CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Augurken zijn een paar maanden houdbaar en jam wel bijna een jaar. Na openen echter zijn ze ineens "Beperkt houdbaar". Hoe lang is dat? En dag? Een week? Een maand?
Soms staat op produkten dat ze na openen enkele dagen houdbaar zijn. Daar kan ik wel wat mee, maar "beperkt"? Wat is dat? Ik vertrouw 't na enkele dagen al niet meer.
Hoewel jam volgens mij zelfs ongekoeld nog wel weken houdbaar is.
Soms staat op produkten dat ze na openen enkele dagen houdbaar zijn. Daar kan ik wel wat mee, maar "beperkt"? Wat is dat? Ik vertrouw 't na enkele dagen al niet meer.
Hoewel jam volgens mij zelfs ongekoeld nog wel weken houdbaar is.
Zolang het product nog niet groen uitslaat van de schimmel kun je het vast nog wel eten.
Active Topics
De maggie uit 11-2003 was nog prima te doen
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
De houdbaarheid gaat na openen natuurlijk achteruit. En ik denk dat men zich zo probeert in te dekken dat je je ze niet aan de vermelde houdbaarheids datum kunt houden
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Zoalng het in het vocht blijft zitten, blijft het volgens mij minstens goed tot de houdbaarheidsdatum. Het vocht is immers zuur en remt de vorming van bacterieën. De delen van de augurk die boven het vocht uitsteken, zijn echter niet meer beschermd, dus die kunnen gaan rooten/schimmelen.
Mijn ervaring is dat geopende jam (buiten de koelkast) na een week of twee van die mooie donzige plekjes begint te vertonen. Maar dat hangt natuurlijk ook af van de hoeveelheid conserverings-middelen erin, ik heb de over het algemeen iets "zuiverder' soorten jam. Een andere factor is natuurlijk de temperatuur buiten de koelkast, is het 15 of 25 graden daar ?
Augurken, in de koelkast, doen het bij mij maandenlang goed.
Het probleem voor de fabrikant is dat de omstandigheden na het openen niet meer gecontroleerd zijn. Ik denk dat als ik mijn jam een uurtje vlak na een blauw/wit uitgeslagen sinaasappel zou laten staan, dan binnen een dag de jam ook compleet beschimmeld is.
Augurken, in de koelkast, doen het bij mij maandenlang goed.
Het probleem voor de fabrikant is dat de omstandigheden na het openen niet meer gecontroleerd zijn. Ik denk dat als ik mijn jam een uurtje vlak na een blauw/wit uitgeslagen sinaasappel zou laten staan, dan binnen een dag de jam ook compleet beschimmeld is.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Maar ze hebben toch wel een idee van hoe lang hun produkt na openen nog houdbaar is?quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:05 schreef Martijn_77 het volgende:
De houdbaarheid gaat na openen natuurlijk achteruit. En ik denk dat men zich zo probeert in te dekken dat je je ze niet aan de vermelde houdbaarheids datum kunt houden
Stroop uit 1993 is volgens mijn ouders ook nog steeds goed :p
(Hebben ze echt nog in hun kast staan en gebruiken ze zelf ook)
(Hebben ze echt nog in hun kast staan en gebruiken ze zelf ook)
Ik vind dit zelf vrij irritant, en heb de neiging dingen daardoor te snel weg te gooien, terwijl ze gewoon nog goed zijn (rationeel gezien). Wat voor mij als bedorven geldt kan voor een ander nog steeds eetbaar zijn (" gewoon de schimmel eraf schrapen"). Een maat van mij bewaart bijv. de boter buiten de koelkast....is helemaal geel en ranzig....En hij eet gerust vlees wat al een week geopend in de koelkast ligt etc. Of vla die al 3 dagen over de datum is en waarvan het pak bol staat.
Wat mij betreft zetten ze binnenkort een tijdsindicatie erop, gewoon voor de twijfelaars. Dan kun je zelf alsnog naar eigen inzicht beslissen, net als bij bier (wat veeeel langer goed is als de datum die erop staat).
Wat mij betreft zetten ze binnenkort een tijdsindicatie erop, gewoon voor de twijfelaars. Dan kun je zelf alsnog naar eigen inzicht beslissen, net als bij bier (wat veeeel langer goed is als de datum die erop staat).
Jawel, maar waarom aan de ene kant een exacte datum en dan na openen ineens alleen een vage indicatie?quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:13 schreef juliusbackpacking het volgende:
kan je zelf niet inschatten of iets bedorven is of niet?
Dat geloof ik ook wel, moet ik zeggen.quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:15 schreef Zwansen het volgende:
Sinasappelsap is na opening ook maar 3 dagen houdbaar zeggen ze..
ik erger me er ook altijd aan. schimmels kun je wel zien. bacterien niet. die kun je hoogstens ruiken (hun afval)
ik ben ook voorstander van betere omschrijvingen ten aanzien van de houdbaarheid na opening. ik drink ook regelmatig melk die al een dag of wat over de datum is. dat gaat altijd wel goed.
en gisteren was ik vergeten mijn boodschappen van die ochtend in de koelkast te doen. -> vlees 10 uur buiten de koeling. hoe lang zou dat nog goed zijn?
ik ben ook voorstander van betere omschrijvingen ten aanzien van de houdbaarheid na opening. ik drink ook regelmatig melk die al een dag of wat over de datum is. dat gaat altijd wel goed.
en gisteren was ik vergeten mijn boodschappen van die ochtend in de koelkast te doen. -> vlees 10 uur buiten de koeling. hoe lang zou dat nog goed zijn?
[Love] Beyond this dejection there's beauty and grace
A glorious future we long to embrace
[Rage] (PAIN!) All the time, I have waited with rage
All the time, I was promised my salvation
A glorious future we long to embrace
[Rage] (PAIN!) All the time, I have waited with rage
All the time, I was promised my salvation
Ik heb regelmatig melk (van de AH) gehad die een dag VOOR de houdbaarheidsdatum al klontjes had...quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:16 schreef DeTolk het volgende:
melk is 2-3 dagen na de datum nog prima te drinken
censuur :O
Waarom zou je vertrouwen op de datum die een fabrikant meegeeft. Ben je zo ver van de natuur af komen te staan (ik klink als een hippie ) dat je niet eens meer weet wat nog eetbaar is of niet? Met kijken, ruiken en desnoods proeven ben je er snel genoeg achter of iets nog eetbaar is.
) dat je niet eens meer weet wat nog eetbaar is of niet? Met kijken, ruiken en desnoods proeven ben je er snel genoeg achter of iets nog eetbaar is.
Hippie.quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:25 schreef Lexie het volgende:
Waarom zou je vertrouwen op de datum die een fabrikant meegeeft. Ben je zo ver van de natuur af komen te staan (ik klink als een hippie ) dat je niet eens meer weet wat nog eetbaar is of niet? Met kijken, ruiken en desnoods proeven ben je er snel genoeg achter of iets nog eetbaar is.
Uitzonderingen op de regel )quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:22 schreef RemcoDelft het volgende:
[..]
Ik heb regelmatig melk (van de AH) gehad die een dag VOOR de houdbaarheidsdatum al klontjes had...
)
Wow, ze bestaan nogquote:Op zondag 2 oktober 2005 14:25 schreef Lexie het volgende:
Waarom zou je vertrouwen op de datum die een fabrikant meegeeft. Ben je zo ver van de natuur af komen te staan (ik klink als een hippie ) dat je niet eens meer weet wat nog eetbaar is of niet? Met kijken, ruiken en desnoods proeven ben je er snel genoeg achter of iets nog eetbaar is.
"De natuur"?! Melk uit een pak, jam uit een potje en een koe uit de diepvries?! Dat heeft NIETS met de natuur te maken, maar met kunstmatige houdbaarheid.quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:25 schreef Lexie het volgende:
Waarom zou je vertrouwen op de datum die een fabrikant meegeeft. Ben je zo ver van de natuur af komen te staan (ik klink als een hippie ) dat je niet eens meer weet wat nog eetbaar is of niet? Met kijken, ruiken en desnoods proeven ben je er snel genoeg achter of iets nog eetbaar is.
censuur :O
Rotting en verderf is anders nog steeds natuurlijk en maakt geen verschil tussen wel/niet kunstmatig. Een geconserveerd plakje ham dat ligt te rotten stinkt even erg als een rottend stuk ham zonder toevoegingen..quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:50 schreef RemcoDelft het volgende:
[..]
"De natuur"?! Melk uit een pak, jam uit een potje en een koe uit de diepvries?! Dat heeft NIETS met de natuur te maken, maar met kunstmatige houdbaarheid.
Bij bv sinaasappelsap is het een stuk lastiger. Vooral als je zelf je smaak een beetje kwijt bent omdat je na een avond zuipen net opgestaan bentquote:Op zondag 2 oktober 2005 15:00 schreef Lexie het volgende:
[..]
Rotting en verderf is anders nog steeds natuurlijk en maakt geen verschil tussen wel/niet kunstmatig. Een geconserveerd plakje ham dat ligt te rotten stinkt even erg als een rottend stuk ham zonder toevoegingen..
Vampire Romance O+
Misschien staat je koelkast te warm ingesteld?quote:Op zondag 2 oktober 2005 14:22 schreef RemcoDelft het volgende:
[..]
Ik heb regelmatig melk (van de AH) gehad die een dag VOOR de houdbaarheidsdatum al klontjes had...
The love you take is equal to the love you make.
er bestaat geen natuurlijke ham dat komt niet voor in de natuurquote:Op zondag 2 oktober 2005 15:00 schreef Lexie het volgende:
[..]
Rotting en verderf is anders nog steeds natuurlijk en maakt geen verschil tussen wel/niet kunstmatig. Een geconserveerd plakje ham dat ligt te rotten stinkt even erg als een rottend stuk ham zonder toevoegingen..
dat komt niet voor in de natuur 
[Love] Beyond this dejection there's beauty and grace
A glorious future we long to embrace
[Rage] (PAIN!) All the time, I have waited with rage
All the time, I was promised my salvation
A glorious future we long to embrace
[Rage] (PAIN!) All the time, I have waited with rage
All the time, I was promised my salvation
|
|
