CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik had nog nooit linzen gegeten, er zat wat knolselderij door, goeie combi, maar de linzen waren wat droog, maar dat hoort zo??
Droog? Nah, niet echt. Ik vind linzen niet droog iig. Ik maak ze regelmatig, erg lekker en zeer gezond. 
Ja, nadat ik mijn fobie voor linzen had overwonnen (macrobiotische opvoeding jeweettogquote:Op zondag 9 maart 2008 13:40 schreef Isegrim het volgende:
Droog? Nah, niet echt. Ik vind linzen niet droog iig. Ik maak ze regelmatig, erg lekker en zeer gezond.
) ben ik ze ook erg gaan waarderen. De combi met knolselderij is heel erg smakelijk, ik doe dat bijvoorbeeld in een stoofpotje.Natuurvoedingswinkels hebben lekkere linzen
veel soorten enzo.
Ja, die heb ik dus niet.quote:
De Turk hier heeft alleen rode linzen. Ook lekker. Maar ik ben vooral dol op groene. Vond laatst heel mooie kleine ronde zwarte linzen bij de natuurwinkel ("belugalinzen"
).Afijn, OT maar weer!
Morgen gaan we eindelijk uit eten bij dit 'simpele etablissement'
Verheugen ons al een half jaar erop.
We plakken er een overnachting aan vast, dus de recensie is niet voor zondag te verwachten.
Verheugen ons al een half jaar erop.
We plakken er een overnachting aan vast, dus de recensie is niet voor zondag te verwachten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oeeeeeeeee ik ben errug benieuwd! Fijn weekend toegewenst alvast!quote:Op vrijdag 18 april 2008 23:20 schreef golfer het volgende:
Morgen gaan we eindelijk uit eten bij dit 'simpele etablissement'
Verheugen ons al een half jaar erop.
We plakken er een overnachting aan vast, dus de recensie is niet voor zondag te verwachten.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Heeeel veel plezier daar G&B!
Mochten jullie in de keuken komen, doe Jean-Paul en Syrco maar de groeten
Mochten jullie in de keuken komen, doe Jean-Paul en Syrco maar de groeten
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
quote:Op vrijdag 18 april 2008 23:20 schreef golfer het volgende:
Morgen gaan we eindelijk uit eten bij dit 'simpele etablissement'
Verheugen ons al een half jaar erop.
We plakken er een overnachting aan vast, dus de recensie is niet voor zondag te verwachten.
vraag ook gelijk even of hij iets doet aan die foto op de menu-pagina. daar zie je een vrouwenmond met... ach nou ja, kijk zelf maar. ziet er niet smakelijk uit.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Staan ze weer voor aap. Jonnie had ook nog nooit van je gehoord!quote:Op zaterdag 19 april 2008 01:58 schreef Euc- het volgende:
Heeeel veel plezier daar G&B!
Mochten jullie in de keuken komen, doe Jean-Paul en Syrco maar de groeten
B&G heel veel plezier en eetgenot gewenst!!
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Tnxx allemaal, enneh wat dude zegt, Euc, zijn dat nicknames of echte namen 
Die website, ik vind die mond ook wat smerig, op mijn werk hadden ze het al over ellemieke's mond met het sp. van Sergio
We hebben er zin in
Die website, ik vind die mond ook wat smerig, op mijn werk hadden ze het al over ellemieke's mond met het sp. van Sergio
We hebben er zin in
Als je kwakje zo'n kleur heeft, mag je wel eens naar de dokter hoor.quote:Op zaterdag 19 april 2008 11:45 schreef Bluezz het volgende:
Tnxx allemaal, enneh wat dude zegt, Euc, zijn dat nicknames of echte namen
Die website, ik vind die mond ook wat smerig, op mijn werk hadden ze het al over ellemieke's mond met het sp. van Sergio
We hebben er zin in
Maarreh, veel plezier en genot.
Vind je het zo gek dat ik mijn nickname op internet niet algemeen bekend maak op mijn werk?quote:Op zaterdag 19 april 2008 11:33 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Staan ze weer voor aap. Jonnie had ook nog nooit van je gehoord!
B&G heel veel plezier en eetgenot gewenst!!
"De groeten van Euc" , nee duh!
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Wow, wow, wow. 
Verslag wordt nu aan gewerkt.
Verslag wordt nu aan gewerkt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Restaurant Oud Sluis te Sluis, 19 april 2008
Dit keer mét overnachting, het was 3 uur rijden!
Dit geweldige 3 sterren-restaurant is namelijk gelegen in het pittoreske Sluis, Zeeland.
Bij binnenkomst beginnen we met een reeks amuses :
Krokant gebakken kippenhuid met curry mayonaise
Diverse oesterbereidingen, kroepoek van.., tartaar van..., gevriesdroogde parels van...
Kreeft met ?? peper
Van links naar rechts ; komkommer met holl. garnaaltjes - scheermes met bosui en aard. schuim - mini coquilles - sushi van tonijn met sojaschuim
En toen het voorgerecht ... Langoustine gemarineerd, gelakt spek en koffie-citrus-voastiperiferypeper
daarna 2 bereidingen van Asperges... asperges, bellota-eierdooier, tataki van coquilles, lentesalade en morilles én in het kleinere schaaltje gemarineerde coquilles, asperge-verveine mayonaise en chlorofyl jus van waterkers.
Het visgerecht, zeebaars, texturen van algen, schelpdierenjus en oester- olijfolie, ziltige plantjes Zeebaars.
Het hoofdgerecht vervolgens... lamvlees "sisteron", romige polenta, pikante tomaat, cremolata en pecorino Lam.
We sloten af met drie kleine desserts... chocolade tattoo, een combinatie van framboos, rozen, kokos en sechuan en limequats, hazelnoot gelei en sorbet vitamine C
Jongens jongens wat een heerlijkheden, het één nog lekkerder, mooier dan het ander.... We dronken bij dit alles een fles Amayna Chardonnay ... en omdat aan al het lekkers geen einde kwam, en deze fles alweer leeg was, vroegen we er nog een half flesje Augustus bij! Toen we zeer, zeer voldaan om een 'kopje koffie' vroegen, kregen we er natuurlijk ook een 'koekje' bij de koffie... een espresso en een koffie
de koekjes.... bestonden uit een drop/laurier lolly, ijs met framboos, caramel mocca en kardemom
Aan het eind van ons latijn van een lange, overheerlijke avond mega-genieten en gepamperd door het personeel, wat heel attent, vriendelijk is en ook nog 'durft' te vragen of het smaakt!! vroegen wij de rekening... maar dat gaat zomaar niet bij Sergio, daar gaat een hele koffer lekkers aan vooraf, want hij laat je niet 'met een lege maag' naar huis gaan natuurlijk!
Na betalen hebben we, de verlegen Sergio nog even in de keuken een handje geschud en bedankt voor een geweldige ervaring. Zullen we er een 10+ voor geven?
Met recht al 2x gekozen tot het beste restaurant van Nederland.
Dit keer mét overnachting, het was 3 uur rijden!
Dit geweldige 3 sterren-restaurant is namelijk gelegen in het pittoreske Sluis, Zeeland.
Bij binnenkomst beginnen we met een reeks amuses :
Krokant gebakken kippenhuid met curry mayonaise
Diverse oesterbereidingen, kroepoek van.., tartaar van..., gevriesdroogde parels van...
Kreeft met ?? peper
Van links naar rechts ; komkommer met holl. garnaaltjes - scheermes met bosui en aard. schuim - mini coquilles - sushi van tonijn met sojaschuim
En toen het voorgerecht ... Langoustine gemarineerd, gelakt spek en koffie-citrus-voastiperiferypeper
daarna 2 bereidingen van Asperges... asperges, bellota-eierdooier, tataki van coquilles, lentesalade en morilles én in het kleinere schaaltje gemarineerde coquilles, asperge-verveine mayonaise en chlorofyl jus van waterkers.
Het visgerecht, zeebaars, texturen van algen, schelpdierenjus en oester- olijfolie, ziltige plantjes Zeebaars.
Het hoofdgerecht vervolgens... lamvlees "sisteron", romige polenta, pikante tomaat, cremolata en pecorino Lam.
We sloten af met drie kleine desserts... chocolade tattoo, een combinatie van framboos, rozen, kokos en sechuan en limequats, hazelnoot gelei en sorbet vitamine C
Jongens jongens wat een heerlijkheden, het één nog lekkerder, mooier dan het ander.... We dronken bij dit alles een fles Amayna Chardonnay ... en omdat aan al het lekkers geen einde kwam, en deze fles alweer leeg was, vroegen we er nog een half flesje Augustus bij! Toen we zeer, zeer voldaan om een 'kopje koffie' vroegen, kregen we er natuurlijk ook een 'koekje' bij de koffie... een espresso en een koffie
de koekjes.... bestonden uit een drop/laurier lolly, ijs met framboos, caramel mocca en kardemom
Aan het eind van ons latijn van een lange, overheerlijke avond mega-genieten en gepamperd door het personeel, wat heel attent, vriendelijk is en ook nog 'durft' te vragen of het smaakt!! vroegen wij de rekening... maar dat gaat zomaar niet bij Sergio, daar gaat een hele koffer lekkers aan vooraf, want hij laat je niet 'met een lege maag' naar huis gaan natuurlijk!
Na betalen hebben we, de verlegen Sergio nog even in de keuken een handje geschud en bedankt voor een geweldige ervaring. Zullen we er een 10+ voor geven?
Met recht al 2x gekozen tot het beste restaurant van Nederland.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Prachtig prachtig! Ziet er geweldig uit! Kan niet wachten tot ik in Juni mag 
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Ik wil ook. 
Is het irritant als ik vraag hoeveel jullie kwijt waren voor de hele avond?
Wil er zeker een keer heen.
Is het irritant als ik vraag hoeveel jullie kwijt waren voor de hele avond?
Wil er zeker een keer heen.
Oeiiiiiiiiiii. Wat vreselijk heerlijk allemaal, ik spaar ook nog even door.
Was dit het beste ooit? (jullie zijn natuurlijk ervaren sterrenrestaurant-gangers )
Was dit het beste ooit? (jullie zijn natuurlijk ervaren sterrenrestaurant-gangers
)
