CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik hou van Thaise Curry's en maak ze best vaak. In alle curry's die ik maak zit vlees. Vaak eet ik daar als groenten een mengsel van ui en rode paprika bij, waar ik een beetje garam massala bij heb meegebakken.
Nu wil ik een keer andere groenten proberen, alleen weet ik niet zo goed welke.
Zijn er hier mensen met tips voor lekkere groenten bij curry's?
Nu wil ik een keer andere groenten proberen, alleen weet ik niet zo goed welke.
Zijn er hier mensen met tips voor lekkere groenten bij curry's?
Bloemkool, broccoli, wortel, kouseband, (thaise) aubergine, peultjes, sugar snaps, boontjes, etc etc.
Garam masala is trouwens wel lekker maar niet echt thais he. Probeer eens gemberwortel, knoflook, citroengras, galanga wortel, thaise basilicum.
Garam masala is trouwens wel lekker maar niet echt thais he. Probeer eens gemberwortel, knoflook, citroengras, galanga wortel, thaise basilicum.
Citroengras is geen groentequote:
En garam masala wordt gebruikt in de keuken van India, dat hoort niet eens thuis in een Thaise curry schotel.
Fuck that
Ja klopt feitelijk. Wel een goeie tip hequote:
en te vinden in het groentevak van de grotere supermarkt.
Dus als iets te vinden is een het groentevak van de supermarkt dan is het automatisch groentequote:Op vrijdag 8 december 2017 12:06 schreef Handleiding het volgende:
[..]
Ja klopt feitelijk. Wel een goeie tip he
kan je niet goed lezen ofzo?quote:Op vrijdag 8 december 2017 12:09 schreef Tengano het volgende:
[..]
Dus als iets te vinden is een het groentevak van de supermarkt dan is het automatisch groente
Ligt eraan welke Thaise curry. Maar hier vaak paksoi en/of boontjes/kousenband. Maar ook peultjes, sugarsnaps, groene aspergepunten, waterkastanje, bloemkool, aubergine, chayote, sojaboontje/edamame, vleugelbonen. Van mij hoeven die niet op smaak gebracht, de smaak zit in de curry.
(voor wie denkt euh wat, hier : meer info over allerlei Aziatische groenten)
(voor wie denkt euh wat, hier : meer info over allerlei Aziatische groenten)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Paddestoelen doen 't altijd wel goed.
En wat ik hier nog niet tegenkwam: babymaïs, bamboescheuten, rode peper...
En wat ik hier nog niet tegenkwam: babymaïs, bamboescheuten, rode peper...
|
|
