Hij zei nog zó: geen commentaar!quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:38 schreef SiRojK het volgende:
[..]
Ze kijkt nu al te diep in het glaasje
Misschien in het eetcafé waar je een daghap kunt bestellen, maar rode wijn en vis is een absolute no-no.quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:52 schreef bright_side_of_life_ het volgende:
[..]
Waarom mag Marc dat niet horen. Die combinatie kom je steeds meer tegen in restaurants.
Dan kijk maar eens wat de betere restaurants schenken bij tonijn-biefstuk en andere stevige vissoorten !quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:53 schreef Tissik het volgende:
[..]
Misschien in het eetcafé waar je een daghap kunt bestellen, maar rode wijn en vis is een absolute no-no.
Zo lang het niet wettelijk onmogelijk wordt gemaakt mag je bij vis drinken wat je lekker vindt!quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:53 schreef Tissik het volgende:
[..]
Misschien in het eetcafé waar je een daghap kunt bestellen, maar rode wijn en vis is een absolute no-no.
Ik heb het niet zelf verzonnen, wat mij betreft drink je chocomel bij je visstick.quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:56 schreef demins het volgende:
[..]
Zo lang het niet wettelijk onmogelijk wordt gemaakt mag je bij vis drinken wat je lekker vindt!Zo niet ben je een absolute no-no.
![]()
De orders zijn van hogerhand???quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:58 schreef Tissik het volgende:
[..]
Ik heb het niet zelf verzonnen, wat mij betreft drink je chocomel bij je visstick.
Het heeft te maken met smaakcombinaties. Rode wijn en vis gaan niet samen, omdat de smaken elkaar tegenstaan. Zo zijn er meer smaakcombinaties die gewoonweg niet samen gaan in de keuken, en andere die elkaar juist versterken.quote:
Ik kom net binnen. Is Jaap erbij weggelopen dan? Ik zie een lege stoelquote:Op donderdag 17 mei 2007 14:53 schreef beequeen het volgende:
[..]
Japio had het allang door. Amateur.
Waarom denk ik nou toch dat Pinot Noir net zoals Pinot Blanc een witte wijn is?quote:Op donderdag 17 mei 2007 14:53 schreef Tissik het volgende:
[..]
Misschien in het eetcafé waar je een daghap kunt bestellen, maar rode wijn en vis is een absolute no-no.
Jaap gaf van tevoren al aan geen behoefte te hebben aan een wijnproeverij aangezien hij niet van wijn houdt.. Uit respect voor die man is hij er even bij gebleven en heeft wat foto's gemaakt. Daarna is hij vertrokkenquote:Op donderdag 17 mei 2007 15:03 schreef Disana het volgende:
[..]
Ik kom net binnen. Is Jaap erbij weggelopen dan? Ik zie een lege stoel![]()
quote:Op donderdag 17 mei 2007 15:03 schreef Disana het volgende:
[..]
Ik kom net binnen. Is Jaap erbij weggelopen dan? Ik zie een lege stoel![]()
Dankje wel, beequeen ookquote:Op donderdag 17 mei 2007 15:05 schreef SiRojK het volgende:
[..]
Jaap gaf van tevoren al aan geen behoefte te hebben aan een wijnproeverij aangezien hij niet van wijn houdt.. Uit respect voor die man is hij er even bij gebleven en heeft wat foto's gemaakt. Daarna is hij vertrokken
Die info kun je bij de Aldi krijgenquote:Op donderdag 17 mei 2007 15:06 schreef kleinzusje het volgende:
Ik mis info over wijn uit pakken
côte du Migraine bedoel jequote:Op donderdag 17 mei 2007 15:06 schreef kleinzusje het volgende:
Ik mis info over wijn uit pakken
Volgens de site wijninfo : http://www.wijninfo.nl/si(...)o_Wijn_aan_tafel.phpquote:Op donderdag 17 mei 2007 15:03 schreef Tissik het volgende:
[..]
Het heeft te maken met smaakcombinaties. Rode wijn en vis gaan niet samen, omdat de smaken elkaar tegenstaan. Zo zijn er meer smaakcombinaties die gewoonweg niet samen gaan in de keuken, en andere die elkaar juist versterken.
Natuurlijk staat het je vrij om toch de smaakcombinatie te kiezen die elkaar tegenstaat, maar als "kenner" zal je dat toch zeker niet gaan adviseren (wat deze "kenner" dus wel doet, net zoals hij beweert dat Chili niet in Zuid-Amerika ligt).
quote:Minder dan een eeuw geleden dronk men bij visgerechten rustig een zoete wijn van het type Sauternes. Daarna moest het droog wit zijn. En tegenwoordig raakt rood bij vis aardig geaccepteerd. Vooral wanneer die vis er een is met een stevige structuur, zoals gegrilde tonijn of zalm. Kies dan wel een rode die fruitig is; tanninerijke wijnen en vis verdragen elkaar moeilijk.
Misschien moet je dan even de vertaling gaan zoeken van "noir" en "blanc"quote:Op donderdag 17 mei 2007 15:04 schreef FdW het volgende:
[..]
Waarom denk ik nou toch dat Pinot Noir net zoals Pinot Blanc een witte wijn is?![]()
Rode wijnen van pinot noir hebben gewoonlijk geen heel donkere kleur, maar wel een aantrekkelijke geur. Ook kenmerkend is een fijne smaak die de wijn vanaf zijn jeugd al heel toegankelijk maakt. Ondanks die zachtheid en soepelheid kunnen de betere pinot noirs een lange flesrijping ondergaan. De druif wordt ook gebruikt voor mousserende wijn met als bekendste voorbeeld Champagne en soms rosé.quote:Op donderdag 17 mei 2007 15:04 schreef FdW het volgende:
[..]
Waarom denk ik nou toch dat Pinot Noir net zoals Pinot Blanc een witte wijn is?![]()
Mijn frans is absoluut niet slecht.quote:Op donderdag 17 mei 2007 15:09 schreef Tissik het volgende:
[..]
Misschien moet je dan even de vertaling gaan zoeken van "noir" en "blanc"![]()
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |