
is een lekkernij (meestal als dessert gegegeten) van Oosterse oorsprong. Het wordt vooral in landen verkocht die ooit tot het Ottomaanse rijk behoorden, tegenwoordig Turkije. Dat wil dus zeggen van de Balkan tot het Midden-Oosten. In België en Nederland is het vaak te vinden in Turkse en Griekse winkels, of als dessert in Turkse en Griekse restaurants.

bestaat uit laagjes bladerdeeg, gevuld met gemalen stukjes noot, doorgaans walnoot of pistache. Het geheel wordt doordrenkt met een zoete siroop van suiker, honing en kaneel.
wat is
?