CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, ik vroeg me ook al af of het met geschaafde kokos kon. Ik heb ook een vijzel en ik vind de bovenstaande tips erg handig. Denk dat ik de mijne dit weekend ook maar prepareer zoals hier staat.quote:Op vrijdag 4 mei 2007 13:44 schreef Puckzzz het volgende:
ik heb die vijzel bij de Xenos gehaald. Mooi zwaar ding hij ligt nu in het water, ik heb ook kokos gehaald, maar ze hadden alleen geschaafde kokos...is dat goed genoeg? ik heb anders ook nog pijnboompitjes, die lijken me ook wel geschikt....
hij ligt nu in het water, ik heb ook kokos gehaald, maar ze hadden alleen geschaafde kokos...is dat goed genoeg? ik heb anders ook nog pijnboompitjes, die lijken me ook wel geschikt....
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
neem gewoon rijstkorrelsquote:Op vrijdag 4 mei 2007 13:44 schreef Puckzzz het volgende:
ik heb die vijzel bij de Xenos gehaald. Mooi zwaar ding hij ligt nu in het water, ik heb ook kokos gehaald, maar ze hadden alleen geschaafde kokos...is dat goed genoeg? ik heb anders ook nog pijnboompitjes, die lijken me ook wel geschikt....
[ Bericht 1% gewijzigd door Pietverdriet op 04-05-2007 13:56:46 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
whehehe als ik alle tips zo lees gooi ik er maar een mix in van rijst, kokos, en pinda's
naja rijst heb ik wel in huis dus als dat goed genoeg is doen we dat wel
naja rijst heb ik wel in huis dus als dat goed genoeg is doen we dat wel
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Maar rijstkorrels zijn niet vet en daar ging het toch juist om?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
scheutje olie eroverquote:Op vrijdag 4 mei 2007 13:53 schreef Isabeau het volgende:
Maar rijstkorrels zijn niet vet en daar ging het toch juist om?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
voor mijn gevoel zouden pinda's het beste zijn eigenlijk
is er trouwens nog een bepaalde 'techniek' voor vijzelen of is het gewoon Pleur-Er-Maar-In-En-Stampen-Maar?
is er trouwens nog een bepaalde 'techniek' voor vijzelen of is het gewoon Pleur-Er-Maar-In-En-Stampen-Maar?
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Stampen werkt uiteraard altijd, maar ook draaien langs de wand (sausjes en prutjes) of met een draaiende beweging van je pols de ingredienten vermorzelen werken prima.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Oke begrijp ik nu uit pietverdriets verhaal dat je keramische vijzels niet echt hoeft te prepareren en gewoon me sop kan wassen?
Ik heb geen porselein maar wel keramisch, hoe zit dat nu?
Ik heb geen porselein maar wel keramisch, hoe zit dat nu?
- Als een wijs man een goede reden heeft het woord te voeren houdt hij moeiteloos een goed betoog.
- You can say that again
- You can say that again
Porselein is een speciaal soort keramiek (gaap te lui om naar wikipedia te linken) wat glad is en niet poreus. Dus kan je het gewoon afwassen met zeep. Niet alle keramiek is glad. Een natuurstenen vijzel bijvoorbeeld is helemaal niet glad maar nog steeds keramiek.
Zo..ik heb alle adviezen ter harte genomen en vanmiddag mijn vijzel uit het water opgevist...goed nagespoeld en afgedroogd en ben toch omdat dat het meeste overeenkwam met mijn gevoel met een handjevol pinda's aan het vijzelen geslagen...alles ging goed, het mengsel heb ik wel weggegooid, kon er ff nix mee...dus nu staat de nieuwe vijzel klaar voor gebruik
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
je kon t op je brood ketsen?quote:Op zondag 6 mei 2007 19:53 schreef Puckzzz het volgende:
Zo..ik heb alle adviezen ter harte genomen en vanmiddag mijn vijzel uit het water opgevist...goed nagespoeld en afgedroogd en ben toch omdat dat het meeste overeenkwam met mijn gevoel met een handjevol pinda's aan het vijzelen geslagen...alles ging goed, het mengsel heb ik wel weggegooid, kon er ff nix mee...dus nu staat de nieuwe vijzel klaar voor gebruik
Nee natuurlijk kon je daar "ff nix mee".. als het goed is zat het pinda mengsel vol stukjes steen die je uit je vijzel geslepen hebt...
Dat dacht ik dus ookquote:Op zondag 6 mei 2007 20:24 schreef Leef het volgende:
Nee natuurlijk kon je daar "ff nix mee".. als het goed is zat het pinda mengsel vol stukjes steen die je uit je vijzel geslepen hebt...
maar niet echt zichtbaar ofzo....
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Nee, Keramiek is door mensen gemaakt.quote:Op zondag 6 mei 2007 09:39 schreef Leef het volgende:
Porselein is een speciaal soort keramiek (gaap te lui om naar wikipedia te linken) wat glad is en niet poreus. Dus kan je het gewoon afwassen met zeep. Niet alle keramiek is glad. Een natuurstenen vijzel bijvoorbeeld is helemaal niet glad maar nog steeds keramiek.
Natuursteen is dus geen Keramiek.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Goed ik heb mijn vijzel 24 uur in het water gezet, rijst en pinda verhaal en ik vind het wel prima zo.
- Als een wijs man een goede reden heeft het woord te voeren houdt hij moeiteloos een goed betoog.
- You can say that again
- You can say that again
Ik gebruik de mijne nu praktisch dagelijks. Het valt me wel op dat je meer verse kruiden nodig hebt dan wanneer je het zou snijden, maarja ook wel een beetje logisch aangezien ik het tot pulp vijzel wanneer het voor sausjes of pasta ofzo bedoeld is
ik ben een totale n00b in de keuken, maar ben gewoon ontzettend aan het kokerellen en experimenteren. Dus of ik het allemaal volgens het boekje doe zou ik niet weten, maar ik weet wel dat het eten elke keer weer errrrg lekker is.
Complimentjes van mijn vriend over het eten zijn ook erg leuk!
ik ben een totale n00b in de keuken, maar ben gewoon ontzettend aan het kokerellen en experimenteren. Dus of ik het allemaal volgens het boekje doe zou ik niet weten, maar ik weet wel dat het eten elke keer weer errrrg lekker is.
Complimentjes van mijn vriend over het eten zijn ook erg leuk!
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
zo, mijn natuurstenen vijzel (die ik al bijna een jaar heb, maar weinig gebruik) ook maar in water gezet, morgen even lekker vijzelen, dan weet ik tenminste zeker dat hij goed is
That reminds me, ik moet mn vijzel ook nog even klaarmaken voor gebruik. Waar zo'n kutkick al niet goed voor is 
Spoilers!
Heb net de vijzel gekocht bij de xenos en die staat nu te weken in water... Ziet er mooi uit voor de 8 euro die hij kostte.
Maar heb volgens mij geen pinda's of cocos in huis maar vond iets anders. Op een aantal sites zeggen ze dat je hem na de rijst moet invijzelen (is dat een woord) met knoflook en grof zeezout.
Zou dat ook kunnen ?(ga hem niet gebruiken voor zoete gerechten)
Of zou het wel kunnen met pijnboompitten, dat zijn eigenlijk de enige vezelige olierijke dingen die ik in huis heb.
Maar heb volgens mij geen pinda's of cocos in huis maar vond iets anders. Op een aantal sites zeggen ze dat je hem na de rijst moet invijzelen (is dat een woord) met knoflook en grof zeezout.
Zou dat ook kunnen ?(ga hem niet gebruiken voor zoete gerechten)
Of zou het wel kunnen met pijnboompitten, dat zijn eigenlijk de enige vezelige olierijke dingen die ik in huis heb.
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
Godverdomme wat een gedoe voor ene vijzel. Ik wil er morgen eentje kopen en die moet ik dezelfde dag nog gebruiken. Graniet it is. Wat te doen? Handje rijst en olijfolie, vijzelen, afspoelen, laten drogen? Of moet ik er driemaal mee rondom het paasvuur dansen?
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
gewoon wat rijst en daarna goed schoonmakenquote:Op zaterdag 23 april 2011 01:31 schreef Ringo het volgende:
Godverdomme wat een gedoe voor ene vijzel. Ik wil er morgen eentje kopen en die moet ik dezelfde dag nog gebruiken. Graniet it is. Wat te doen? Handje rijst en olijfolie, vijzelen, afspoelen, laten drogen? Of moet ik er driemaal mee rondom het paasvuur dansen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In elk geval geen peper erin vijzelen van boven de 100 scoville en dan gaan plassen (als je een jongetje bent.)
Ik heb 'm en hij doet 't. Fijn ding. Mooie pesto (met geroosterde walnoten, zonder pecorino).
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
|
|
