heeft iemand tips voor leuke gerechten, die er een beetje smakelijk uitzien, en ook makelijk te bereiden zijn?
recepten zijn ook welkom trouwens!
Kijk in in de supermarkt naar het product voor het recept. Makkelijk!
Salami en/of spekjes bakken, verse spinazie erbij en even roerbakken, een of twee potjes boursin of andere kruidenkaas erdoor en dan serveren met spaghetti.
Lekker met een salade erbij.
Snel, makkelijk en lekker.
Zorg voor verse en goede ingredienten. Geen kant en klare pakjes en zakjes, dan had je net zo goed een diepvriespizza in de over kunnen gooien. Kijk zelf eens bij de recepten op bijvoorbeeld de AH site, die zijn vaak redelijk makkelijk doch smakelijk, goed uitgelegd en er staat bij wat je ervoor moet kopen.
Succes!
Succes salade van Sjors:
1 pak aardappelpartjes in rozemarijn van AH
2 krakendverse tonijnsteaks ( niet van AH dus )
een handje prachtige olijven, zwart en ontpit
2 eieren, mediujm gekookt...niet zo hard dat ze uit elkaar pleuren, maar ook geen snot. 4 minuutjes dus.
1 rood uitje
anjovisfilets
wat pitten ( zonnebloem enz ) optioneel, moet niet, mag wel
goede olijfolie
zeezout uit molen
flink sterke lombok peper uit molen
1 ciabatta, afbak of vers
1 zak gemengde sla ( let op, neem combi rucola, lollo rosso...gewoon AH )
Pak 2 mooie grote borden
Drappeer de gemengde sla netjes over de borden
Verdeel er de olijven over
Scheutje olijfolie, zout en peper
Dan ga je eieren koken en in vieren delen. en schikt ze op de borden met sla.
Dan doe je de aardappeltjes in oven en gaart ze. Laat ze tot lauw afkoelen
Verdeel de aardappelpartjes over de sla
Snijd de rode ui in flinterdunne ringen, verdeel over borden
Dan doe anjovisfilets verdelen over de borden
Dan snijd je de ciabatta in plakken over de lengte; wrijft ze in met olijfolie, knoflook en maakt af met zout en peper
( in de oven ermee en goudbruin roosteren )
Pak nu de tonijnsteaks; en verhit een pan ( piepklein beetje olie tegen vastplakken )
leg de steaks in de pan en wacht tot je de onderkant wit ziet worden ( garing )
Als de onderkant tot de helft van de steak wit is, haal je ze er als de duvel uit en legt ze op de prachtig versierde salade, met de rauwe kant boven
Flink olijfolie over de borden sprenkelen, zout malen en peper
en aan de zijkant van het bord, twee ciabatta repen kruislings over elkaar schikken.
Yum
quote:oeh thanks! ziet er nog wel wat moeilijk uit voor iemand die nauwelijks een ei kan bakken, maar ik zal me er eens in gaan verdiepen
meer tips zijn uiteraard welkom
voor je het alleen probeert en het voor haar maakt.
Als de dame in kwestie de effort alleen al niet kan waarderen is ze sowieso geen date material.
quote:En als je er beetgare haricoverts bij doet heb je een orginele lekkere luxe SALADE NICOICEOp zondag 4 maart 2007 19:56 schreef SHE het volgende:
Simpel, wat erg indrukwekkend lijkt en smaakt, maar geen centje pijn kost:
Succes salade van Sjors:
1 pak aardappelpartjes in rozemarijn van AH
2 krakendverse tonijnsteaks ( niet van AH dus )
een handje prachtige olijven, zwart en ontpit
2 eieren, mediujm gekookt...niet zo hard dat ze uit elkaar pleuren, maar ook geen snot. 4 minuutjes dus.
1 rood uitje
anjovisfilets
wat pitten ( zonnebloem enz ) optioneel, moet niet, mag wel
goede olijfolie
zeezout uit molen
flink sterke lombok peper uit molen
1 ciabatta, afbak of vers
1 zak gemengde sla ( let op, neem combi rucola, lollo rosso...gewoon AH )
Pak 2 mooie grote borden
Drappeer de gemengde sla netjes over de borden
Verdeel er de olijven over
Scheutje olijfolie, zout en peper
Dan ga je eieren koken en in vieren delen. en schikt ze op de borden met sla.
Dan doe je de aardappeltjes in oven en gaart ze. Laat ze tot lauw afkoelen
Verdeel de aardappelpartjes over de sla
Snijd de rode ui in flinterdunne ringen, verdeel over borden
Dan doe anjovisfilets verdelen over de borden
Dan snijd je de ciabatta in plakken over de lengte; wrijft ze in met olijfolie, knoflook en maakt af met zout en peper
( in de oven ermee en goudbruin roosteren )
Pak nu de tonijnsteaks; en verhit een pan ( piepklein beetje olie tegen vastplakken )
leg de steaks in de pan en wacht tot je de onderkant wit ziet worden ( garing )
Als de onderkant tot de helft van de steak wit is, haal je ze er als de duvel uit en legt ze op de prachtig versierde salade, met de rauwe kant boven
Flink olijfolie over de borden sprenkelen, zout malen en peper
en aan de zijkant van het bord, twee ciabatta repen kruislings over elkaar schikken.
Yum
mijn lievelings salade.
Ik zou daar voor gaan!!!
De haricoverts kun je gewoon bij de eitjes koken.
chicken fajitas met een shitload chilipoeder. Slim om te maken, want chilipoeder stimuleert de doorbloeding en maakt je blij..altijd handig bij wat mogelijke touchy touchy, feely feely
Lekker veel knoflook erbij en ze gaat helemaal los, knof is namelijk een afrodisiac
Men neme,
een pakje kleine tortillas
een grote ui
komijn poeder ( 1 theelepel )
koriander ( vers
)een limoen
gele en rode paprika in reepjes
heeeel veel knoflook ( gerperst, gesneden, wat jij wil )
kipfilet
beetje suiker
pers de limoenen, en rasp de schil in een grote kom. Doe er de korianderblaadjes, komijnzaad ( 1 theelepel ), chilipoeder ( 2 flinke eetlepels ) , knoflook en suiker bij. Scheutje olijfolie toevoegen.
Dan de kip in reepjes snijden en erbij gooien; half uurtje laten trekken.
Pan verhitten, de hele kom leegflikkeren in je pan; goed rodnscheppen.
Dan als de kip een beetje bruin is, de paprika erbij en wat stukken ui.
Verwarm de tortillas, flikker de pan met kip op tafel, sla jezelf op de borst en vul een warme tortilla voor de dame met de kip.
Lekker erbij; salade van kidneybonen, mais, paprika, met een azijndressing.
quote:Dit mag geen nicoise heten; het is immers geen overrated frans prutswerkjeOp zondag 4 maart 2007 21:25 schreef kabouter.muts het volgende:
[..]
En als je er beetgare haricoverts bij doet heb je een orginele lekkere luxe SALADE NICOICE
mijn lievelings salade.
Ik zou daar voor gaan!!!
De haricoverts kun je gewoon bij de eitjes koken.
Het is Sjorcoise
quote:ah nice! ziet er goed uitOp zondag 4 maart 2007 21:30 schreef SHE het volgende:
Nog een receptje dan maar om ontopic te blijven;
alleen met al die knoflook moet ik bijna vragen of ze gelijk even een tandenborstel meeneemt
Maar de geuren van de verse koriander, komijn en knof....samen met een kruidig rood wijntje, zal de stemming zeker goed doen
quote:Omdat wij allerlei kennis & vaardigheden aannemen die iemand die nooit kookt misschien helemaal niet heeft.Op zondag 4 maart 2007 21:17 schreef SHE het volgende:
Waarom? Koken = prutsen = leren
Als de dame in kwestie de effort alleen al niet kan waarderen is ze sowieso geen date material.
En daardoor kan die date wel eens onnodig dramatisch uitpakken.
Ik zeg dit als iemand die vaak de kok mocht spelen in een leefgemeenschap waarin iedereen, of hij het kon of niet, om de beurt moest koken.
Iemand had een recept dat begon met bak een uitje.
Hij pakte een hele, ongeschilde ui, gooide hem in een soeppan, en zette het vuur er onder aan.
Dit is een waargebeurd verhaal.
Ik rust mijn kaas.
quote:oke vanaf nu Sjorcoise.Op zondag 4 maart 2007 21:31 schreef SHE het volgende:
[..]
Dit mag geen nicoise heten; het is immers geen overrated frans prutswerkje
Het is Sjorcoise
marineer jij de tonijn ook? en zoja waarmee?
Ik mis iets bij de tonijn.....
Ben er nog niet achter wat voor marinade ik volgende keer wil gebruiken.
(en ik wil niet met soja's)
quote:haha, zo erg ben ik niet hoorOp maandag 5 maart 2007 09:01 schreef Leef het volgende:
[..]
Iemand had een recept dat begon met bak een uitje.
Hij pakte een hele, ongeschilde ui, gooide hem in een soeppan, en zette het vuur er onder aan.
Dit is een waargebeurd verhaal.
Ik rust mijn kaas.
(iedereen weet toch dat je er ook nog zout bij moet doen )quote:Een superverse tonijnsteak marineren?Op maandag 5 maart 2007 11:43 schreef kabouter.muts het volgende:
[..]
oke vanaf nu Sjorcoise.
marineer jij de tonijn ook? en zoja waarmee?
Ik mis iets bij de tonijn.....
Ben er nog niet achter wat voor marinade ik volgende keer wil gebruiken.
(en ik wil niet met soja's)
Dat is nou echt een doodzonde
quote:Ah, dat was dan een echte autistOp maandag 5 maart 2007 09:01 schreef Leef het volgende:
[..]
Omdat wij allerlei kennis & vaardigheden aannemen die iemand die nooit kookt misschien helemaal niet heeft.
En daardoor kan die date wel eens onnodig dramatisch uitpakken.
Ik zeg dit als iemand die vaak de kok mocht spelen in een leefgemeenschap waarin iedereen, of hij het kon of niet, om de beurt moest koken.
Iemand had een recept dat begon met bak een uitje.
Hij pakte een hele, ongeschilde ui, gooide hem in een soeppan, en zette het vuur er onder aan.
Dit is een waargebeurd verhaal.
Ik rust mijn kaas.
liefst zou ik de tonijn licht roken maar das zo'n gedoe.
kun je pasta koken?
(even verpakking lezen en een leuk vormpje uitkiezen.. in dit geval is tagliatella wel erg nice vind ik persoonlijk)
vervolgens haal je op de markt verse zalm
(al dan niet alvast in snippers.. en eventueel kun je het in de supermarkt kopen maar das duurder en minder vers en dus ook vaak minder lekker)
Bij de supermarkt:
1 klein bakje creme fraiche (schap naast de melk... zegmaar bij de slagroom. eventueel ook in light-variant te krijgen.. dan heet het "demi creme")
potje groene pesto
en de pasta natuurlijk.. (de zogenaamd verse pasta is het lekkerst.. en qua kookvaardigheid maakt het niets uit)
1 courgette
De zalmsnippers en de creme fraiche zet klaar.
De courgette kun je het makkelijkst schillen met de kaasschaaf
deze snij je dan in stukjes (zegmaar. ong. 0,5 tot 1 cm groot) en dat zet je ook startklaar
Je kookt de pasta.
Tegen de tijd de pasta kookt doe je de zalm in een pan
vervolgens doe je er de courgette en de creme fraiche bij.
dit warm je op.
Daarna doe je er naar smaak pesto bij.
Dus beetje pesto erin.. even proeven.. en beslissen of je er meer bij wil of niet
Serveren:
Saus over de pasta.
Eventueel met een warm stukje stokbrood of een salade van tomaten met fetakaas
(salade: je kan potjes fetakaas in olie en kruiden kopen in bijna elke supermarkt en cherrytomaatjes door de midden snijden.. mixen en hoppa salade)
volgens mij si dit voor de gemiddelde keukengek best te doen
en het is erg lekker
STANDAARD:
schaaltje olijven
schaaltje chorizo
brood met diverse tapenades
gevulde peppadews
EENVOUDIG
champignons gebakken met knoflook en tym en afgeblust met een scheut witte wijn
gemarineerde kippevleugeltjes
pincho's (kleine prikkertjes met blokjes lekker gekruid vlees)
spekrolletjes uit de grill (gevuld met geitenkaas en honing)
gamba's met coctailsaus
zalmsnippers
gehaktballetjes in tomatensaus
quote:Dit klinkt kapot seksiOp zondag 4 maart 2007 19:56 schreef SHE het volgende:
Simpel, wat erg indrukwekkend lijkt en smaakt, maar geen centje pijn kost:
Succes salade van Sjors:
Yum
!quote:aah thanks! heb ik laatst bij een vriendin gegeten, idd best lekker (zonder courgette & pesto, dat wel)Op maandag 5 maart 2007 16:55 schreef Uhmmie het volgende:
X
en ook goed te doen overigens
en geen zalm lusten.. is niet vriendin-waardig hoor
(mensne die enkel kibbeling lusten komen er hier gewoon niet in.. das geen vis meer.. dat is vis vermomd als friet)
alleen ik vind het zelf niet echt fantastisch, maar zalm etc is wel okay
en hoop mensen die "geen vis" lusten lusten wel zalm somehow
dus dat scheelt *grin*
al dat gepraat over vis...
gelukkig werk ik naast een zeevishandel.. dus denk dat we vandeweek danwel geen sushi eten.. maar wel een lekker vers vischje
Verder: leuk dat je het nu probeert. Laat je ook weten wat je hebt gemaakt en hoe het gegaan is?
quote:jaa ik woon nog thuis joh, binnenkort op kamers trouwensOp dinsdag 6 maart 2007 21:33 schreef Mini_rulez het volgende:
Mag ik vragen hoe je in godsnaam overleeft zonder eten voor jezelf te kunnen maken?
Verder: leuk dat je het nu probeert. Laat je ook weten wat je hebt gemaakt en hoe het gegaan is?
en yup, ik laat het weten
quote:Merkwaardig, ik lust echt vrijwel alle vis, maar hou niet van zalm, in ieder geval niet warm. Gerookte zalm lust ik dan wel weer.Op dinsdag 6 maart 2007 13:10 schreef Uhmmie het volgende:
en hoop mensen die "geen vis" lusten lusten wel zalm somehow
quote:Niet merkwaardig, heb ik zelf ook last van. Die gerookte is nog wel te doen, maar zalm in een pastasaus:Op dinsdag 6 maart 2007 22:08 schreef GebakkenEi het volgende:
[..]
Merkwaardig, ik lust echt vrijwel alle vis, maar hou niet van zalm, in ieder geval niet warm. Gerookte zalm lust ik dan wel weer.
quote:Koud of warm roken?Op maandag 5 maart 2007 15:13 schreef kabouter.muts het volgende:
hoe supervers de tonijn ook is het blijft wat missen
liefst zou ik de tonijn licht roken maar das zo'n gedoe.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 07-03-2007 15:02:54 ]