sigme's moestuin

Kool in azijn is zure kool, geen zuurkool.

Zuurkool is kool die door melkzuur houdbaar & zuur wordt, zonder dat je zelf zuur toevoegt. Een beetje zout voor de conservering, en verder de kool kneuzen en onder lichte druk in een donker luchtdicht (kan wel lucht uit, geen lucht in) vat een week of zes weg te zetten.

Laatste zaaisels gister toegevoegd en de zaaisels (sla & andijvie, half augustus) gedund en dunsel uitgeplant. Dus ik ga maar weer eens de stand opmaken.

1. Voorjaar gezaaid: sla, andijvie, snijbiet, bleekselderij
Begin juli na oogst sla/andijvie: bietjes gezaaid
1 sept: snijbiet, bietenplantjes-zonder-noemenswaardige biet, mooie grote bleekselderijstruiken

2. Voorjaar geplant: ui & knoflook.
Begin juli geoogst. Later tomaten uitgeplant & augurk gezaaid. Tomaten was te laat , is geruimd. 1 sept: Augurk bloeit nu, of dat nog tot iets komt is zeer de vraag.

3. Voorjaar geplant / gezaaid: paksoi, broccoli, 1 witte kool, 1 bloemkool.
Na de zomer hier 4 rode kolen gezet, 1 heeft het niet gehaald.
1 sept: 3 rode kolen, 2 rij sla,
gister gezaaid: 1 rij rammenas (voor deze winter), 2 rij florentijnse ui (voor volgend jaar)

4. Voorjaar tuinbonen & stamslabonen.
Tuinbonen zijn weg, van stamslabonen is geoogst maar de planten staan nog.
1 sept: bonenplantjes; 2 rijen uitgeplante sla

5. Voorjaar gezaaid: biet
1 sept: ongeveer de helft van de bieten is geoogst, de andere helft staat er nog.

6. Voorjaar gezaaid: asperges
1 sept: asperges & bloemen

7 Voorjaar gezaaid wortel & ui
1 sept: wortel & ui. Wortels zijn sinds een kleine maand oogstbaar.

8 Voorjaar stamslaboontjes & doperwtjes
1 sept: bonenplantjes staan nog; rij slaplantjes, rij andijvie


9 Voorjaar: bladgroente
1 sept: snijbiet; boerenkool, 2 bloemkoolplantjes, gister gezaaid 2 rijtjes rammenas.


10 Voorjaar aardappels
1 sept: 4 paparikaplanten & 50 preitjes.


11 Voorjaar uitplant bietjes
1 sept: 2 rijen stamslaboontjes (begin juli gezaaid), er zitten nu de eerste boontjes aan.

12. Voorjaar gezaaid: venkel schorseneer witlof[
1 sept: schorseneer & witlof[

13. Voorjaar: aardbei
1 sept: aardbei. Van de doordragende komen nog steeds aardbeien.

14. Voorjaar: aardappel
1 sept: aardbei

15: Voorjaar gezaaid: augurk
1 sept: 1 augurk (1 augurk is genoeg!), 1 courgette (1 courgette is genoeg!), 3 artisjokken.


16. voorjaar geplant: 7 bloemkool, 7 witte kool
Zomer geplant: paksoi & boerenkool
1 sept: 12 al vrij forse boerenkolen

17. voorjaar uitgeplant & gezaaid: wortel
Zomer gezaaid: venkel
1 sept: wortel & venkel

18. Voorjaar peultjes
Zomer: tomatenplantjes
1 sept: tomatenstaken (alle loof eraf ivm ziekte), hopelijk kunnen de tomaten nog rijpen.
gister gezaaid: groenlof

18a Voorjaar: aardappels
1 sept: andijvie

Een maand niet gepost, maar de moestuin tiert natuurlijk welig voort.
De tomaten zijn zowaar nog gaan rijpen . Er is nog geen enkele nachtvorst geweest, dus zelfs de courgette staat nog. En eigenlijk staat de rest er ook wel fleurig bij.

Gister wat foto'tjes gemaakt.

Only in Holland - aardbeien (er komen nog steeds lekkere aardbeien aan), artisjok & courgette, boerenkool, en op de achtergrond tomaatjes.


Tussen de boerenkool en de tomaten staat nog venkel en wortel.


De preivoorraad.


De paarse Siciliaanse bloemkool . (Ingezoomd, zo groot als een stuiterbal . )

En natuurlijk staan er ook nog bieten, uien, bleekselderij, bonen, meer wortels, sla (bijna eetbaar), andijvie, augurk, bieslook, peterselie, rode kool, rammenas en misschien vergeet ik nog wat.

Ik hoorde dat de groente zo duur is..

Vandaag heb ik de witlof geoogst. Ik hoop maar dat dat wat wordt met die witlof, de meeste worteltjes zijn echt heel klein.

Ze moeten nu een paar dagen liggen rusten, daarna loof eraf, inkuilen, en dan komen er beginlente witlofkropjes op. Misschien kuil ik er ook nog wel een paar in in de kas voor wat vroegere oogst.

De witlofworstels zijn ingetafeld. Loof eraf gesneden, wortels tegen elkaar aan gezet in een kuil, grond ertussen, grond erover, stro erover, plastic erover. En nu maar wachten. Er waren veel hele kleine witlofworteltjes, dus misschien wordt de oogst meer her en der een witlofblaadje dan een krop.

Verder wilde ik knoflook planten maar de in de lente overgeschoten bolletjes bleken verpoederd, dus dat werd niks. Nou heb ik maar de laatst in de kas gezaaide andijvie en sla uitgeplant in de kas, en een heel aantal snijbietplanten uit de tuin gehaald en naar de kas verplaatst.

Waar ik in de lente knoflookbollen gekocht had, hadden ze er nog een paar - over van de lente. Allemaal poeder, echt totaal onverkoopbaar. Ik heb uiteindelijk maar twee bolletjes van mijn eigen oogst uiteengepulkt en de teentjes gepoot. In bed 3, waar ik een tijdje terug nog Florentijnse uien heb gezaaid die inmiddels als kleine sprietjes boven zijn.

De aardbeien uit bed 13 heb ik uitgestoken en verzet naar bed 15. Daar stonden nog drie artisjokken, die ik ook uitgestoken heb en verplaatst naar de kas, waar ze wat beter beschut zijn tegen de winter.

Zo, weer vanalles gedaan. De rozenbottels gesnoeid, bemest. Toen konden de kippen opeens de moestuin binnenstrunen en die gingen natuurlijk direct de jonge slaatjes afpikken dus daar moest een vogelnet overheen. Nu pikken ze wat in de boerenkool en het bietenloof, maar dat moet dan maar. Maar dat is allemaal klein nieuws. Het grote nieuws is dat we een hek verzet hebben en een nieuw stuk land gefreesd.
Volgend jaar is de moestuin tweemaal zo groot .

Het nieuwe stuk wordt in vieren verdeeld en is in het bijzonder bedoeld om (toch) een forse portie aardappels te verbouwen. Op een van de andere stukken komen extra bonen, ik denk dat ik een ander deel bestem voor pompoen/augurk/courgette en het laaste stuk weet ik nog niet. Blommetjes ofzo. Oh- en de artisjokken zoekn nog een plek, die kunnen wel bij de bloemen.


Met kippen .

Dvr, ik zet toch geen *bomen* in de moestuin. tsk. Daar heb ik een end verderop al land voor. Een handjevol goudsbloemen is er wel en kan ook wel daar, maar bij moeders staan volgens mij nog voldoende potten eigengemaakt calendulazalf dus oogsten hoeft niet. Misschien ga ik ooit wel aan graan beginnen. Ik denk dat ik dit jaar maar vlas zet - zo prachtig.

De kippen (behalve die witte) zijn Twense Hoenders . Goede leggers en toch ook voldoende bevleesd. Geen kam (een zogeheten 'walnootkam') en daardoor beter bestand tegen strenge vorst. En goeie winterleggers, met dit fraaie weer leggen drie kippen samen nog steeds 1 ei per dag.
Detailfoto kippen (niet van mij maar van de thc - Twense Hoender Club ):


Vorig jaar hebben de drie kippen samen zeven kuikens uitgebroed. Vier hanen, drie hennetjes. Een haantje is naar een oude boer in de buurt gegaan voor bij zijn kippen. Een hennetje is opgegeten door de buizerd. De drie overgebleven haantjes hebben een eigen ren & hok maar scharrelen wel net zo vrij als de anderen. Ergens tussen december en maart zouden we onze moed bijeen moeten rapen..

Kees22, dat is precies wat mijn vader ook doet. Vage plannen voor wisselteelt maakt hij ook, en vergeet vervolgens te noteren wat waar staat dus weet hij hooguit ongeveer waar vorig jaar wat stond. Ieder jaar heeft de moestuin een andere vorm en ieder jaar steekt de broccoli met moeite de kop boven het gras.

Stali, die kippen hebben geen naam, ze zijn ook niet inidvidueel herkenbaar. De jonge kan ik nog onderscheiden van de oude (de oude hebben een bandje om de poot ). Maar zelfs de schapen, die wel goed te herkennen zijn krijgen nauwelijks namen, vage aanduidingen. Wat ik opeet kan ik beter niet tezeer geindividualiseerd hebben.

De siciliaanse bloemkool (de paarse bloemkool dus) is nog aardig gegroeid, gister de grootste geoogst en opgegegeten. Wel wat stevig, dat zal wel aan het jaargetij liggen. Er staat nog een kleintje buiten, ben benieuwd hoe winterhard die is, en er staat er een in de kas, die heeft nog geen kooltje gezet.