CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb verse makreel en wil die vanavond maken..het liefst pittig (maar hoeft niet) want ik heb nog van die bladeren liggen die ik bij de toko heb gekocht. Ik wil er een pakketje van maken. En dan met rijst. Iemand een leuk, lekker recept voor makreel??
http://www.smulweb.nl/1109734/koken/recept/Pittige-makreel
Met dank aan google (met op plek 3 CUL)quote:Bereidingswijze
Ui en knoflook en olie fruiten. Tomaten toevoegen en even meebakken, citroenblaadjes en gember toevoegen. Wel blijven roeren.
Tomatenpuree en sambal toevoegen en even laten pruttelen tot de uien glazig zijn.
Makreel op een stuk alufolie leggen en openklappen. Hierop een deel vh ui/tomaatmengsel leggen. Makreel dichtvouwen, rest vh mengsel eromheen leggen.
Alufolie dichtvouwen en pakketje in een ovenschaal leggen (voor evt lekkage).
In een oven op 160C in 30 min door en door warm laten worden.
Serveertips
Lekker met kruidige rijst en boontjes.
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
|
|
