CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Beetje zout kan de smaak van het product ook versterken. Champignons vind ik daar een goed voorbeeld van. Zeker als ze zijn gebakken in roomboter 
Somebody that I used to know
Okay. Dat wist ik niet. Gewoon een mopje mayo erbijquote:
Sometimes when I close my eyes, I can't see.
Sterker nog, als ik vroeger bij de voetbalclub na de wedstrijd een broodje frikandel bestelde kreeg je er standaard boter bij. Ik heb dat nooit begrepen.quote:Op zaterdag 4 augustus 2018 16:54 schreef Already_in_use het volgende:
[..]
Okay. Dat wist ik niet. Gewoon een mopje mayo erbij
Wat betreft de andere reacties. Ik ben helemaal niet tegen het toevoegen van smaak maar persoonlijk wil ik het liefst zo weinig mogelijk op mijn eten. Als je bv. een lekkere biefstuk hebt gehaald bij de slager snap ik niet dat mensen er allerlei klerezooi overheen gooien.
Je bent niet tegen toevoegen van smaak maar je hebt het wel over klerezooi overheen gooien.
Smaken verschillen he. Maar om het nou klerezooi te noemen....
Smaken verschillen he. Maar om het nou klerezooi te noemen....
Zout zit in bijna elk voedsel. Zelfs in ijs. Anders is het volstrekt smaakloos.
Zelf gebruik ik nooit zout. Wel kruiden en specerijen. Sommigen versterken de smaak van het stukje vlees of soep of wat dan ook.
Zelf gebruik ik nooit zout. Wel kruiden en specerijen. Sommigen versterken de smaak van het stukje vlees of soep of wat dan ook.
Ik heb het over klerezooi die ze verkopen in de supermarkt kwa gezond eten. Er is niks mis met je eten op smaak brengen.quote:Op zaterdag 4 augustus 2018 17:34 schreef Cici het volgende:
Je bent niet tegen toevoegen van smaak maar je hebt het wel over klerezooi overheen gooien.
Smaken verschillen he. Maar om het nou klerezooi te noemen....
in een droge koekenpan?quote:
[..]
Daar verschillen we van mening. Ik heb gistermiddag drie rode paprika's gesneden en gebakken zonder iets erbij. Had ik er iets bij gedaan dan had ik de smaak verpest.
wat een rare snuiter ben jij.
zelf geen zout toevoegen aan je paprika's, want dat verpest de smaak. Maar wel spinazie lekker vinden als er zout in is verwerkt. (zonder dat je het wist)
Ik ben een vleesliefhebber. Ik eet mijn vlees het liefst naturel.
Als ik ergens een schijthekel aan heb zijn het wel mensen die kruiden met vlees eten in plaats van vlees met kruiden. Laatst had ik een barbecue. Lekkere kipsatétjes waren er. Ik had er echt zin in. Ik nam een hap, ZOUT! Jezus te paard. Ik vroeg zo wat het was en dan krijg je jaa dat is de marinade dat is echt lekker. Ik proef geen kip meer. Kon net zo goed varken zijn of wat dan ook.
Hetzelfde geldt trouwens voor gehakt en hamburgers. Ik vind die smaak ook gewoon lekker, beetje peper en zout erbij heerlijk. Maar als het echt volledig verzopen is in de kruiden zodat het een andere kleur heeft vind ik het niet meer te vreten.
Dus ik ben het wat dat betreft best met TS eens.
Als ik ergens een schijthekel aan heb zijn het wel mensen die kruiden met vlees eten in plaats van vlees met kruiden. Laatst had ik een barbecue. Lekkere kipsatétjes waren er. Ik had er echt zin in. Ik nam een hap, ZOUT! Jezus te paard. Ik vroeg zo wat het was en dan krijg je jaa dat is de marinade dat is echt lekker. Ik proef geen kip meer. Kon net zo goed varken zijn of wat dan ook.
Hetzelfde geldt trouwens voor gehakt en hamburgers. Ik vind die smaak ook gewoon lekker, beetje peper en zout erbij heerlijk. Maar als het echt volledig verzopen is in de kruiden zodat het een andere kleur heeft vind ik het niet meer te vreten.
Dus ik ben het wat dat betreft best met TS eens.
Man of Steal.
Dat komt, normale mensen worden schijtziek van elke dag kip of gehakt.quote:
Ik ben een vleesliefhebber. Ik eet mijn vlees het liefst naturel.
Als ik ergens een schijthekel aan heb zijn het wel mensen die kruiden met vlees eten in plaats van vlees met kruiden. Laatst had ik een barbecue. Lekkere kipsatétjes waren er. Ik had er echt zin in. Ik nam een hap, ZOUT! Jezus te paard. Ik vroeg zo wat het was en dan krijg je jaa dat is de marinade dat is echt lekker. Ik proef geen kip meer. Kon net zo goed varken zijn of wat dan ook.
Hetzelfde geldt trouwens voor gehakt en hamburgers. Ik vind die smaak ook gewoon lekker, beetje peper en zout erbij heerlijk. Maar als het echt volledig verzopen is in de kruiden zodat het een andere kleur heeft vind ik het niet meer te vreten.
Dus ik ben het wat dat betreft best met TS eens.
Waarom zou je geen kruiden mogen proeven? Waarom mogen die nooit eens shinen?
Wat heeft die kip gepresteerd dat die altijd voorrang krijgt?
Ik wil godverdomme koriander proeven!
En morgen chili!
En overmorgen nootmuskaat.
Altijd maar die kip die er bovenuit smaakt. Opzouten!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik wil gewoon de kip kunnen herdenken bij elke hap. Die lieve kip die zich heeft opgeofferd en stierf zodat ik mijn buikje kon vullen en haar eiwitten kon omzetten naar spiermassa. Lieve kip dat het was, bij elke hap die ik neem, bij elke kaakbeweging wil ik hieraan herinnerd worden godverdomme. Ik zal je nooit vergeten lieve kip van me ik hou van jequote:
[..]
Dat komt, normale mensen worden schijtziek van elke dag kip of gehakt.
Waarom zou je geen kruiden mogen proeven? Waarom mogen die nooit eens shinen?
Wat heeft die kip gepresteerd dat die altijd voorrang krijgt?
Ik wil godverdomme koriander proeven!
En morgen chili!
En overmorgen nootmuskaat.
Altijd maar die kip die er bovenuit smaakt. Opzouten!
Als ik bladeren wil proeven dan werd ik wel vegetariër.
Man of Steal.
De koriander is ook gestorven hoor.quote:
[..]
Ik wil gewoon de kip kunnen herdenken bij elke hap. Die lieve kip die zich heeft opgeofferd en stierf zodat ik mijn buikje kon vullen en haar eiwitten kon omzetten naar spiermassa. Lieve kip dat het was, bij elke hap die ik neem, bij elke kaakbeweging wil ik hieraan herinnerd worden godverdomme. Ik zal je nooit vergeten lieve kip van me ik hou van je
Als ik bladeren wil proeven dan werd ik wel vegetariër.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit topic doet mij een beetje denken aan mijn moeder. Een lieve dame die een gezonde kerel op de wereld heeft gezet. Ondanks dat wordt broccoli tot moes gekookt, de gebakken aardappels worden nooit bruin en kan ik het maar beter niet in mijn hoofd halen om te vragen of ze even een slasausje in elkaar kan improviseren. Veel verder dan suikerwater komt ze namelijk niet. Ze kan niet koken.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-08-2018 19:23:44 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-08-2018 19:23:44 ]
Probleem is waarschijnlijk dat überhaupt niemand in zijn omgeving kan koken.quote:
Dit topic doet mij een beetje denken aan mijn moeder. Een lieve dame die een gezonde kerel op de wereld heeft gezet. Ondanks dat wordt broccoli tot moes gekookt, de gebakken aardappels worden nooit bruin en kan ik het maar beter niet in mijn hoofd halen om te vragen of ze even een slasausje in elkaar kan improviseren. Veel verder dan suikerwater komt ze namelijk niet. Ze kan niet koken.
Als ik moest kiezen tussen gewone kipfiltetlapjes of van die oranje, voorgemarineerde, dan had ik ook liever pure.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik eet heel gevarieerd. Sinds ik twee jaar geleden bij een dietiste ben geweest ben ik zeer bewust geworden van alles wat ik binne krijg. Ik at veel te veel vlees, zout, suiker en al dat soort dingen.quote:
Wat eet je dan elke avond? Hoe maak je een soep, pastasaus, rijstgerecht of whatever?
Wat mensen eten moeten ze zelf weten. Ik ben geen orakel. Vrijheid blijheid.
Dat is maar wat je gewend bent, tegenwoordig kook ik steeds minder met zout. Je went er van zelf aan, uiteindelijk proef je dat bv een aardappel smaakvol genoeg is als je het zonder zout kookt.quote:
Op Als ik nu namelijk ern knor wereld gerecht eet, vind ik het echt extreem zout, terwijl ik dit een jaar of 2 geleden gewoon prima vond smaken.
Topic opgeschoond. Op zich niks mis met een topic over koken zonder smaakmakers, maar svp zonder te laten ontsporen met onzinposts, TS en de rest. Alvast dank voor de medewerking! 
Let me see you stripped down to the bone
Ik kook best royaal met zout en vind die pakjes ook aan de zoute kant eerlijk gezegd.quote:
[..]
Dat is maar wat je gewend bent, tegenwoordig kook ik steeds minder met zout. Je went er van zelf aan, uiteindelijk proef je dat bv een aardappel smaakvol genoeg is als je het zonder zout kookt.
Als ik nu namelijk ern knor wereld gerecht eet, vind ik het echt extreem zout, terwijl ik dit een jaar of 2 geleden gewoon prima vond smaken.
Aan de andere kant, die zout- en suikerloze versies van bijvoorbeeld witte bonen in tomatensaus zijn ook weer niet te hachelen. Je moet gewoon een balans weten te vinden.
And so is the past
Ooit gehoord van osmose? Als je aardappels kookt zonder zout, worden ze smaaklozer.quote:
[..]
Dat is maar wat je gewend bent, tegenwoordig kook ik steeds minder met zout. Je went er van zelf aan, uiteindelijk proef je dat bv een aardappel smaakvol genoeg is als je het zonder zout kookt.
Kranplätze müssen verdichtet sein
ik heb nog nooit aardappelen met zout gekooktquote:
[..]
Ooit gehoord van osmose? Als je aardappels kookt zonder zout, worden ze smaaklozer.
Ik vind het oprecht sneu dat mensen zich zo gek laten maken door de gezondheidsmaffia. Eerst maakten ze mensen fobisch voor vet, nu suiker en zout. Vlees is ook al slecht. We aten in Nederland altijd al karig, maar nu nog smakeloos ook.
Koken is nu echt gedegradeerd tot voedsel warm maken. Oh wee als het ergens naar smaakt, dan zal het wel ongezond zijn.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 05-08-2018 12:13:27 ]
Koken is nu echt gedegradeerd tot voedsel warm maken. Oh wee als het ergens naar smaakt, dan zal het wel ongezond zijn.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 05-08-2018 12:13:27 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Jouw autocorrect heeft ook al spatjes zie ik.quote:
Ik vind het oprecht sneu dat mensen zich zo gek laten maken door de gezondheidsmaffia. Eerst maakten ze mensen fobisch voor vet, nu suiker en zout. Vlees is ook al slecht. We aten in Nederland altijd al karig, maar nu nog smakeloos ook.
Koken is nu echt gedegradeerd tot voedsel warm maken. Oh wee als het ergens naar smaakt,mdan zalmteelt wel ongezond zijn.
. Maar je hebt natuurlijk 100% gelijk.
And so is the past
stomme ipad ja.quote:Op zondag 5 augustus 2018 11:39 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Jouw autocorrect heeft ook al spatjes zie ik.
Maar je hebt natuurlijk 100% gelijk.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
