LIT Literatuur, Taal en Kunst
Boekbesprekingen, vragen over schrijvers, je favoriete theaterstuk, de mooiste schilderijen of de beste musea. Een must voor alle liefhebbers van kunst, boeken, theater en taal.
Risotto met jonge poesjes en garnalen
100 gr Hollandse garnalen
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
150 gr gekookte jonge poesjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel versgehakte peterselie
200 gr Arboriorijst (Italiaanse (rondkorrelige) risottorijst)
saffraan
1 ui
2 1/2 dl visbouillon
2 dl witte wijn
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit de snippers in de hete olie glazig.
Voeg de rijst toe en laat die al roerend eveneens glazig worden.
Schenk de wijn erbij en breng het geheel al roerend aan de kook.
Voeg de saffraan toe en laat op laag vuur het vocht door de rijst
opnemen.
Verhit de visbouillon en voeg 1 dl daarvan aan de rijst toe.
Schenk er steeds weer wat bouillon bij als de risotto droog begint te
worden.
Laat de risotto zo in ± 25 minuten gaar worden (de rijst moet nog
wat vochtig blijven).
Roer de garnalen en de jonge poesjes door de risotto en warm het geheel goed
door.
Verdeel de risotto over de warme borden en bestrooi met de kaas en de
peterselie.
Lekker met een groene salade
100 gr Hollandse garnalen
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
150 gr gekookte jonge poesjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel versgehakte peterselie
200 gr Arboriorijst (Italiaanse (rondkorrelige) risottorijst)
saffraan
1 ui
2 1/2 dl visbouillon
2 dl witte wijn
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit de snippers in de hete olie glazig.
Voeg de rijst toe en laat die al roerend eveneens glazig worden.
Schenk de wijn erbij en breng het geheel al roerend aan de kook.
Voeg de saffraan toe en laat op laag vuur het vocht door de rijst
opnemen.
Verhit de visbouillon en voeg 1 dl daarvan aan de rijst toe.
Schenk er steeds weer wat bouillon bij als de risotto droog begint te
worden.
Laat de risotto zo in ± 25 minuten gaar worden (de rijst moet nog
wat vochtig blijven).
Roer de garnalen en de jonge poesjes door de risotto en warm het geheel goed
door.
Verdeel de risotto over de warme borden en bestrooi met de kaas en de
peterselie.
Lekker met een groene salade
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Al dat meelezen? Wat bedoel je?quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 00:44 schreef broer het volgende:
Word je niet moe van al dat meelezen, Ollie?
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Ik vond dat je goed op de hoogte was van wat er zoals in dit topic besproken wordt. Daarom dacht ik dat je regelmatig 'meelas'.
Ik ben al een tijd helemaal niet op Fok geweest, omdat ik het wel een beetje gehad heb met Fok. Af en toe kijk ik nog wel es, af en toe post ik nog. Zoals vandaag. TTK en C&H zijn altijd mijn favoriete forums geweest, en je hoeft maar één TTKLTTP topic te bekijken om te zien dat de kunstzinnige lezertjes dol zijn op receptjes.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 00:51 schreef broer het volgende:
Ik vond dat je goed op de hoogte was van wat er zoals in dit topic besproken wordt. Daarom dacht ik dat je regelmatig 'meelas'.
Het meelezen vind ik dus niet zo vermoeiend. Het almaar dalende niveau van Fok daarentegen wel.
En zo af en toe heb ik dus een dag dat ik het weer eens probeer...
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Ja, dat is dan ook wel weer zo.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:02 schreef OllieA het volgende:
en je hoeft maar één TTKLTTP topic te bekijken om te zien dat de kunstzinnige lezertjes dol zijn op receptjes.
Ik heb af en toe een dag dat ik probeer om er niet te komen.quote:Het meelezen vind ik dus niet zo vermoeiend. Het almaar dalende niveau van Fok daarentegen wel.
En zo af en toe heb ik dus een dag dat ik het weer eens probeer...
Maar het niveau daalt toch niet? Het niveau is toch altijd al laag geweest?
Nou Ollie, toch is het fijn dat je het nog eens probeertquote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:02 schreef OllieA het volgende:
[..]
Ik ben al een tijd helemaal niet op Fok geweest, omdat ik het wel een beetje gehad heb met Fok. Af en toe kijk ik nog wel es, af en toe post ik nog. Zoals vandaag. TTK en C&H zijn altijd mijn favoriete forums geweest, en je hoeft maar één TTKLTTP topic te bekijken om te zien dat de kunstzinnige lezertjes dol zijn op receptjes.
Het meelezen vind ik dus niet zo vermoeiend. Het almaar dalende niveau van Fok daarentegen wel.
En zo af en toe heb ik dus een dag dat ik het weer eens probeer...
Ik heb ook wel eens last van Fok!-moeheid, maar dat waait meestal vanzelf weer over, en kijk: dan tref ik jou weer eens Heerlijk recept, trouwens
Heerlijk recept, trouwens
Jij komt toch sowieso bijna nooit meer op dit forum?quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:11 schreef Nadine26 het volgende:
Ik heb ook wel eens last van Fok!-moeheid
Mwah, er was wel eens wat te vinden van niveau hoor.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:11 schreef broer het volgende:
[..]
Ja, dat is dan ook wel weer zo.
[..]
Ik heb af en toe een dag dat ik probeer om er niet te komen.
Maar het niveau daalt toch niet? Het niveau is toch altijd al laag geweest?
Ik herinner me een paar geweldige topics van Hagelslag. En van mezelf.
En van mezelf. 
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
En welke leeftijd heb je dan?quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:11 schreef Nadine26 het volgende:
[..]
Ik heb ook wel eens last van Fok!-moeheid,
Goh, dat is raar, dat jij het leuk lijkt te vinden mij weer eens te treffen.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:11 schreef Nadine26 het volgende:
[..]
Nou Ollie, toch is het fijn dat je het nog eens probeert
Ik heb ook wel eens last van Fok!-moeheid, maar dat waait meestal vanzelf weer over, en kijk: dan tref ik jou weer eens Heerlijk recept, trouwens
Ik meen me toch te herinneren jou meestal als domme doos getypeerd te hebben. Een typering die niet aardig is, maar waar ik nog steeds achter sta.
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Hoi broerquote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:14 schreef broer het volgende:
[..]
Jij komt toch sowieso bijna nooit meer op dit forum?
Ja, soms kom ik nog. Ik weet niet of je met 'dit forum' specifiek TTK bedoelt, in dat geval kom ik inderdaad zelden, maar ik heb erg veel leuke contacten opgedaan bij de andere rubrieken Het is nog pril, maar daar kan natuurlijk nog vanalles uit opbloeien, denk ik dan
Het is nog pril, maar daar kan natuurlijk nog vanalles uit opbloeien, denk ik dan
Hé, die avatar van jou, is die niet van NoCigar, of vergis ik me nou?quote:
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Oh, bij het scannen van je post viel mijn oog meteen op de typering 'domme doos', daar ben ik héél erg gevoelig voor, ik bedoel voor het woord 'doos', in het bijzonder in combinatie met 'domme'. Maar ik kan goed relativeren, Ollie. Ik kan zelfs heel goed relativerenquote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:17 schreef OllieA het volgende:
[..]
Goh, dat is raar, dat jij het leuk lijkt te vinden mij weer eens te treffen.
Ik meen me toch te herinneren jou meestal als domme doos getypeerd te hebben. Een typering die niet aardig is, maar waar ik nog steeds achter sta.
Nee, ik bedoelde FOK! in het algemeen. Maar dat ik je niet tref is natuurlijk niet zo gek met zo'n stortvloed aan nieuwe topics en ongetwijfeld sterk uiteenlopende interesses.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:18 schreef Nadine26 het volgende:
Ja, soms kom ik nog. Ik weet niet of je met 'dit forum' specifiek TTK bedoelt, in dat geval kom ik inderdaad zelden, maar ik heb erg veel leuke contacten opgedaan bij de andere rubrieken Het is nog pril, maar daar kan natuurlijk nog vanalles uit opbloeien, denk ik dan
Prille contacten. Wat lief. Wil je erover vertellen?
Vandaar dat je het leuk vindt mij hier weer eens aan te treffen!quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:20 schreef Nadine26 het volgende:
[..]
Oh, bij het scannen van je post viel mijn oog meteen op de typering 'domme doos', daar ben ik héél erg gevoelig voor, ik bedoel voor het woord 'doos', in het bijzonder in combinatie met 'domme'. Maar ik kan goed relativeren, Ollie. Ik kan zelfs heel goed relativeren
And it's only the giving
That makes you
What you are
That makes you
What you are
Jongens, ik ga in therapie en de WAO. Mag ik vragen wat jullie daarvan vinden?
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Nadine! je! bent! terug! vuile! hoer! hi hi!
High hopes and aspirations, and years, above my station
Maybe
but all this time I've tried to walk with dignity and pride
Maybe
but all this time I've tried to walk with dignity and pride
Ja, ik houd me tegenwoordig bezig met de wat actuelere zaken des levens. Die boeken, altijd. Ik kan soms zó ontzettend moe worden van boeken. Kapot, eigenlijk.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:22 schreef broer het volgende:
Nee, ik bedoelde FOK! in het algemeen. Maar dat ik je niet tref is natuurlijk niet zo gek met zo'n stortvloed aan nieuwe topics en ongetwijfeld sterk uiteenlopende interesses.
Prille contacten. Wat lief. Wil je erover vertellen?
Om onduidelijke reden (nouja, die spelfout; en elke dag is een nieuw begin etc.) is dit mijn nieuwe glorieuze incarnatie Ollie A. Toch fijn dat sommigen het nog weten .quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:19 schreef OllieA het volgende:
[..]
Hé, die avatar van jou, is die niet van NoCigar, of vergis ik me nou?
Met die vorige incarnatie sta ik overigens in het boek van Nadinde 46, zo las ik bij de plaatselijke boekverkoper.
Ja, ik heb een zwak voor jouquote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:22 schreef OllieA het volgende:
Vandaar dat je het leuk vindt mij hier weer eens aan te treffen!
Oké.quote:Op vrijdag 12 oktober 2007 01:24 schreef Nadine26 het volgende:
Ja, ik houd me tegenwoordig bezig met de wat actuelere zaken des levens. Die boeken, altijd. Ik kan soms zó ontzettend moe worden van boeken. Kapot, eigenlijk.
