CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben erg gek op marsepein.
Bij de gewone winkels verkopen ze meestal een soort waarbij suiker voorop staat.
Dit moet amandelen zijn, maar goede marsepein is moeilijk te verkrijgen.
Ik woon in het noordelijkste deel van Groningen, dus per postorder zou het beste zijn.
Gisteren heb ik in Duitsland bij Niederegger in Lübeck een bestelling geplaatst, gemiddelde prijs zo'n
28,00 tot wel 40,00 euro per kilo.
In Groningen is het Hanzehuis, verkoopt Carsten uit Lubeck marsepein, maar die is mij te duur
Oh ja het liefst zonder chocolade omhulling.
Geen E nummers, en niet zelf maken, dat valt nogal tegen namelijk, wordt lang niet zo fijn
van struktuur.
Bij de gewone winkels verkopen ze meestal een soort waarbij suiker voorop staat.
Dit moet amandelen zijn, maar goede marsepein is moeilijk te verkrijgen.
Ik woon in het noordelijkste deel van Groningen, dus per postorder zou het beste zijn.
Gisteren heb ik in Duitsland bij Niederegger in Lübeck een bestelling geplaatst, gemiddelde prijs zo'n
28,00 tot wel 40,00 euro per kilo.
In Groningen is het Hanzehuis, verkoopt Carsten uit Lubeck marsepein, maar die is mij te duur
Oh ja het liefst zonder chocolade omhulling.
Geen E nummers, en niet zelf maken, dat valt nogal tegen namelijk, wordt lang niet zo fijn
van struktuur.
ware woorden zijn niet mooi en mooie woorden zijn niet waar
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
quote:Op zondag 25 november 2007 19:48 schreef Papierversnipperaar het volgende:
Gewoon zelf maken?
http://nl.wikipedia.org/wiki/Marsepein
quote:Op zondag 25 november 2007 19:29 schreef verzameldirk het volgende:
en niet zelf maken, dat valt nogal tegen namelijk, wordt lang niet zo fijn
van struktuur.
0023
Bonbonatelier Schlaman in Groningen verkoopt marsepein in twee kwaliteiten. Verhouding 1:1 en verhouding 1:1,5. Deze laatste ook in kleurtjes. De 1:1 is echt superkwaliteit. Je kunt ook online bestellen www.schlaman.nl.
Leuke tip, maar de prijzen liggen drie keer zo hoog als in marsepein stad Lubeck..quote:Op zondag 25 november 2007 20:02 schreef LoudGirl het volgende:
Bonbonatelier Schlaman in Groningen verkoopt marsepein in twee kwaliteiten. Verhouding 1:1 en verhouding 1:1,5. Deze laatste ook in kleurtjes. De 1:1 is echt superkwaliteit. Je kunt ook online bestellen www.schlaman.nl.
ware woorden zijn niet mooi en mooie woorden zijn niet waar
Dan moet je de amandelen goed fijn schaven, schuren, veilen, stampen, malen.quote:
Kost wat werk maar dan heb je ook wat.
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
probeer het eens bij ZEELANDIA
is wel een groothandel maar met een beetje slijmwerk (of smoes bv. voor studie)
vraag dan naar marsepein 1:1 (1 amandel 1 suiker) dit is banketbakkers kwalitiet.
Neem nou bv. zo'n staaf uit de supermark, verhouding is 15:1 (15 suiker 1 amandel)
beter is er niet........
is wel een groothandel maar met een beetje slijmwerk (of smoes bv. voor studie)
vraag dan naar marsepein 1:1 (1 amandel 1 suiker) dit is banketbakkers kwalitiet.
Neem nou bv. zo'n staaf uit de supermark, verhouding is 15:1 (15 suiker 1 amandel)
beter is er niet........
If you can't fix it, fuck it
Ik heb zelf eens marsepein besteld van de volgende website. Vond ik echt goede, normaal gesproken lust ik geen marsepein, maar deze wel. Prijs is ook netjes, lijkt me zo.
http://www.deleukstetaartenshop.nl/
Hier nog een website waar je marsepein kunt kopen:
http://www.maakjetaart.nl/shop.php?PID=Shop
http://www.deleukstetaartenshop.nl/
Hier nog een website waar je marsepein kunt kopen:
http://www.maakjetaart.nl/shop.php?PID=Shop
.: Let epsilon be smaller than zero :.
|
|
