CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb net een nieuwe broodbakmachine gekocht en nu staat er in de handleiding dat ik de bakpan en de kneedhaken moet insmeren met een hittebestendig vet en ze 10 minuten in de oven moet laten staan op 160 graden om zo te voorkomen dat het deeg later aan de bakpan blijft vastzitten.
Wat is precies een hittebestendig vet? Olijfolie bijv. ook?
Wat is precies een hittebestendig vet? Olijfolie bijv. ook?
Gaat voor de BHFH-award 2005!
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
alleen frituurolie? dat heb ik hier namelijk niet en ik wilde vannacht nog een brood bakken
Gaat voor de BHFH-award 2005!
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
olijf olie zou ook best kunnen.... ...is iig beter dan zonnebloem olie...quote:Op woensdag 7 maart 2007 20:57 schreef JohnDDD het volgende:
alleen frituurolie? dat heb ik hier namelijk niet en ik wilde vannacht nog een brood bakken
...is iig beter dan zonnebloem olie... 
Deze nemen we even mee naar CUL
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ok, ik ga het met olijfolie proberen, het schijnt zelfs een vrij grote hittebestendigheid te hebben lees ik zo
bedankt en andere tips zijn welkom
bedankt en andere tips zijn welkom
Gaat voor de BHFH-award 2005!
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
Humanitas est in bestias bonitas.
I am the hole I can't get out of.
olijfolie kan in ieder geval meer hitte verdragen dan boter, als het gaat om een brood bakken, dan zal het wel volstaan veronderstel ik
neem niet de extra vergine dan, anders zou rijstolie ook goed kunnen
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
160C is niet écht heel heet voor vet. Een willekeurige plantaardige olie is OK
I follow you......but not on Twitter
Psies, hij kan er alles inflikkeren op die temp.quote:Op donderdag 8 maart 2007 19:57 schreef 1-of-6Billion het volgende:
160C is niet écht heel heet voor vet. Een willekeurige plantaardige olie is OK
nee frituurvet
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Dat meeeeeeeeen je niet!!quote:Op vrijdag 9 maart 2007 13:16 schreef SiGNe het volgende:
rijstolie en pindaolie (arachide-) kunnen het heetst worden.
Het is waar. Van arachideolie weet ik het in ieder geval zeker.
Olijfolie wil je denk ik vermijden, tenzij je olijdbrood wil...
Olijfolie wil je denk ik vermijden, tenzij je olijdbrood wil...
"The whole problem with the world is that fools and fanatics are always so certain of themselves, but wiser people so full of doubts."
- Bertrand Russell
- Bertrand Russell
Waar worden ze zo heet van dan?quote:Op vrijdag 9 maart 2007 13:16 schreef SiGNe het volgende:
rijstolie en pindaolie (arachide-) kunnen het heetst worden.
ze hebben een hoog rookpunt
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
|
|
