pi_45924684
Hallo allemaal,

ik wil graag muffins gaan bakken en nu staat in het recept dat ik Natriumbicarbonaat moet hebben ... Ik heb kunnen vinden dat het een rijsmiddel is maar heb verder geen flauw idee wat het is ... maar nu is de vraag: waar vind ik dat er hoe ziet het eruit?

Alvast bedankt!

Cathelijne
TRV 2013: Februari: skiŽn Sierra Nevada, 30 augustus - 3 september: Disneyland Parijs, 13-6 september: Gent http://onze.reislogger.nl/Onze wereldreis
We verbouwen ons huis hier!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:34:26 #2
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_45924707
Het heet in het Engels 'baking soda', in het Nederlands zuiveringszout en je kunt het krijgen bij goede drogisterijen of bij toko's.
The love you take is equal to the love you make.
pi_45924852
Natriumbicarbonaat zit in bakpoeder. Kleine zakjes van Baukje die ook te koop zijn in de supermarkt. Je kunt ook ipv bloem zelfrijzend bakmeel gebruiken, daar zit het ook in.
Het is allemaal de schuld van Alexander Pechtold!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:41:05 #4
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_45924868
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 20:40 schreef Knip het volgende:
Natriumbicarbonaat zit in bakpoeder. Kleine zakjes van Baukje die ook te koop zijn in de supermarkt. Je kunt ook ipv bloem zelfrijzend bakmeel gebruiken, daar zit het ook in.
Nee, bakpoeder is echt wat anders dan natriumbicarbonaat.
The love you take is equal to the love you make.
pi_45924902
Muffins bakken uhuh denk het ook Je gaat een bom maken
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
pi_45924942
oh, meen je dat.Ik dacht dat dat min of meer hetzelfde was. Ik dacht overigens ook dat het spul dat in branblussers zat natriumbicarbonaat was.
Het is allemaal de schuld van Alexander Pechtold!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:43:52 #7
39145 Aventura
Relax, het is maar Fok
pi_45924945
Ik zie het vaak bij toko's, vooral de Surinaamse/Chinese. Het is een geel pakje van Arm&Hammer, maar het is er ook van andere merken.
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:43:53 #8
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_45924946
Trouwens, ik zou niet ingewikkeld doen en een recept van muffins opzoeken waar gewoon bakpoeder in zit. Want dat kun je tenminste gewoon bij de supermarkt kopen.
The love you take is equal to the love you make.
pi_45924994
Het is allemaal de schuld van Alexander Pechtold!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:46:29 #10
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_45925025
quote:
Oftewel: er zit natriumbicarbonaat in bakpoeder, maar bakpoeder is niet hetzelfde als natriumbicarbonaat.
The love you take is equal to the love you make.
pi_45925049
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 20:43 schreef Knip het volgende:
oh, meen je dat.Ik dacht dat dat min of meer hetzelfde was. Ik dacht overigens ook dat het spul dat in branblussers zat natriumbicarbonaat was.
Poederblusser
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:50:20 #12
139677 Curiosity
In the devil's playground
pi_45925142
Baking powder, te koop bij de toko.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
  vrijdag 2 februari 2007 @ 20:52:44 #13
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_45925212
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 20:50 schreef Curiosity het volgende:
Baking powder, te koop bij de toko.
Nee, baking soda.
The love you take is equal to the love you make.
pi_45925213
Er staat in die wiki dat het in zelfrijzend bakmeel zit. Kun je dan niet net zo goed dat nemen voor die muffins?
The history book on the shelf - Is always repeating itself
pi_45925678
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 20:42 schreef Surveillance-Fiets het volgende:
Muffins bakken uhuh denk het ook Je gaat een bom maken
exactly my thouhgts!
Op zaterdag 27 januari 2007 23:12 schreef Broekpaling het volgende:
Jij moet vaker drank nuttigen, bij elke slok word je leuker. :D
pi_45925754
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 21:06 schreef Djarum het volgende:

[..]

exactly my thouhgts!
Beetje zuur er bij en je hebt een gas-bom Leuk voor in school enzo
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 21:14:26 #17
139677 Curiosity
In the devil's playground
pi_45925914
Gewoon bakpoeder nemen, maak het desnoods zelf .

1 el natriumbicarbonaat mengen met 2 el cremor tartari.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
pi_45926434
mmm ... maar ik heb dus een receptenboek waar ze da spul veel vaker gebruiken ... ik mijn bakboek staat voor muffins zelfrijzend bakmeel EN dat natriumbicarbonaat .... beetje vaag dus ... maar goed .. ik ga morgen eens op zoek naar dat spul

En ik HOOP eigenlijk geen bom te gaan maken Anders heeft mijn schoonzusje me wel een heel speciaal boek gegeven http://www.beslist.nl/boe(...)te_Bak_Kookboek.html
TRV 2013: Februari: skiŽn Sierra Nevada, 30 augustus - 3 september: Disneyland Parijs, 13-6 september: Gent http://onze.reislogger.nl/Onze wereldreis
We verbouwen ons huis hier!
  vrijdag 2 februari 2007 @ 21:53:37 #19
57409 NurKs
Proud HWI Member
pi_45927237
Ik heb natriumbicarbonaat als medicijn, in een pilletje...
pi_45936552
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 21:53 schreef NurKs het volgende:
Ik heb natriumbicarbonaat als medicijn, in een pilletje...
Fijnmalen en toevoegen Wel eerst een recept bij je dokter vragen "...ja, voor mijn muffins, dokter"
(eh, er zit meestal wel wat meer in dan alleen natriumbicarbonaat, maar dat mag de pret niet drukken)
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_45936682
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 21:53 schreef NurKs het volgende:
Ik heb natriumbicarbonaat als medicijn, in een pilletje...
waarvoor wordt het gebruikt dan
ik heb hier nog 100 gram liggen, puur, onversneden

en als ik daar azijn bij doe komt er giftig gas af?

wat kan ik er nog meer mee doen voor tofs die bommen klonken wel stoer
  zaterdag 3 februari 2007 @ 11:40:03 #22
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_45938120
quote:
Op vrijdag 2 februari 2007 21:30 schreef Tinkerbel_ACC_ het volgende:
mmm ... maar ik heb dus een receptenboek waar ze da spul veel vaker gebruiken ... ik mijn bakboek staat voor muffins zelfrijzend bakmeel EN dat natriumbicarbonaat .... beetje vaag dus ... maar goed .. ik ga morgen eens op zoek naar dat spul
Ik denk dat het gebruikt wordt om de muffins nog luchter te maken dan ze alleen zouden zijn met het zelfrijzend bakmeel
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_45940117
quote:
Op zaterdag 3 februari 2007 09:52 schreef rainbow2007 het volgende:

[..]

waarvoor wordt het gebruikt dan
ik heb hier nog 100 gram liggen, puur, onversneden

en als ik daar azijn bij doe komt er giftig gas af?

wat kan ik er nog meer mee doen voor tofs die bommen klonken wel stoer
Een sterk zuur bij doen
Je krijgt dan alleen maar CO2 Schiet je niet veel mee op Tenzei je het in echt grote aantallen doet Een fles cola is in dit geval schadelijker.
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
  zaterdag 3 februari 2007 @ 14:07:48 #24
138781 faberic
Ik snap er niks van
pi_45941325
natriumcarbonaat is soda ja, en als je daar azijn bij flikkert ontstaat er CO2.
- Als een wijs man een goede reden heeft het woord te voeren houdt hij moeiteloos een goed betoog.
- You can say that again
pi_45941468
quote:
Op zaterdag 3 februari 2007 14:07 schreef faberic het volgende:
natriumcarbonaat is soda ja, en als je daar azijn bij flikkert ontstaat er CO2.
c02... teleurstellend dit
pi_68746831
tvp..
pi_68768505
Ook heel goed te koop bij Turkse/Marokkaanse supermarktjes (in Amsterdam in elk geval). Het is wit poeder.
pi_68781346
Laatst bij de DA een doosje gehaald, kost geen drol, het heet daar zuiveringszout....
  vrijdag 8 mei 2009 @ 16:11:50 #29
66083 Platina
78th Element
pi_68813207
NBC moet je oplossen in water en onder invloed van warmte ontstaat er een luchtigere structuur in het brood door de vorming van C02. Maar er blijft wel een zoutrest achter dat smaakafwijkingen kan geven. Dit kun je tegengaan door het toevoegen van een neutralisatiezuur en zetmeel. Gebruik indien mogelijk Natrium Aluminium Sulfaat als neutralisatiezuur.
PSN: Haelisch
  vrijdag 8 mei 2009 @ 16:19:01 #31
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_68813472
quote:
Wat hep dat nou voor zin, joh.
The love you take is equal to the love you make.
pi_68827518
quote:
Op vrijdag 8 mei 2009 16:19 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Wat hep dat nou voor zin, joh.
Sorry zal het niet meer doen.

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')