]
Ik ben getipt, naar mijn weten kan je naar keuze halen. Bij ons in de regionale moskee (lees markt) kan je naar eigen smaak en keuze halen.
vond het zo stom om om turkse rijst te gaan vragen 
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
aah, de bruine stukjes zijn dus helemaal geen rijst, ik dacht dat dat zilvervlies rijst of meergranenspul was ofzoquote:
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Je kunt natuurlijk ook expliciet naar Sehriye vragen, uitspreken als Shehriye, maar dan wordt andere soorten rijst uitgesloten, succes.quote:Op zaterdag 9 augustus 2008 01:35 schreef littledrummergirl het volgende:
[..]
dan zal ik morgen of overmorgen nog eens een nieuwe zoektocht gaan wagen in onze turkse supermarkt, nu ik weet hoe het heet wordt het misschien nog wel wat
* Triggershot probeert elke dag Turkse keuken momenteel in Istanbul
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 09-08-2008 01:37:38 ]
Ja ik eerst ook, dus vandaar dat ik even op zoek gingquote:Op zaterdag 9 augustus 2008 01:36 schreef littledrummergirl het volgende:
aah, de bruine stukjes zijn dus helemaal geen rijst, ik dacht dat dat zilvervlies rijst of meergranenspul was ofzo
Mischien komt 't omdat ik gewend ben aan pandan rijst, dan is vrijwel al het rijst al snel erg droog.quote:Op zaterdag 9 augustus 2008 01:33 schreef littledrummergirl het volgende:
[..]
dan heb je nog geen lekkere gegeten
"Those unforgettable days, for them I live"
Turkse keuken is altijd al een van de beste keukens van de wereld. Oh ja en dat is niet alleen een broodje Döner kebab. TS, weet je wat het allerlekkerste is? Mama's etencheck mini-versie in m'n fotoboek
Slapen is geen geringe kunst: je moet er de hele dag voor wakker blijven.
wij hebben tijdens onze laatste vakantie ( in datça schiereiland aan turkije) ook een paar keer home-made food opquote:Op zaterdag 9 augustus 2008 06:56 schreef thloreg het volgende:
Turkse keuken is altijd al een van de beste keukens van de wereld. Oh ja en dat is niet alleen een broodje Döner kebab. TS, weet je wat het allerlekkerste is? Mama's etencheck mini-versie in m'n fotoboek
zoveel lekkerder dan dat spul wat op de smaak van toeristen of nederlanders wordt aangepast ( ok en nu is het dus 11 uur en ik kan niet wachten om turks te eten
)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
|
|
