CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oh daar, ja dat ken ik.quote:Op zondag 2 december 2007 20:26 schreef KrnKje het volgende:
[..]
Hebben ze me verteld tijdens een cocktailworkshop bij Bols in Amsterdam... Prijs-kwaliteit voor een gratis meegepikte workshop was gigantisch
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
quote:Op zondag 18 november 2007 00:45 schreef NiteSpeed het volgende:
Sterke drank is vaak enorm lang te bewaren hoor. Er is een reden dat ze liever bier dronken dan water in de middeleeuwen.
Dat er bier werd gedronken heeft niks met alcohol te maken. Er zat toen naar schatting 2% alcohol in bier, en dat doodt geen bacteriën. Maar het water werd gekookt en er zaten extra voedingsstoffen in bier.quote:
Wij hebben thuis ook veel flessen staan (oezo, whiskey, port, cognac etc) en ik kan me van sommigen herinneren dat we ze al minstens een jaar of 5 hebben (soms ook open) Kan dit ook nog dan?
We schenken alleen soms bij verjaardagen sterke drank, voor de rest staat het een beetje stof te happen
We schenken alleen soms bij verjaardagen sterke drank, voor de rest staat het een beetje stof te happen
Primum non nocere
port niet trouwens. dat is gewoon wijn en als t zo oud en geopend is zal t ook vast al beschimmeld zijn.
quote:Op zondag 18 november 2007 00:45 schreef NiteSpeed het volgende:
Sterke drank is vaak enorm lang te bewaren hoor. Er is een reden dat ze liever bier dronken dan water in de middeleeuwen
Port is versterkte wijn, en dus ook wat langer houdbaar, ongeveer 1 à 2 weken, afhankelijk van of het Ruby of Tawny is.quote:Op zaterdag 22 december 2007 21:40 schreef MahirBurekovic het volgende:
port niet trouwens. dat is gewoon wijn en als t zo oud en geopend is zal t ook vast al beschimmeld zijn.
Sanity is (not) statistical
Mn ouders hebben denk ik al een jaar of 15 (als het niet meer is) een fles jenever staan. Is dat echt nog goed? 
Hoe zit het eigenlijk met wijn. Ik heb 2 weken geleden een fles open getrokken, kurk er weer in geprikt. Ik zie dat er wat kristalvorming van de suiker rond de kurk is, maar kan zo niets vreemds zien. Zou deze witte, goedkope Jean Louis Cevene, nog goed zijn?
Wijn kun je maar een paar dagen open laten staan. Eerlijkgezegd, de tweede dag vind ik wijn meestal al niet meer lekker en na een dag of drie kun je 'm toch echt maar beter door de gootsteen spoelen.
Sanity is (not) statistical
Zou ik er ziek van worden? Want het was toch een fles van 2.23quote:Op woensdag 3 september 2008 14:49 schreef Maeghan het volgende:
Wijn kun je maar een paar dagen open laten staan. Eerlijkgezegd, de tweede dag vind ik wijn meestal al niet meer lekker en na een dag of drie kun je 'm toch echt maar beter door de gootsteen spoelen.
Lolbroek.quote:Op woensdag 3 september 2008 15:02 schreef santax het volgende:
[..]
Zou ik er ziek van worden? Want het was toch een fles van 2.23
Sanity is (not) statistical
Ja, want de niet-ziek-wordt-grens ligt bij 2,25 Eur, dus je hebt net pech.quote:Op woensdag 3 september 2008 15:02 schreef santax het volgende:
Zou ik er ziek van worden? Want het was toch een fles van 2.23
Je venais, je voyais, je devenais fonctionnaire......
Ik heb een dukfles (die ik toch over had ) laten vullen met argon. Als ik een fles wijn open heb spuit ik er argon op zodat ie minder snel kan oxideren. Heel lang houd je het op die manier niet goed maar na een week merk ik weinig verschil. Langer gaat niet goed heb ik getest
) laten vullen met argon. Als ik een fles wijn open heb spuit ik er argon op zodat ie minder snel kan oxideren. Heel lang houd je het op die manier niet goed maar na een week merk ik weinig verschil. Langer gaat niet goed heb ik getest
blub blub
Hoe zit het met open en gesloten flessen whisky? Bodempjes gaan sneller achteruit, dat weet ik maar een fles die voor 2/3 vol is nog een jaar laten staan, gaat dat goed?
blub blub
Omdat het gewoon teveel is om in 2 dagen op te drinken...quote:Op zondag 5 oktober 2008 17:18 schreef gelly het volgende:
Waarom zou je sowieso een week over een fles wijn doen ? Of 2 dagen wat dat betreft.
blub blub
Da's 5 glazen wijn ?quote:Op zondag 5 oktober 2008 18:46 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Omdat het gewoon teveel is om in 2 dagen op te drinken...
|
|
