Maar ik proef toch zeer zeker het verschil tussen melken.
En dan heb ik het niet over angus melk en halfvolle weidemelk.
Maar zelfs tussen volle melken onderling proef ik een verschil?
Mijn favoriet is toch wel Arla biologisch, dat een veel voller smaakpalet heeft dan die een huismerk. Verder is de afdronk een stuk beter en heb ik het idee dat het een betere blend is.
En natuurlijk betaal ik voor het biologische en de verpakking maar de inhoud is ook anders.
Proberen ze nou mijn Arla merk te vergelijken met een aldi huismelkje?
Als rasechte Nederlander ben ik toch wel een melkspecialist.
.Melk is soberso enkel voor zuigelingen.
Melk is voor kalfjes, tochquote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:00 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Melksnobs.
Melk is soberso enkel voor zuigelingen.
Je kan de koeien ander voer geven, misschien dat dat iets doet met de smaak. Misschien dat de regio waar de koeien staan iets doet met de smaak, maar dat is ook maar een wilde gok.
Ik ondervind zelf geen verschil tussen de melk als de koeien in de wei staan, of bij koeien die altijd op stal blijven.
Ik dus ook niet.quote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:09 schreef robijntjestralendwit het volgende:
Nouja, melk is melk.
Je kan de koeien ander voer geven, misschien dat dat iets doet met de smaak. Misschien dat de regio waar de koeien staan iets doet met de smaak, maar dat is ook maar een wilde gok.
Ik ondervind zelf geen verschil tussen de melk als de koeien in de wei staan, of bij koeien die altijd op stal blijven.
En verder is biologische melk
Wij geven ze melkpoeder.quote:
Kalfjes gaan aan de diarree van de "gewone", verse melk.
Wat en hoe weet ik ook niet, zal het vanavond eens navragen.
Goeie post, wel mee eens.quote:
Nouja, melk is melk.
Je kan de koeien ander voer geven, misschien dat dat iets doet met de smaak. Misschien dat de regio waar de koeien staan iets doet met de smaak, maar dat is ook maar een wilde gok.
Ik ondervind zelf geen verschil tussen de melk als de koeien in de wei staan, of bij koeien die altijd op stal blijven.
Ik merk uiteraard wel verschil tussen volle en halfvolle melk, maar tussen dezelfde soort melk van verschillende merken proef ik geen verschil.
Ik proef zelfs nauwelijks verschil tussen (volle) melk uit pak, en de melk die ik vers tap.quote:
[..]
Goeie post, wel mee eens.
Ik merk uiteraard wel verschil tussen volle en halfvolle melk, maar tussen dezelfde soort melk van verschillende merken proef ik geen verschil.
Staan je koeien wel netjes in de wei?quote:
[..]
Ik proef zelfs nauwelijks verschil tussen (volle) melk uit pak, en de melk die ik vers tap.
Klopt.quote:
Nouja, melk is melk.
Je kan de koeien ander voer geven, misschien dat dat iets doet met de smaak. Misschien dat de regio waar de koeien staan iets doet met de smaak, maar dat is ook maar een wilde gok.
Ik ondervind zelf geen verschil tussen de melk als de koeien in de wei staan, of bij koeien die altijd op stal blijven.
Omdat het hier gestandariseerd is. Eiwit/vet percentage's voldoen aan dezelfde eisen.
Inhoudelijk verschilt de melk dus niet echt.
In het buitenland kan het wel zo zijn dat je echt verschil proeft. In landen zonder standarisatie kan het zijn dat je dat opmerkt.
Je proeft geen verschil, maar vindt biologische melk goor???quote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:10 schreef haags_kwartiertje het volgende:
[..]
Ik dus ook niet.
En verder is biologische melk
Ook dat zit dus tussen je oren. De biologische standaart is precies dezelfde als de niet biologische.
ik mot geen biologische meukquote:
[..]
Je proeft geen verschil, maar vindt biologische melk goor???
Ook dat zit dus tussen je oren. De biologische standaart is precies dezelfde als de niet biologische.
Heel rebels van je, gefeliciteerd met je 3de verjaardag.quote:
[..]
ik mot geen biologische meuk
het is ook een afwijking dat veel westerlingen melk kunnen verdragen de meest mensen op aarde zijn niet van die freaky lactose mutantenquote:
Melk - goed voor het darmsysteem
Hetzelfde als wijnsommelier...quote:
Hoe kan je dan melksommelier zijn denk ik dan.
Bluf.
Helemaal mee eensquote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:54 schreef PeZu het volgende:
[..]
het is ook een afwijking dat veel westerlingen melk kunnen verdragen de meest mensen op aarde zijn niet van die freaky lactose mutanten
Melk is voor de kalfjes en baby's en voor niets anders ....jij noemt het een afwijking, ik spreek liever van een super power.quote:
[..]
het is ook een afwijking dat veel westerlingen melk kunnen verdragen de meest mensen op aarde zijn niet van die freaky lactose mutanten
de super power om sneller darmkanker te krijgen, joepie wat een krachtquote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:56 schreef LurkJeRot het volgende:
[..]
jij noemt het een afwijking, ik spreek liever van een super power.
En ik noem mezelf....quote:Op donderdag 11 oktober 2018 12:57 schreef PeZu het volgende:
[..]
de super power om sneller darmkanker te krijgen, joepie wat een kracht
CANCER MAN!
Maar je eet wel het vlees van de koe?quote:
[..]
Helemaal mee eens
A wild Mulder and Scully appearquote:
[..]
En ik noem mezelf....
CANCER MAN!
quote:
[..]
Maar je eet wel het vlees van de koe?
_!Ja he, terwijl ik het typte dacht ik al dat het me bekend voorkwamquote:
[..]
A wild Mulder and Scully appear
Vertaald naar "Kreeftman" in de ondertiteling overigens. Ik vind dat nog steeds schattigquote:
[..]
Ja he, terwijl ik het typte dacht ik al dat het me bekend voorkwam
quote:
Niks afwijking; zijn Übermenschen. Melk drinken en goedkope taxiritjes.quote:
[..]
het is ook een afwijking dat veel westerlingen melk kunnen verdragen de meest mensen op aarde zijn niet van die freaky lactose mutanten
Wat denk jezelf?quote:
[..]
Maar je eet wel het vlees van de koe?
Verschillen kunnen er wél zijn wanneer het specifiek gaat om biologische melk of wanneer koeien een speciaal voedingsregime hebben gevolgd.
Beetje meer respect voor je moeder he.quote:
Niet melk direct uit de koe drinken
Je volwassen gedragen:quote:
de enige andere dieren die 'vee' houden on ze te melken zijn mieren die luizenfarms hebbenquote:
Dan schat ik de mieren toch wel hoger in hoorquote:Op donderdag 11 oktober 2018 13:41 schreef PeZu het volgende:
[..]
de enige andere dieren die 'vee' houden on ze te melken zijn mieren die luizenfarms hebben
daarom noemen ze lactose-intolerantie een aandoeningquote:
[..]
het is ook een afwijking dat veel westerlingen melk kunnen verdragen de meest mensen op aarde zijn niet van die freaky lactose mutanten
gewoon mensen die zijn achtergebleven met de evolutie
Dit. We klimmen toch ook niet meer in bomen?quote:
[..]
daarom noemen ze lactose-intolerantie een aandoening
gewoon mensen die zijn achtergebleven met de evolutie
Zou ze blind niet bij het juiste merk kunnen plaatsen, maar sommige zijn veel romiger dan anderen.
En die gast is dan melksommelier. Zegt die: ''alle melken proeven hetzelfde'.quote:
Terechte klacht. Je proeft duidelijk verschil tussen een biologische volle melk of een goedkope in zo'n ouderwets pak.
Zou ze blind niet bij het juiste merk kunnen plaatsen, maar sommige zijn veel romiger dan anderen.
Wtf ben je dan melksommelier als je geen smaakpapillen hebt
Karnemelk vind ik wel lekker, en drink dan ook wel een paar glaasjes als ik weer eens in Nederland ben
Jij misschien nietquote:
[..]
Dit. We klimmen toch ook niet meer in bomen?
Als ik zooi over de datum wil hebben laat ik het wel gewoon buiten de koelkast liggen.quote:
Karnemelk vind ik wel lekker, en drink dan ook wel een paar glaasjes als ik weer eens in Nederland ben
Dus? Je punt is?quote:
[..]
de enige andere dieren die 'vee' houden on ze te melken zijn mieren die luizenfarms hebben
Wij zijn ook de enige die "autorijden".
Spreek voor jezelfquote:
[..]
Dit. We klimmen toch ook niet meer in bomen?
Zag er ook gewoon uit als een of andere eco hippie.quote:
[..]
En die gast is dan melksommelier. Zegt die: ''alle melken proeven hetzelfde'.
Wtf ben je dan melksommelier als je geen smaakpapillen hebt
ja maar hij is wel het gezicht van een of andere melk in zuid-korea in een reclamequote:
[..]
Zag er ook gewoon uit als een of andere eco hippie.
quote:
Niet melk direct uit de koe drinken
Niet de koe gewoon geheel overslaan en zelf gras eten!Niet voor volwassen mensen.
je moeder kan stevig zuigen.quote:
Melksnobs.
Melk is soberso enkel voor zuigelingen.
kom je wel tegen over 60 jaar met je gebroken heup.quote:
Melk is voor baby’s.
Niet voor volwassen mensen.
terwijl ik als een jonge god heupen van staal heb
Ik drink geen melk. Nooit gedaan ook.quote:
[..]
kom je wel tegen over 60 jaar met je gebroken heup.
terwijl ik als een jonge god heupen van staal heb
Jij zat gelijk aan de fruithapjes?quote:
[..]
Ik drink geen melk. Nooit gedaan ook.
Ik geloof het. Ik heb melk altijd smerig gevonden. Vanaf mijn geboorte al. Ik wilde direct biefstukken. Ik werd als kerel geboren en ik sterf als kerel.quote:
[..]
Jij zat gelijk aan de fruithapjes?
Melk is voor mietjes.
quote:
[..]
Ik geloof het. Ik heb melk altijd smerig gevonden. Vanaf mijn geboorte al. Ik wilde direct biefstukken. Ik werd als kerel geboren en ik sterf als kerel.
Melk is voor mietjes.
je moet ook geen lang houdbare melk drinken maar verse melk uit de koeling.quote:
Sinds melk “langer houdbaar” is vind ik het niet zo lekker meer.
dat is een stuk lekkerder
Daar heb ik het over, ik heb het niet over UHT melk, maar over de melk uit de koeling, sinds een jaar of 10 is die “langer houdbaar”.quote:
[..]
je moet ook geen lang houdbare melk drinken maar verse melk uit de koeling.
dat is een stuk lekkerder
Dacht dat jij melk liefhebber was?
ik ben melksommelier in opleidingquote:
[..]
Daar heb ik het over, ik heb het niet over UHT melk, maar over de melk uit de koeling, sinds een jaar of 10 is die “langer houdbaar”.
Dacht dat jij melk liefhebber was?
Het is net water geworden.quote:
Sinds melk “langer houdbaar” is vind ik het niet zo lekker meer.
bij chocolademelk en met name de ''orginele' chocomelk heb ik dat idee. Wat een waterige bende.quote:
Komt omdat ze steeds meer melkpoeder toevoegen in plaats van echt melk.
stelletje hufters
Daarom die ouderwetse flessen. Die zijn echtquote:
[..]
bij chocolademelk en met name de ''orginele' chocomelk heb ik dat idee. Wat een waterige bende.
Komt omdat ze steeds meer melkpoeder toevoegen in plaats van echt melk.
stelletje hufters
Bedoel je Cocio? Die vind ik ook aan de waterige kant. Mis gewoon de volle romigheidquote:
[..]
Daarom die ouderwetse flessen. Die zijn echt
Chocomel dark is wel lekker dik.quote:
[..]
Bedoel je Cocio? Die vind ik ook aan de waterige kant. Mis gewoon de volle romigheid
Nee die niet. Je hebt er ook 1 in plastic fles. Kan even niet op de naam komen.quote:
[..]
Bedoel je Cocio? Die vind ik ook aan de waterige kant. Mis gewoon de volle romigheid
nog niet geprobeerd maar die is ook nog niet zo oud.quote:
[..]
Chocomel dark is wel lekker dik.
vaak beginnen ze met 100% melk en als het aanslaat zakt dat getal en wordt veel vervangen met melkpoeder
Koop het niet vaak en in de drie? Jaar dat het er is nog geen 'verbeterde receptuur' kunnen ontdekken.quote:
[..]
nog niet geprobeerd maar die is ook nog niet zo oud.
vaak beginnen ze met 100% melk en als het aanslaat zakt dat getal en wordt veel vervangen met melkpoeder
Milsani vol (Aldi)quote:
[..]
Koop het niet vaak en in de drie? Jaar dat het er is nog geen 'verbeterde receptuur' kunnen ontdekken.
De beste chocoladegeur, een dito smaak en lekker romig in de mond.
volgens de test
Zal het eens proberen.quote:
[..]
Milsani vol (Aldi)
De beste chocoladegeur, een dito smaak en lekker romig in de mond.
volgens de test
[ Bericht 2% gewijzigd door Fokpop op 12-10-2018 12:02:55 ]
klopt is altijd een blend zelfs bio zit erinquote:
Die melkbedrijven kopen gewoon in bij allerlei verschillende boeren he, met allemaal verschillende koeien en op allemaal verschillende plaatsen. Dat verandert allemaal continu afhankelijk van de prijzen enz. Daarna gaat het in de vrachtwagen en komt het allemaal bij elkaar in één grote tank, met de melk van duizenden koeien er in, dus een smaakverschil per individuele koe of boer valt daarin al helemaal weg. Via een simpel proces wordt de melk vervolgens gepasteuriseerd voor het in allemaal precies dezelfde kartonnen pakken wordt gegoten. Dus waar zit het verschil? Denk je dat er bij die melkbedrijven een of andere idioot is die van elke koe een glaasje melk drinkt om dan een perfect mengsel van verschillende smaken samen te stellen zoals bij whisky?
Tegenwoordig heb je ook het concept van melk van individuele koeien. Vrij nieuw, maar zo kan je dus koe kopen van familie Klara of familie Berta etc. Al deze soorten proeven net wat anders, voor de fijnproever. https://www.melkvee.nl/ar(...)van-individuele-koe/ als melksommelier steun ik dit conceptquote:
Die melkbedrijven kopen gewoon in bij allerlei verschillende boeren he, met allemaal verschillende koeien en op allemaal verschillende plaatsen. Dat verandert allemaal continu afhankelijk van de prijzen enz. Daarna gaat het in de vrachtwagen en komt het allemaal bij elkaar in één grote tank, met de melk van duizenden koeien er in, dus een smaakverschil per individuele koe of boer valt daarin al helemaal weg. Via een simpel proces wordt de melk vervolgens gepasteuriseerd en de vetpercentages gehomogeniseerd voor het in allemaal precies dezelfde kartonnen pakken wordt gegoten. Dus waar zit het verschil? Denk je dat er bij die melkbedrijven een of andere idioot is die van elke koe een glaasje melk drinkt om dan een perfect mengsel van verschillende smaken samen te stellen zoals bij whisky?
Vroeg de chauffeur daarnaar, hij zei me dat alles uit dezelfde fabriek kwam, melk is melk. Coöperaties werken gewoon samen, spaart veel transport en distributie.
Binnenkort bij de AH
en dit is misschien ook wel interessant voor piet:quote:Elke Melk wordt op een zo laag mogelijke temperatuur gepasteuriseerd, dit kost meer tijd en wordt daarom in de fabrieken niet meer gedaan. Homogeniseren is bij deze temperatuur niet nodig. Hierdoor blijft de structuur en de smaak van de melk optimaal behouden en blijven vitaminen en enzymen beter intact, waardoor de biologische waarde veel hoger is. Omdat Elke Melk 100% origineel van één koe is, wordt zij ook niet afgeroomd.