Ik heb er al burrito's, pizza's, cake en plaattaart ingemaakt. Nu vroeg ik me af wat jullie favoriete ding is om in de oven te maken, misschien doe ik daar nog wat inspiratie van op. 
soort luie lasagne. Receptje? :pquote:
heb hier nog erg veel prei liggen waar ik vanaf moet
https://chickslovefood.co(...)-feta-olijf-vulling/
Voor 2 personenquote:Op maandag 13 maart 2017 12:22 schreef anndb het volgende:
[..]
Receptje? :p
heb hier nog erg veel prei liggen waar ik vanaf moet
500 gram prei of Chinese kool
125 gram champignons
400 gram kruimige aardappelen
1 ui
150 gram rundergehakt
60 ml melk
10 gram roomboter
Geraspte kaas
10 gram paneermeel
Kerriepoeder
-Verwarm de oven op 180 graden
-snijd de prei of Chinese kool. Ik snijd ze meestal in kwarten en dan in stukjes van 0,5 tot 1 cm breed.
- snipper de ui
- Snijd de champignons in plakjes
- Schil de aardappelen snijd ze in stukken en kook ze gaar
- Voeg 1 flinke lepel aan de aardappelen toe en voeg de melk plus roomboter toe en stamp de aardappelen tot een puree. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Fruit de ui met een theelepel Kerriepoeder aan en voeg daarna het gehakt en champignons toe bak het gehakt rul.
- Voeg daarna de prei of Chinese kool toe.
- Voeg peper en zout naar smaak toe ik gooi er meestal ook nog wat extra kerrie poeder aan toe.. Want dat vind ik lekker.
- Pak een ovenschaal
- Doe de helft van de aardappelpuree verdelen over de bodem
- Leg daarop de gehakt, prei prut
- Dek dit af met de rest van de aardappelpuree
- Bestrooi de schotel met het paneermeel en met strooi kaas
- Ongeveer 15 minuten in de oven. Of in mijn geval wanneer ik de kaas er lekker uit vind zien
Er zit een braadspies in, dus daar wil ik eigenlijk nog een keer een kip aan hangen. Maar dat vind ik wel een beetje spannend om te doen.quote:
Lasagna, hele kip op een ovenschaal met rooster en onder het rooster aardappeltjes met teentjes knoflook en takje rozemarijnen/of tijm
Zoete aardappelen is wel een goede, ik was ze weer een beetje vergeten maar vind ze wel lekker.
En kerrie is een van de weinige kruiden waar ik niet van hou.
Ahw.. Ik heb toen gewoon zo'n ovenschotel kookboek gekocht haha misschien een idee voor jou?quote:Op maandag 13 maart 2017 14:59 schreef Fripsel het volgende:
[..]
Er zit een braadspies in, dus daar wil ik eigenlijk nog een keer een kip aan hangen. Maar dat vind ik wel een beetje spannend om te doen.
Zoete aardappelen is wel een goede, ik was ze weer een beetje vergeten maar vind ze wel lekker.
En kerrie is een van de weinige kruiden waar ik niet van hou.
2. Kippenvleugels en halve aardappels, jum
3. Speenvarken
4. Varkensschouder met knapperzwoerd
5. Lasagne Verdi
6. Pizza
7. Brood
zalm vind ik gerookt prima (zelf roken dus), maar uit de oven is dat bijna altijd droge meukquote:
Nee dat hoeft niet hoor! Ik ken een heel simpel gerechten met spinazie, kruidenkaas en zalm in een bladerdeeg rol en die is zo lekker.quote:
[..]
zalm vind ik gerookt prima (zelf roken dus), maar uit de oven is dat bijna altijd droge meuk
ja okay, maar wil je die aardappels gratineren is die zalm echt wel over een mooi punt heen.....nu noem je dingen die kort nodig hebbenquote:
[..]
Nee dat hoeft niet hoor! Ik ken een heel simpel gerechten met spinazie, kruidenkaas en zalm in een bladerdeeg rol en die is zo lekker.
Daar kan ik dan wel weer inkomen ja.quote:
[..]
ja okay, maar wil je die aardappels gratineren is die zalm echt wel over een mooi punt heen.....nu noem je dingen die kort nodig hebben
Nee, hoor. Was erg lekker en mals door de 'saus'.quote:
[..]
zalm vind ik gerookt prima (zelf roken dus), maar uit de oven is dat bijna altijd droge meuk
Zie hier op mijnreceptenboek.nl, ik heb het recept er zelf geplaatst.
https://www.mijnreceptenb(...)lische-schotel.html#
Zou je de ananas voor iets van appel of ander fruit kunnen vervangen denk je?quote:
Ik heb nog wel een lekker ovenschotel-recept, australische schotel.
Zie hier op mijnreceptenboek.nl, ik heb het recept er zelf geplaatst.
https://www.mijnreceptenb(...)lische-schotel.html#
waarom niet?quote:
[..]
Zou je de ananas voor iets van appel of ander fruit kunnen vervangen denk je?
Weet ik eigenlijk niet.quote:
quote:
Eten wij ook regelmatigquote:
Een goeie pastabake is een soort guilty pleasure hier
Tuna pastabake is hier favoriet. Zelf ben ik best gek op een lekkere zuurkoolschotel
Niet moeilijk, maar facking lekker.
Hier met gehakt of chorizo en zongedroogde tomaatjes.quote:
[..]
Eten wij ook regelmatig
Zelf ben ik best gek op een lekkere zuurkoolschotel
Oeh die zou wel eens in mijn straatje kunnen passen.quote:
Dit: http://www.kayotic.nl/blog/sweet-potato-chorizo-chickpea-hash
Niet moeilijk, maar facking lekker.
Ik krijg door dit topic het gevoel dat ik weinig lust. Zuurkool, tonijn..
En dan ben ik nog wel de meest gevarieerde eter thuis. 
Nu lijkt me zuurkool met tonijn ook niet zo'n geslaagde combinatiequote:
Oeh die zou wel eens in mijn straatje kunnen passen.
Ik krijg door dit topic het gevoel dat ik weinig lust. Zuurkool, tonijn..
Ohh men. Dat lijkt me pas echt vies.quote:
[..]
Nu lijkt me zuurkool met tonijn ook niet zo'n geslaagde combinatie
Een lekkere lasagne op z'n tijd is natuurlijk veel leuker om te maken
en een regelmatig terugkerend recept is deze:
https://www.budgetbytes.com/2013/02/oven-fajitas/
lekker makkelijk en nog goedkoop ook
Maar aangezien je een oven met braadspit hebt, zou ik allereerst een kippetje aan 't spit rijgen hoor!
Super.
mals? feit blijft dat je vis te lang gegaard is geweest en dat minder lekker isquote:
[..]
Nee, hoor. Was erg lekker en mals door de 'saus'.
- Lasagna (duh)
- Kippenppoten of vleugels of whatever met aardappels eronder (ik doe alleen dingen met bot in de oven, vind het een gek idee om filet in de oven te knallen al kan het vast best).
- Hele vissen in de oven (een goedkope favoriet van mij is rode poon)
- gratin van aardappels of andere groente (saus maken van slagroom, nootmuskaat, knoflook, peper, zout. dan om en om aardappel en room. eventueel kaas erop maar hoeft niet. dan bij aardappel minstens 1 uur in de oven tot het helemaal lekker dik is, duurt soms zelfs anderhalf uur. niet gezond, wel lekker)
- pasta met kaassaus (een normale rode saus vind ik gek om in de ove nte doen)
- pizza
En tsja... verder ben ik eigenlijk helemaal niet zo een ovenpersoon. Ik denk dat het komt omdat we van huis uit alleen de oven aandeden als dit echt nodig was, want vanuit Calvinistische zuinigheid zet je alleen de oven aan als het het 'waard' is. Niet voor een klein kippenpootje de hele oven aanzetten dus.
En alles waar je kaas op doet kan wel zo'n beetje in de oven.
Lijkt me wel, gewoon proberen. perzik uit blik kan ook goed denk ik.quote:
[..]
Zou je de ananas voor iets van appel of ander fruit kunnen vervangen denk je?
Oeh perzik uit blik it is.quote:
[..]
Lijkt me wel, gewoon proberen. perzik uit blik kan ook goed denk ik.
Ga gewoon experimenteren, en ik hoor natuurlijk graag of dat een lekkere combinatie is.quote:
Onderste laag: gebakken uien en draadjesvlees
Middenlaag: rode kool
Bovenste laag: romige aardappelpuree met een korstje
Nr 2 Preischotel
Met prei, aardappelschijfjes en rundergehakt. Afgemaakt met een kerriesaus en geraspte kaas bovenop.
Nr 3 Spareribs
Zelf spareribs marineren en dan in de oven. Ik heb niet de ruimte voor een bbq helaas.
Nr 4 Gebakken aardappeltjes
Gewoon aardappeltjes wassen en in stukken snijden zonder de schil met diverse kruiden o.a. : cayennepeper, zwarte peper, rozemarijn en veel knoflook.
Nr 5 Kip
Kippenpoten of kipvleugels, heerlijk
Nr 6 Baksels
Niet echt ovengerechten, maar ik vind brownies en taart echt heerlijk.
Conclusie: ik word heel ongelukkig zonder oven, want ik gebruik hem meerdere keren per week.
http://www.smulweb.nl/recepten/1357755/Moussaka-a-la-louise
Room is erg vet en in een westers voedingspatroon krijg je al meer dan genoeg vet binnen dus dan is het niet gezond nee.quote:
En waarom zou die gratin niet gezond zijn? Gebruik je room op basis van ammoniak ofzo?
Voor een verhongerend somalisch kindje is het wel heel gezond.
Volgens jouw redenatie is een appel ook ongezond, want die bevat suiker en dat krijg je al genoeg binnen in een normaal westers voedingspatroon.
2. Groot stuk rosbief met eronder wintergroenten (pastinaak, knolselderij, wortel, aardappel, ui)
3. Pizza (met pizzasteen)
4. Gegrilde groenten
5. Shepherds pie
Ik ben nogal van de appie en jumbo app voor gerechten, hier een paar van onze favorieten.
https://www.ah.nl/allerha(...)hampignons-en-dragon
https://www.ah.nl/allerha(...)broodschotel-met-ham
https://www.ah.nl/allerha(...)taart-met-witte-kool
https://www.jumbo.com/klassieke-hazenpeper/500248/
https://www.jumbo.com/aspergetaart/40725/
https://www.jumbo.com/hartige-spinaziestrudel-met-kip/500098/
Zelfgemaakte pizza's in alle soorten en maten altijd goed uit eigen oven.
Heb net een nieuw boek binnen, the big fat surprise, over hoe dat niet kloptquote:
[..]
Room is erg vet en in een westers voedingspatroon krijg je al meer dan genoeg vet binnen dus dan is het niet gezond nee.
Voor een verhongerend somalisch kindje is het wel heel gezond.
Geroosterd buikspekquote:
Lasagne, tartiflette, geroosterd buikspek, pizza.
Best. Pernil Al Horno. Ever!
Varkensschouder: Absurd goedkoop, je kunt er dagen royaal van eten, je krijgt de beste kaantjes.
En het is geen werk.
Neem wel varkensschouder MET bot, voor de smaak. laat de huid door de slager eraf snijden dat er een flap aanzit. Zo kun je zonder problemen later de kaantjes eraf halen.
Paar minuten voorbereiden, 24 uur marineren en dan 5-8 uur in de oven.
Per kilo: 90 minuten in de oven op 150 graden celsius.
Daarna gooi je de temperatuur op richting 204 graden.
En volg vooral het recept, leuk om te lezen
ik moest lachen om de precisie van 204 graden....volgens mij is een oven nooit op de graad nauwkeurigquote:
Daarna gooi je de temperatuur op richting 204 graden.
Sja, dat was meer de conversie Fahrenheit - Celsiusquote:
[..]
ik moest lachen om de precisie van 204 graden....volgens mij is een oven nooit op de graad nauwkeurig
Maar gewoon op gevoel/zicht gaat net zo goed.
Ik heb nog nooit een vleesthermometer gebruikt, en het is me nog altijd gelukt
De zwoerd eraf snijden?quote:
[..]
Geroosterd buikspek
Best. Pernil Al Horno. Ever!
Varkensschouder: Absurd goedkoop, je kunt er dagen royaal van eten, je krijgt de beste kaantjes.
En het is geen werk.
Neem wel varkensschouder MET bot, voor de smaak. laat de huid door de slager eraf snijden dat er een flap aanzit. Zo kun je zonder problemen later de kaantjes eraf halen.
Paar minuten voorbereiden, 24 uur marineren en dan 5-8 uur in de oven.
Per kilo: 90 minuten in de oven op 150 graden celsius.
Daarna gooi je de temperatuur op richting 204 graden.
En volg vooral het recept, leuk om te lezen
Neeee
Met zwoerd, deze insnijden en deze voordat hij in de oven gaat met kokend water overgieten en de laatste 5 minuten de grill aan zodat de zwoerd als popcorn oppopt en krokant knapperig wordt.
vergeet niet te vermelden dat je m in moet snijden...anders wordt het wel dramatisch *spuit 11quote:
[..]
De zwoerd eraf snijden?
Neeee
Met zwoerd en deze voordat hij in de oven gaat met kokend water overgieten en de laatste 5 minuten de grill aan zodat de zwoerd als popcorn oppopt en krokant knapperig wordt.
[ afbeelding ]
Ja sorry, ik heb nog geen koffie op...quote:
[..]
De zwoerd eraf snijden?
Neeee
Met zwoerd, deze insnijden en deze voordat hij in de oven gaat met kokend water overgieten en de laatste 5 minuten de grill aan zodat de zwoerd als popcorn oppopt en krokant knapperig wordt.
[ afbeelding ]
Zwoerd er dus niet afsnijden, maar dat flapje dus eraan houden. en dan het zwoerd er weer opleggen. Alhoewel jouw versie ook best goed klinkt
geen idee welk flapje je bedoeld, maar onderhuids vet door het insnijden smelt gewoon weg en maakt dus juist dat je een heel fijn velletje (zwoerd dus) krijgtquote:
[..]
Ja sorry, ik heb nog geen koffie op...
Alhoewel jouw versie ook best goed klinkt
Okee Okee, ik heb het zelf niet gedaan, mijn slager deed het. 1x trouwens.quote:
[..]
geen idee welk flapje je bedoeld, maar onderhuids vet door het insnijden smelt gewoon weg en maakt dus juist dat je een heel fijn velletje (zwoerd dus) krijgt
En toch smaakte het lekker. Volgende keer ga ik Piet's tip proberen.
.Piet, heb je een korte toelichting voor mij wat jouw manier is? Zoek voor vanavond een eenvoudig recept.quote:
2. Kippenvleugels en halve aardappels, jum
Bloemige aardappels in braadslee, kippenbout er op? Heb je een indicatie qua temperatuur en tijd?
Heb je een goed recept?quote:Op vrijdag 17 maart 2017 12:05 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Bigosh (Poolse zuurkool). Maar ik krijg het niet zo lekker als mijn oma vroeger maakte.