CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Alstu, maar dan valt alles eruit.quote:Op maandag 23 juni 2008 20:37 schreef motorbloempje het volgende:
Fajita's.. kan iemand dat even omdraaien
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik laat de rest afkoelen en ga het invriezen.
Wij hebben ook lekker gegeten: kommetje pappa al pomodoro en de salade met de tomaatjes die serieus ook briljant smaakten 
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
vlauwquote:Op maandag 23 juni 2008 20:50 schreef golfer het volgende:
[..]
Alstu, maar dan valt alles eruit.
[ afbeelding ]
Ja doei.
quote:Op maandag 23 juni 2008 20:50 schreef golfer het volgende:
[..]
Alstu, maar dan valt alles eruit.
[ afbeelding ]
Ik zit aan de groene ijsthee-wodka!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Ow die las ik andersquote:Op maandag 23 juni 2008 21:19 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
In zijn eigen kleine fantasiewereldje? Ja vast!
! mind me.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
oeh das lekkerquote:Op maandag 23 juni 2008 20:57 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik zit aan de groene ijsthee-wodka!
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Van wie?quote:Op maandag 23 juni 2008 21:36 schreef octopussy het volgende:
Jullie avatars lijken een beetje op elkaar
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
World domination by SHEquote:Op maandag 23 juni 2008 20:57 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Ik zit aan de groene ijsthee-wodka!
Ik heb een geniaal zalmfiletje in de oven gepropt; wat aardappelpartjes voor meneer in schil ingewreven met olie, tijm en rozemarijn. Daarbij broccoli, de power-veggie, met een dille sausje.
De borden zijn schoongelikt en ik heb mezelf kunnen weerhouden van de potato's. SHE 1- Potato's - 0
SHE , douze points!!
Zometeen zelfgemaakte yoghurt met een drupje honing en walnoten en we zijn weer intens gelukkig
Ja nu je het zegt!quote:Op maandag 23 juni 2008 21:41 schreef octopussy het volgende:
van jou en DE. Allebei vrouwkes met handen aan het gezicht.
En DE en ik hebben al iets anders geks gemeen, onze hele rare weirde zelden voorkomende Hongaarse voornaam.
Die ik niet vertel.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Een pak volle melk (bio,campina,AH, maakt niet echt uit)quote:Op maandag 23 juni 2008 21:49 schreef Tezz het volgende:
Zelfgemaakte yoghurt? Verklaar u nader mevrouw SHE!
60 ml yoghurt (gebruik hiervoor liefst bio-yoghurt of volle yoghurt)
Oven of ander toestel dat een liter vloeistof op ongeveer 36 tot 41 graden kan houden. Een elektrische oven werkt goed.
Recept
Schenk een liter melk in een pan en verwarm deze tot het kookpunt. Dit om de foute bacterieen te elimineren. Zet het dan snel uit zodat het niet overkookt.
Laat de melk afkoelen tot kamertemperatuur (onder de 42 graden), TIP: Vul een grotere pan met koud water en zet de pan met melk in deze pan. Wacht tot het water opgewarmd is en vul het dan weer met koud water. Zo koelt de melk erg hard af. Luchtkoeling versus Waterkoeling.
Neem nu 120 ml van deze melk en 60 ml van de commerciele yoghurt en meng deze in een beker. Doorroeren.
Gooi de inhoud van deze beker bij de melk
Goed alles doorroeren
Plaats de pan met melk-yoghurt mengsel in de oven (met theedoek afdekken) of giet het in de container van een yoghurt machine
Laat het nu 24 uur lang op een temperatuur van 36 tot 41 graden fermenteren (gewoon stil laten staan). LET OP: Als de temperatuur te hoog is, dan sterven de bacterieen en als de temperatuur te laag is, dan werken de bacterieen zeer traag. In beide gevallen zal de yoghurt niet goed zijn en nog steeds lactose bevatten.
Na 24 uur kan je de melk in de koelkast plaatsen.
Na een paar uurtjes is de melk op koelkasttemperatuur en kan je het eten.
TIPS: Ik gebruik geitenmelk, of paardenmelk of andere weirde melk. Simpelweg omdat ik heftig reageer op koemelk en de yoghurt met geit eigenlijk het lekkerst vind.
