CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Help! 
Gisteravond heb ik tofu in de marinade gezet, om het vandaag te bakken en een deel op te eten.
Maar nu is de planning veranderd (ik at niet thuis), dus heb ik dat spul nog in de koelkast staan. Wat is nu het verstandigste: nu bakken en dan morgen opwarmen, of nog een nacht laten staan en morgen pas bakken? Het is te veel om in 1x op te eten, dus ik zou het tof vinden als ik er niet alleen morgen, maar ook overmorgen nog van zou kunnen eten.
Iemand advies/ervaring met hoe lang je het spul kunt bewaren en hoe?
Gisteravond heb ik tofu in de marinade gezet, om het vandaag te bakken en een deel op te eten.
Maar nu is de planning veranderd (ik at niet thuis), dus heb ik dat spul nog in de koelkast staan. Wat is nu het verstandigste: nu bakken en dan morgen opwarmen, of nog een nacht laten staan en morgen pas bakken? Het is te veel om in 1x op te eten, dus ik zou het tof vinden als ik er niet alleen morgen, maar ook overmorgen nog van zou kunnen eten.
Iemand advies/ervaring met hoe lang je het spul kunt bewaren en hoe?
'En het is ook geen muggezifterij, het is muggeNzifterij.'
Wordt 'ie daar langer houdbaar van?quote:
'En het is ook geen muggezifterij, het is muggeNzifterij.'
koelkast, voor de rest is het bij tufo irrelevant 
langer als 3 dagen wordt het wel klef enzo (misschien eng - ligt aan je koelkast) maar 2 dagen moet gewoon kunnen.
langer als 3 dagen wordt het wel klef enzo (misschien eng - ligt aan je koelkast) maar 2 dagen moet gewoon kunnen.
Been tryin' hard not to get into trouble, but I
I've got a war in my mind
I've got a war in my mind
Tof! Ik vond eigenlijk zelf al dat dat moest kunnen.quote:Op maandag 16 juni 2008 22:50 schreef powerflux het volgende:
koelkast, voor de rest is het bij tufo irrelevant
langer als 3 dagen wordt het wel klef enzo (misschien eng - ligt aan je koelkast) maar 2 dagen moet gewoon kunnen.
Ik laat het nog wel even weten als ik er ziek van ben geworden
'En het is ook geen muggezifterij, het is muggeNzifterij.'
Waar heb je de tofu in gemarineerd? (pure nieuwsgierigheid hoor 
)
)
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Ketjap, ketchup, sesamolie en sambal. Maar ik ben nog maar een beetje aan het experimenteren, dus ik weet nog niet eens of het lekker is.quote:Op dinsdag 17 juni 2008 00:11 schreef mjan het volgende:
Waar heb je de tofu in gemarineerd? (pure nieuwsgierigheid hoor
'En het is ook geen muggezifterij, het is muggeNzifterij.'
Toevallig dat ik me dit gister ook afvroeg. 
Tofu is wel lekker, maar geen twee dagen achter elkaar dus ik was van plan om het tweede deel van de gemarineerde tofu pas woensdag of donderdag te eten.
Aangezien de marinade met (o.a.) knoflook en olie was, durfde ik het toch niet aan (ivm botulisme).
Ik heb maar helemaal afgezien van tofu en een vega-worstje gebakken.
Vraag me nu nog steeds wel af of het slim is om het een paar dagen te bewaren als je knoflook en olie gebruikt.
Tofu is wel lekker, maar geen twee dagen achter elkaar dus ik was van plan om het tweede deel van de gemarineerde tofu pas woensdag of donderdag te eten.
Aangezien de marinade met (o.a.) knoflook en olie was, durfde ik het toch niet aan (ivm botulisme).
Ik heb maar helemaal afgezien van tofu en een vega-worstje gebakken.
Vraag me nu nog steeds wel af of het slim is om het een paar dagen te bewaren als je knoflook en olie gebruikt.
botulisme in de koelkast volgens mij kan dit niet en als het uit de verpakking komt kun je het in de koelkast best drie dagen bewaren lijkt me.
Op woensdag 31 januari 2007 19:20 schreef Lord_Vetinari het volgende:
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
quote:Op dinsdag 17 juni 2008 09:12 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Toevallig dat ik me dit gister ook afvroeg.
Tofu is wel lekker, maar geen twee dagen achter elkaar dus ik was van plan om het tweede deel van de gemarineerde tofu pas woensdag of donderdag te eten.
Aangezien de marinade met (o.a.) knoflook en olie was, durfde ik het toch niet aan (ivm botulisme).
Ik heb maar helemaal afgezien van tofu en een vega-worstje gebakken.
Vraag me nu nog steeds wel af of het slim is om het een paar dagen te bewaren als je knoflook en olie gebruikt.
Juist ja
!
Lawamena hitihala Lawamena haulala
Ah, ik wist niet dat koelen zou helpen.quote:Op dinsdag 17 juni 2008 12:49 schreef vipergts het volgende:
botulisme in de koelkast volgens mij kan dit niet en als het uit de verpakking komt kun je het in de koelkast best drie dagen bewaren lijkt me.
Even gegoogled, en dat bljikt wel zo te zijn.
Dank.
Wat is hier gek aan?quote:
|
|
