CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb onwijs veel zin om patat te bakken, maar er zit iets te weinig vet in de frituurpan (onder het minstreepje). Kan dit veel kwaad? Zo ja, waarom dan?
Ik ben niet van plan er weken mee door te bakken, maar heb nu gewoon geen zin om vet te gaan verversen en alles
Ik ben niet van plan er weken mee door te bakken, maar heb nu gewoon geen zin om vet te gaan verversen en alles
ben je mal, als je verwarmingselementen maar niet bloot komen te liggen is er niks aan de hand!
Amsterdam, stad van hash en coke,
Waar de vrouwen zich vrouwelijk gedragen..
En de mannen ook..
Waar de vrouwen zich vrouwelijk gedragen..
En de mannen ook..
ik weet toch niet op welke hoogte die dingen in die pan verwerkt zitten?quote:Op dinsdag 17 juli 2007 20:56 schreef markiemark het volgende:
ben je mal, als je verwarmingselementen maar niet bloot komen te liggen is er niks aan de hand!
werkt perfect
Vandaar dat streepje .quote:Op dinsdag 17 juli 2007 21:00 schreef LoggedIn het volgende:
[..]
ik weet toch niet op welke hoogte die dingen in die pan verwerkt zitten?
Is vanwege oververhitting, maar die drie milimeter onder het streepje is gewoon veilige marge
I wear my sunglasses at night
So I can, So I can
Watch you weave then breathe your story lines
So I can, So I can
Watch you weave then breathe your story lines
Je vet is zo te zien flink oud.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gadverdamme, wat is dat voor vet wat je gebruikt joh?
Gå och dö. Weet je wat jij bent? Een Supportslet.
Het vet zet ook nog eens uit als je het verwarmd, dus van die 3 milimeter hou je nog eens iets minder over .
diamant vet?quote:Op dinsdag 17 juli 2007 21:26 schreef tvvanham2002 het volgende:
Gadverdamme, wat is dat voor vet wat je gebruikt joh?
ik ga wel overstappen op olie ipv vet, want vet verkopen ze niet bij de AH
ik denk dat mn ouders dat toch een jaar of 10 gebruikt hebben om te bakkenquote:Op dinsdag 17 juli 2007 21:36 schreef Markster het volgende:
voor verantwoord frituren
Ga gewoon iets halen bij de frituur. Dat vet is niet meer tof.
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
mensen, echt dit vet is echt supervers, ik bak er normaal zeker 6 tot 10 keer mee! Het is nu nog de oorspronkelijke kleur ipv bruin, en en zit nog zeer weinig vervuiling in! Dus dat is het probleem echt niet
Ik heb ondertussen gegeten btw, en het smaakte best goed die ambachtelijke frikandel was niets beter dan de gewone standaard frikandel tho
dit vet is echt supervers, ik bak er normaal zeker 6 tot 10 keer mee! Het is nu nog de oorspronkelijke kleur ipv bruin, en en zit nog zeer weinig vervuiling in! Dus dat is het probleem echt niet Ik heb ondertussen gegeten btw, en het smaakte best goed die ambachtelijke frikandel was niets beter dan de gewone standaard frikandel tho
die ambachtelijke frikandel was niets beter dan de gewone standaard frikandel tho 
Tip, neem volgende keer vloeibaar vet. Hard vet is echt niet meer van deze tijd, het is veel ongezonder. Er zitten veel trans- en verzadigde vetzuren in. Google anders eens op gezond frituren.
Als mijn bier op is ga ik na sluitingstijd altijd naar de shoarma boer.
Misschien kan dat met frituurvet ook. Dat je om half twaalf zegt :
'Mag ik van u een kannetje frituurvet ?''
Misschien kan dat met frituurvet ook. Dat je om half twaalf zegt :
'Mag ik van u een kannetje frituurvet ?''
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !
hoe?
water erin tot het max streepje
vaatwastablet erbij
mandje erin
pan dicht
aanzetten
laten borrelen
pan open
water weggieten, even een lapje erdoorheen
en weer opnieuw vullen met vers frituurspul.
water erin tot het max streepje
vaatwastablet erbij
mandje erin
pan dicht
aanzetten
laten borrelen
pan open
water weggieten, even een lapje erdoorheen
en weer opnieuw vullen met vers frituurspul.
Goh, heb je toch niet zonder reden de ondertitel Kookslet.quote:Op woensdag 18 juli 2007 00:09 schreef MissyMirjaM het volgende:
*Handleiding frituurpan schoonmaken*
Gå och dö. Weet je wat jij bent? Een Supportslet.
aanzetten moet je vast niet te lang doenquote:Op woensdag 18 juli 2007 00:09 schreef MissyMirjaM het volgende:
hoe?
water erin tot het max streepje
vaatwastablet erbij
mandje erin
pan dicht
aanzetten
laten borrelen
pan open
water weggieten, even een lapje erdoorheen
en weer opnieuw vullen met vers frituurspul.
Waar anders in? In water?quote:Op woensdag 18 juli 2007 01:14 schreef EricT het volgende:
Mensen die frituren in VET
Logisch dat NL'ers dik worden enzo
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja dat werkt inderdaad super!!!!quote:Op woensdag 18 juli 2007 00:09 schreef MissyMirjaM het volgende:
hoe?
water erin tot het max streepje
vaatwastablet erbij
mandje erin
pan dicht
aanzetten
laten borrelen
pan open
water weggieten, even een lapje erdoorheen
en weer opnieuw vullen met vers frituurspul.
Even over de keuze vet of olie: vet is inderdaad slechter, maar het is wel lekkerder! Ook het weggooien gaat makkelijker: je zet de frietpan even een paar minuutjes aan zodat de randen van het blok smelten en je gooit zo de hele blok vet weg!
Het nadeel van olie is dat je het vaker moet verversen.......maar het is dan wel weer wat 'gezonder' .........
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Tip: gebruik geen afwasmiddel.
Ik spreek uit ervaring.
Ik spreek uit ervaring.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
vertel...quote:Op woensdag 18 juli 2007 09:09 schreef Cat22 het volgende:
Tip: gebruik geen afwasmiddel.
Ik spreek uit ervaring.
Drugs are good mkay?
Frituren in afwasmiddel
Dit bericht is goedgekeurd door de NSA en de NVD en andere opsporingsdiensten.
Jij denkt dat een verschillende vet/olie (is eenzelfde soort substantie alleen de vorm is anders tijdens kamertemperatuur) een significant verschil heeft in dikmakend effect van de snack?quote:
Zyggie.
Sommige reacties hierquote:Op donderdag 19 juli 2007 00:27 schreef longinus het volgende:
Frituren in afwasmiddel
Inderdaad, zelf altijd arachide olie (smaak is ook nog eens anders).quote:Op donderdag 19 juli 2007 00:30 schreef Zyggie het volgende:
[..]
Jij denkt dat een verschillende vet/olie (is eenzelfde soort substantie alleen de vorm is anders tijdens kamertemperatuur) een significant verschil heeft in dikmakend effect van de snack?
Vet is niet alleen dikmakend, maar je frituur wordt er ook nog eens erg smerig van en als je denkt dat ik shit praat, kijk de foto's maar van TS dat zegt genoeg.
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Ik gebruik zelf ook olie, maar ben niet van mening dat zonnebloem wezenlijk anders is dan vet. Meeste calorietjes komen naar mijn mening ook uit de snack zelf, niet uit het krokante buitenlaagje.quote:Op donderdag 19 juli 2007 00:33 schreef EricT het volgende:
[..]
Inderdaad, zelf altijd arachide olie (smaak is ook nog eens anders).
Vet is niet alleen dikmakend, maar je frituur wordt er ook nog eens erg smerig van en als je denkt dat ik shit praat, kijk de foto's maar van TS dat zegt genoeg.
Ik heb trouwens wel eens de frituurpan brak verplaatst, waarbij de fucking olie eruit lekte! Op zo'n moment heb je liever vet.
Zyggie.
Reuzel is de beste frituurzooi die er is. Alleen niet geschikt voor frietjes. Tenzij er staat dat je het moet frituren tot een bruine kleur ipv goudgeel.
" post
Mensen die olie in de pan laten zittenquote:Op donderdag 19 juli 2007 00:35 schreef Zyggie het volgende:
[..]
Ik gebruik zelf ook olie, maar ben niet van mening dat zonnebloem wezenlijk anders is dan vet. Meeste calorietjes komen naar mijn mening ook uit de snack zelf, niet uit het krokante buitenlaagje.
Ik heb trouwens wel eens de frituurpan brak verplaatst, waarbij de fucking olie eruit lekte! Op zo'n moment heb je liever vet.
Je moet gewoon een wok/frituurpan met olie gebruiken als frituur en dan de olie weer terug in de flessen gieten en wegkieperen of hergebruiken zo wordt je pan nooit smerig.
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Man daar ben ik echt veel te lui voor. Mijn pan is wel heel makkelijk schoon te maken, dus als de olie wordt ververst is het een simpel karwei.quote:Op donderdag 19 juli 2007 00:42 schreef EricT het volgende:
[..]
Mensen die olie in de pan laten zitten
Je moet gewoon een wok/frituurpan met olie gebruiken als frituur en dan de olie weer terug in de flessen gieten en wegkieperen of hergebruiken zo wordt je pan nooit smerig.
Zyggie.
|
|
