CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ingrediënten voor 4 personen:
500 g gemengd gehakt,1 grote ui, fijngesnipperd
1 bouillonblokje (groente) 1 blik tomatenvlees (400 g)
1 el balsamico azijn
ook nog apart:
1 rode ui, in stukken, 4 teentjes knoflook
1 el verse rozemarijn blaadjes, 100 g gedroogde tomaten
1 rode paprika, ontpit en in stukken
1 el pijnboompitten, flink wat verse basilicum
2 rode pepertjes, ontpit en in stukken
scheutje olijfolie
zwarte peperkorrels en snuifje zeezout
- Doe alle "apart" ingrediënten in een cutter of mixer en maal deze fijn tot een pasta.
- Fruit de ui aan in wat boter tot deze licht kleurt en voeg het gehakt toe, roer/plet het geheel los tot het korrelig word. Bestrooi met het bouillonblokje en roer het tomatenvlees eronder. Giet één blik (zoals van het tomatenvlees) water bij en roer goed.
- Doe er nu de pasta van de groenten bij, samen met de balsamico azijn en laat dit een half uurtje pruttelen op zacht vuurtje.
- Kook de pasta "al denté", verdeel over 4 diepe (pasta)borden en overgiet met de saus, werk af met wat geraspte parmezaan en basilicum.
500 g gemengd gehakt,1 grote ui, fijngesnipperd
1 bouillonblokje (groente) 1 blik tomatenvlees (400 g)
1 el balsamico azijn
ook nog apart:
1 rode ui, in stukken, 4 teentjes knoflook
1 el verse rozemarijn blaadjes, 100 g gedroogde tomaten
1 rode paprika, ontpit en in stukken
1 el pijnboompitten, flink wat verse basilicum
2 rode pepertjes, ontpit en in stukken
scheutje olijfolie
zwarte peperkorrels en snuifje zeezout
- Doe alle "apart" ingrediënten in een cutter of mixer en maal deze fijn tot een pasta.
- Fruit de ui aan in wat boter tot deze licht kleurt en voeg het gehakt toe, roer/plet het geheel los tot het korrelig word. Bestrooi met het bouillonblokje en roer het tomatenvlees eronder. Giet één blik (zoals van het tomatenvlees) water bij en roer goed.
- Doe er nu de pasta van de groenten bij, samen met de balsamico azijn en laat dit een half uurtje pruttelen op zacht vuurtje.
- Kook de pasta "al denté", verdeel over 4 diepe (pasta)borden en overgiet met de saus, werk af met wat geraspte parmezaan en basilicum.
Het zit nu in 7 bakjes... klaar om ingevroren te worden... maar ik moet nog eten... dus de test volgt zo (over een uurtje). Reminder.... vandaag de keuken doen (voor mijn middagdutje).quote:Op dinsdag 29 januari 2008 15:12 schreef MissyMirjaM het volgende:
laat even weten hoe het smaakt, het lijkt me echt zo vies
Die foto maak ik nog zeker.... ik heb bakjes genoeg over.quote:Op dinsdag 29 januari 2008 15:10 schreef AcidBurner het volgende:
LOl - man wat een hoop drek ben jij ineen aan het flansen...
wel vermakelijk ... maak is een foto als het klaar is aub
Ik zou zeggen: laat het je smaken en probeer niet te 
Never argue with an idiot, he will take you down to his level and beat you with experience
Wat een heeeerlijk recept!
Ik mis alleen nog een onrijpe sinaasappel, een busje oploskoffie, een krant en een oude sok.
Ik mis alleen nog een onrijpe sinaasappel, een busje oploskoffie, een krant en een oude sok.
quote:Op dinsdag 29 januari 2008 15:52 schreef klaarover het volgende:
Wat een heeeerlijk recept!
Ik mis alleen nog een onrijpe sinaasappel, een busje oploskoffie, een krant en een oude sok.
Het zijn inderdaad een stuk of 15 ingrediënten te veel.
Het geheim van de Italiaanse keuken is eigenlijk dat ze nooit meer dan 5 ingrediënten bij elkaar gebruiken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Niet erg Italiaans, wel erg lekker...quote:Op dinsdag 29 januari 2008 14:40 schreef Tezz het volgende:
En ketjap in spaghettisaus???
Maar ik zou idd niet de halve voorraadkast in de pan dumpen.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Kookworst kan trouwens prima, maar gebruik het dan in plaats van gehakt (Dus in een tomatensaus ipv een vleessaus)
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
volgens mij is ie overleden van die crap 
Never argue with an idiot, he will take you down to his level and beat you with experience
Hij zal iig wel last hebben van gasvorming...ts heeft geen vriendin??quote:Op dinsdag 29 januari 2008 21:11 schreef skyrebel het volgende:
volgens mij is ie overleden van die crap
Het was prima te eten..... maar de balans was nog iets te neutraal (viel dus een beetje tegen). Er moest nog dus meer peper en zout bij.
Bij de volgende keer bak ik er wel salami bij + ananas.
Bij de volgende keer bak ik er wel salami bij + ananas.
Dude... schrap gewoon (minstens) twee derde van de ingrediëntenlijst, zodat er nog iets overblijft waarin je balans kan vinden.quote:Op dinsdag 29 januari 2008 21:20 schreef Drugshond het volgende:
Het was prima te eten..... maar de balans was nog iets te neutraal (viel dus een beetje tegen). Er moest nog dus meer peper en zout bij.
Bij de volgende keer bak ik er wel salami bij + ananas.
En de pastasaus heeft van zichzelf al balans... Daar is het kant-en-klare pastasaus voor.
Het is een beetje vreemd om kant-en-klare pastasaus aan te vullen met meer ingrediënten dan men doorgaans in een zelfbereide pastasaus doet.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Je lijkt m'n vader wel man, als die een "stoofpotje" maakt gooit hij ook echt álle restjes uit de koelkast erin. Meestal niet te eten, en om dat dan te verbloemen gaat er een hoop tomaat en sambal doorheen, zodat je niet eens meer proeft wat er in zit. Dit kan echt niet lekker zijn, dat kan gewoon niet
.
hahaquote:Op dinsdag 29 januari 2008 15:52 schreef klaarover het volgende:
Wat een heeeerlijk recept!
Ik mis alleen nog een onrijpe sinaasappel, een busje oploskoffie, een krant en een oude sok.
ohja, als ik pastasaus maak (ik hou niet zo van rode saus, dus doe t niet zo vaak)
dan gooi ik gepelde tomaten in een pan, een gesnipperd ui erbij, lekker wat knoflook en kruiden, en lekker laten pruttelen maar eventueel wat champignons erbij, en klaar, dat vind ik tch wel het lekkerst
dan gooi ik gepelde tomaten in een pan, een gesnipperd ui erbij, lekker wat knoflook en kruiden, en lekker laten pruttelen maar
eventueel wat champignons erbij, en klaar, dat vind ik tch wel het lekkerst
Da's niet helemaal waar hoor, iets meer mag best. Maar toch iig beter bij elkaar passende ingredienten, danquote:Op dinsdag 29 januari 2008 20:49 schreef golfer het volgende:
[..]
Het zijn inderdaad een stuk of 15 ingrediënten te veel.
Het geheim van de Italiaanse keuken is eigenlijk dat ze nooit meer dan 5 ingrediënten bij elkaar gebruiken.
Salami en ananas? Hemel, TS, ik ben blij dat jij en ik elkaar niet live kennen, en dat ik dientengevolge nooit deze moddervette meuk bij je hoef te eten.
Bij elkaar, jazeker. Op een pizzaquote:Op vrijdag 1 februari 2008 13:46 schreef Drugshond het volgende:
Salami en ananas smaakt echt goed hoor. Ook bij elkaar. En dat meen ik echt.
Maar niet bij olijven en champi's en ketjap
Dan wordt het recept iets als:quote:Op vrijdag 1 februari 2008 13:46 schreef Drugshond het volgende:
Salami en ananas smaakt echt goed hoor. Ook bij elkaar. En dat meen ik echt.
kant-en-klare pastasaus
salami
ananas
Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan?
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
tegenrecept:
Olijfolie
Blik gehakte tomaten (voor de luie mensch)
Olijven
Basilicum (vers!)
Ui (gesnipperd)
Knflook (kleingesneden)
Bak de ui een minuut of 5 aan in olijfolie , voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten door. Voeg de tomaten toe en laat 10 minuten met deksel pruttelen. Voeg de olijven toe, nog 10 minuten pruttelen.
Roer de basilicim erdoor->klaar!
Olijfolie
Blik gehakte tomaten (voor de luie mensch)
Olijven
Basilicum (vers!)
Ui (gesnipperd)
Knflook (kleingesneden)
Bak de ui een minuut of 5 aan in olijfolie , voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten door. Voeg de tomaten toe en laat 10 minuten met deksel pruttelen. Voeg de olijven toe, nog 10 minuten pruttelen.
Roer de basilicim erdoor->klaar!
OMG, wat een boel ingrediënten zeg 
Met een kwart ervan kun je ook prima spaghettisaus maken hoor
Ik zou dit echt nooit van mn leven willen eten
Met een kwart ervan kun je ook prima spaghettisaus maken hoor
Ik zou dit echt nooit van mn leven willen eten
|
|
