CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Omdat we de kookfilpjes van OverDeTong zo leuk vinden, hebben we besloten ze te verzamelen in dit topic 
Aflevering 1: Spaghetti Bolognese
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 2: Chili Con Carne met Tortillas en Salsa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 3: Spaghetti Carbonara
Ingredienten voor 2 personen:
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
300gr gerookte spek
60gr geraspte parmezaanse kaas
60ml room
verse peterselie
3 eidooiers
200gr pasta p.p (ongeveer 100gr p.p)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 4: Risotto
Ingrediënten voor 2 á 3 personen:
kwart butternut pompoen
kwart bos bleekselderij
ui
200gr risotto
zeezout
gedroogd pepertje
teen knoflook
gemalen koriander
salie
50gr tamme kastanjes
grana padano of parmezaanse kaas
bacon
glas witte wijn
halve liter bouillon
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 5: Chocolademousse
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 6: Fraises flambés
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 7: Surinaamse Roti
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 8: Paella
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 9 Hamburgers
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 10 Kip Kerrie
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rik en Martijn, keep up the good work
[ Bericht 13% gewijzigd door Muck op 23-01-2008 14:16:07 ]
Aflevering 1: Spaghetti Bolognese
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 2: Chili Con Carne met Tortillas en Salsa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 3: Spaghetti Carbonara
Ingredienten voor 2 personen:
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
300gr gerookte spek
60gr geraspte parmezaanse kaas
60ml room
verse peterselie
3 eidooiers
200gr pasta p.p (ongeveer 100gr p.p)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 4: Risotto
Ingrediënten voor 2 á 3 personen:
kwart butternut pompoen
kwart bos bleekselderij
ui
200gr risotto
zeezout
gedroogd pepertje
teen knoflook
gemalen koriander
salie
50gr tamme kastanjes
grana padano of parmezaanse kaas
bacon
glas witte wijn
halve liter bouillon
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 5: Chocolademousse
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 6: Fraises flambés
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 7: Surinaamse Roti
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 8: Paella
Ingrediënten 6 personen: (Met honger)
- Bosje selderij
- Bosje koriander
- 300gr doperwten
- 1kg paellarijst
- 6 tomaten
- 2 uien
- 1 paprika
- teentjes knoflook
- 1 sjalotje
- 1 Spaanse peper
- 1kg kip
- 300gr garnalen
- 400gr mosselen
- 8dl kippenboullion (niet 1kg zoals in het filmpje wordt gezegd)
- snufe saffraan
- 300gr chorizo
- 2 pangasius filets (eventueel)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 9 Hamburgers
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aflevering 10 Kip Kerrie
Aflevering 10 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rik en Martijn, keep up the good work
[ Bericht 13% gewijzigd door Muck op 23-01-2008 14:16:07 ]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
thanks!quote:
Maar ook van Hobje hoor
het leek ons wel leuk om alle filmpjes bij elkaar in 1 topic te hebben
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
En dat stimuleert hem vast ook nog om meer filmpjes te maken!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
dat hoop ik wel jaquote:Op zondag 11 november 2007 17:26 schreef Tezz het volgende:
En dat stimuleert hem vast ook nog om meer filmpjes te maken!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik denk dat je de OP iets duidelijker moet maken.
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
Verder een goed idee
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
Verder een goed idee
zo beter?quote:Op zondag 11 november 2007 17:35 schreef Bluezz het volgende:
Ik denk dat je de OP iets duidelijker moet maken.
Van welk filmpje is bijv. het eerste recept?
thanksquote:Verder een goed idee
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Meldt
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
geen idee, die stonden er niet bij volgens mij....quote:Op zondag 11 november 2007 19:56 schreef Bluezz het volgende:
Ja, je gaat over je tong, tong
Maarruh, wat zijn de recepten van de 1e 2 filmpjes gebleven?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Er is ook nog 1 waarin chocolademousse wordt gemaakt. Die heb ik zelf ook al twee keer gemaakt, vet lekker 
.
.
ik kan hem nergens vindenquote:Op zondag 11 november 2007 23:25 schreef Tristessa het volgende:
Er is ook nog 1 waarin chocolademousse wordt gemaakt. Die heb ik zelf ook al twee keer gemaakt, vet lekker
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
thanks!quote:Op zondag 11 november 2007 23:37 schreef Trusten het volgende:
http://nl.youtube.com/user/OverDeTong
daar staan ze allemaal
ik ga gelijk de OP aanpassen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
nee johquote:Op zondag 11 november 2007 23:45 schreef Kos het volgende:
Eigenlijk is chili con carne bijna hetzelfde als bolognese saus?
chili con carne is een bonengerecht met vlees
bolognesesaus is een saus met gehakt voor bijvoorbeeld over je pasta
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
EN ik vind dat je de basilicum te vroeg toevoegt... Die is helemaal kapotgekookt. Die moet je pas helemaal op het einde toevoegen, want alleen dan behoud je de smaak
...
graag gedaanquote:Op maandag 12 november 2007 10:11 schreef OverDeTong het volgende:
Bedankt, Muck!
Binnenkort komt er een grote pan Paella bij
geef maar een gil, dan zet ik hem in de OP
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
ROFL rik, dat ik jou hier tegenkom!! (hier dirk, uit de sweelinck jewéét, ik laat mn achternaam ff achterwege, privacy he)quote:Op maandag 12 november 2007 10:11 schreef OverDeTong het volgende:
Bedankt, Muck!
Binnenkort komt er een grote pan Paella bij
He maar heb ik goed gehoord dat er problemen zijn met de horecalicensie vd proefstudio? Ik hoop iig dat je doorgaat met het maken van die filmpjes samen met martijn, want die zijn zeer nice! Ben benieuwd of je de paella lekkerder kan maken dan hier in Madrid
Ciao,
Dirk
[ Bericht 10% gewijzigd door BenjaminFranklin op 12-11-2007 16:50:07 ]
Dirk ! Leuk je hier te zien Hoe is het in Madrid? Ik was er laatst nog geweest met mijn vader + moeder enzo.. Was erg lekker weer!
Inderdaad, mijn ouders gaan stoppen met de kookstudio vanwege een aantal redenen die niet echt er toe doen hier in dit topic
Groetjes,
Rik
[/offtopic]
! Leuk je hier te zien Hoe is het in Madrid? Ik was er laatst nog geweest met mijn vader + moeder enzo.. Was erg lekker weer!Inderdaad, mijn ouders gaan stoppen met de kookstudio vanwege een aantal redenen die niet echt er toe doen hier in dit topic
Groetjes,
Rik
[/offtopic]
Purist steekt haar vingertje op: chili con carne is pittig stoofvlees, de bonen horen er officieel niet inquote:Op zondag 11 november 2007 23:46 schreef Muck het volgende:
[..]
nee joh
chili con carne is een bonengerecht met vlees
bolognesesaus is een saus met gehakt voor bijvoorbeeld over je pasta
Leuk jongens, die filmpjes!
weer wat geleerdquote:Op woensdag 14 november 2007 21:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Purist steekt haar vingertje op: chili con carne is pittig stoofvlees, de bonen horen er officieel niet in
ik ken het alleen met bonen erin
dat zekerquote:Leuk jongens, die filmpjes!
ik hoop dat er snel een vervolg komt
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
