[3-3 / 9-3] Restaurant Week: Eten bij toprestaurant voor E25

quote:

Goedkoop naar toprestaurant
AMSTERDAM - Ruim driehonderd toprestaurants doen mee aan de eerste nationale Restaurant Week in Nederland. Het publiek kan daar in de week van 3 tot en met 9 maart voor 25 euro van een driegangendiner genieten.

In totaal zijn die week 100.000 tot 150.000 couverts beschikbaar, zo werd duidelijk tijdens de start van het evenement dinsdag in hotel Okura in Amsterdam. Cabaretier Jan Jaap van der Wal opende de website waarop mensen zich dinsdag kunnen inschrijven.

Om zo veel mogelijk mensen een kans te geven om zich voor het evenement in te schrijven zijn er allerlei maatregelen genomen om grote reserveringen onder een naam te voorkomen.

Ruim 5 procent van de deelnemers gaat in de Restaurant Week zeven keer uit eten, weet initiatiefnemer Jeroen van den Brink, om zo maximaal te genieten van het goedkope aanbod.

Uit gegevens van de organisatie blijkt dat 85 procent van de deelnemers tijdens de Restaurant Week kiest om in een voor hen nieuw etablissement uit eten te gaan. „Dat is een van de dingen die we willen bereiken met dit evenement”, vertelt Van den Brink. „Daarnaast zegt 79 procent van deelnemers weer bij hetzelfde restaurant uit eten te gaan omdat ze het goed vonden.”

Eigenaar Arne Altmann van het gelijknamige Amsterdamse restaurant roemt het initiatief van de Restaurant Week omdat „je tent vol zit”. Het evenement betekent voor hem meer omzet en hij boort nieuwe doelgroepen aan. Altmann: „Die moet je dan ook wel het gevoel geven dat ze voor een goede prijs-kwaliteitsverhouding iets lekkers krijgen.

Niet tussendoor ook nog andere dingen aanbieden en 'full price' vragen, want dan voelen ze zich genaaid.” Restaurant Week is onderdeel van DiningCity.com, een van de grootste Europese websites op gebied van buiten de deur eten.

Het initiatief van het horecaevenement begon met de Amsterdamse Restaurant Week. Van den Brink: „Toen liep het storm en was het aantal beschikbare couverts binnen 3,5 uur uitverkocht.”