Help een culinaire ramp de zomer door te komen!

<sub>Chinees vind ik ook niet zo lekker en patat eet ik misschien twee keer in het jaar. .

Thais of Japans doe je me ook geen plezier mee trouwens.</sub>

quote:

Op zondag 16 juli 2006 23:29 schreef MUUS het volgende:
Als ik brood heb gegeten 's avonds heb ik ook niet het idee dat ik echt gegeten heb. Net als met pannenkoeken, da's geen eten. . _{Die eet ik overigens ook bijna nooit. Alleen koud tussendoor.} Dan 'mis' ik echt wat.

Overigens zeggen een aantal mensen wel dat hij ook twee weken kan gaan afhalen, maar na één dag chinees of pizza moet ik écht een normale warme maaltijd hebben. Dan mis ik de pitamientjes ofzo. .

Pizza's liggen tjokvol met allerlei gezonde dingen. Paprika's voor de vitamines, tomaat voor de anti-oxidantjes, knoflook voor je bloed, vetzuurtjes in de olie, koolhydraten in de bojem, vlees voor het man-zijn.

Pizza's lijken zelfs op een voedselschijf. Da's vast niet voor niets.

quote:

Op zondag 16 juli 2006 23:30 schreef Xennia het volgende:

[..]

Ik ben ook niet zo dol op pannekoeken. Vandaag wilden mijn ouders graag pannekoeken eten. Ik neem dan wel een hartige, die meer weg heeft van een pizza dan van een pannekoek (en die zo machtig is dat ik slechts de helft op kan). Chinees en patat houd ik ook niet van. Pizza daarentegen wel, dat eet ik zeker 2 keer per maand

Pannekoeken zijn net deeghappen, je zit er zo snel vol van (net als brood), maar het voedt je totaal niet.

quote:

Op zondag 16 juli 2006 23:34 schreef ArtyShock het volgende:

[..]

Pizza's liggen tjokvol met allerlei gezonde dingen. Paprika's voor de vitamines, tomaat voor de anti-oxidantjes, knoflook voor je bloed, vetzuurtjes in de olie, koolhydraten in de bojem, vlees voor het man-zijn.

Pizza's lijken zelfs op een voedselschijf. Da's vast niet voor niets.

Hier maken we ze vaak zelf, da's nog gezonderderderder.

quote:

Op zondag 16 juli 2006 23:39 schreef MUUS het volgende:
Hier maken we ze vaak zelf, da's nog gezonderderderder.

Doe ik ook. Vaak neem ik een hele kale goedkope pizza met eetbare bodem uit een supermarktdiepvries (het is even zoeken naar een juiste) en beleg die met spulletjes die ìk lekker vind. Op zo'n manier is een supermarktpizza èn eetbaar èn een stuk gezonder.

quote:

Op zondag 16 juli 2006 00:45 schreef MUUS het volgende:
Neem een andere pan, zet dat op een pitje en doe het gas aan. Lekker heet laten worden en dan het gehakt erin. Dit heet het gehakt rullen Beetje bruin laten worden en de rest erin kiepen.

Gehakt met een vork uit elkaar prakken in de pan!

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:05 schreef EnderOnline het volgende:

[..]

Gehakt met een vork uit elkaar prakken in de pan!

Uit elkaar halen. .
Met een vork. .

Dan beschadig je de pan.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:05 schreef EnderOnline het volgende:
Gehakt met een vork uit elkaar prakken in de pan!

Jaaa. Vlees met teflon.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:09 schreef ArtyShock het volgende:

[..]

Jaaa. Vlees met teflon.

Heb je meteen ook geen kruiden meer nodig

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:08 schreef MUUS het volgende:

[..]

Uit elkaar halen. .
Met een vork. .

Dan beschadig je de pan.

Niet als je handig bent. Je moet natuurlijk niet de tandjes naar beneden richten.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:13 schreef Clourhide het volgende:

[..]

Niet als je handig bent. Je moet natuurlijk niet de tandjes naar beneden richten.

*wijst naar TT*

Small steps, my friend, small steps.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:14 schreef MUUS het volgende:

[..]

*wijst naar TT*

Small steps, my friend, small steps.

Ja natuurlijk, maar straks denkt Nosh nog dat-ie het met een mes ipv een vork moet gaan doen, da's nog veel erger!

Als je zo'n grote plastic "vork" hebt, haal het gehakt daar dan mee uit elkaar. Anders kan je denk ik het beste met twee pollepels een beetje wroeten.

Pannekoeken zijn idd vies waneer je ze zelf moet bakken, of de hele tijd in de damp hebt gestaan.


Iedereen hier bedankt voor de tips. Kan ze goed gebruiken

quote:

Op maandag 17 juli 2006 00:18 schreef p-etr-a het volgende:
Als je zo'n grote plastic "vork" hebt, haal het gehakt daar dan mee uit elkaar. Anders kan je denk ik het beste met twee pollepels een beetje wroeten.

Waarom geen spatel

is t finale recept al bedacht?

vooraf :
Meloen met parma ham.
Koop een galia meloen

ruik aan de boven en onderkant als je na t ruiken meloen proeft is tie rijp.
persoonlijk vind ik ijskoude meloen t lekkerst dus eerst ff in de koelkast voor een dagje
deze slacht je in mooie reepjes, de pitjes (zie foto) lepel je eruit.

Parma ham kan je bij de supermarkt gewoon halen (anders bij de slager)
Reepjes meloen op t bord, parma ham erover DONE.


Hoofdgerecht :
Houden we eenvoudig....

Gekookte wortels met italiaans gekruide beenham en aardappeltjes uit de oven.

Koop een naturel beenham bij de super en wrijf deze in met div kruiden
(knoflook, oregano, bassilicum, peper, zout, tijm) deze ingewreven beenham pak je in met mag folie en laat je lekker een nachtje in de koelkast liggen.

De aardappels, de voorgekookte variant in t koel vak voldoet goed (mini krieltjes of partjes)....
verder nodig, ui, knoflook en paprika
pak een ovenschaal, giet hier een flinke scheut olijf olie in.
Ui fijn snijden -> in de schaal
Paprika in reepjes -> in de schaal
Knoflook fijn maken -> in de schaal
Aardappel partjes -> in de schaal
Peper/zout/italiaanse kruiden (eerder boven genoemd) er over heen.
goed door elkaar roeren/schudden zodat de kruiden goed verdeeld worden.

Maak in t midden van de schaal een lege plek en leg daar je beenham (zonder de folie) in.
Dit geheel in de oven op 180 graden hoelang hangt af van t gewicht van je been ham. (10 minuten per 100 gram)

de wortels.
Nodig :
Wortels
Sinasappels
klontje roomboter.

Schraap je wortels mooi schoon, als je bospenen neemt een klein stukje groen laten zitten (ca 1 cm) t oog wil ook wat
snij je sinasappel in stukken

wortels half onder water, sinasappels in stukken er bij.
koken vd wortels minuut of 20. (als t vlees nog 10 minuten moet wortels opzetten)

Vlees klaar, schaal uit de oven halen en laten staan (minuut of 10) met alu folie erover heen
wortels Afgieten, sinasappel schillen tussen de wortels uit vissen, klontje boter door de wortels heen.
vlees in plakken van 1 cm snijden en op een bord presenteren.

nagerecht :
chocolade mousse met slagroom eenvoudig en toch lekker

Chicken Tonight kun je overigens ook prima eten met gehakt in plaats van kip. Ergens in dit topic is al geschreven hoe je gehakt rul bakt. Als je dat gedeelte even invoegt op de plaats van de kip in de gebruiksaanwijzing van de Chicken Tonight heb je Gehakt Tonight

quote:

Op maandag 17 juli 2006 10:01 schreef pvc_boer het volgende:

[..]

Waarom geen spatel

Ik vind het persoonlijk niet handig, maar het is inderdaad ook een optie.

Met die onderste gaat dat prima

Even een tvp voor mezelf zodat ik binnenkort ook weer wat nieuwe recepten in de roulatie heb

Vandaag gaat het gebeuren

quote:

Op maandag 17 juli 2006 12:59 schreef Nosh het volgende:

[..]

Joepie!

Ik ga zo naar de winkels. Alleen even zien hoe ik in godsnaam die kip ga aanpakken, en wat ik er bij doe. Ik dacht aan friet, maar dan moet ik én een frituurpan én een oven in de gaten houden, en dat is misschien wat extreem.

1 woord:
ovenfriet

quote:

Op maandag 17 juli 2006 12:59 schreef Nosh het volgende:

[..]

Joepie!

Ik ga zo naar de winkels. Alleen even zien hoe ik in godsnaam die kip ga aanpakken, en wat ik er bij doe. Ik dacht aan friet, maar dan moet ik én een frituurpan én een oven in de gaten houden, en dat is misschien wat extreem.

Mijn god, sorry hoor maar hoe kun je ooit zo hulpeloos zijn geworden?

maar overigens, kip staat in de oven, dan kun je toch prima frituren
het loopt niet weg hoor.

en anders doe je er lekker krieltjes bij, met zeezout en rozemarijn.

Maar hoezo ben je alleen thuis?
Woon je bij je ouders en die zijn op vakantie?

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:01 schreef Euc- het volgende:

[..]

Mijn god, sorry hoor maar hoe kun je ooit zo hulpeloos zijn geworden?

Kind is 18 en niet iedereen wordt als een Euc- geboren.

Nou Nosh veel succes vandaag en de komende dagen! Ik wacht met spanning op de fotoreportage

Ik had alleen een vraagje, zijn je ouders gewoon weggegaan met een 'zoek het maar uit' of hebben ze je nog wat tips (en/of geld) gegeven? _{En wanneer ben je van plan het huis uit te gaan, met 18,5 was ik al weg}

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:05 schreef yvonne het volgende:

[..]

Kind is 18 en niet iedereen wordt als een Euc- geboren.

Je hoeft helemaal niet als een "Euc-" geboren te worden, maar iedereen kan toch wel een kip in de oven flikkeren en friet bakken tegelijk? Ik bedoel komop zeg, dat lukt mijn broertje van 13 nog!

Hoe wil je ooit zelfstandig worden als je op je 18e nog geen ei kan bakken!?

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:07 schreef Euc- het volgende:

[..]

Je hoeft helemaal niet als een "Euc-" geboren te worden, maar iedereen kan toch wel een kip in de oven flikkeren en friet bakken tegelijk? Ik bedoel komop zeg, dat lukt mijn broertje van 13 nog!

Gefeliciteerd, maar niet iedereen is hetzelfde en niet iedereen DIE DAT VOOR HET EERST DOET, weet precies op welk moment de friet op te zetten.
Tsjongejonge zeg, leef je eens in in een ander.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:08 schreef yvonne het volgende:

[..]

Gefeliciteerd, maar niet iedereen is hetzelfde en niet iedereen DIE DAT VOOR HET EERST DOET, weet precies op welk moment de friet op te zetten.
Tsjongejonge zeg, leef je eens in in een ander.

Maar daar gaat het nou net om, dat weet je op je 18 onderhand wel, anders wordt je toch nooit zelfstandig?

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:11 schreef Euc- het volgende:

[..]

Maar daar gaat het nou net om, dat weet je op je 18 onderhand wel, anders wordt je toch nooit zelfstandig?

blijkbaar weet TS dat niet
mijn broertje kon op zijn 19e ook nog echt niet koken hoor, terwijl ik dat al met 15/16 jaar deed.

dus help TS, in plaats van hem af te zeiken vanwege zijn niet kook kunsten.

hij wil leren, en vraagt op hulp, super toch..?

Bovendien helpt dit topic mij, want ik ben 37 en kan wel een beetje koken maar raak vreselijk in paniek als het met 3 pannen tegelijk moet.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:13 schreef Nosh het volgende:

[..]

Combinatie van nooit écht alleen thuis gebleven (hoogstens een weekendje of midweekje, en dan lag er een maandvoorraad pizza's) en A.D.D.
Dat laatste gebruik ik niet als excuus voor mijn hulpeloosheid, maar het kost mij de grootste moeite om mijn aandacht bij één ding te houden, laat staan als er dan ook nog een kip in de gaten gehouden moet worden, en ik ondertussen alvast de tafel wil dekken.
Zelfde geldt voor boodschappen doen. Ik heb nu al in groot detail opgeschreven wat ik allemaal nodig ga hebben, want anders gaat dat mis, en kom ik thuis met alleen een kip en geen eieren, of opeens 3 keer zoveel kruiden dan ik nodig heb. Snapt u?


En dit topic is inderdaad omdat ik het toch wel wil leren, voordat ik volgend jaar mijn studentenkeukentje in de fik zet, of iedere dag noodles met brood zit te eten.

Maar wat was je dan van plan, die kip gaar kijken in de oven? Die zal er iig langer in moeten dan de 2 minuten die je nodig hebt om de tafel te dekken voor 1 persoon. En ook langer dan het duurt om friet te bakken.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:11 schreef Euc- het volgende:

[..]

Maar daar gaat het nou net om, dat weet je op je 18 onderhand wel, anders wordt je toch nooit zelfstandig?

Nee, dat weet niet ieder 18-jarige.

Help die knul liever zeg.

Joh, bespaar jezelf de moeite en sla koken en stomen maaltijden bij de AH in. Er zijn er altijd wel een paar met 35% korting.

Eerst de tafel dekken voor je gaat koken

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:17 schreef Euc- het volgende:

[..]

Maar wat was je dan van plan, die kip gaar kijken in de oven? Die zal er iig langer in moeten dan de 2 minuten die je nodig hebt om de tafel te dekken voor 1 persoon. En ook langer dan het duurt om friet te bakken.

Ik word een beetje kriegel van je, iemand met A.D.D denkt iets anders dan jij.
Het gaat om het combineren van dingen waar het mis in kan gaan.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:13 schreef Nosh het volgende:

[..]

Combinatie van nooit écht alleen thuis gebleven (hoogstens een weekendje of midweekje, en dan lag er een maandvoorraad pizza's) en A.D.D.
Dat laatste gebruik ik niet als excuus voor mijn hulpeloosheid, maar het kost mij de grootste moeite om mijn aandacht bij één ding te houden, laat staan als er dan ook nog een kip in de gaten gehouden moet worden, en ik ondertussen alvast de tafel wil dekken.
Zelfde geldt voor boodschappen doen. Ik heb nu al in groot detail opgeschreven wat ik allemaal nodig ga hebben, want anders gaat dat mis, en kom ik thuis met alleen een kip en geen eieren, of opeens 3 keer zoveel kruiden dan ik nodig heb. Snapt u?


En dit topic is inderdaad omdat ik het toch wel wil leren, voordat ik volgend jaar mijn studentenkeukentje in de fik zet, of iedere dag noodles met brood zit te eten.

Ja, ik snap, en ik heb grote bewondering voor je doorzettingsvermogen en gewoon hulp vragen hier!

quote:

Op maandag 17 juli 2006 10:34 schreef Remco_h het volgende:
Ruik aan de boven en onderkant als je na t ruiken meloen proeft is tie rijp.

Misschien 'stomme' vraag, maar geldt dit ook voor watermeloenen?

Ik heb een watermeloen liggen die nog best lichtgroen is.. en twijfel om 'm open te snijden.

En nu weer lief , dit is een lief topic
En zo te zien slaat het voor meer users aan.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:16 schreef Nosh het volgende:
En volgend jaar,rond deze tijd, hoop ik een kamer in Rotterdam te hebben

Dan is deze week een mooie leerschool. Het gaat je echt wel lukken.

En de tip van Rewimo is ook heel handig. Je hoeft maar een bord en bestek en een glas te dekken (en pannenonderzetters) en dan ben je klaar. Dan kan ik je in alle rust op het koken storten.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:27 schreef yvonne het volgende:

[..]

Ik word een beetje kriegel van je

En ik van jou.

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:36 schreef Euc- het volgende:

[..]

En ik van jou.

opgelost, kunnen we dan weer gezellig TS helpen met zijn culinaire uitspattingen?

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:29 schreef Nilasha het volgende:

[..]

Misschien 'stomme' vraag, maar geldt dit ook voor watermeloenen?

Ik heb een watermeloen liggen die nog best lichtgroen is.. en twijfel om 'm open te snijden.

nee bij water meloenen moet je er op kloppen....
als deze "hol" klinken zijn ze rijp

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:29 schreef Nilasha het volgende:

[..]

Misschien 'stomme' vraag, maar geldt dit ook voor watermeloenen?

Ik heb een watermeloen liggen die nog best lichtgroen is.. en twijfel om 'm open te snijden.

Op een watermeloen moet je slaan, (lichte klapjes geven met een platte hand) en dan luisteren, alsie beetje hol klinkt issie goed...

Leuk topic btw, succes Nosh!!

quote:

Op maandag 17 juli 2006 13:36 schreef Euc- het volgende:

[..]

En ik van jou.

Librij niet zo, man, doe als MUUS, geef gewoon tips zonder met je eigen kennis en kunde te koketteren., ja, hoor, je bent een gigant, zo klaar.

En TS, ik ben zelf geen keukenprinses, dus ik stuur je ook gewoon naar de AH voor de kant en klaar , mag ik de Cajun schotel aanbevelen?